第52章 滷水花生（二更） “這是職場。”
“你們的提成, 按照售出利潤來，林希望點心更費勁一些，量也沒有滷味多, 按照點心利潤的百分之二拿提成。”
“而婁平安，你是按照滷味的出貨量和利潤, 屬於薄利多銷, 做起來簡單, 但是處理食材之類的也不輕鬆，你的提成按照滷味利潤的百分之一點五來。”
為了這個提成, 嚴霜木最近寫寫畫畫, 用了好多張紙，把現有條件寫了一大通，這才定下來。
這些事情, 嚴霜木每天睡前都要盤算一遍, 現在房子也有了，奶奶的戶口也快能落在柳芽衚衕，她們現在已經在京市紮根了。
其實嚴霜木之前還想過，小作坊走上正軌後，就可以零售的同時搞批發, 但是批發……
在嚴霜木對現在的政策深入瞭解後, 不管是點心，還是滷味, 都不是搞批發的好時候，更不用說國慶後推出的麻辣燙、滷麵, 都不是可以批發的東西。
在想通之後，嚴霜木迅速改變策略。
先抓住現有的基礎，做好零售, 等政策再放鬆一些，她的資本再多一些，到時候不管是開專門的點店鋪，還是做的滷味工坊、點心工坊，都比現在簡單。
嚴霜木的想法很多，但是現實在這裡擺著，她還是要立足現實，抓住每一次機會。
至於現在就開始規劃提成，主要是為以後做準備，現在先把規矩定下來，以後就不會出現混亂。
林希望和婁平安的提成比較簡單，到了田東南，嚴霜木沒有給他太大的心理壓力，“你的提成就複雜一些——”
“我買東西也有提成？”
嚴霜木扶額，不患寡而患不均，大家都有，就他沒有，怎麼可能？
“你的提成和衛平銷售那邊差不多，最終提成都和銷售額有關，還和買來的東西質量以及市場均價有關係。”
“現在採購就你自己，再加上工作性質的不同，提成暫定百分之一。”
一大串話下來，田東南陷入苦思冥想。
他努力思考嚴霜木的話，早知道上學的時候好好聽講了，他很多話都聽不懂，霜姐不會覺得他是個文盲吧。
但他認字啊。
前面的話他沒搞明白，但是最後百分之一他明白了，他可是每天都記賬的，百分之一可不少，快趕上他的工資了。
田東南突然覺得他要好好學習了。
“目前是這樣的安排，等以後再擴大，包括部門的調整，人員調動之類的，再來進行新的安排。”嚴霜木給今天的小會說了一個結束語。
參會的四人還沒反應過來，還沉浸在恍恍惚惚中。
他們竟然能拿提成？
不是在做夢吧，不行，婁平安還是不信，用手狠狠掐了自己大腿一把。
不疼！
果然是在做夢，婁平安鬆開手。
“嗷——”
坐在婁平安身邊的衛平喊出聲，他怒視婁平安，早上還喊他衛平哥，這怎麼就給他來一下子，他的大腿肯定青了！
“你小子是想幹嘛！”衛平摟住婁平安，就要和他進行一場友好交流。
婁平安很不好意思，他沒想做甚麼，只是想看看是不是在做夢，衛平哥喊的這麼大聲，肯定很疼，那提成的事情就是真的！
不管這兩個陷入打鬧的人，林希望很認真地和嚴霜木說：“霜姐，我以後肯定更加努力，好好幹！好好學習，不辜負你的信任！”
田東南也緊隨其後，“霜姐，我過幾天就去夜校看看有沒有合適的課程，努力學習，好好給你幹活！”
已經陷入白熱化的衛平和婁平安：不好！有人偷跑！
看林希望平時老老實實，萬萬沒想到，這個濃眉大眼的傢伙，竟然也學會了油嘴滑舌表決心，還有田東南，你不是看到書就犯困嗎？
現在不困啦！
還夜校！
“霜姐，我！我！！我以後肯定好好幹活，一點兒也不偷懶！我也能去學習，我看到書不困！！！”
“我也是，今天晚上回去，我就好好寫報告，肯定把我們銷售的三個人安排得當！”衛平也不甘示弱。
聽到衛平的話，嚴霜木突然想起來，她好像還沒和衛平說，新來的兩個人是誰。
剛才忙活一通，忘記說了！
再一滿臉幹勁的衛平，嚴霜木內心隱隱作痛，是良心受到譴責的滋味啊。
嚴霜木決定臨走再和衛平說這事兒。
幾人還在爭先恐後地表忠心，都沒注意到嚴霜木一閃而過的心虛。
“我以後早早起來處理食材，看火的時候非常注意，努力做出更好吃的滷味！”
“明天我再去隔壁區的市場看看，有合適的食材就買回來。”
……
感覺耳朵都要起繭子了，嚴霜木趕緊把滷水花生拿過來，“你們都嚐嚐看，這個滷水和花生特別搭。”
