第93章 第 93 章 暖鍋生意
萬萬沒想到, 菜品去得?最快的竟是孩子?們那邊，郎君和娘子?們反倒用得?緩慢。
郎君們本意是應酬，提早吃撐了才赴宴, 又有酒飲飽腹, 並沒有那麼饞。且顧忌著?面子?, 很難做出失禮之舉。
才入席時, 還是章丞正提議道?：“光飲酒太空，不如讓婢子?取些雜嚼來，更好佐酒。”
大夥兒都知道?他是個好口腹的，也不點破，因為他們也想磨磨牙, 紛紛附和：“甚好甚好。”
並不像孩子?那邊自己去拿, 而是吩咐婢子?略取些來。
婢子?依言照做，端了幾盤過來, 大家一起?瞧, 嚯，好多樣式, 比自家消夜時準備得?豐富多了。
隨便夾了一筷子?冷盤, 酸酸辣辣的, 很是開胃, 配上溫酒滋味妙哉。
一時間酒性大發, 忙讓婢子?添酒。
待賓客悉數入席，沈績方才落座，見到大家好吃好喝嘴巴不停, 想到祝三娘交代?過的“賣貨”，立刻出聲道?：“各位，馬上便是正宴, 屆時佐酒更為相宜。”
眾人聞言紛紛停箸，笑道?：“正是正是。”
嚴弘正地?位高，安排的席位也是最好的，聽到沈績這般說，立刻明白祝三娘想在?正宴上做文章。這又是配酒，又是雜嚼，可不就是為了給正宴助興麼？
等婢子?們詢問湯底時，他立刻就明白了，笑問沈績：“這湯底倒是稀奇，可是府上廚娘自個兒琢磨的？”
沈績面不改色，答：“嚴翁請看鍋上字樣。”
眾人聞言紛紛低頭，在?暖鍋上看到了“甄”字。
沈績這話回答得?滑不溜手，不否定也不承認，反正沒把甄美味和沈府搭上關係，只是引導眾人往甄美味那邊想。
果然有人問：“可是甄美味食肆所出？”
沈績答：“正是。”這可不是說謊話。
嚴弘正笑而不語，沒有自己遞話頭，沈九勳怕是也會“無意提及”。
這婦唱夫隨的戲碼真?是精彩，祝三娘腦筋靈活，馬上落雪了，單憑這暖鍋手藝不知能賺多少銀錢。
另一邊，祝明璃同樣作?態，話題總往鍋底引。一引便有人發問，她便馬上回答“甄美味”，見眾人由此議論起?來，面上不由得?露出滿意的笑容。
別說湯底口味新?奇、菜品豐富，光憑每人一個暖鍋的手筆，就足夠讓賓客感嘆。
冬日赴宴，最怕吃到涼羹冷菜，卻?不想祝三娘巧思奇想，有暖鍋在?案，人人都能吃得?身心熨帖。
他們年?紀到了，不似小?輩那邊狼吞虎嚥，婢子?們完全?忙得?過來。只可惜顧及臉面，沒好意思自個兒站起?來挑選菜品，驚豔的菜品始終沒吃過癮，總抱有遺憾。
也罷，等回府後，差下人去甄美味買來湯底，再讓廚娘試試做這肉片，看她們是否能做出來。
他們的計劃完全?多餘，因為祝明璃早已有安排。既然賣了底料，菜品也要跟著?打包銷售。火腿是特色，酒肆復刻不出來，肯定要賣。但其餘酒肆琢磨後能做的菜品，她的食肆也能提供。
酒肆賣暖鍋，肯定要準備菜品，但也不是隻做這個買賣，還要做其他下酒菜。生意稍微紅火點，廚下人手就會不足。她願意用合適的價錢賣過去，想來酒肆不會拒絕，反正來往賓客都不是尋常人家，在?吃食上面不會吝嗇銀錢，酒肆依舊能賺點。
對於祝明璃來說，火腿、底料足夠賺錢，足矣。尋常菜品讓作?坊做了運過來，她不從中得?利，賺的利全?交給坊中勞動者。
待這陣熱潮過去，酒肆自己能抽出手時，估計長安的天氣已開始惡劣，作?坊車馬來往不便，而過冬錢又攢夠了，便可舍了這樁生意。
平日赴宴，吃幾筷子?就開始應酬，應酬一會兒，陸陸續續就會離席。
但今日卻?大不相同，先吃，吃夠了再一邊吃一邊應酬，哪怕停箸了，也能佐著?溫酒舒舒服服閒話。
其實宴會在?成本投入上差不了多少，有些宴會盡是些名貴食材，但做席都是大鍋餐，做出來味道?很一般，又因交談久置涼了下來，往往都浪費了。
這次暖鍋吃得?愜意，酒也一直續，眾人下意識就感覺：沈府在?這宴上破費不少，果真?大氣。
吃得?舒坦了，人也放鬆了，應酬起?來十?分順暢。沈績作?為家主，四處交際，攬了不少人情。怕是今年?節禮，各府都要掂量斟酌了。
