第64章 以後都帶你去
為了讓廳堂賓客都儘量能看清生日蛋糕，放置的這張桌子就特意選得高了些，朱珏身量不及，走近了反而更看不全。
他小手扒在桌沿，努力踮起腳尖往上夠，小廝見狀，忙俯身抱起。
視野豁然開朗，朱珏立時瞪大了眼，小手一通點：“這個、這個、這個，我都要！”
大夫人點了下小饞貓的鼻子，笑道：“你一人都吃了，叫我們這麼多人怎麼辦？”
朱珏聽了，小眉頭頓時擰成小疙瘩，看看這處，又瞧瞧那處，一時竟下不了決定。
這時，僕人依著林清舒事先的叮囑，恭敬指向中央一處，說道：“小公子看這塊如何？廚娘說這生日蛋糕是專為過生的人量身定製的。小公子生肖屬兔，故特意做了這不同模樣的兔兒本命神。”
“您瞧，這個最大，底下還帶‘吉’字，小公子吃了定能得本命神庇佑，平安喜樂，吉祥順遂。”
“專屬定製”、“特意”、“最大”，這種話對朱珏這個年齡的小孩來說極具吸引力和說服力，想也沒想，點頭答應。
而一旁本就心疼兒子前段時日生病的大夫人聽了這番吉祥話，更是滿意：“那就給珏兒這塊。”
僕人取過刀小心切下，再輔以木夾，一塊方正的蛋糕就穩穩落在了盤中。
眾人這才發現原來底下也大有玄機。
糕體分為四層，相鄰層之間還藏著橙黃晶瑩的陳皮金桔果醬。
現在被刀破開，便有大粒的果肉隨著蜜醬順著切口緩緩流下，讓人不自覺喉頭滾動。
見朱珏已經端上，剩下的小魔童們哪還能忍得住？
爭先恐後蹦跳著叫：“我也要！我也要！”
僕人一一分來，有的要花花，有的要兔兔，有的家長讓切塊字沾沾喜氣。
連木託底邊上那圈雲紋也沒放過，分了個乾淨。
一個個端到手上，也不著急吃，你看看我的，我看看你的。
“你這朵花兒真好看，跟真的一樣呢！”
“你的這個繡球也漂亮，哇！你還分到了小扇子！”
雖然切分後的蛋糕沒有完整時那麼驚豔完美，難免有被破壞的地方，但也不影響他們的新鮮勁。
等稀罕夠了，過足眼癮，又在僕人“放久了容易化”的提醒下，賓客們才捨得品嚐。
甫一入口，又引得驚歎連連。
“這般質地的點心，倒是頭一次吃到，竟然如此絲滑細膩，比雲味樓的酥油泡螺還勝上三分！”
“這金桔醬也熬得極好，酸甜解膩。”
“哇！甜得我要飛起來啦！”
“秦子安，你不是說你吃不下了嗎？那你這個給我吧。”
“我那是裝飯的肚子吃不下了，裝點心的肚子還空著呢，我能吃！”
一眾人吃得開懷，有那心思活絡的已經找到了大夫人這裡。
有人誇：“夫人果真是心思獨到，生辰宴辦得如此別出心裁，處處體貼。席面珍饈難得，點心更是出彩，我們之後辦宴少不得要向夫人多請教呢！”
有人急：“不知夫人這次席面是請的哪家酒樓大廚？我家下月正好就有長輩過壽呢，若能得這麼個生日蛋糕哄她歡喜，定是極好的！”
一時間，大夫人成了諸位夫人眼中的香餑餑，奉承誇讚不絕於耳，聽得她心花怒放。
直接好處就是讓林清舒這場私宴下來得到的銀兩比上回翻了幾番。
和衛明、林宇一人分了一塊銀子咬咬高興高興，揣好沉甸甸的幸福，林清舒就喜滋滋去了肉鋪。
明日還得準備謝禮呢！
她不住城裡，不方便即時開火燒菜，只能在家裡做好再帶過來。
那炒菜就不行，路遠，就算一直溫著，口感也會不好。
思來想去，還是能久放的蒸菜最合適。
正是吃芥菜的季節，除了新鮮的，不少人家還醃製成了梅乾菜拿來賣。
林清舒路遇買了幾把，打算明日就做梅菜扣肉。
不用像炒菜依賴鍋氣，且梅菜本身就是乾貨，蒸制時會吸收肉汁和油脂，越放越入味，還不會像新鮮蔬菜易出水變爛。
再佐以一道清爽的涼瓜排骨湯，以解釦肉的油膩，也算是一餐不錯的搭配。
做梅菜扣肉得選豬肚腩那塊的下五花，一層肥，一層瘦，至少五層，也叫“五花三層”。
相比上五花靠近肋骨，肥多瘦少，做出來膩，下五花靠近肚皮，肥瘦均勻，層次分明，是做扣肉的不二之選。
下五花的脂肪會在長時間的蒸制中慢慢融化，滲入瘦肉纖維中，讓每一絲肉都裹上油脂，但經過高溫分解，會只剩下綿密的口感，沒有油膩感，而瘦肉則在油脂的浸潤下越蒸越嫩，不會幹柴。
戳一戳，按一按，選好一大塊好五花，林清舒又開始選肋排。
煲湯的排骨需要骨頭裡的骨髓和膠質。
肋排骨頭粗、骨髓多，周圍的肉帶一點肥，燉出來的湯會比純瘦肉煲出來的湯色更濃白，口感更醇厚。
挑好了肉，再去別處買上涼瓜等食材及調料，三人就提著滿滿當當的東西往城門去。
衛昀和孟平已經收了攤在城門口等著。
林清舒都還沒看著他們人呢，衛昀就已經尋了過來，把她手上的東西接過去：“林娘子怎麼不先回來，這些我之後再去買也是一樣的。”
“順路就買了。”林清舒揉揉被草繩勒出紅印的手，道。
除了何先生，昨日那幾位差役也是要謝的，順便和官府保持良好關係嘛，所以買的分量就多了些，一路提來還真是有些重。
“今日攤位情況還好嗎？”她看了看蒸屜，問。
她要做中午的私宴，那就來不及出早食的攤，也不好舍了那邊的食客，便把攤子交給了孟雲。
這段時日相處下來，這兩兄弟挺靠譜，她也算放心。
“一切順利，都賣完了。”衛昀言簡意賅。
孟平則不客氣，直接掀自己頭的底：“還說呢，林娘子，你是不知道，我哥這張冷臉往那攤後一站，客人們今早說話聲都小了好多！我都懷疑要不是林娘子你做的早食實在好吃，那些人都會被他給嚇跑！”
衛昀噎了一瞬，不經意往林清舒那掃去一眼。
卻見林清舒聽了孟平的吐槽非但未惱，反而還對衛昀粲然一笑：“挺好，還有靜音功能，平時擺攤吵得我耳朵都要聾了，以後要不都帶你去？”
衛昀愣了一瞬：“聽林娘子安排。”
聲音還是淡淡，藏在鬍鬚下的嘴角卻悄悄彎起。