滷水花生的溫度已經降下來，一個花生還能吃出汁水豐沛，脆嫩可口的感覺，滷料包很好的豐富了花生的味道。
花生的香味和各色調料完美地融合到了一起，吃起花生，大家都變得沉默。
不是不想說話，是花生太美味，脆嫩中還帶著一點點粉糯，大料的香味夾雜其中，花生殼不能用手剝開。
應該放在嘴裡，用牙齒咬開，同時，滋味豐富的滷水也會進入嘴裡，這時候再開始咀嚼花生，還能體會到花生仁的那一分甜。
嚴霜木點點頭，和之前味道差不多，拿出去賣完全沒問題，至於滷料包，現在還不好直接賣，她現在就靠著這個掙錢呢。
“好吃！這個肯定好賣！”
“而且這個花生拿出去賣還很合適，我感覺男女老少應該都很喜歡吃。”
“霜姐的手藝沒得說，做的東西就是不一樣。”說話間，衛平想到了早上的炸醬麵，還有這段時間，嚴霜木做的各種美味，吃著滷水花生，人還是很饞。
田東南細細感受花生的好吃，“我們家以前也會煮花生，但都是加點鹽，最多放一點花椒，和這個真是天差地別。”
一個花生也能這麼好吃，是除了嚴霜木之外的人都沒想到的。
只能說嚴霜木的手藝太好！
看著四人吃的入迷。
嚴霜木給四人留了一些花生，自己單獨裝一些帶回去，她還按照一樣的步驟把黃豆煮上了，“小火燜煮就行了，等黃豆變得軟糯，就可以把火停了。”
看看時間，也是時候回家吃飯，嚴霜木走之前，才和自己四個手下說了一下新來的人，“我奶奶以後來給咱盤賬，她是老會計了。”
“另外兩個擺攤的人，是我們三號院的胡大媽和餘大媽，幹活很利索。”
說完嚴霜木就快步離開了。
聽到零售擺攤這邊的兩個新成員是胡大媽和餘大媽，衛平繃不住了。
吃過飯，人還沒來，他一直在民房這邊的院子裡轉悠，嘴裡還不停唸叨甚麼，林希望下午事情不多，他下班也比其他人早，因為他上班最早，要早起做點心。
等他收拾收拾，就可以下班了，但是他也想圍觀母子變職場，就沒有和以前一個時間下班，而是慢悠悠收拾東西，時不時在外面轉一圈。
結果就聽到衛平在那裡唸叨，“這是職場，這是職場！”
要不是林希望的表情維持到位，真的會笑出聲。
其實跟著霜姐幹挺好的，和京市很多私人老闆相比，霜姐肯定可以排第一，那提成就不用說了，就看工資和伙食，很多國營廠都不如他們吃的好！
要不是家裡弟妹都在上學，母親在鄉下和城裡來回掙點差價，生意也慢慢起來了，他真想讓母親也來霜姐這裡工作。
*
下午，距離衛平出去擺攤還有兩小時三十九分鐘，嚴霜木把胡大媽和餘大媽帶來了，同行還有嚴梅寒這個新上任的會計。
做了半天心理建設，看到胡大媽那一刻，衛平還是有些破防，這可真是！
他是真沒想到，胡大媽最近潛心學習，竟是為了工作。
“我不是為了工作，還能為了甚麼，電視不好看嗎？”胡大媽很直接，她學習當然是因為前面有胡蘿蔔吊著才學那麼快。
胡大媽再看衛平還在那裡猶猶豫豫，滿臉糾結，“你婆婆媽媽甚麼，工作是工作，生活是生活。”
林希望還沒走，聽到胡大媽這句話，還真的想給兩人比個大拇指，這肯定是親生的。
衛平也恢復正常。
一群人圍著嚴霜木，嚴梅寒直接去自己的辦公室——
一間剛收拾出來，除了不配套的桌椅，啥也沒有的一間辦公室。
看上去很空曠，實際也很簡單的辦公室。
她準備趁這個時間，把嚴霜木的賬本好好給她理清楚，這樣以後也方便。
廚房眾人在做甚麼，嚴霜木先帶著胡大媽和餘大媽參觀兩個廚房，胡大媽和餘大媽的工作主要是賣麻辣燙和滷麵。
從林希望的工作間出來，到了婁平安的滷味製作間，兩位大媽開始細細打量，滷水黃豆早就燜好了，看到大媽們的神色，嚴霜木直接一人分一小碗，還給在辛勤工作的嚴梅寒送過去一點。
嚴梅寒吃著熟悉的味道，陷入回憶中。
家裡每到過年，時不時就會有人來買滷料包，這個滷料包是在嚴霜木和趙年的共同努力下成功的，嚴梅寒就是那個試吃員。
每次趙年和嚴霜木因為配料起了紛爭，都是一人做一份，讓嚴梅寒盲吃，看看哪個更好吃。
這都是很久以前的事情了。
“這是黃豆？！”胡大媽驚訝的聲音傳過來，喊醒了在回憶中的嚴梅寒。
餘大媽也睜大了雙眼，這個黃豆未免太好吃了，她上次吃到這麼好吃的黃豆，還是過年，家裡難得奢侈一次，排隊在國營飯店那裡買了一份黃豆燉豬蹄。