祝明璃同樣，這是她作為沈府主母步入交際場第一役，一舉打響了名頭。掌過家、辦過宴的娘子們都曉得?這場宴席的含金量，對祝明璃讚不絕口，言語中還會試探她的治家之法，希望下一次自家設宴也能取得如此效果。
午宴過後，賓主盡歡。
放在?其他府上，這個時辰賓客早就散了，唯有沈府，座無虛席。
若不是久留不便，眾人真?想借著這個氛圍一直飲酒閒談下去，甚至冒出個念頭：若是哪家酒肆能做到沈府今日這般，那每逢休沐都可過去鬆快鬆快，豈不妙哉？
到了離場的時刻，賓客們依依不捨起身，向主家作?別。
沈績這邊，無一例外都是對宴席的稱讚，相熟的友人還會直接言明所想：“你可真?是娶了個好娘子?。”
沈績笑道?：“多虧阿翁早早幫我定下了親事。”也不替祝明璃謙虛。
嚴弘正和崔京兆走得?慢，沈績相送時，嚴弘正吃飽喝足，虛著?眼：“你倒是有口福。”酸溜溜的，反正對沈績態度不好。
如此口吻，反倒顯得?親暱。沈績笑著?道?：“嚴翁所言極是，多虧了三娘。”
嚴弘正沒好氣的走了，留崔京兆無奈解釋：“他與你打趣呢，莫怪。”嚴七娘與祝三孃親近，那就是嚴家與祝三孃親近。
祝明璃這邊，娘子?們就客套多了，紛紛表示：“過些時日寒舍設宴，你可一定要賞臉。”或是“改日落雪，一起?喝茶如何？”
都想將她攬入社交圈。
祝明璃每一句都應下，但到時候去不去，就不一定了。冬日來臨，生意照舊，馬上要迎來年?關，又是一個掙錢高峰期，真?不一定能抽出空來。
就這樣挨著?送客，到了固定地?點，早有僕役在?此等候，引客出府。
他們的車駕已備妥，馬匹也餵過草料，諸般細節皆極致周到。
娘子?們還要先去拜別沈母，再攜郎君及兒女……兒女怎麼還不出來？
想到早晨進入沈老夫人堂屋裡?的場景，她們頓時生出不好的預感，忙委婉對身旁婢子?道?：“勞煩你去喚一下我家孩兒，怕是玩得?正酣，誤了時辰。”甚麼玩得?酣暢，應該是吃得?忘情了。
等了一會兒，終於見到孩兒們戀戀不捨地?走了出來。那模樣，恨不得?一步三回頭留在?沈府多呆會兒，只盼若是還有晚宴就好了。
走近了，娘子?們才看到他們手上還提了兩個紙包，竟是裝的零嘴！
當即眼前一黑，差點暈過去。好丟人，怎麼還連吃帶拿的。
連忙把孩兒拽過來，上手先是一巴掌。
他們還吆喝呢：“別別別，慢點，吃撐了一晃就想吐。”
娘子?們恨不得?捂嘴。見沈家小?郎君小?娘子?送他們出來，連忙收住動作?，耳根泛紅道?：“多謝府上款待，改日一定要來我府上一聚。”
看孩子?們一個個撐壞了的樣子?，再看沈府小?輩得?體剋制的模樣，心中感嘆萬千，將沈令儀或是沈令姝牽過來：“是個好孩子?。”
雖然沒說過話，但好就對了。不這麼誇，哪能兒送禮。
你褪鐲子?，我取金簪，一趟下來，沈令儀、沈令姝左手右手上堆滿了鐲子?，頭上也插得?花裡?胡哨的——直接塞錢太不體面。
郎君那邊等著?娘子?出門，聽她們這般那般一說，也覺得?好丟人。看著?沈令文沈令衡跟著?過來，連忙大步上前，送點玉佩甚麼的，反正要把臉面找回來點——至於孩子?提出來的零嘴，那必然是沒收了，你阿耶今夜要拿來佐酒。
婢子?那邊的打賞更是不必提，一趟下來，許多人賺的銅板金豆比兩三月的月錢還多，可以過個肥年?咯。
整場宴會自迎客至送客，處處細節皆無可指摘。外行人看熱鬧，內行人看門道?，娘子?們在?車上嘖嘖稱奇：“是個厲害的娘子?，之前京城裡?怎生沒有聽過她的名頭？”
郎君倒是知道?點兒：“她自小?同祝翁遊歷，久不在?京中。”自然沒有在?交際圈內，“我也是今日赴宴與其兩位兄長攀談，才知此事。”
不過她兩位兄長怕也是不知道?阿妹的本事，宴席吃得?那叫一個震驚，估計也在?想阿妹未出閣前為何不露一手，現在?吃個東西?還要去食肆買。哈哈，那才是最慘的。
