第二百一十二章 肉夾饃
果不其然。
管家一轉頭，就看到餘老太爺眼睛閃著亮光，不停地舔著唇角…
“豬肉夾饃限量嗎？”他轉開視線，問夥計。
“跟涼皮，米皮，擀麵皮一樣，都是每人限購一份，不過…”夥計停頓一下，用手指比劃了一個形狀，跟他說，“不過夾饃的燒餅都是蘇記現烙的，餅子很大，一個肉夾饃配上一碗涼皮，絕對夠一個人吃飽。”
管家心道，他說的這個吃飽的標準僅針對於一般人。
對於他們太爺來說，三碗麵皮加三個肉夾饃可能也就是個開胃菜。
所以他就又在選單上點了幾個菜，對夥計說：“這些菜再加上，剛才的麵皮和肉夾饃！”
“得了，客官，你稍等片刻。”夥計算了一下他點菜的量，笑呵呵地說。
人正要跑去後廚點菜，剛走到一半又想起事來，拐回頭來問：“客官，忘了問您，您有咱蘇記的會員卡嗎？”
雖然夥計很確認眼前這個應該是新客人，但是這件事兒還得問一問。
會員卡？
這個詞語，餘老太爺和管家聽都沒聽過，面面相覷。
“沒有。”管家遲疑片刻回答他。
夥計點點頭，轉身離開。
等到他人看不到，餘老太爺才開口問管家：“趕緊讓人去問問這會員卡是甚麼情況？”
管家應是。
於是又趕緊佈置人去外面打聽會員卡的事情。
等到他再回來時，兩個夥計端著托盤把菜送過來。
餘老太爺當時就盯著那三碗麵皮根本移不開眼。
就在此時，那個上菜的夥計，其中一個人把一個小木板放在桌子上，旁邊放著一個小瓦罐和一小碟菜。
管家：？
甚麼情況呢？
“客官，咱們蘇記肉夾饃是滷肉現切現夾，現澆滷汁的。”衛斌介紹完，就將小瓦罐開啟，用湯匙撈出裡面燉的酥爛的豬肉，用小刀剁碎，放上旁邊小碟裡的配菜，然後再把用紙袋抱著的撐開，把軟爛骨的滷肉夾在裡面，澆上滷汁。
頃刻間，一個蘇記臘汁肉夾饃就已大功告成。
臘汁肉夾饃色澤油亮紅潤，外層的蘇記燒餅烤的焦黃酥脆，中間夾著的臘汁豬肉油光微亮，混合著胡蔥的辛香，香味撲鼻而來。
“頭一個，哪位客官先來？”衛斌詢問。
“這兒這兒這兒。”餘老太爺急忙示意自己。
衛斌從善如流，將油紙袋裹著的臘汁肉夾饃遞過去。
餘老太爺剛把肉夾饃拿到手中，根本沒有再看兩眼，閉上眼睛就是一咬。
混合著麥香的燒餅已經被滷汁浸透了內裡，外層酥脆，內裡嫩香，燒餅的味道完全已經讓人沉醉了。
更不用說那特色的滷味肉，因為跟胡蔥做了混合，肥瘦相間的滷肉時不時的配合著入口清脆的胡蔥，根本讓人察覺不出“油膩”。
口中只留下，瘦肉酥爛入味，肥肉油而不膩，鮮香醇厚的味道。
“絕呀！這個肉夾饃！”餘老太爺兩三口就已經啃完一個。
而此時第二個，第三個肉夾饃也已經完全做好。
餘老太爺根本就沒有猶豫，徑直拿起第二個肉夾饃就要咬。
就在此時，衛斌開口提醒他：“客官，不妨試著把肉夾饃就著涼皮一起用。”
經他這一個提醒，餘老太爺這才想起剛才讓他挪不開眼睛的涼皮。
管事連忙把涼皮放在他面前。
大齊朝此時雖然沒有辣椒，蘇兮做不出後世的紅油辣椒，但是勉強可用花椒胡椒茱萸，混合做成一款類似於紅油辣椒的椒油。
因此現在呈現在餘老太爺面前的涼皮，除了沒有後世西蘭花作為裝飾，其他關於黃瓜、豆芽、麵筋以及“紅油”的配菜，都跟後世是一模一樣的。
餘老太爺沒嘗過“涼皮”，但是走南闖北，嘗過“冷淘”。
當即就拿起竹筷，把涼皮上頭的料攪開，把紅油茱萸均勻的裹到每一根涼皮上。
如此操作一番後，才夾起涼皮往嘴巴里送。
茱萸其實是一種偏酸的辣味，所以涼皮看似紅辣味應該是主味，實則不然，蘇兮刻意突出的是它的酸以及鹹。
這種味道在天熱的時候是最適口的，很能夠解去天熱帶來的腸胃不振。
因此，餘老太爺框框框夾了三四口涼皮，便有一種腸胃大開，想要把一桌子菜吃掉的衝動。
幸虧管事還在旁邊。
“您吃太多，一會進宮不方便。”他勸人勸得很有自己的一套。
餘老太爺摸摸已經撐的差不多了肚子，想了想，等會要進宮做的戲，勉強採納了他的意見。
“讓人把這些都打包帶回去，等出宮回去再吃。”他吩咐道。
“是。”管事答應下來，又問他，“那你要不要現在就敷下粉？”
馬車穩當歸穩當，但是塗脂抹粉總是有些搖晃的。
要是等到一會到宮門口再塗抹粉，那好像也有一些來不及。
餘老太爺一想覺得他說的有道理，就示意他把粉遞過來。
於是一盒慘白慘白的粉被他啪啪啪拍在自己的臉上。
本來還氣血滿滿看起來能夠“氣吞山河”的餘老太爺突然間化身為一個氣血兩空的糟老爺子。
“現在怎麼樣？像不像被不成器的兒子氣的出血的樣子？”他問管事。
管事：……
這話讓他怎麼回答？他又沒有不成器的兒子。
不過。
“太爺不愧是做甚麼像甚麼。”他一本正經地說。
“那就行，做的像這才好等一下跟聖上求情。”餘老太爺說著又把慘白慘白的粉往臉上蓋了一層，這才轉移話題問他，“剛才蘇記會員卡是甚麼情況？”
“好像是在蘇記消費有會員卡的話，可以打折優惠，可以參與會員兌換積分券的活動，集夠一定張數的積分券還可以兌換蘇記節假日的節日單品。”管事把打聽到的訊息稟報給他。
“竟然還有如此好事！”餘老太爺有些激動，把慘白的粉塞回到餘八的手裡，一臉喜色的問他，“那咱們也趕緊辦一張，甚麼會員卡？”
管事一噎。
“辦不了。”他說。
餘老太爺瞬間睜大眼睛：“怎麼就辦不了？”