第188章 葉經年發飆 因為我不需要親戚。
正月十五, 上元節清晨，葉經年在酒樓門上貼一張紙，紅紙黑字, 上頭寫著十八日開業, 對對聯贏午飯等字眼。
正月十八, 黃道吉日, 午時三刻，阿大和呂以安一左一右, 炮竹聲聲很是熱鬧，街坊們不由得走出鋪子，路人駐足, 葉經年拉下紅綢, “長風樓”三個字出現在世人眼前。
趙管事向前說著吉祥話，客來香的掌櫃的前來道賀。
葉大哥和陳芝華遇到眼熟的坊間百姓就請他們進去喝個茶, 今日開業, 茶水免費。
酒樓隔壁是藥鋪，兩家並非競爭關係，藥鋪掌櫃的也希望酒樓帶來人氣，來來往往的賓客注意到他家的藥材, 以至於第一個出來捧場。
葉經年又邀請客來香掌櫃的，掌櫃的微微搖頭，表示他就不進去了, 到了飯點他還要回酒樓招呼客人。
葉經年進去親自為鄰居送上一份瓜子和一份茶點便上了二樓。
盤子只有成年男子巴掌那麼大, 但不收錢，自然無可挑剔。
充當路人的程衣大聲問：“不是說對對子贏午飯嗎？你的對子呢？”
趙喜春在心裡默默給程衣記一筆，夥計從屋裡端出一個托盤，托盤上有許多捲起來用紅繩繫上的紙張。趙喜春拿起最上面的展開, 道：“既然是出對聯，又是本店開業第一天，那我的第一個便是——”陡然抬高聲音，“小店開張，東不管西不管，飯館！”
在遠處觀望的幾個書生模樣的人立刻上前。
葉經年輕輕拍一下程硯的手臂，“那是今年春闈的學子吧？”
程硯看著幾人洗得發白的棉袍，“一炷香前他們從酒樓過去的。此刻又回來，八成是衝著午飯來的。”
程衣大喊：“我想到了！大廚掌勺，南也烹北也烹，菜香！”
葉父前幾日就來了，此刻穿上程硯送的布做的新衣，在一旁看熱鬧，忍不住高聲叫“好”。
程硯在樓上不禁說：“我想把他烹了。他跟著摻和甚麼！”
葉經年笑問：“這是你出的？”
程硯：“我出五個，府尹大人說這一個最為應景。”
“你這個不夠工整。這位管事的，我這裡也有一個。”說話的書生側身向同伴，像是得到了無聲地支援，他才開口，“諸君入座，窮也吃富也吃，如何？”
葉父又不禁大喊一聲：“好！”
程衣心說，這老頭跟誰一邊的啊。
但這聲“好”得到了不甚有錢的幾個路人的響應。街坊們喜歡那句“諸君入座”，不就是指在場所有人嗎，哪怕他們沒打算進去用飯，聽到這個邀請也很高興，以至於忍不住跟著說好。
趙管事便笑著說：“既然街坊四鄰都說好，那這位公子，請進！”
酒樓內的夥計迅速呈上茶點，詢問這位公子是用麵食還是吃米飯或者炊餅。
此人來自長安西北方，食量不小，問麵食和炊餅是不是隻能選一份。阿大進來笑著說：“可以選一個炊餅和一碗米飯。”
“沒有湯麵？”這位公子說出來臉色微紅。
阿大笑著說：“有的。你要等一下啊。”給夥計使個眼色，夥計同他一塊進去，片刻後，夥計端著兩葷兩素一份湯，阿大端著素面和圓乎乎的饅頭。
隔壁藥材鋪的掌櫃的坐直看一眼，驚了一下。因為這幾日不止一次見過阿大，同他聊過幾句，知道他叫甚麼，便喊：“小阿大，那是紅燒肉嗎？”
阿大點頭：“掌櫃的要嚐嚐嗎？”
藥材鋪掌櫃的：“一份多少錢？”
阿大：“二十五文！”
藥材鋪掌櫃的覺得便宜。
雖然紅燒肉只有兩塊，醬炒肉片也不多，但素菜不少，湯中有排骨和蘿蔔，再算上主食，不常勞作的人都吃得飽。
勞作的人可能要加一份主食。
藥材鋪掌櫃的覺得多買兩份主食，這些菜和湯夠他和夥計倆人的，便問阿大主食多少一份。
