第6章 啟動資金
許老太太小時候其實不喜歡蟹。
她出生的時候家裡很窮，父親在魚行當夥計，所以她從小就是在碼頭邊長大的。
自有記憶起，她就穿梭在裝著各種海貨的籮筐中。剖魚、撈蝦、捆蟹組成了她兒時的日常。
她一度很討厭這些把她醃入味的海貨，正如她很討厭上街時有些人皺著鼻子看她的眼神。
後來再長大些，父親終於賺了些錢，有一日，父親悄悄帶著她去吃了縣裡那家最好吃的蟹粉獅子頭。
他說：“往常有點好吃的都讓給弟弟妹妹們吃了，這次大丫一個人吃。”
也是這樣的一盅，泛金光的湯底、橙黃點點的肉丸子和一顆綠綠的小青菜。
後來嫁人，再隨著丈夫離開臨安輾轉到了不靠海的平川，她再也沒有聞到過海腥味，也很多年沒有再吃過蟹粉獅子頭。
不是沒想過自己做，只是總不如那家的味道好，便也不做了。
時隔多年，沒想到，她居然又有機會吃到這般美味。
“娘/姑，怎麼了？不合胃口？”旁邊媳婦和侄媳婦的小心詢問傳來。
許老太太眨眨眼，笑道：“沒，好吃著呢。是臨安的味道。”
“是呢！我嘗著比以往吃過的還要好吃些！沒想到平川也有做臨安菜做得這麼好的大廚！”許家媳婦興奮附和。
唯一的缺點就是不經吃，怎麼一個不注意碗就空了。
“娘！我還要這個獅子頭！”
“娘！我也要我也要！！”
“饞貓們，還有那麼多菜沒動呢，吃點別的。”
“不！這個最好吃！”
同桌的孩子們撅著吃得油亮亮的小嘴唇，爭先恐後地討要，生怕落後一步這樣的美味就沒了。
許老太太笑呵呵：“都有，都有。”
飯桌上一片和樂，後廚裡眾人卻愁雲慘淡。
沒甚麼，就是到嘴的獅子頭沒了而已。
飯菜上完，他們終於可以休息一下，等待會兒主子們結束，他們就可以吃飯了。
一幫子人一邊焦急等待，一邊眼饞地就著滿廚房的噴香看林娘子二人吃獅子頭，那小孩兒吃得搖頭晃腦的，那叫一個美啊！
雖然剩的沒多少，但能蹭上一口也是好的。
誰料還沒一刻鐘呢，朱管事就急匆匆跑來讓人把剩下的獅子頭都端走了！
說是主子們還要！
天爺誒，送過去那麼多菜都不夠吃啊？！
一個兩個口水沒了，全化作眼淚吞了下去。
朱管事把林清舒叫到外面，樂得見牙不見眼：“林娘子，你這蟹粉獅子頭做得太好了！我們員外和老太太吃得直誇呢！”
“沒誤了朱管事的差事就好。”林清舒笑笑。
“誒，是我多虧了你才是。”朱管事擺擺手，“給，這是我們員外吩咐的。”
他從腰間解下一個小布袋遞給林清舒。
林清舒接過一看，嚯！整整八兩銀子！朱家不愧是大戶，這出手就是闊綽啊！
這下見牙不見眼的換成了林清舒。
“謝謝朱員外！謝謝朱管事！”
“你那甚麼蔥油醬我也要了，多少錢？”朱管事伸手往袖籠裡準備掏錢。
“蔥油醬就送您了！要不是託您的福，我從哪接這麼好的活？”多的都有了，林清舒樂於送這個人情。
朱管事欣然接受：“下次府裡辦席面，我還找你。”
林清舒點頭：“好嘞。我之後會在城裡擺攤，歡迎朱管事隨時來。”
“喲，我肯定去捧場。在哪個地方？”朱管事問。
“還沒定，到時候一定先知會您。現在倒有個事向您請教，咱們縣裡有沒有書院、私塾甚麼的？”
林清舒想過了，甚麼人的錢最好掙？學生必榜上有名。
正是長身體的年紀，一頓飯能吃下一頭牛。嘴容易饞，手裡還有閒錢，作為她的目標人群再合適不過了。
“書院沒有，但私塾有得是。好些人家都辦了族學，也有舉人自己辦的私塾，還有官府辦的義塾。你可以去城北看看，明禮街那片書塾多，倉場也在附近，人多著呢。”
朱管事和林清舒聊了幾句，隨後便進去找珍味齋的人結錢了。
吃飽喝足，林清舒帶著衛明離開。
走到巷子裡，見左右無人，林清舒朝衛明招招手。
衛明見她眼珠子亂轉一臉賊兮兮的樣子，防備著靠近：“幹甚麼？”
林清舒把小布袋開啟一個小口，悄聲說：“你看！”
衛明低頭：“啊！”
林清舒一把捂住他的嘴。
“輕聲些，財不外露知不知道。”
衛明小雞啄米地點點頭，也開始用氣聲交流：“好多銀子！都是今天的工錢嗎？”
“對啊，這下你相信我厲害了吧？”
被這麼多錢震撼住，衛明也不嘴硬了，他點點頭：“足夠我們還下個月的賬了，要不以後我們就專門到別人家做菜吧！我能給你打下手！”
林清舒彈他一個腦瓜崩：“有沒有志氣？我以後可是要開大酒樓的，到時候你就是酒樓老闆的弟弟了。”
衛明這回也不炸毛了，他覺得，他嫂子不尋死以後膽子是越來越大了，開酒樓啊，他想都不敢想。
那得要多少銀子啊！
“這些錢就是我們酒樓的啟動資金了，先從擺攤開始，做大做強。”林清舒把錢袋放回懷裡，小心地拍了拍。
“啟動資金？做大做強？”衛明聽得半懂半不懂。
“哎呀，總之跟著你姐我就對了。”林清舒勾過他的小狗頭，“走，我們去城北看看。”
“啊啊啊！放開我！你好煩！你是我嫂子，才不是我姐！”衛明又開始了今日份的逃出魔爪。
*
城北，明禮街。
此時還未到散學的時辰，有讀書聲隱約從左右緊閉大門的宅子裡漏出來。
街道上空空的，人並不多。
走到頭一轉，卻是另一番天地。
到處都是攤子，一個挨一個支在路兩旁，攤主們或蹲或站，正在為接下來的哺食做準備。
順著巷子走下去，再轉兩條街，就是倉場。
這邊和明禮街就不同了，馬車、驢車來來往往，扛貨的漢子們喘著粗氣進進出出，鬧哄哄的。
人多、還是幹體力活的，胃口肯定也不小，正是餐飲行業的極佳目標。
大致看了一下四周的情況，林清舒和衛明走回連線兩方的食巷。
她抬手一指，朝衛明道：“這，就是我們酒樓的起點了！”