第9章 薑絲排叉
“欸，你知道美食街新開了一家甜品店吧？”
“知道，我這幾天看到網上有好多安利！”
“那我們現在去？”
“走走走，他每天的甜品都是限量賣，去晚了真就沒了。”
溫淺看著排著長隊的客人，在心裡嘆口氣。
自從她知道甜品店下一步該怎麼走以後，她就停業休整了幾天，順便將店裡改造了一番。
這幾天裡她想盡辦法利用網際網路進行宣傳，同時對每一道甜品的製作與營銷方案進行改良。
沒想到重新開張的這幾天人流量這麼多。
“感覺你這次改變是好的開始誒。”系統突然道。
溫淺點頭：“或許吧。”
系統還繼續在腦海裡講話，從兩人坦白自己的心事後，溫淺直觀感覺她和系統的關係變得更近了。
“老闆，我想要那個花燈樣式的打包。”
這時客人用手指著玻璃櫃裡掛著的幾盞花燈模樣的甜品：“不同顏色是口味不同嗎？那個綠色是甚麼味道啊？”
“那個是抹茶口味的。”
“行，那幫我拿抹茶味的吧。”
溫淺應下來，將一盞一模一樣的花燈甜品做好後遞給客人。
仔細一看玻璃櫃裡還有許多樣式的甜品，但清一色都是有關茉莉花元素。
“老闆，一份蜜浮酥柰花，可以做成那個花束那樣嗎？”又一位客人來到點餐檯，示意想要一份花束樣的蜜浮酥柰花。
“可以的，稍等。”
溫淺將蜜浮酥柰花保留了原來的元素，但卻發展了更多不同的樣式。
她做成古式的一盞花燈，也將每一朵花組合成一束茉莉花束等等，甚至開發了不同口味，推出了看起來五顏六色的蜜浮酥柰花。
所以戴嘉怡一進店就被玻璃櫃裡的樣品所吸引。
店裡一如既往地充滿著甜品的香味，同時也瀰漫著茉莉花的清香。
周浩陪在戴嘉怡旁邊，更多則是驚訝甜品店的佈置。
雖然從外面看起來這家甜品店並沒有甚麼改變，可一進店卻和之前不太相同。
原本狹窄的休息區被擴大，多添置了幾套新的木頭桌椅，還附帶了一個不大不小的書架，上面整齊放滿了有關中式甜品的書籍。
放置甜品的擺架也就順勢少了，現在只剩一個，上面也只擺放了兩樣甜品。
周浩往擺架上一看，一層是蓮蓉甘露酥，另一層則是一道新甜品薑絲排叉。
“看起來這裡是裝修過了。”
戴嘉怡留意到店裡的裝潢已經變樣了，整體環境很是安靜，休息區的人都吃著甜品，自顧自地幹自己的事。
“比之前好很多感覺，”周浩回應著，“這麼多天不開門，我還以為這個老闆不幹了。”
畢竟甘顏和花奈評價溫淺時，周浩就在現場。
他看到甜品店已經有幾天沒開門了，以為是溫淺受不了打擊不打算幹了。
這不，一聽說甜品店開店的訊息周浩馬上帶著戴嘉怡過來，至少他們倆愛吃這家的甜品。
周浩見店裡排隊的人不少，眼看休息區空餘位子也不多便對戴嘉怡開口：“你先去休息區找個位置吧，我去排隊買。”
“我想要那個深紅色的那個花。”戴嘉怡說了自己的需求就聽話的去佔座位了。
等輪到周浩，他笑嘻嘻地上前：“老闆，要兩份蜜浮酥柰花。”
“話說，我還以為你不幹了，嚇我一跳！”
溫淺抬頭，看到周浩的臉記憶回籠，她也一笑：“會一直在的，放心。”
