第89章夏蜀葵端午
紅日葵開, 映牆遮牖，小齋端午。①
爹將艾草扎的人釘在門上，俗稱“艾人”, 娘在屋樑上掛了銀樣鼓兒。
黃櫻抓著寧丫頭給她簪艾花，小丫頭不願意, 嫌棄艾花纏的蜈蚣模樣兒難看，想戴五顏六色的絹花，黃娘子聽見了，大嗓門道, “還由得你了！當心蜈蚣趁你睡覺鑽耳朵裡頭！”
“哪裡不好看了？這個不比那絹花別緻吶？瞧, 多新奇！”黃櫻倒是挺喜歡，她給自個兒簪了兩個, 一個艾做的天師小人兒，一個是蛇。
這是北宋風俗, 端午這日簪艾花, 有各種草蟲、蜈蚣、蚰蜒花樣兒。
還戴“百索”, 也就是綵線, 這個後世也有的。
蘇軾有詩云“綵線輕纏紅玉臂, 小符斜掛綠雲鬟”便是這個。
這些東西都用來辟邪, 蓋因五月天氣炎熱起來, 古時稱為“惡月”, 容易發生瘟疫等疾病。端午除了紀念屈原, 還有轉“惡”為安的意思。
她換下了春日衣衫，已穿上夏日清涼薄衫了。
楊娘子他們也都穿著薄衫, 小孩子們手上都纏著百索。
這幾日涼皮賣得特別好，天氣熱了，大家都更愛吃涼的。
州橋夜市上已經開始賣冰雪涼水荔枝膏, 舊宋門外兩家有名的“冷飲鋪”推出了沙糖綠豆、冰雪細料餶飿兒。
她直咋舌，這綠豆冰沙北宋就有啦。
冷麵又算甚，北宋已經有冰雪餛飩呢！
可惜老不得空，她真想去逛街嚐嚐。
她特地將蝦餃、炸醬麵留到今兒上新。
早上她在糕餅鋪裡忙了一會子，便到分茶店幫忙。
宋人過節是很有儀式感的，要打扮，穿得體面，好些平日裡捨不得吃的人家也攜家帶口都來下館子。
分茶店人忒多，店鋪外頭也撐了青布大傘，擺了好些桌椅。
太陽熱辣辣的，得虧她院裡那棵桂花樹，將個太陽全都遮住了，大家在樹底下忙碌還有涼意呢。
賣醬辣菜的王娘子送來角黍，也就是粽子，還有白團。宋人端午會互相送這個，昨兒他們家也做了好些，都給各家送了。
黃櫻忙笑著接來，“聽說大姐兒喜事將近，恭喜娘子！”
王娘子家裡的大姐兒快要成親了，黃櫻記得是個很溫婉的小娘子。
王家家底殷實，上有二老幫襯，外有王娘子孃家，只得王娘子這個女兒，家裡也開著布店。
雖不是大富大貴，卻不為生活操勞，過著很美滿的日子。王娘子和王鐺頭從小到大都沒吃過甚麼苦，性子也好，生的幾個孩子也都平安順遂長大。
在他們巷子裡頭，算是頂頂好的家底，這次結親的也是門當戶對的，家裡也做著布匹生意，兩人是青梅竹馬長大的，各自都是願意的。
黃娘子也忙用食盒裝了各色糕餅，還有一碟蝦餃，笑道，“恭喜恭喜！我們等著吃喜酒！”
王娘子笑得合不攏嘴，接過籃子，“到時都來！”
她瞧見櫻姐兒，“你也該抓緊櫻姐兒親事才是，我聽見好些來提親的官媒？”
黃櫻一聽，趕緊跑了。
說起這個，黃娘子頭疼，指著黃櫻，壓低聲音，“你瞧瞧！跑恁快！哪有這樣的小娘子！來提親的那些，她不是挑剔人家家裡兄弟多了，便說家風不正，要不就是小姑子難相處！”
她悄摸摸地，“咱們兩家關係好我才跟你說這個，旁人我都不敢提，說出去還得了。”
王娘子忙點頭，“櫻姐兒說得倒也沒錯，只是這親事到底著急不得，你擔心甚，既然那些人家踏破了門檻，只慢慢挑便是了。”
黃娘子這才笑，“這死丫頭！”
“憑櫻姐兒的本事，誰都看在眼裡，自然要挑個好的了。也要她願意。”
“我倒羨慕你，生的閨女那般乖巧，哪像俺家那幾個，個個跟炮仗似的。”