夥計回答一碗清水素面兩文，一個炊餅一文，但不單獨賣，要和菜配著。
藥材鋪掌櫃的想要嚐嚐味，倘若飯菜的味道同價錢一樣合算，往後他來一份，再買倆炊餅，“給我來一份！”
話音落下，又有一人進來，坐到先前那位公子對面，可見他們是一起的。
門外的趙管事又拆開一副上聯，道：“勺為筆，灶為硯，譜寫詩行三百首。”
躍躍欲試的街坊傻了。
怎麼不是東西南北煎炒烹炸啊？
陸行此刻也在人堆裡，笑吟吟上前：“酒當歌，席當紙，彈來錦瑟五十弦！”
趙管事心說，就猜到他會過來湊熱鬧，“有沒有更應景的？”
有的，人群中的幾個書生瞬間想到下聯，但覺得同陸行的不相伯仲，以至於不敢出面，擔心遭到旁人的奚落。
趙喜春笑著說：“既然沒有，這位公子，裡面請。”
陸行進去，趙管事對眾人道：“街坊四鄰都知道，這酒樓原先的東家不是我們，我們只是換了個招牌。所以這次是，老灶新柴，紅燒肘子油光亮！”
葉經年好奇：“這個不是你出的吧？”
程硯：“府衙的文書出的。你是需要一百多個啊。他們吃了我一頓酒，我叫他們一人給我十個。今日用了二十個，足夠你用到月底。”
“這種事怎麼不找我？”
倆人嚇一跳，回頭看去，不是陸行又是哪個。
程硯：“我不信你沒看出來我們為何對對聯免午飯。你跟著摻和甚麼？”
陸行嗤笑一聲：“能被你的對聯難倒，他們趁早回家去。”
程硯：“不許他們不擅長對聯？”
陸行：“不擅長對聯還想當官，除非他是你。但你不用參加春闈啊。”
程硯氣無語了。
“燉鮑參，蒸翅肚，不過尋常手段。”
趙管事的聲音傳到樓上，陸行挑眉，“程石頭，這個也是你出的？”
程硯：“不是。原本是龍肝鳳髓，我給改的。”
“哪個棒槌出的？天子腳下敢烤龍肝炙鳳髓？”陸行很是好奇。
夥計找上來問他要不要用午飯。
陸行擺擺手：“我跟你們東家一起的。”
“鹽少許，油適量，山珍海味鮮！”
趙管事的聲音再次傳上來，陸行不禁說：“挺快啊。不會京師不捨得進酒樓的學子們都來了吧？”
程硯：“所以你摻和甚麼？”
“誰讓你出的那麼容易。”陸行反駁，“怪我？”
葉經年忍不住為程硯辯解，“街坊四鄰聽不懂，不到半炷香就沒人氣了啊。”
陸行來到窗臺看一眼，嚇一跳，樓下黑壓壓全是人頭，只怕整條街的商戶都來了，“倒是我忘了，今日開門，對甚麼不重要，要緊的是坊間百姓記得這裡有家酒樓。”
坊間百姓參與了幾次，其中一個人險些贏得午飯，令坊間百姓有了參與感，到家就忍不住分享，西市有個酒樓，明兒還有對對子用午飯，他還要過去試試。
家人提醒他自家飯菜也不錯。此人覺得用文采換來的，又不偷不搶，有何不可。
不巧這樣認為的不止一人。
有些人回到家就感慨，“讀書好不止能考科舉，竟然還有免費的午餐。”
隨著二十副對聯陸陸續續對完，也到了未時左右，恰好是飯點。出來吃飯的人被吸引過來，詢問夥計飯菜價錢之後，得知兩葷兩素一個湯和一個炊餅需要二十五就覺得貴。不等人離開，夥計添一句，可以買一份菜買五個炊餅。
兩兩一起的人算一下，一頓飯三十文，合算。
但也有不少落單的，其中幾個膽大的互看一眼，湊對進來。
呂以安跟個小蜜蜂似的這個桌繞到那個桌，看到湯上來，就提醒可以免費加湯，但不能加排骨和蘿蔔。
許多酒樓飯館都有這樣的規矩，出來吃飯的人都有所耳聞，笑著說他們懂。
最先進來的那位書生吃完了，呂以安過去收碗筷，那位書生看著他一臉稚氣，估摸著沒啥心眼，就低聲問：“明日還有對對子？”
