第四百零七章 收徒
提意見的人姓胡，負責風樓正堂雜務，因在家中排行第六，大家叫她胡六娘。
胡六娘出身一般，家中上面還有四個姐姐，一個哥哥，一個弟弟，因兄長與弟弟都在苦讀詩書，所以家中微薄的收入基本上全供養了兩個兄弟讀書，她年紀不大，就出來做工。
後來到沈記的一個茶樓做工，等到風樓開業，沈清如調人過來幫忙，茶樓其他的人因為不知前景不願意來，而胡六娘則是衝著比茶樓又多一些的工錢果斷報名過來。
胡六娘是個勤快肯幹的人，因此在風樓裡也與其他人處得好。
風樓做工的人，不說全部都有七竅玲瓏心，但是最起碼的好壞話還是能夠分清楚的。
有的人幾乎是瞬間就明白蘇兮問話後面的機會。
胡六娘也隱約能夠察覺到甚麼，她不好意思回答，便有人替她回答。
“何止是好嘞！”一個同樣忙雜務的夥計說，“胡六孃的舌頭能品出來不同鹽的區別，就是湯中多一粒花椒，都能嚐出來味道！”
蘇兮聽到這句話，挑了挑眉，對她說：“你叫甚麼名字？”
“胡六娘。”
“六娘，你明日先彆著急忙雜務，先到後廚一趟。”蘇兮笑著說。
胡六娘忐忑不安地應了下來，當然，也只有她自己知道，聽到這句話時，那劇烈跳動的心跳。
…
翌日。
胡六娘站在後廚門口，雙手有些不安不停地撚動衣襬。
蘇兮過來時，就看到一個行走的“舉手無措”。
“很緊張？”
胡六娘乍一聽到這聲音，身體猛地一顫。
好叭，一切不必多說。
“昨天慶功宴抽盲盒抽到了甚麼？”蘇兮衝著她輕笑，很自然地轉換了另外一個話題。
說到這個話題，胡六孃的確不像之前那麼緊張，最起碼兩個手知道往哪裡放了，眼睛微微發亮：“抽到了沈記筆墨紙硯的套裝。”
“那豈不是巧了。”蘇兮笑容的確又燦爛的了一些，“我聽沈漁說，你正想抽筆墨紙硯呢！”
“是巧了。”胡六娘嘴角微翹，說起抽中筆墨紙硯的事情，剛才緊張的神色完全消失不見。
後面又聊一些更貼近生活的話題之後，才說回正題。
“六娘，過來。”蘇兮揮手招呼她。
胡六娘此時已經完全不像之前那般，心情比較平靜。
蘇兮把提前準備的三個料汁分別遞給她，說：“能嚐嚐這三份料汁味道的區別嗎？”
“掌櫃，我試一試。”胡六娘深呼一口氣說。
三碗料汁都是深褐色，有些稀薄的汁水，僅從外觀上看不出甚麼區別。
“第一碗裡是清水和梅子醋。”胡六娘判別的速度很快，第一碗剛嘗一口，就能說出它的成分。
後面的兩碗，也相當得快。
“第二碗裡應該是稀釋過的豆醬，豆醬應該也有些年份，豆香味很濃郁。”
“第三碗的味道跟第一碗有些像，但是……”胡六娘又抿了一口，細細品味後說，“好像還有豆醬，以及一點點的酒香。”
蘇兮的眼中閃過驚詫，同時更多的是滿意。
這三碗料汁，味道因為複合，或者是稀釋，不太好分辨。一般人即使是能夠品出它的細微差別，但是也難以對它做出區分，但是胡六娘卻能一一分辨出來，速度還那麼快，實在是天賦使然了。
有些罕見。
“六娘會切菜嗎？”蘇兮提問的同時，心中的想法逐漸清晰。
胡六娘輕輕點點頭。
“切一個試試。”蘇兮輕抬下巴，示意她拿起菜刀，切一個豆腐試試。
豆腐有些軟，能將豆腐切好，切開而使它不碎，就是一種本事。
篤篤篤。
胡六娘切豆腐的速度並不快，但是看得出來，切豆腐的力度很合適，切出的豆腐塊大小合適。
蘇兮將切過的豆腐拿起來檢視，發現它整體完整，幾乎沒有破開的地方，輕輕點頭。
那個想法也逐漸清晰。
“六娘，你願意跟我一起學廚嗎？”蘇兮放下豆腐，看向胡六娘。
只見聽到這一句話，胡六娘頓了一下，好一會兒才意識到這句話是甚麼意思。
她下意識地覺得自己不配：“掌櫃，我不行，我就只會做一些雜活兒，當不了您的徒弟的。”
“既然是我選擇徒弟，那就自然是由我來覺得行不行。”蘇兮大概知道她是一個情況，也知道她下意識的拒絕是甚麼原因。
不過是從來沒有人考慮過她，也沒有第一時間考慮過她。
在她的世界，只有她對別人的奉獻，從來沒有考慮過自己，所以當機會到來的時候，她下意識地會覺得她不配，她不應該得到這個機會。
“胡六娘，你對味覺很敏感，而且在做菜的基本功上也有天賦，所以才有我想收你為徒弟的事情。”蘇兮將她的“惶恐”看在眼中，娓娓道來，為她解釋收徒的原因。
胡六娘聽到解釋，神情中的“惶恐”才消失了一些。
蘇兮繼續說：“況且，學廚並不是一件容易的事情，並不是我收你為徒弟這件事情就代表事情的終結。學廚之路並非坦途，需要付出腦力，付出體力，需要冬夏的苦練，需要日復一日的堅持。”
“我可以——”胡六娘都沒有想到，這三個字會這麼輕易地從她嘴中脫口而出。
話落之後，她有些詫異，卻並不後悔。
蘇兮輕輕一笑：“六娘，你心性純良，且有學廚的天賦，但是學廚不能一蹴而就，至少一旦你要跟我學廚，眼前就要跟著我回汴京。所以，此事望你慎重思之！”