“哎唷！你這話到外頭說說，看吳老太不啐你！誰不稀罕你家櫻姐兒！”
兩個人說了一會子話，王娘子家裡頭還有事兒，便笑呵呵提著籃兒走了。
黃櫻失笑，娘光說她，她自個兒不也嫌這個家裡老孃性子刻薄，嫌那個家裡還供著小叔子讀書。
那些提親的，要不就是衝著她的手藝來，要不就是各種毛病，真嫁過去，她還不如出家當姑子去。
她笑了一聲兒，正抬頭，見又來一撥人，忙笑著將人領了坐下。
最後頭是謝晦和謝昀兩個，她留了窗前的一桌兒。
謝昀忙教人將東西抬到後頭去。
黃櫻吃了一驚。
謝晦道，“家裡備了節禮，都是些節令物兒。”
黃櫻忙笑，“哎唷，我正想著要給府上送呢，正愁碰不見二位郎君，這可是巧了！”
她笑盈盈道，“今兒除了各色粽，還新上了水晶蝦角子和黑醬面，兩位郎君可要嚐嚐？”
黃櫻已經有了固定畫菜譜的畫匠，她指著牆上新畫的那幾樣兒。宋畫是講究寫實的，畫得很像。
謝昀一瞧，那黑醬面瞧著黑漆漆的，好生古怪，當真能吃？但那個水晶蝦角子卻是白裡透紅、晶瑩剔透的，模樣兒很別緻。
還有豆沙粽？鮮肉粽？倒是與別家有些不同，常見的都是些蜜餞粽、蓮子粽、栗子粽之類。
謝晦也看了一眼那“菜畫”，“有勞小娘子，水晶蝦角子、黑醬面、豆沙粽、鮮肉粽各端一份來。”
“再加風味兒茄子一盤！”謝昀大聲道。
他最愛風味茄子，百吃不膩，只恨不能一日三頓家吃。
但凡有人問他東京城裡最好吃的是哪家，他眼睛眨也不眨，定然是黃家！
想到這個，他趴在桌上，嘆了口氣，“二伯家那混世魔王也要來了！”
黃櫻應了一聲兒，見他小大人似的嘆氣，不由失笑。
“這便教灶房做，很快便上來的！”黃櫻笑道。
她端著盤子，腳步輕盈地穿梭在各桌之間，笑盈盈地連連應聲兒，一路往後頭去了。
每個人都招呼她說話，她不緊不慢。
天氣炎熱，她的聲音穩穩當當，脆生生的，撫平了大家心頭焦躁。
她的乳茶飲子也加了冰沙了，每桌都搶著要喝。
黃櫻見吳大伯又提了一大壺過來，笑道，“勞吳伯，給視窗那桌，謝家兩位郎君倒兩盞，便說我送的。”
“哎！”
黃櫻特地將奶茶茶底換成了綠茶，綠茶清新，跟夏日更適配，再配上冰沙與牛乳，在這炎熱的天氣裡喝上一口，真真兒絕了。
謝昀謝過吳大伯，忙端起碗來，喝了一口，冰爽直透心底，他爽得一口氣喝了半碗，拍桌激動，“好生冰涼！”
其他桌也都傳來驚呼聲，一時間都是呼喚大伯、小兒子的。
吳大伯和機哥兒忙著給各桌添盞。
要知道夏日冰雪價貴，t舊宋門外賣冰雪的鋪兒裡，一碗冰雪冷元子可不便宜，足要上百文了。
這一碗冰雪乳茶卻只要三十文！
黃櫻掀簾子走到後院，便瞧見爹和楊志正將井水裡頭浸著的牛乳往上拉。這都是一早熬好的，天熱了，牛乳不經放，爹便浸在冰涼的井水裡頭降溫。
楊娘子道，“小娘子，這冰雪乳茶賣得忒快，還未下午，只剩最後一罈牛乳了。老藺頭他們要晚些才回來呢。”
生意太好了，原料供應不上，黃櫻很無奈，“只得如此，交代著些，若沒了，跟吳大伯說一聲兒，免得賣多了。”
一鍋蝦餃出鍋了，那邊陶娘子在撈麵條、盛炸醬麵，黃櫻端好盤子，將一碗麵、一碗水晶蝦餃，並幾個粽子和風味兒茄子端好，往前頭走。
她沒有吳大伯的本事，一盤子也只能端這些。
“二位郎君，菜來嘞！”
