第11章 第 11 章 大采購
“呦呵，還會說話，而且是中文，”小喬治身上雖然瘦，但小臉還是有嬰兒肥，林晴天輕輕地捏一把，很軟，比看起來更有質感，“外祖母教你的中文嗎？”
小臉被捏，小喬治也不躲閃，仰著小臉，盯著林晴天看，似懂非懂。
大眼睛睜得溜圓，林晴天越看越覺得和他的玩具像，懷疑是史密斯先生照著自己兒子定做的娃娃。
“不好意思，安太太，讓您久等了。”趙詩琪上樓拿錢，大衛哭兮兮地跑來找她，她哄了大半天才安撫好對方情緒，這才耽擱了。
林晴天站起身，笑笑道：“趙姐，以後叫我晴天吧。”
趙詩琪微微一笑地點點頭，拖著吊在她腿上求保護的大衛，艱難地走過來，遞給林晴天一個脹鼓鼓的信封，“晴天，這是一個月的工資，先提前給你，你好購買食材。”
“太好了！”林晴天不扭捏，笑眯眯地接過去，直言道，“我正愁沒那麼多錢買東西。”
知道安清風捨不得買腳踏車，林晴天自己留了20刀在身上，拋開買腳踏車的錢，10刀確實買不了多少東西。
“你要買很多東西嗎？”看架勢是要大采購，趙詩琪問。
“我想去一趟二手市場，給小茄子的爸爸買一輛腳踏車，順便看看能不能買到一些Z國廚具，最後再去華人街超市買食材。”
“我可以開車和你一同去嗎？”趙詩琪嫁來M 國後，幾乎沒有朋友，也很少出門，好不容易遇到一個談得來的同胞，忍不住想和她走得近些。
林晴天求之不得，家裡雖然有車，但她沒有駕照，只能坐公共交通，而二手市場和華人街不在一個方向，來回倒騰，還要買那麼多東西，當然是開車更方便了。
看到林晴天上了車，大衛嚇得轉身就跑，被趙詩琪一把提回來，強行塞進後排，用安全帶綁住他。
林晴天沒想到趙詩琪看著這麼溫柔，帶娃卻有一套。
安置好孩子們，趙詩琪坐進駕駛位，將車鑰匙插進去，轉動方向盤，車子啟動，駛出院子，上了主路。
林晴天回頭看一眼，大衛瑟瑟發抖地縮在角落裡，黑黢黢臉上掛著兩行清淚。
“趙姐，我到底哪兒惹到他了？”林晴天想不通地問。
趙詩琪目視前方，眉眼溫柔帶著笑意：“傑米告訴他你會Z國功夫，很厲害，大衛問他多厲害，傑米描述說你把自己的皮撕下來吃了。”
林晴天：“……”
那臭小子，沒安壞心，也沒安好心，他就沒安心。
*
別說，林晴天有點運氣在身上，第一次來二手市場，就讓她趕上一家亞裔要回國，低價變賣廚房用具，都是八九成新。
鍋碗瓢盆，一應俱全，林晴天花了20刀就全部搞定，賣家更是讓她甜得跟抹了蜜的小嘴兒哄得送了一堆調料，包括花椒八角大料孜然粉……
把東西搬上車後，林晴天重回戰場，按計劃給丈夫淘一輛腳踏車，卻被一輛厚重的“龐然大物”所深深吸引。
一問價格，賣家開價200刀。
比她預算的10刀直接翻了20倍，但一想到國內像這樣的一輛“龐然大物”至少幾大千。
現在200刀就能拿下，不是賺了是甚麼？
林晴天沒多猶豫，讓賣家配送了一頂安全帽就交了定金，並留下地址，下午送過去，貨到付尾款。
從二手市場出來，駕車去華人街路上，趙詩琪問：“怎麼沒買腳踏車？”
林晴天挑著眉道：“買了一輛其他的車，更適合我丈夫的氣質。”
趙詩琪跟安清風打過幾次照面，和熱情有生氣的林晴天完全不一樣，年紀輕輕總穿中山裝，頭髮也梳得一絲不茍，整個人老成穩重，氣質特別適合國內的二八槓，再配一個公文包夾在胳肢窩。
M國有二八槓嗎？就算有也還不是腳踏車，趙詩琪好奇林晴天究竟給安清風買了甚麼車。
採購完食材，一行人往回趕，到家時，約瑟夫也回來了，小茄子吃完奶，在嬰兒車裡睡覺，巴迪守著她，約瑟夫幫著林晴天她們搬東西，一開啟後備箱，“噢，我的小甜心，你們把二手市場買回來了。”
林晴天抱起今天淘到的最滿意的一件廚具，那就是用來蒸飯的木桶叫甑子，笑得嘴角咧到耳根，“還買了大米，中午我們可以吃蒸米飯了。”
約瑟夫在林家村住的那兩年，吃的最多的就是蒸米飯，用的就是木甑子蒸出來的，晶瑩剔透，粒粒分明，帶著原木的醇厚清香。
來M國後就再沒吃到過了，約瑟夫想這一口好久了。
林晴天把木甑子抱進廚放下，開始準備今天的午飯，“爸爸，趙姐，剩下的東西就辛苦你們了。”
家裡除了土豆和雞蛋，已經沒有其他食材存貨，好在他們在華人街超市買到了雞胸肉、牛裡脊、西紅柿、胡蘿蔔、黃瓜、豆腐還有黃豆芽。
