“這臘腸，你們自己做的？”
沈晚棠看了他一眼，“自己做的。”
“用的甚麼料？”
沈晚棠笑了笑，“這個不方便說。”
那人的目光在沈晚棠臉上停了一下，點了點頭，沒再問了。
從袖子裡掏出幾塊碎銀子放在櫃檯上，“二十根。”
沈明昭又咬著舌頭了，“二、二十根？”
那人看了他一眼，“你們不是買兩根送一根嗎？二十根送十根，一共三十根。”
沈明昭張著嘴看著沈晚棠，沈晚棠點了點頭，“包上。”
沈明昭趕緊去包了，這回比給周掌櫃打包的時候熟練多了，三十根臘腸分成了三大包，用油紙裹了好幾層，繩子扎得緊緊的。
那人提起包裹，沒有馬上走，而是轉過身來看著沈晚棠。
“鋪子在東街，福源貨棧，我叫趙德茂。”他頓了頓，“你這臘腸要是做大了，多點貨，我那邊天天要。”
沈晚棠看了他一眼，“趙掌櫃，現在貨不多，等產量上來了，我讓人去找你。”
趙德茂點了點頭，提著臘腸走了。
沈明昭湊過來，“二妹妹，又一個要訂貨的！”
沈晚棠沒說話，轉身看了一眼貨架上剩下的臘腸，今天賣出去不少了，但還剩下一些，夠明天賣的。
傍晚的時候，周掌櫃又來了，這回沒帶人，自己來的，進門就笑呵呵的，“沈姑娘，生意怎麼樣？”
“還行。”
周掌櫃走到櫃檯前，看了一眼剩下的臘腸，又看了看牆上的黑板，笑道，“你這滷味飯三十五文一碗，比我那兒的滷味還貴。”
“周掌櫃的滷味是單賣，我這是飯，管飽的。”
周掌櫃笑了，也不爭，從袖子裡掏出一張契紙放在櫃檯上，“臘腸的事，咱們得籤個契，我那邊大廚們嚐了，都說好，以後每天二十根，我讓人來取。”
沈晚棠拿起契紙看了一遍，價格、數量、取貨時間都寫清楚了，她點了點頭，簽了字，按了手印，周掌櫃也簽了，一份給她，一份自己收好。
“沈姑娘，你這臘腸可不便宜，比我預期的貴了不少。”
“周掌櫃，東西好不好您心裡有數，貴有貴的道理，便宜沒好貨。”
周掌櫃哈哈笑了兩聲，“行，明天一早我讓人來取。”
說完拱了拱手，轉身走了。
天快黑的時候，沈晚棠讓沈明昭把門口的燈籠點上了。
紅燈籠亮了，映著沈記兩個字，在夜色裡格外醒目，風小了些，燈籠不轉了，穗子垂下來，安安靜靜的。
沈明昭站在門口，仰頭看著那兩盞燈籠，忽然說了一句，“二妹妹，你說咱們這鋪子，能開下去嗎？”
沈晚棠站在他旁邊，也看著那兩盞燈籠，燈籠紙透出來的光是暖紅色的，映在沈明昭臉上，看著沒有那麼傻了。
“能。”
她把第一天賺的賬理了一遍，周掌櫃拿了二十根，福源貨棧拿了二十根，加上散客買的，零零星星的真不算少了。
滷味飯賣得不算太多，但也沒白做，至少讓路過的人知道了這條街上有一家沈記。
骨頭湯不要錢，但來喝湯的人多了，進鋪子看的人就多了，看的人多了，買的人自然就多了。
賬算完了，她把賬本合上，“明天多做點臘腸，滷味飯備料也多備一些，骨頭湯多熬一鍋。下午福源貨棧的趙掌櫃說天天要貨，明天一早周掌櫃那邊也要來人，散客也不能斷，沈明昭你又得洗大腸子了。”
沈明昭的臉瞬間垮了，哀嚎著說怎麼又是我洗，二姨娘說的確是你洗得乾淨，沈明昭看著滿屋子的目光，只好認命地嘆了口氣。
“行行行我洗我洗，你們等著，早晚有一天我得洗出個名堂來。”
大姨娘在旁邊笑得前仰後合，說那你洗出名堂了給你娶個媳婦，沈明昭臉一紅不吭聲了。
沈晚棠站起來，走到門口，把燈籠的繩子緊了緊。
街上已經沒甚麼人了，白天熱鬧的鎮子在夜晚安靜下來。
她的鋪子在橫街路口，紅色的燈籠光灑在青石板路上，幽幽的，很好看。
開張第三天，沈晚棠就發現了一個嚴重的問題。
臘腸不夠賣。
周掌櫃那邊每天二十根，福源貨棧的趙掌櫃每天二十根，散客這邊一天也能賣出去二三十根。
光是訂貨的就佔了四十根，加上散客，一天六七十根往外走，而他們灌一批臘腸要晾七八天，根本跟不上。
沈明昭蹲在院子裡，看著架子上一排一排的臘腸，掰著手指頭算，“一根臘腸用差不多半斤肉，一天六十根就是三十斤肉，一頭豬後腿也就二十來斤，一天得一頭半豬，二妹妹，咱們得跟肉鋪加量了。”
沈晚棠看了他一眼。這人平時算賬算不明白，算吃的倒是一把好手。
“已經加過了，昨天跟肉鋪說了，每天送一百斤豬肉，五十斤下水。”
沈明昭又掰了掰手指頭，“一百斤豬肉，能做二百根臘腸？”
“你做夢呢？一百斤肉去了皮去了骨頭，能出七十斤淨肉就不錯了，加上肥膘、調料，一根臘腸差不多四兩肉，七十斤能做一百七十來根，再扣掉損耗，能出一百五十根就不錯了。”
沈明昭眼睛亮了，“一百五十根！那咱們一天能賺...”
“你別算了，一百五十根是理論上的，你灌得出來？你灌得出來我還沒地方晾呢。”
沈明昭抬頭看了看架子，院子裡新搭的棚子倒是能掛不少，但現在掛著的也就幾十根，稀稀拉拉的，看著就不夠賣。
“二妹妹，咱能不能多灌點？反正棚子搭好了，地方有的是。”
“肉呢？你變出來？肉鋪一天就那麼多豬，你讓他殺兩頭他殺得了嗎？”
沈明昭閉嘴了。
鋪子裡的生意比昨天好了不少，那些來嘗過的客人，今天帶著家人來了。
那個胖乎乎的婦人也來了，這回沒帶孩子，自己買了兩根臘腸，還特意跟沈晚棠說了一句，“姑娘，你家這個臘腸，我當家的吃了也說好。”
大姨娘在鋪子裡招呼客人，嘴就沒停過，“來來來，嚐嚐這個滷味飯，滷了一天的下水，入味兒了，您要一碗？好嘞！”