周浩也是鬆了一口氣：“那就好，對了你這個紅色這個花是甚麼啊，也來一份吧。”
“也是蜜浮酥柰花，紅色有草莓和櫻桃口味的，你需要那種？”
“你等一下啊，我問問。”
周浩不好意思地撓撓頭，給戴嘉怡邊發訊息邊好奇：“這個玻璃櫃展示的全是那個蜜浮酥柰花嗎？”
溫淺承認：“畢竟是這階段的限定甜品，所以會有很多樣式提供給客人選擇。”
同時她也沒忘記給自己推銷一把：“擺架上的甜品換成了每日限定，每天的品種都會不一樣，你看看要是喜歡也不要錯過。”
“好嘞好嘞，那我再加一份薑絲排叉。”周浩當機立斷又買下一份薑絲排叉。
等到所有的甜品出餐完畢，周浩端著盤子來到休息區。
“喏，你要的草莓味。”
戴嘉怡道了句謝謝後端起自己拿一份，迫不及待地嚐了一口。
似曾相識地味道令戴嘉怡心情愉悅，草莓酸酸甜甜的味道混合著茉莉花香竟然也不會覺得怪異，反而是茉莉花的淡淡清香為草莓的味道又添上一筆色彩。
周浩正吃著原味的蜜浮酥柰花，很快面前的盤子便空了。
戴嘉怡看他又拿起一塊薑絲排叉不禁問：“這個是新品嗎？”
“每日限定，”周浩神秘兮兮地開口，“過時不候的。”
“你還真是逃不出限定的怪圈。”戴嘉怡無奈扯了扯嘴角。
周浩聳聳肩，薑絲排叉酥脆的口感在口中徘徊，他吃了一塊又一塊。
戴嘉怡也不跟他客氣，聽周浩發出聲音嚓嚓地吃著薑絲排叉，她也跟著拿起一塊。
不得不說，薑絲排叉真的很適合單獨作為一道小吃上桌。
它的口味香甜，除了酥酥脆脆的口味以外，還有這一絲很淡的薑絲味道。
戴嘉怡沒忘記蘸著一旁的糖漿吃，沾了糖漿的薑絲排叉泛著光澤，入口的口感更潤，少了一些油炸的火燥。
沒過多久盤裡的薑絲排叉便被清空。
戴嘉怡還沒吃夠，從座位上起身：“我再去拿一份。”
誰知店裡排隊的人尤其多，要麼是排隊堂食就餐，要麼就是打包擺架上的蓮蓉甘露酥和薑絲排叉。
溫淺不僅要忙著接待點餐的客人，還要抽出心思收拾休息區的餐盤，整個人忙的團團轉。
等戴嘉怡排到時已經沒有薑絲排叉了。
“沒有了？”
溫淺語氣抱歉：“是的，不好意思。”
“有沒有可能，老闆你再做一輪新的？”戴嘉怡用商量的眼神看著溫淺。
溫淺眨眼歪了歪頭，似乎是在思考這件事的合理程度。
她側身探出頭，看著戴嘉怡後面還在源源不斷進店的人陷入沉默。
按理說今天的量已經做的差不多了，雖然但是，她是真的一點不想加班來著……
“今天的分量真的就到這裡了，”溫淺最終還是不想打破自己的規矩，但也還是顧忌到戴嘉怡的感受，“但如果你願意的話，我可以教你製作方法。”
戴嘉怡一頓，臉色很快興奮起來：“真的嘛？”
“嗯，不介意的話，得等到晚一些了。”溫淺點點頭，表示自己不會食言。
“好，那我一會兒過來找你！”
跟戴嘉怡說好，溫淺繼續接待顧客，許多客人得知今日的限定甜品已經買完紛紛露出失望的表情。
溫淺眸光略沉，看著這一幕腦子裡晃過一個想法。
今天人流量大，店裡休息區幾乎都是滿座，留給溫淺收拾的殘局也就麻煩了不少。