呂以安點頭：“明日有十副，也是正午開始，直到月底。”
書生心頭雀躍，又有一點期待，“月底就沒了？”
“二月和三月每天都有三副，但是別的規矩。我問掌櫃的，趙掌櫃說我到時候就知道了。”呂以安佯裝嫌棄地皺皺鼻子，端著碗筷去後院。
夥計過來擦乾淨飯桌，但沒動茶點。
粗茶不值幾文錢，書生吃幹喝淨也無妨。
在樓上的葉經年出來看一眼，發現樓下坐滿，覺得今日還算成功，便回到室內問程硯，“我們也用飯吧？”
陸行放下茶杯：“只是你們？”
葉經年：“哪能忘記捧場的陸公子啊。”
陸行滿意地笑了，抬抬手，“下去安排吧。”彷彿葉經年是個伺候人的小丫頭。程硯作勢要給他一拳，陸行閃身躲開。
葉經年看著鬧起來的倆人撇一下嘴就去後院。
後院人很多，除了葉家人和小姑一家，葉經年姨母家的表兄表姐也來了——大表兄和表嫂正是大妞的父母，表姐和表姐夫是阿大的父母。在縣衙做事的二表嫂來不了——春闈在即，縣衙很忙，二表嫂跟著縣裡加班。但二表兄來了。
有的幫忙刷碗，有的照看小孩，熱鬧的跟辦喜事似的。
葉經年掃一眼就去廚房，同二哥二嫂說一聲，給她做招牌菜，六葷兩素和兩個湯。
葉二哥問：“客來香掌櫃的？”
葉經年：“客來香也忙，他沒進來。兩炷香前我就看到喜春把他送走了。景瞻的好友。”
“京兆府的人？”金素娥道，“那我得好好做。”
葉經年想說，京兆府今日沒人過來。看到二嫂很興奮，她就把嘴邊的話咽回去。
金素娥扭頭一看她還在，“你快出去招呼客人啊。”
葉經年出去，到廚房門外停下，向不遠處刷碗的婆子看去，婆子旁邊站著一人，指著婆子說，“沒刷乾淨啊。”
葉經年心底冷笑一聲。
阿大跑來端菜，見狀順著她的視線看去，他娘在一旁指指點點，不明真相的人還以為她是管事的。
他娘不會又變卦不賣餅，想來酒樓吧？酒樓如今的人剛好，她來做甚麼？
阿大轉過身去，葉經年一把抓住他，衝他微微搖頭。阿大忍不住皺眉。葉經年低聲說：“那是你娘，無論你說甚麼都會被認為不孝。客人走了我再收拾她。”
阿大滿心無語地來到廚房就嘆了口氣。
葉二哥笑著問：“累得？”
阿大搖頭：“你不懂！”看到菜盤端起來就走。
葉二哥忍不住問：“沒出啥事吧？”
“你出來看一眼就知道了。”阿大擔心他忍不住，“小姨說客人走了再說。”
葉二哥心下奇怪，出來看了兩眼也沒看出甚麼名堂。轉身就要回廚房，耳邊傳來“咋能放在這裡？”
葉二哥看過去，大妞的娘、他大表嫂在數落夥計，夥計想說甚麼，抬眼對上葉二哥的視線，想起他是東家的親哥，夥計把話咽回去，跑回店裡。
大妞的娘可能感覺有人看她，扭臉發現葉二哥，她就抱怨，“那夥計不成，差點把碗摔了。”
“回頭我和小妹說一聲。”葉二哥說完就回廚房。
金素娥好奇：“咋了？”
葉二哥低聲說：“飯後八成有一場大戰。”
一旁切菜的小廚子看向他。
葉二哥：“同你們無關。”
小廚子聽到葉經年表嫂的聲音，試探地問：“是不是要把夥計辭了啊？”
葉二哥估摸著捱罵的不會是夥計，否則阿大不會愁得嘆氣，“夥計又不是今兒才來。他們啥樣，你們掌櫃的多少了解一些。真不成不會叫他們去前面招呼客人。反正無論聽到甚麼都不要摻和。”
金素娥被他說得越發好奇，趁著煮湯，她出來看一眼，大表姐站在婆婆身邊，亮著嗓子說：“姨母，年丫頭請的這些人不行啊。你看看，最大的才二十四五歲。哪會招呼客人做生意。”
