“我投夜包子一票。”
“我投辣椒炒肉！”
“肉沫茄子必須擁有姓名！”
現在好不容易當著陳秋的面提出來，大家自然不肯放過這個機會。
陳秋聽著前廳傳來的聲音，手上的動作倒是沒停。
鍋裡的回鍋肉剛好炒到時候，
青蒜一落，香氣炸開。
大火一催，起鍋裝盤。
等把菜送到出餐口後，陳秋才抬頭看了前廳一眼。
說實話，這事他也不是沒想過。
這段時間，店裡基本都是一道菜地往外賣。
一方面是因為系統推薦售價售賣，可以獲得商城積分。
另一方面，也是因為小店人手實在有限。
WWW¸ tt kan¸ C O 選單太多，後廚根本撐不住，畢竟他不是機器。
黃金蛋炒飯、辣椒炒肉、肉沫茄子、回鍋肉、夜包子...
這些東西要是全都同時賣。
那後廚壓力絕對不是一般的大。
可是話又說回來，這樣也確實有好有壞。
好處是，客人一直有新鮮感。
每次上新，都能把熱度拉起來。
壞處也明顯，
很多人想吃之前的菜，卻一直吃不到。
尤其是那些已經被老顧客吹上天的菜，對新顧客來說，簡直像傳說一樣。
聽過，饞過，就是沒吃過！
這種感覺，確實挺折磨人。
想到這裡，陳秋擦了擦手，笑著說道：
“行，這事我記下了。”
“之前那些菜，後面儘快統一返場。”
這話一出，前廳瞬間炸了。
“臥槽！”
“真的？”
“陳老闆，你可不能騙我們！”
“統一返場？意思是辣椒炒肉、肉沫茄子、夜包子都有機會？”
“我哭了，我終於要吃到傳說中的辣椒炒肉了嗎？”
“夜包子！夜包子必須安排！”
“謝餘嫣都讚不絕口的夜包子，我必須親自驗證一下！”
“你驗證個屁，我先驗證！”
一群人越說越激動。
甚至有人已經開始掏手機。
“兄弟們，我要發評論區！”
“陳老闆親口說的，老菜要返場！”
“這不得提前預約？”
陳秋聽得嘴角一抽。
“預約就算了，到時候看店裡安排。”
結果這話剛說完，立刻有人接道：
“陳老闆，你放心。”
“我們可以排隊。”
陳秋：“......”
放心？
我就是因為你們太能排隊才不放心啊。
旁邊另一個顧客一邊扒飯，一邊忍不住說道：
“不過話說回來。”
“要是一天做那麼多道菜，陳老闆你忙得過來嗎？”
這話一出，剛才還興奮的眾人，也稍微冷靜了一點。
對啊，
返場歸返場。
可陳氏小廚現在人已經夠多了。
今天只上個回鍋肉，後廚都忙得鍋鏟沒停過。
要是真把之前那些爆款全放出來，這不得把陳老闆累死？
有人忍不住說道：“陳老闆，要不還是慢慢來吧。”
“對對對，別太累。”
“雖然我很想吃，但你要是累倒了，那我們以後吃誰的？”
“就是，陳老闆你現在可是惠民街戰略級資源。”
“得保護起來。”
“建議每天限量，防止陳老闆過度消耗。”
陳秋聽到這話，差點沒被氣笑。
戰略級資源都出來了？
這幫人是真能扯。
“放心，我會想辦法。”
“之前那些菜，肯定不會一直不賣。”
“具體怎麼安排，我再琢磨琢磨。”
聽到這話，前廳眾人頓時滿意了不少。
“有這句話就行！”
“陳老闆說會想辦法，那肯定穩了。”
“對，只要有機會吃到就行。”
“我可以等！”
“我也可以！”
“你們可以等，我不可以，我現在就想吃夜包子。”
“那你去後廚把陳老闆綁起來蒸包子？”
“算了，我怕老闆娘打我。”
沈書瑤正端著幾杯暴打檸檬茶走過來，聽到這話，笑眯眯地看了那人一眼。
那人瞬間坐直。
“不敢不敢，我開玩笑的，我非常遵守店規。”
前廳頓時又是一陣笑。
陳秋也無奈地搖了搖頭，轉身重新回到灶臺前。
這時候，沈書瑤走了進來。
她剛才一直在忙著送暴打檸檬茶，不過前廳那幫人嚷嚷得太熱鬧，她在外面也聽到了。
到了後廚，沈書瑤把空托盤放到一旁，看向陳秋。
“老公，你真要讓之前上過的菜返場啊？”
陳秋正把一份回鍋肉盛進盤裡，聞言抬頭看了她一眼。
“為甚麼不可以？”
沈書瑤微微一怔，“那你怎麼忙得過來？”
她說著，看了一眼點單機吐出來的單子。
現在光是回鍋肉這一道菜，後廚就已經忙得不輕了。
陳秋幾乎一直沒停過手，要是真把之前那些菜全部返場，那後廚不得直接炸了？
自家老公再厲害，也不能一個人當十個人用吧？
陳秋聽完，忽然噗嗤一聲笑了出來。
沈書瑤被他笑得有點莫名其妙，“你笑甚麼？”
陳秋看著她，說道：“老婆，你是不是忘了，還有一種經營模式？”
沈書瑤眨了眨眼，“甚麼經營模式？”
陳秋把手裡的盤子推到出餐口，語氣自然道：“自助啊。”
“......”
沈書瑤愣住了，
自助？
陳秋繼續道：“咱們可以提前把菜做好。”
“到時候放在保溫臺上，讓客人自己打。”
“這樣後廚壓力就沒那麼大。”
“大家想吃甚麼，也都能吃到。”
沈書瑤聽著聽著，美眸一點點亮了起來。
“這這這......這還真是個好主意啊！”
如果換成自助模式，那就完全不一樣了，
提前備菜，集中出菜，客人自己打。
既能一次性讓多道菜返場，又不用陳秋每一份都單獨現炒。
而且對於那些一直嚷嚷著想吃舊菜的顧客來說，這簡直就是狂歡。
辣椒炒肉想吃？
有。
肉沫茄子想吃？
有。
回鍋肉想吃？
也有。
米飯管夠。
這不就是把那幫人的快樂直接拉滿了嗎？
沈書瑤越想越覺得可行。
“你別說，這還真可以誒！”
陳秋點了點頭。
“偶爾來上那麼一次自助是絕對可以的！”
“比如一週一次，或者半個月一次，也不用天天做。”
沈書瑤眼睛更亮了。
“返場自助日？這個名字聽著就很有吸引力。”
陳秋笑了笑。
“反正他們不是一直想吃之前的菜嗎？”
“那就滿足他們唄，只要別浪費就行。”
沈書瑤忍不住笑了。
“他們估計會瘋。”
“肯定。”陳秋笑道。