謝昀忙坐起來，伸長脖子看去。
黃櫻一樣樣兒給他們擺到桌上，多放了兩個白瓷碟子給他們用。
謝昀立即被那水晶蝦角子吸引了視線，“哇！”
跟他發出一樣驚呼的不在少數。
但凡見到這蝦角子第一眼的，就沒有不驚奇的。
“這是何物！竟這樣驚奇！”
謝晦垂眸，視線落在上頭，只見那一小籠屜裡頭四個蝦角子，皮兒晶瑩剔透的，裡頭的蝦泛著紅，顏色透過皮兒，好不精巧，連褶兒都精緻，竟像是玉雕的了。
他笑道，“怪道喚作水晶蝦角子，名不虛傳，小娘子好手藝。”
黃櫻笑盈盈道，“好看是其一，郎君嚐嚐呢？”
她雙手遞過筷子。
謝晦接過來，看見她腕子上一道疤，視線一掃而過。
他輕輕夾起來一個蝦角子，還未入口，已經感覺到了皮兒的滑嫩。
真是面做的，並非玉雕而成。
謝晦咬一口，視線一頓，看向黃櫻。
黃櫻笑得胸有成竹，“滋味兒可還行？”
謝晦失笑，“豈止？”
這蝦角子的皮兒不光好看，還很柔韌，加上蝦肉極彈嫩的口感，咬下去，似乎能聽見齒間蝦肉破開，發出了脆嫩的聲音。
這還是其一，最驚奇的還是滋味兒。
他並非重口腹之慾之人，粗茶淡飯也吃得，山珍海味也無謂。
但在黃小娘子這兒，每一樣吃食都大有學問。
便說這個蝦角子，吃過蝦的，都要驚奇為何她這餡兒能如此彈嫩、如此甘甜。
謝昀已經驚呆了。
他是整個兒吃進嘴裡的，一口下去，蝦肉好彈！好鮮甜！還有筍的清甜！
他保證，他長這麼大，從未吃過如此好吃之物！
他渾身都興奮起來，立即又塞了一個，腮幫子鼓鼓囊囊，激動道，“小娘子，快再上一盤，不，再上兩盤！給我留些我要帶回家去！”
店裡一時間都是驚歎和再來一份的聲音。
“好嘞！”黃櫻笑道。
這蝦餃純手工、純天然，不像後世橫行的預製蝦餃。
她這蝦餃的滋味兒也不是那些流水線預製品能比的。她曾經買過粵式早茶店裡的預製蝦餃，給她一口就差點嘔了，油膩膩的，一口能反胃半天。
蝦肉價貴，再加上蝦角子製作並不簡單，這四個蝦角子要賣到150文，很不便宜了。
即使這樣，吳大伯已經在謹慎接單了。
大家熱情高漲，恨不能一次吃十盤似的，他怕不夠賣。
不過，黃櫻指著桌上炸醬麵，笑道，“這個黑醬面要快些吃才好，吃之前得先將肉醬拌勻了，裹滿每一根索餅才好吃呢！”
謝昀跟謝晦兩個人，一人兩口，便將蝦角子吃完了。
他盯著那黑漆漆的醬面，面露難色，“這個當真能吃？”
與此同時，隔壁桌傳來驚呼，卻是一個絡腮鬍子的大漢，“稀里嘩啦”將一盤黑醬面都吃了，好不狼狽，鬍子上都是黑醬，旁人瞧著都邋遢，他自個兒卻手舞足蹈，神情激動，“此面太好吃了，再給我上一碗來！”
謝昀扭頭，見他說，“不愧是汴京！人傑地靈，連如此平平無奇不堪入目的麵食都這樣讓人慾罷不能！”
想到方才鮮得他連舌頭都差點吞下去的蝦角子，他對黃櫻莫名有了信心，忙撈了一筷子來吃。
一口下去，他瞪大眼睛，“怎這樣香？”
他忙撈了半碗，埋頭嗦起來。
他吃出裡頭有好些東西，每一樣兒滋味都出乎意料。
吃了半晌，他才發現那面竟與尋常也不一樣。
“這面怎恁細！”他吃得嘴邊一圈黑漆漆的，牙齒也一片漆黑，眼睛瞪得圓溜溜的。
旁邊傳來一聲嗤笑，他聽出聲音，立即惱怒，“周琦！”
“哈哈哈哈！謝四，你吃了石炭了？！”周琦笑得前俯後仰。
作者有話說：①北宋晁補之《永遇樂》
[彩虹屁]