金素娥轉身回到廚房問葉二哥，“大表姐和大表嫂一直不去賣餅，是不是想著來酒樓做事？”
葉二哥搖頭：“昨兒我過來同小妹商議今兒的菜，阿大說他爹嫌當街賣餅丟臉。八成攛掇過表姐。他倆能成為兩口子，肯定臭味相投。大表姐不樂意，大表嫂一個人咋辦？”
大妞的二叔和二嬸在縣衙，他們的子女在家裡，要是大妞的爹孃都到城裡賣餅，大妞的祖父一個人照看四個十歲以下的小孩和兩頭豬忙不過來。
除非大妞的二嬸出錢給家裡買一頭驢，大妞的爹孃同陳芝華以前一樣，賣了餅就回去。
話音落下，陳芝華進來端菜，隱隱聽到“表姐”倆字，低聲問：“你倆也知道了？”
金素娥把湯盛出來：“你是說表姐數落夥計？”
陳芝華：“還有這事？我以為是表姐想來酒樓。剛才到門口聽到表姐跟咱娘說，以後年丫頭有了身孕，酒樓沒個自己人可不成。阿大和大妞休沐日住進來，正好是酒樓最忙的時候，他倆不是人。”
大妞進來端點心，恰好聽到清清楚楚。陳芝華說的表姐，正是大妞的姑姑，“表嬸別管，我姑想得美。”
陳芝華：“這意思小妹也知道了？”
大妞看一眼菜牌，“再過一個時辰就知道了。”
半個時辰後，客人不多了，葉經年回到後廚叫二哥二嫂做幾份燴菜，客人走後到店裡用飯。
葉二哥：“晚上還有客人吧？”
葉經年估計程硯的同僚晚上會過來，就說今晚休沐日街上人多，應該有客人。飯後喜春會帶著夥計去買菜。往後要是晚上沒客人，就在前店窗前架個爐子燉肉。坊間百姓看著自家沒滋沒味的晚飯，肯定來買一份帶回去。也不用擔心入不敷出。
葉二哥看著葉經年神色如常，估摸著她憋著火，飯後肯定逮誰罵誰。葉二哥不想捱罵，“今天就試試吧。今兒街坊看見了，往後才知道哪裡飄香。不然肯定以為是客來香那邊。”
金素娥附和，這裡本就不如那邊熱鬧，不趁著今兒街坊覺得新鮮多做幾樣把名聲打出去。
葉經年覺得有道理：“可是我沒買包燉肉的油紙啊。”
金素娥：“我們和大哥大嫂過去。倆人買肉，倆人買紙、菜和滷料。還有你以前做的那個水晶肉，我也覺得可以拿出來賣。”
葉經年看向幾個小廚子：“咱們往後下午賣燉肉？賺了錢我叫趙管事給你們加賞錢？”
幾個小廚子沒聽說過水晶肉，很是好奇，也想多賺點錢，聞言連連點頭。
葉經年：“那就聽你和二哥的。”
陳芝華進來想問甚麼，金素娥搶先道：“大嫂，把不能放倒晚上的菜收拾出來，咱們一鍋燉了。一桌放兩盆。再看看炊餅夠不夠，不夠就和麵做湯餅。”
陳芝華看著葉經年出去就問啥事還揹著她。
金素娥：“你想留下捱罵嗎？不想吃了飯找喜春拿了錢就跟我們走。”
飯後，陳芝華和葉大哥駕驢車買肉，金素娥和葉二哥推著平日裡阿大和大妞做餅的板車去買香料等物。
程硯給程衣使個眼色，程衣給趙喜春說一聲，趙喜春對夥計和廚子們說：“廚房收拾乾淨就去歇息吧。”接著他轉向賬房，“咱們也去吧。”
程硯對葉父道：“伯父，我和程衣也該回去了。”
程衣順手把呂以安帶走。
原先葉經年是叫呂以安留在酒樓。
程硯找駙馬詢問佈政坊的學堂，順嘴提了一下。
駙馬想著別人兒女無才無德，亦或者人丁單薄，都會資助或提攜許多人，將來幫襯子孫。
可惜太上皇和皇帝都厭惡這種做派。駙馬不敢幹。
但呂以安不同，他無爹無娘，拉扯一把無可厚非，駙馬就說酒樓晚上熱鬧到半夜，小孩哪有心思讀書。反正日後給程衣當徒弟，不如叫他和程衣住一塊。呂以安不想離開葉經年。程衣提醒他，過些日子葉姑娘嫁進來，他日日都能見著。但是可能會被誤會他是公主府的小奴。