林晴天買菜的時候心裡就已經列出了菜譜：宮保雞丁、水煮牛肉、番茄炒雞蛋、麻婆豆腐，再來一個酸辣土豆絲。
要做甑子飯，就不用另燒湯了，因為可以喝米湯，用竹編筲箕瀝出來的米湯跟粥一樣醇厚，特別的香。
林晴天先把大米淘淨放入鍋中煮，接著就開始備菜了，首先是川菜糊辣味型的典型菜品——宮保雞丁，因其辣中帶甜，甜中帶辣，還帶有酸，老少皆宜，成為了川菜宴席中必不可少的菜品之一。
雞胸肉質比較死板，需要用刀背反覆多拍，再切成大拇指甲大小的丁，放入料酒、胡椒粉、食用油、紅薯澱粉和鹽醃製。
配菜主要有切段的大蔥，黃瓜和胡蘿蔔切丁，以及宮保雞丁的靈魂所在——酥花生米。
洗乾淨的鐵鍋上灶，燒辣後倒入菜籽油，油要比炒菜時多，最好沒過花生米，酥完花生米，剩下的油還能用，不會浪費。
林晴天酥了一大盤花生米，扒出一小部分炒宮保雞丁，剩下的留給約瑟夫下酒。
備好宮保雞丁的菜後，林晴天開始切牛裡脊，鮮紅，紋路清晰，品質肉眼可見的好，只賣2.8刀一磅，比豬肉便宜一半。
在國內，牛肉一般要比豬肉貴，林晴天出國前很少吃到牛肉。
大米煮到半熟，用勺連米帶湯全部盛進筲箕，筲箕下面放了接米湯的大鐵盆，熱氣騰騰中，米香味撲鼻而來，饞得林晴天不爭氣的眼淚從嘴角流了下來。
這才是川省人該吃的主食。
對於川省人來說，吃飯就是吃大米飯，像麵條、水餃和包子之類的食物，都只能叫小吃。
米飯蒸上後，就開始炒菜了，林晴天太慶幸約瑟夫只做了兩個灶頭，不像大多數M國家庭都是四個或者六個爐灶頭，因為他們習慣使用小廚具，一般在26厘米，可以同時煎多塊牛排。
而Z國的炒鍋都在30厘米，甚至更大，多眼灶臺間距小，兩口鍋放上去，廚藝再好也施展不開。
兩眼灶臺相距40厘米，一口鍋蒸飯，一口鍋炒菜，完美搭配。
熱鍋放油，將醃製好的雞胸肉煎至白色，放幹辣椒、大蔥段和適量的花椒粉，以及黃瓜丁和胡蘿蔔丁，翻炒出香味，兌入提前調好的料汁，大火炒到粘稠幹松，最後加入酥花生米即可。
誘人香味瀰漫在整個廚房，並迅速地從窗戶飄向院子。
小茄子醒了，約瑟夫陪著她在院子裡曬太陽，巴迪叼回來棒球放他腳邊，他撿起來剛要扔出去，突然聞到這麼誘人的肉香，頓時就坐不住了。
窩的麻鴨！好香啊！
約瑟夫推著嬰兒車，跑到離廚房更近的草坪上，大口大口地吸入香氣，就連趙詩琪也被香味吸引，把兩個孩子帶過來，在約瑟夫家的院子裡玩。
林晴天抬頭，看到窗外的草坪上，約瑟夫扔出去棒球，巴迪和大衛一哄而上，趙詩琪坐在長椅上，左手邊是抱著橡膠娃娃的小喬治，右手邊是躺著小茄子的嬰兒車，她時而逗逗小茄子，時而摸摸小喬治的頭，再望向打鬧的大衛他們。
上輩子開中餐館生意好的那段時間，店裡會坐滿食客，他們有說有笑，也像這樣熱鬧。
但林晴天當時的心態和現在大不相同，雖然也滿心歡喜，但更多是緊張，擔心自己做的菜不合食客胃口，進而影響中餐館的營業額。
時間一久，就像一張拉滿弦的弓，活得好累。
而現在，她十分輕鬆，才更加感受到做飯的意義，不是為了生存，而是為了生活。
午飯做好後端上桌，林晴天給每人發了一雙筷子，大衛沒用過筷子，將它插到米飯上，趙詩琪立馬糾正：“不可以這樣，大衛，這是最基本的飯桌禮儀。”
她的聲線仍是溫柔，但是帶著不容抗拒。
大衛乖乖地取下筷子，趙詩琪教他怎麼使用筷子，半吊子的約瑟夫跟著學，趙詩琪教得細緻，一步一步地分解，林晴天看到最後，完了，她不會了。
甩甩腦袋，重置資訊，林晴天拿起筷子，給約瑟夫夾了一顆花生米，“來日方長，先吃飯，涼了不好吃。”
小茄子已經喝過奶，換過紙尿褲，現在很乖地躺在嬰兒車裡，沒人陪玩，也不會哭鬧。
三個大人同時將筷子伸向了宮保雞丁，而大衛和小喬治的勺子去舀了番茄炒蛋，果然番茄對小朋友有著天生的吸引力，這是一方面，另一方面主要是林晴天做的這道菜，實在太漂亮了。
番茄的紅，雞蛋的黃，點綴上翠綠的蔥花，交織成一副色彩溫暖的畫卷，看得人就食慾大漲。
誰說小朋友對美沒有追求，實際上好看的食物，他們才更願意吃，小喬治就是鮮活的例子，畢竟愛美之心人皆有之。
作者有話說：