第6章 油渣菜飯 行！你的事我以後再也不管了……
不是，怎麼又冒出來一份保結？
葉扶秋呆住。
她緊接著很快反應過來，這恐怕是顧宴蘇自己找人作保開具的。
原來他一直不慌不忙不是不急，只是因為他已經自己做好了萬全準備！
原來他陪她等到未時忽然要走，不是失去耐心，而是因為再不走就要錯過最後的封箱時間了！
葉扶秋瞠目結舌，也就是說，即使沒有她的幫忙，顧宴蘇也能順利報上縣試。甚至因為她的多事，還耽誤了他複習的時間。
一時間心情亂地無以復加。
錯愕、委屈、無力，種種情緒脹滿了她的頭腦，一絲被“戲弄”的憤怒湧上心頭，她壓著聲音，對聽到動靜回過頭來的顧宴蘇甩甩手裡的紙張，質問他：“你有甚麼要說的嗎？”
顧宴蘇看清楚那張紙，瞳孔一縮，聲音卻平靜道：“說甚麼？”
葉扶秋一下子炸了：“我為了你這張保結，在外面到處求人，看盡臉色！而你明明早就拿到新的了，卻看著我像個傻子一樣上躥下跳！你為甚麼不早說？”
“我讓你去了嗎？”
葉扶秋被他一句話堵住，氣息急促，胸膛起伏，簡直說不出話來。
“是，全是我一廂情願、多管閒事行了吧！”葉扶秋把那張保結一把砸在他臉上，“你不識好歹！”
顧宴蘇沒躲，薄薄的紙張緩緩飄落，瘦削的面頰上清晰顯露出一絲嘲諷：“你們葉家收留我，不過是為了博一個善待故人之子的名聲，可我這三年在葉家過得甚麼日子，難道你自己心裡不清楚？”
“今日幫我報名縣試，焉知不是想等我考中挾恩圖報？”
他臉色冰冷極了：“葉扶秋，我只求你們往後不要再來礙我！”
他說罷轉身便走，只留下葉扶秋在原地氣得跳腳：“行！你的事我以後再也不管了！”
少年清瘦背影微不可察地一頓，碎冰般的聲音輕飄飄從前方傳來：“最好不過。”
顧宴蘇這個混蛋！
葉扶秋氣得錘了一下大腿，深深呼吸努力平復情緒，她理著思緒，終於漸漸平靜下來。
方才氣得要命，但仔細想來，顧宴蘇對她的冷漠其實合情合理，他在葉家寄人籬下受了三年屈辱，怎麼可能輕易放下仇怨。
是她一廂情願陷入了“救世主”的角色當中，高估了自己，也低估了顧宴蘇。
他是原著裡那個全憑自己努力，能從一無所有拼到名揚四海的狀元郎，而不是一個只能等待別人拯救的小可憐。
只是當他這樣的冷漠落到自己身上，還是難免讓人覺得委屈，明明欺辱他的那個人從來不是我……
葉扶秋咬著下唇，連番奔波讓她有些狼狽，她慢慢挽起垂落頰邊的髮絲，思路卻在慢慢變得清晰。
和男主的關係亟需改善，但這並不是她唯一的出路，她又不是甚麼都不會的菟絲子，她有她自己的價值。
葉扶秋清醒過來，她之前的想法完全被原著困住了，穿成炮灰女配又怎麼樣？她在現世能闖出偌大名聲，穿進書裡難道就不能再成就一番自己的事業了嗎？
葉記的興盛，便從今日開始！
……
宏偉壯志立下沒多久，很快就被現實重擊，葉扶秋去到葉記飯館，情況遠比她想象的還遭。
明明正是用餐的時候，店裡卻空無一人。油膩膩的桌椅擺得散亂，葉扶秋隨手一抹就是一手灰，她皺眉又看向櫃檯，葉母餘氏正百無聊賴地擺弄著菜牌。
“娘，店裡怎麼連個夥計都沒有？瞧這桌椅都髒成甚麼樣了。”
餘氏意興闌珊：“都沒客人，哪還有餘錢請夥計。”
那你可以自己擦啊。
葉扶秋沒敢說出口，撇撇嘴又看菜牌：菜飯、湯餅、醃菜、回鍋肉、煎鹹魚……
聽著就不好吃，難怪沒人上門。
待了半天，已經未時，店裡才終於進來個年輕漢子，薄薄的襖子上滿是補丁，一看就是做苦力的窮人。
“有人沒？”年輕人見沒人招呼，只能自己拉開椅子坐下，“有甚麼好菜給我上道。”
餘氏瞧他粗俗的樣子有點嫌棄，沒好氣指著櫃檯上的菜牌：“就這些，你要甚麼？”
那人看著菜牌上的價錢，回鍋肉三十文，湯餅十五文，只有菜飯最便宜也要八文錢。
“這麼貴！”他驚訝，“這可比隔壁林記貴多了！”
“愛吃不吃。”餘氏翻了個白眼。
“你！”
那漢子一瞪眼，可想想現在已經未時，別家飯館都打烊了，也就葉記因為沒生意還開著門，於是還是忍了下來：“那就來碗菜飯吧。”