呂以安在學堂被罵過“殺人犯”的兒子，豈會在乎這一點。程衣就把小孩的行李搬到公主府程硯的小院。
隨著程硯幾人離開，後院安靜下來，廚子夥計顯然都去休息，忍了一個晌午的大表嫂忍不住開口，“年丫頭，那些人從哪兒請的？夥計笨手笨腳我就不說了。四個廚子跟徒弟一樣，還叫你二哥二嫂掌勺。”
大表姐附和：“還有那倆洗碗的婆子，連個碗都不會刷。”
葉父三日前就來了。
上到趙掌櫃下到小夥計，對他都很尊敬。
葉父忍不住說：“今兒人多，又是第一天開門，還沒習慣吧。”
陶三娘：“你知道啥？就知道在外面叫好。”
葉父臉色微變，因為心裡還是有點怵她，話到嘴邊又咽回去。
葉經年笑著說：“表嫂，表姐，這家酒樓是誰的？”
阿大的母親，也就是葉經年的表姐道：“你的。”隨即意識到甚麼，“年丫頭，我可是為你好！”
葉經年抬手把水杯扔過去，水杯落到地上，啪嗒一聲，店內安靜下來，濺到茶水的幾人不禁打個哆嗦。
葉經年站起來，冷笑：“我叫你一聲表姐，真把自個當表姐？”又轉向表嫂，“我以前幫襯你們，只是看著孩子可憐罷了。不希望他們跟我小時候一樣，病了沒錢買藥，只能死扛。抗不過去就是死！”
大表嫂：“我們也沒說——”
葉經年抄起茶壺砸過去。
大表嫂本能躲一下，茶壺落地，又啪嗒一聲，驚得眾人打個哆嗦。
葉經年：“半年前，阿大和大妞就問你們要不要進城賣餅。今兒嫌錢少，明兒嫌苦，還嫌當街賣餅丟臉。也撒泡尿照照自己，有甚麼臉？兩個小的寒冬臘月，天沒亮就起來燒火備菜。在街口凍得哆哆嗦嗦賣餅。不止一個街坊問，這麼冷的天，怎麼還出來賣餅。你們在哪裡？在家裡睡到天亮才起，是不是很舒服？”
阿大和大妞原先沒覺著辛苦，因為一直有長輩陪伴，此刻不禁一個眼淚接一個眼淚。
葉經年轉向陶三娘：“有甚麼資格插手我的事？你閨女早在十年多年前就死了！”
陶三娘張口結舌，無法反駁。
葉經年：“我的戶籍早從葉家村移出去，在律法上，我和諸位沒有關係！不要以為一人得道雞犬升天的好事能出現在你們身上。做夢！今兒最後說一次，往後遇到事找官府，不準踏進酒樓一步！逢年過節，也不用去公主府拜年。你們是陶玉村和葉家村的親戚，不是我葉經年和公主府的親戚！”
葉小姑看著她哥的神色紅了白白了紅，忍不住說：“年丫頭——”
“還有你！”葉經年轉向葉小姑，“你沒插手我的酒樓就沒你的事？”轉向表妹和表妹夫，“你聽著，我給你準備賀禮，只是因為這幾年我給你的工錢不多，又因為你是我爹的外甥女，沒有旁的意思。”
表妹韓小月張張口，“我，知道的。”
“知道甚麼？三個月前就問過你往後怎麼打算。是繼續跟著大嫂做席面，還是不再出來，你給我答覆了嗎？”葉經年問，“今日酒樓開門，我只叫葉家人過來，胡嬸要來搭把手都被我拒了。我沒有邀請你們任何人。過來做甚麼？不用解釋，也不用告訴我。無論怎麼打算的，都別想踏進酒樓和程家。但凡叫我知道你們在外面做過甚麼說過甚麼，我一定會找幾個人告訴你們鄰居親戚，我葉經年已經和諸位斷往！”
葉經年的姑丈試著開口：“年丫頭，我們真沒有別的意思。”
“我不在乎你甚麼意思。善意也好，惡意也罷。因為我不需要親戚。”葉經年道，“程家高門大戶，當真欺負我，誰敢出頭？既然幫不了我，我要親戚有甚麼用？十多年前我有親戚，不是一樣差點死掉？不給我添堵，逢年過節到葉家村聚一聚。否則不必再見！”
作者有話說：今天只有這一章啊