季府壽宴1
童蘿道了聲謝便離開了繡坊,她心裡已然有了數。
轉眼到了季老爺子壽宴,籌劃了將近一月,自然是準備齊全。
早在老爺子壽宴前夕,童蘿,翠紅和二丫三人便提前到了。
畢竟第二日人多,要收拾的東西也多,三人便提前了一日去冀州。
原本季仕言是想讓童蘿三人在季府歇息的,但童蘿卻是婉拒了他。
原因無它,本來是童蘿來幫席老爺子作壽的,她該是乙方,怎麼好意思去叨擾人家,這不成作客的了?
若是作完壽宴還好,但這還未作,自然不好意思再去打擾。
季仕言也知道童蘿顧慮,也不再強求,最後童蘿三人在客棧住了一宿。
第二日寅時才又去了季府。
二丫睡眼惺忪,這段時間她跟著童蘿,一般都是卯時才起,原以為做生意這已經算夠早的了,不料這日又提前了一個時辰。
“童蘿姐,既然要這麼早準備,為何昨日不留在那季府?季大少爺說讓我們留著呢!那豈不是早上也不用起這麼早了?”二丫打了個哈欠,雖然不解但也沒有抱怨,只是問著童蘿,她不像翠紅那樣懂得這些人情講究,但童蘿說了不懂就問。
翠紅在一旁聽著,這二丫還是個孩子氣的,又想起前兩日小滿也說要來季府幫忙,倒也還好沒來,要是來了,怕也是起不來。
翠紅笑道:“你這丫頭,我們原是來幹甚麼的?”
二丫揉了揉眼,這會兒眼睛才慢慢睜開:“當然是給老爺子作壽宴的啊,翠紅姐,這有甚麼問題嗎?”
二丫想,這翠紅怎麼會無緣無故問她這問題,莫不是也是睡傻了不知道了?
“那不就是咯,我們是來作壽宴的,人家還給我們錢了,我們豈好意思再去住人家府裡,打擾人家?”翠紅一語道破,童蘿看了一眼翠紅,頗為認可。
翠紅一向讓童蘿放心,做事看得深遠,為人又聰明能幹。
在席府摸爬滾打多年,翠紅為人處事之道已經深諳於心。
“是這麼個理,若是不為席老爺子作壽宴,那自然可以留宿。”童蘿這幾日最大的心事便是瞭解了這季府壽宴,之後藥膳坊的名氣打出去了才能開展下一步驟。
而當然還有一事,便是席謙辰和季老爺子的關係,畢竟是情敵的兒子,誰知道季府內宅是那種光景,既然不瞭解,也不要輕易地接近。
寅時一刻,童蘿三人到了季府的後門,這會兒是個丫鬟婆子來接待的。
昨天童蘿在季仕言身邊見過她,想來是季仕言派她來接待的。
那婆子見童蘿三人來,頃刻間臉上浮現一抹笑,朝著童蘿上前走了兩步:“哎喲貴人來了,我是大少爺派來接洽你們的,且快隨我進來!”
那婆子笑臉相迎,原來他是季仕言的乳母,也是季老夫人的陪嫁婆子,她讓童蘿叫她蘇媽,又一一介紹了季府的情況,這季府沒有席府那般複雜,季老爺子也只娶了蘇霞晚一位夫人,也就是如今的季老夫人。
今日童蘿三人主要便是負責壽宴的菜品製作,至於其他上菜的事宜,也皆是由季仕言安排好的丫鬟小廝去上,事無鉅細,每人負責那一桌也安排得明明白白。童蘿倒不想這大大咧咧的季少爺還有這樣的巧思。
“好叻,謝謝您蘇媽,倒是麻煩您這一大早就在後院等我們姊妹三人,這是一點心意,還請你莫要推辭。”童蘿從兜裡掏出準備好的一錠銀子,這不論是誰來接待,該給的她也不會少,既然跟季仕言關係不錯,自然跟她也是朋友。
那蘇媽擺擺手,連忙拒絕:“貴人這是做甚麼?這都是我們這些作婆子丫鬟該做的!豈能貪貴人的便宜?”
蘇媽笑著,該拿的不該拿的她都清清楚楚,這本就是她的本分,豈能再拿別人賺的辛苦錢?
