她一邊繫上圍裙，一邊指著茶壺和杯子命令道。
店裡人手不足，如今來了正經客人。
總不能讓她一個人前前後後跑斷腿。
“不不不！娘，我突然想起還有急事，先走一步！”
路亭舟一聽真來客人了，轉身就準備開溜。
他在府裡時何曾做過這種事，端茶送水全是下人包辦。
如今讓他親自上陣，簡直丟臉至極。
開甚麼玩笑？
他可是堂堂小侯爺，能在這小店跑堂端盤？
就算這店是他家開的，他也只是名義上的少東家。
真正做事的應該是夥計。
而不是他這個身份尊貴的主子。
若讓熟人看見他在街頭端盤子，傳回京裡還不被人笑話死。
“客官稍等，今兒主推小火煨足四個鐘頭的紅燒肉，您看成不成？”
宋酥雅笑盈盈問道。
她沒再理會路亭舟，徑直走到桌前。
拿出早就準備好的選單本子。
“行，就這個。”
中年男人點點頭，神色滿意。
他對這類家常菜向來偏愛。
尤其聽說慢火燉煮，更覺值得期待。
宋酥雅點點頭，退回後廚。
剛好林紫玥已經把碗碟收拾乾淨。
灶臺上蒸汽升騰，鍋裡的湯汁正咕嘟作響。
林紫玥卷著袖子，手上還沾著水珠。
聽見動靜立刻抬頭看向婆婆。
“外面來人了，你先去前頭守著。”
宋酥雅邊說邊掀開砂鍋蓋，檢查裡面的肉塊軟爛程度。
時間差不多了，可以開始裝盤。
“娘，我好像聽見夫君說話了……”
林紫玥小心翼翼地問。
剛才確實聽到熟悉的聲音，又不敢確定是不是錯覺。
若真是路亭舟來了，卻不進來幫忙。
“嗯，那個不省心的，一聽要幹活，拔腿就溜。”
宋酥雅哼了一聲，將一塊塊色澤油亮的紅燒肉夾進青花瓷盤。
肥瘦相間的肉塊整齊碼放，醬汁緩緩流淌。
林紫玥臉一紅，低聲應了句，趕忙退到外間。
她低頭整理了一下裙襬。
深吸一口氣，努力讓自己看起來鎮定些。
“先上杯飯前飲料。”
轉眼宋酥雅端出一杯冒泡的甜水。
玻璃杯外壁凝著細密水珠。
淡黃色的液體裡不斷升起細小氣泡。
這是她新調的果飲。
用山楂熬汁加糖和清水兌制，冰鎮過後口感清爽。
林紫玥點頭接過，深吸一口氣給自己鼓勁，端起托盤走向客人。
走到桌邊，她微微躬身，將杯子輕輕放下。
隨後退後半步，靜候下一步指令。
紅燒肉還能再裝一盤，原本宋酥雅還打算留著晚上對付一口。
她看了看剩下的半鍋肉，猶豫了一下，還是盛了出來。
做生意講究誠意，既然主打這道菜，就不能吝嗇分量。
多賣一份，也能讓更多人記住味道。
豆腐換個做法，來個麻辣鮮香的麻婆豆腐。
她撈出幾塊嫩豆腐放在碗中，另起炒鍋爆香豆瓣醬和花椒粒。
蒜末下鍋煸出香味，再倒入肉末翻炒。
最後加高湯煮開，澆在豆腐上，撒一把蔥花點綴。
再蒸一碗嫩蛋，撒上翠綠蔥花，潑一勺熱油。
香氣滋啦一下炸出來，連她自己都快忍不住偷吃了。
“來啦！”
宋酥雅一手託著盤子，臉上笑開了花。
她還俏皮地彎了彎腰，語氣帶著幾分戲謔。
“小店今日幾道家常，請客官慢用。”
“京城酒樓林立，菜色五花八門。昨天在這小館子吃的是稀罕麵食，還覺新鮮。今天端上來的全是大酒樓的熟面孔，倒是少了點驚喜。”
唉……真是，鹹魚翻身也不認香油味。
快餐吃順嘴的人哪懂土灶燒的滋味。
“讓您見外了，今兒個手裡有啥就做啥，您先動筷子，味道不說話也自有分曉。”
宋酥雅說完便退開一步，雙手垂在身側。
廚房裡還燉著湯，鍋蓋邊緣不斷冒出白氣。
宋酥雅壓根不想賠笑臉。
“行，那我試試這紅燒肉夠不夠火候！”
男人夾起一塊紅燒肉，輕輕吹了口氣。
肉塊表面泛著油亮光澤，醬汁順著筷尖往下滴。
他放入口中，咀嚼時嘴唇微微閉合。
緊接著又舀了一勺麻婆豆腐，拌進米飯裡一起送進嘴裡。
舌尖感受到辣意後迅速回甘，豆豉的香氣在口腔中散開。
這紅燒肉的糖色，她是拿可樂燜出來的。
麻婆豆腐那味兒，靠的是老乾媽提辣增香。
她就不信，現代廚房摸爬滾打攢下的本事，還鎮不住這一張挑嘴。
“我娘做的飯，一點不比那些酒樓差，就是他們請的大師傅，也沒這手藝紮實！”
林紫玥早就被飯菜香收買了心。
原本怯生生的模樣早沒了，直接站出來替宋酥雅撐腰。
她雙手扶著桌角，眼睛亮亮的。
男人抬頭看了看宋酥雅，又瞄了眼林紫玥。
“在我吃飯的時候，還得被你們倆盯著看？怪不自在的。”
“對不住了。”
宋酥雅輕輕點頭，拉上林紫玥退到後廚門口。
林紫玥站在她身旁，時不時探頭往桌子方向張望。
屋外天色漸暗，簷下燈籠被風輕輕搖晃。
可客人第二口夾菜時，她心裡就有數了。
成了，臉被打腫了吧，吃得還挺帶勁！
他接連吃了兩碗飯，第三次添飯時連筷子都沒放下。
最後一塊紅燒肉被夾走時，他還特意翻了翻鍋底找肥瘦相間的部分。
桌上幾道菜幾乎見底，只剩些殘湯和零星米粒。
不過從這人的做派裡，她也咂摸出些門道。
再看他一張嘴就挑酒樓口味，出手還闊綽。
八成是上頭有人、兜裡有錢的那種主兒。
他的衣料不是普通綢緞，袖口繡線細密。
茶水是丫鬟親手泡的，第一杯倒完後立刻換新茶葉重新沖泡。
等到人放下筷子，擦了嘴，宋酥雅這才上前，客氣地問了一句。
“客官覺得這頓還合胃口嗎？”
“味道不錯。”
男人慢悠悠開口。
“真沒料到，這麼個小鋪子，竟能端出這種水準的菜。是我想岔了，先前有些瞧不上。”
“您能連著兩天上門，是我們這破店沾了光。”
宋酥雅眉眼含笑，話卻說得不卑不亢。
“小店就我和兒媳兩個人撐著，當天有啥材料就做啥菜。要是客官想吃甚麼特別的，提前捎句話也行；自己帶食材過來也歡迎。”