祝源和祝清並不覺得?心酸：這暖鍋雖然只有沈府才能享用到，但阿妹給他們寫信時，特意在?末尾寫上讓他們一定要記得?赴宴，想必心中十?分記掛阿兄，只是不善言辭而已，吾心甚慰。
來的時候擁擠，走得?時候也好不了多少。
有的乘馬車，有的乾脆自己騎馬晃回去。吃得?太飽，馬車顛得?難受，路上與友人策馬同行，也好聊聊這次宴席。
聊來聊去，主旨無一不是：可惜出了沈府，再也無法如此盡興了。
不過席上聽說底料來自“甄美味”，倒是可以派僕役去買點回府，冬日也能湊合湊合。
因此，回府第一件事便是派僕役去打聽。
而 今日一大早，食肆掌櫃阿青就到了選中的三家酒肆，將他們掌櫃喚出來詳談買賣。
甄美味的名聲，長安做吃食的沒人不知道?，一聽到他們掌櫃來了，皆百思不得?其解地?出來相迎，十?分客氣。
阿青開門見山提及來意：“掌櫃的可願意同甄美味做樁生意？”
掌櫃驚訝：“是雜嚼？”酒肆來客，許多都會買份甄美味的雜嚼下酒。
阿青搖頭：“是暖鍋，正宜冬日歡聚。”見掌櫃要開口，她連忙道?，“先別拒絕，暖鍋人人都能做，卻?不是人人都能做好。湯底、菜品皆有講究，就連如何煮菜、如何侍亦需章法。這些甄美味都能替您解憂，包括生意興旺後，店裡?缺人手，甄美味也能提供。”
真?是好大的口氣，還沒開始做買賣，就已經提到了生意興旺。
掌櫃也不拂阿青面子?，只是笑道?：“娘子?如此有誠意，看來確實是樁好買賣，只是目前酒肆生意尚可，怕是貿然定下會手忙腳亂，容某再思量思量。”
阿青知曉他們的顧慮，也不戳穿，提議道?：“今日下午，掌櫃可派人，或是親自來甄美味瞧瞧，看看這樁買賣做得?做不得?。”
她也不細細解釋，掌櫃心中狐疑，卻?又實在?好奇，只能應下：“好。”倒要看看葫蘆裡?賣的甚麼藥。
下午，各府賓客皆回府，領了差事的僕役們也紛紛來到了食肆。
三家酒肆，有一家是掌櫃親自前來，還有兩家只是派了個夥計。
阿青心中遺憾，看來甄美味說話還是不夠有分量。
但這一場過後，怕是就要改觀了。
三人都被迎入了後院，就在?簾後靜候，然後他們就聽到了不斷有人上門詢問湯底底料。
才先一個兩個，掌櫃與夥計還算淡定，或許是託呢？做生意的，這點總要防備。
等到第三個第四個上門時，他們臉上開始露出了動搖的神?色。無他，暖鍋可是大生意，一般都是聚宴才會吃，哪怕只有兩三人點，也會一直吃一直喝，一場下來進賬可不少。
這一會兒的工夫，就有四人上門，酒肆冬日有時一日也都做不了一樁暖鍋生意！
掌櫃心中焦急，悄悄掀開簾兒往外瞧。十?分眼熟，這不是章家僕役嗎，絕對不是託！
他們來問，自然無貨可售。
一家家單獨賣底料，做不起?量，也打造不出名聲。娘子?說，暖鍋這種買賣，最好做“連鎖”。
雖然阿青沒聽過，但經娘子?講解後，大概能明白意思。
所以面對上門詢問的僕役，她滿懷歉意：“本店暫不單賣底料。但府上貴客若想要吃暖鍋，可去酒肆享用。約莫明日後日，酒肆就會上新?品了。無論是鍋子?、底料、菜品、飲子?，皆由甄美味提供指點，保證滋味兒差不了。”
僕役立刻詢問：“哪家酒肆？”
阿青拿起?紙筆：“酒肆尚未備妥，您家主家若是有興致，我便記下，到時候酒肆一上暖鍋，我馬上差人上府告知，您看如何？”
雖然沒買到底料，但有酒肆賣暖鍋是個更好的訊息，回稟也不會被罵，僕役哪兒有不應的。
話都遞到這兒了，簾後三人均面色幾變。
掌櫃心撲通撲通狂跳，真?是厲害的娘子?，竟一環扣一環全?都安排好了。若今日不是他親自前來，怕是要被其他酒肆搶光買賣。
這份契，他簽定了。
他這麼想，夥計們也是這麼想的：糟了，掌櫃的大意了。
前面阿青還在?記名字，他們就從後院跑了出去，恨不得?立刻將掌櫃的拉過來。
只可惜速度再快也快不過早已在?此的酒肆掌櫃，僕役一走，他當即掀開簾兒：“掌櫃的，你說的買賣，某接了！”