“蘇媽不必客氣,拿著便是。”童蘿把那銀子塞進蘇媽的手裡,指不定還要人家幫甚麼忙,前期打好關係了,後期說甚麼也是好的。
“今天是季老爺大壽之日,就當這是壽錢,拿著吧蘇媽。”
童蘿這樣說了,蘇媽也不好再拒絕,話已至此,再拒絕就是她不懂道理了。
“那我便收下了,多謝貴人!”蘇媽眼尾紋因為她一笑更顯深邃,這會已經領著三人去了後廚。
“喔!對了,你來前一會兒,有個小夥子剛走,說是童蘿姑娘的人,瞧,這邊都是那小夥子備下的食材。”蘇媽指著擺放在後院的食材,那小夥子來得極早,之前她還計劃著去菜行找東家定,季仕言說不用,原來是童蘿把這買菜的事都包攬了。
童蘿做的那是劉蛋送來的,輕輕點頭:“那是我弟弟,在洛城城西作菜行東家,既然是一家人,也就包攬過,還多謝蘇媽,我這會算起來還是來得晚了。”
童蘿打趣著,倒不想劉蛋來得這般早,從洛城送過來怕也需要不少時間。
“不麻煩不麻煩,不過是動個嘴巴的事情,既然三位姑娘都已經來了,那我便回夫人那邊去了,這會前院也缺人。”蘇媽朝著童蘿行了一禮,便離開了。
廚房內,眾小廝見童蘿三人來了,依次行過禮,離開了後廚。
最後一位丫鬟停下步子,對著童蘿道:“貴人要我們準備的食材都已經按照吩咐處理了,待巳時備好菜品,我等會依次把菜品呈上,這邊便是麻煩貴人了。”
這丫鬟不緊不慢,把昨日季仕言如何安排眾人的皆一一告知童蘿。
童蘿同樣回禮,“多寫姐姐告知。”
那丫鬟隨機也離開廚房,只留下童蘿三人。
童蘿拍拍手,吩咐翠紅和二丫兩人按照之前的安排來準備自己負責的菜品。
原先十二道菜,冷盤的工序也並不複雜,翠紅把菜處理好,再涼拌裝盤,倒也速度快。
而二丫負責的藥膳原本的全雞全鴨,之前的丫鬟們也已經焯水過好,要負責的便是烹煮。
翠紅和二丫兩人互相幫襯著,這會兩人臉上全然沒有之前的睏倦,忙起來倒是樂此不疲,翠紅忙完便是幫二丫烹煮。
童蘿命廚房小廝在屋外架了兩口鍋,一口這是負責蒸煮,另外一口負責滷味。
皆是由專人看守,童蘿告訴兩個丫鬟的時間,待時間一過,立馬出鍋。
她還有更重要的任務,便是製作蛋糕,這壽糕她不打算按照一桌一盤,而是她要做一個大蛋糕,就像現代一樣,由壽星切盤分食。
一桌一盤自然比不得由壽星分食來得寓意,更何況,這季老爺子邀請了全城有名望的人來,圖的不就是個排場,那童蘿自然給夠她排場。
幾人有條不紊在廚房忙碌了一個上午,隨著雞鳴不斷,天也漸漸放亮。
季府的後廚煙霧陣陣,這會已經是開鍋了一兩個時辰了,翠紅已然拌好了紅油冷盤,按照童蘿道十二道菜的順序,這是前菜,擺盤也是童蘿特意吩咐過的,還命人雕了好些蘿蔔花,翠紅從未見過這樣的裝盤,往日拌好便是上桌,哪有這些講究?
童蘿只是笑,也不過多解釋,凡事呢都要講說法,特別是富貴人家,這朵即便是蘿蔔雕刻的,那也該象徵著富貴花。
“好了,先把冷盤上了去。”童蘿給先前說話的丫鬟一個指令,接著那丫鬟便招呼這院內一眾小廝提著食盒子上菜去了。
“那少夫人,我就先去幫二丫那邊了。”翠紅將手裡最後一道冷盤送出去,屋內的二丫這會已經在做藥膳雞湯了,之前童蘿吩咐過,這屬於藥膳類的重頭菜,須得仔細再仔細,能被童蘿千叮嚀萬囑咐的,一定是重要的菜品。
還有不到半個時辰,童蘿這會正在打發雞蛋液,要做大蛋糕,打發的時間也是要極多的,她也會也忙不得去看二丫,聽翠紅一說,當即點頭:“行,一會記得把滷味吩咐屋外的人切盤,記住著重點呢,依舊要有擺盤。”
翠紅將童蘿的話一一記下,便去了二丫那頭幫忙。
彼時的季府府門,人來人往,人山人海,屋外也已經是掛滿了紅金綢緞,府門兩側各寫了一個壽字。
季老爺子鶴髮童顏,身著一身暗紅雲紋的煙雲綢緞,笑紋爬上眼角,站在府門正在接客,每見一人,便拱手作揖,客人們接連為他道壽,他眼角的笑紋也就愈來愈深,嘴角的弧度也未落下。
季老爺子身旁便是季老夫人,蘇霞晚。
這位夫人亦是一張豔麗的臉龐,雖年過半百,但終究是歲月不敗美人,眼角細紋反而給她添了一絲獨有的韻味。
她穿著豔紅但又不失去貴氣的衣裳,氣場十足,端站在季老爺子身邊,更是讓季老爺子長了不少面子。
“哎喲,季老爺今年大壽!真是恭喜恭喜,祝季老爺福如東海,壽比南山啊!”來得人是冀州的縣令,這會兒那縣令手裡提著賀禮,見到季老爺身邊的季仕言,便把那賀禮交與了他,“這大公子如今也是風流倜儻,一副謙謙公子了!”
季仕言一聽這話,便知道這人準沒安好心,蘇霞晚交過他,一般誇你的後面總會有要算計你的。
他趕忙將話風一轉:“哪有哪有!縣令大人才是玉樹臨風。”
季老爺看了一眼自己的兒子,這孩子怎麼夸人的?