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第554章 熱餃暖透攻堅心

韓春燕則在廚房剁肉,菜刀“篤篤篤”的聲響格外有節奏。

她把剁好的五花肉放進搪瓷盆,加進切碎的蔥花、薑末,再打入兩個土雞蛋,順著一個方向攪拌,等肉餡上勁了,才把切碎的蝦仁和韭菜放進去,又加了蝦皮、十三香、醬油和少許香油:

“調餡得先拌肉再放菜,不然韭菜出水,餡就稀了。”

丁秋楠蹲在旁邊幫著挑蝦皮,時不時提醒:“少放點點鹽,孩子們加班口渴,太鹹了不舒服。”

秦京茹把醒好的小劑子搓成圓條,切成均勻的小塊,用手掌按扁,何雨水順手拿起擀麵杖,擀出一張張圓圓的餃子皮,厚薄均勻,邊緣略薄中間厚,說道:

“你這擀皮手藝見漲啊!”

秦京茹笑著接過來,遞給鄭娟:

“天天給家裡人做飯,這點本事還是有的。”

鄭娟捏餃子的手法利落,捏出的餃子花邊整齊,一個個立在蓋簾上,像排好隊的小元寶。

鄰居家的張大媽路過,聞到香味走進來,一看這陣仗,立刻挽起袖子:

“我來搭把手!你們包得再快,也趕不上二十來號人的量。”

說著就拿起一張餃子皮,熟練地舀餡、捏邊,動作比鄭娟還快。

蘇晴坐在一旁,把擀好的餃子皮一張張遞到大家手裡,偶爾也拿起一張皮,小心翼翼地舀一點點餡,學著捏花邊,雖然捏得歪歪扭扭,卻引得大家直笑。

忙活了一個上午,兩蓋簾餃子終於包好了。

鄭娟燒上大鍋,往裡面添足水,等水開了,分批下餃子。

餃子浮起來的時候,她往鍋裡點了兩次涼水,笑著說:

“這樣煮出來的餃子,皮筋道餡鮮香,不會破皮露餡。”

秦京茹則把丁秋楠備好的防疫物資再檢查一遍,和餃子一起裝進保溫桶,又拿了幾瓶溫水:“孩子們吃餃子噎得慌,溫水得備足。”

一行人拎著保溫桶往科研車間走,剛到門口,就聞到了車間裡淡淡的機油味。

林鄭程和陳默正圍著發動機零件討論,聽到腳步聲回頭,看到滿滿幾桶餃子,眼裡滿是驚喜。

“媽,你們真包了餃子!”林鄭程連忙迎上來,接過保溫桶,“我們早上還唸叨呢,說今天能吃上熱乎的就行,沒想到是餃子。”

車間裡的同事們也都圍了過來,何雨水和韓春燕忙著分餃子。

張大媽也笑著說:“快吃快吃,剛煮好的,涼了就不香了。”

有個年輕同事咬了一口餃子,鮮美的湯汁在嘴裡散開,忍不住說:

“太香了!比家裡包的還好吃,這蝦仁餡絕了!”

林秦花接過餃子,遞給陳默一碗:“快吃吧,看你這幾天都瘦了。”

陳默咬著餃子,看向林秦花,眼裡滿是暖意:

“你也吃,辛苦你們了。”

林勝利也端著一碗餃子,走到女眷們身邊,笑著說:

“你們這手藝,比食堂的大師傅還好。有你們在,孩子們幹活都更有勁兒了。”

蘇晴站在一旁,看著大家吃得熱火朝天,臉上露出溫柔的笑容。

丁秋楠扶著她的胳膊:“咱們也找個地方歇會兒,等他們吃完,咱們收拾收拾。”秦京茹則拿出帶來的橘子,分給大家:“吃完餃子吃個橘子,解解膩,補充點維生素。”

陽光透過車間的窗戶,灑在每個人的臉上,熱氣騰騰的餃子驅散了深秋的寒意,也驅散了連日加班的疲憊。

女眷們坐在一旁,看著科研團隊吃得香甜,偶爾和他們聊幾句家常,車間裡的機器轟鳴聲似乎都柔和了許多。

等大家吃完,女眷們收拾好保溫桶和碗筷,又把車間的桌面、地面擦乾淨,才慢慢往回走。

路上,張大媽笑著說:

“下次咱們再換個花樣,包點包子、蒸點燒麥,讓孩子們換著口味吃。”

鄭娟點點頭:“好啊,咱們輪流牽頭,把這些孩子們照顧好,讓他們安心搞科研。”

秋風拂過,帶著餃子的餘香,林家大院的槐樹又落了幾片葉子,但院子裡的溫情,卻像這剛煮好的餃子一樣,暖得人心裡發燙。

這些平凡的女人們,用一雙雙巧手,為科研攻堅的征途,添上了最溫柔的底色。

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