好在戴嘉怡和周浩留在最後，兩人幫著溫淺一起收拾餐盤。
“謝謝。”
最終休息區被打掃完畢，溫淺向兩人道著謝。
“沒事沒事，”戴嘉怡爽快的笑笑，“我們這不等著老闆你教學，不能白看你教嘛。”
溫淺笑著轉身，讓兩人進入幕後製作區。
“那我開始了。”
她的聲音很輕，在安靜的製作區顯得還有些空靈。
“啊、好的好的，”戴嘉怡掏出手機，“老闆我可以錄影嗎？”
“隨意就好，”溫淺不在意這種，“但得好好學哦。”
話音落後，溫淺便不再關注兩人的動作，專心做起薑絲排叉。
“教學的話，那我說得仔細一些。”
溫淺一邊說，一邊做好手上的動作：“特精粉，加一兩油和五兩六的水，和麵的時候加入薑汁。”
拿出成品的薑汁，溫淺掀了掀眼皮：“薑汁的話提前準備好，可以到外面買也能自己做。”
戴嘉怡錄影就正巧對上溫淺無意間看向鏡頭的雙眸，後者一絲不茍地眼神令她一怔，一時戴嘉怡腦海中就留下溫淺這幅漂亮又認真的模樣。
“和成油皮，醒面需要五到六分鐘的樣子。”
“最後再像這樣做成油酥。”溫淺手上的動作不停，戴嘉怡馬上將鏡頭對準溫淺的手。
就見溫淺將油皮包裹著油酥，用擀麵杖擀開，對摺兩次後又重複擀開。
再拿起刀切成排叉條，將兩小片重疊在一起，中間順切三刀再做成排叉狀。
“準備工作就完成了，”溫淺將切割好的薑絲排叉條放好，“這個時候鍋裡倒油，記住油溫不要太高。”
“放入油鍋炸到淡黃，撈起來過蜜。”溫淺的聲音平淡冷靜，沒有一絲慌亂，每一句話都清晰地傳入戴嘉怡和周浩的耳朵裡。
“我知道過蜜！”
此時周浩積極地像個學生：“鮮姜去皮以後切絲，然後用水熬，然後再加糖小火繼續熬。”
“你知道？”戴嘉怡一臉新奇地看著周浩。
“那是，我好歹也是京北人，京式小吃還是看過一些的。”
周浩哼哼一聲，很是驕傲的樣子。
溫淺也沒有反駁，周浩說的大體都很準確，她按照這樣一步步做，最終做好薑絲排叉。
她將薑絲排叉打包遞給戴嘉怡兩人：“這份你們拿著吧，還有真心希望你們能學會。”
戴嘉怡接過甜品感激地朝溫淺鞠躬道謝：“麻煩老闆了。”
“對了，你看這個影片，我能發到網上嗎？”戴嘉怡想到甚麼直接問，“我想幫著老闆你宣傳，但要是你介意的話我就不發了。”
溫淺微頓，但很快一笑：“我不介意，能讓更多人知道中式甜品我很開心。”
她也求之不得，甜品店名聲越大，對她的任務也就越有利。
目送戴嘉怡兩人離開，溫淺終於鬆口氣，開始結算今天店裡的收穫。
清點了一下店裡的原料，發現蜜浮酥柰花的茉莉花所剩不多，溫淺就拿起手機想給花店預定明天的新鮮茉莉花。
“您好，請問是需要些甚麼？”
接通電話熟悉的聲音讓溫淺愣住片刻：“……你好，我想預定明天的茉莉花。”
“可以的哦。”
對方很快回話，語氣聽起來額外輕鬆：“那麼，明天見。”
掛了電話溫淺垂眸，看來明天有一場硬戰了？
另一邊的花奈將電話結束通話，嘴角還殘留著淡淡的笑容。
“花奈前輩？”
花奈回過神，朝旁邊的人勾起笑容：“小顏，明天和我一起去甜品店吧？”