“好嘞，香噴噴的菜飯一碗，客官稍坐，待會就來。”
清脆的聲音從櫃檯邊傳來，漢子一抬眼就見到一個穿著嫩黃色儒裙的明豔少女朝他微笑，他臉一紅，不敢再看。
餘氏驚訝地看著女兒，葉扶秋原來十指不沾陽春水，可從不會幫家裡跑堂。
葉扶秋眨眨眼同她說：“我去後廚了。”
到了後廚，只見到亂哄哄的廚房裡，葉父正靠著牆打呼嚕。
葉扶秋拍拍他：“爹快醒醒，有客人點了菜飯。”
“呼……啊？啊。”葉父驚醒，有些犯迷糊站起來，走到鍋邊準備盛飯。
葉扶秋探頭看了一眼，皺起眉，那鍋菜飯一點兒熱氣也不冒，純粹就是白米飯裡拌上青菜，和她在現代吃的菜飯完全不同，這也太敷衍了。
“這哪能端給客人吃，”葉扶秋嚐了一口，寡淡無鹽，一點味道也沒有，“爹歇著，我來再處理一下。”
不顧葉父的阻止，她尋了巴掌大的豬板油，柴火點起，準備熬油。
先焯過水，再將切成小塊的板油放在鍋裡翻攪，水汽很快蒸發，滋啦滋啦，清亮的豬油便在鍋裡不斷湧出，空氣中瀰漫著油脂的芳香。
等到板油一塊塊收縮，變色成金黃的渣脂，便趕緊撈出，撒上些鹽，就成了一道新菜，噴香撲鼻，攪動味蕾。
熬出的油脂倒在罐子裡，冷卻下來就是色澤潔白的豬油。
葉扶秋趁熱舀了一大勺到盛著菜飯的大鍋裡，被她加熱了的菜飯被豬油一激，頓時發出滋啦啦的聲音，又加了些鹽，用木勺將菜飯攪勻，一碗平平無奇的菜飯立刻變得香氣撲鼻。
葉扶秋取了個乾淨的托盤，放上一大碗菜飯，又分了一小碟豬油渣，趕緊往前廳端去。
因為熬豬油耽誤了時間，那漢子早已等得不耐煩了，正當他敲著桌子想要鬧起來時，葉扶秋終於端著盤子過來了。
“客官久等了。”葉扶秋將飯菜輕輕放到桌上，眉眼彎彎，眼神真摯，並著手掌指向小碟，“贈您一份豬油渣，還請慢用。”
瑩白剔透的米飯裹著油亮的光澤，星星點點翠綠的青菜點綴其中，誘人極了。那一小碟豬油渣也散發著熱氣，一看就是新炸出來的。
漢子忍不住吞了一下口水，不敢相信這是八文錢能買到的東西：“這渣脂真的送我？”
葉扶秋盈盈一笑，嗓音清亮：“當然是真的，不過客官要是喜歡，明日再點就要付錢了。單買一份豬油渣八文錢，最近有優惠，和菜飯一起點的話只需要十二文哦。”
漢子有些心動，不過十二文一頓飯對他來說稍有些貴了，還是搖了搖頭。
他拿起筷子吃了口菜飯，進嘴的瞬間就睜大了眼睛，那顆顆分明的米飯在唇齒間碰撞，豬油的香味滲在其中，簡直把他香了個跟頭！
又夾了塊油渣，焦焦脆脆，油而不膩，帶著淡淡的鹹香，他幾乎是立刻就抬頭告訴葉扶秋：“我明天還來！”
“好嘞，歡迎您常來。”
推銷成功的葉扶秋心情甚好，直到客人走了還一直笑眯眯的，卻聽餘氏有些埋怨道：“秋兒怎麼還送他渣脂，那可是肉啊！本來就賺不到幾個錢，怎麼還白送呢？”
“哎呀，娘。”葉扶秋嘆氣，“做生意怎能計較那點蠅頭小利，我今個在這待了半日，可算知道咱家飯館生意為甚麼不好了。”
“為甚麼不好？”葉父從後廚走出來，手裡還端著盤油渣，一邊吃得津津有味一邊問。
“爹，既然您問，那女兒就大膽說了。咱家的選單是哪年的老黃曆了，我瞧著上面的字，都放花了。”
“那是你爺爺傳下來的菜牌，”葉父呵呵笑，“四十年沒換過。”
他還挺得意。
葉扶秋無語了一下，道：“是時候換換了，就這些菜一點兒花樣也沒有，客人想必早吃膩了，哪裡能吸引來別人。”
她又把話頭轉向餘氏：
“還有，娘做的也不對！
咱們店裡環境太髒不說，您對客人的態度就實在不該，人家是來吃飯又不是來受氣的，您那個樣子對客人說話，就算菜味道再好也沒法留住客人。更何況咱家菜品本就一般，我聽剛才那客人的意思，咱們就連菜價都比別家貴？”
“這還怎麼做得成生意！”樣樣都比不過別人，“咱們得改，大改！”
餘氏捱了女兒的數落，竟也沒生氣，虛心道：“秋兒你是個有主意的，那你說，怎麼改？”
作者有話說：
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