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第146章 菌油拌麵

2026-04-03 作者:卷柏生生不息

聞著滿院飄香,大家肚裡的餓蟲瘋狂咆哮。

為了儘快吃到菌油拌麵,其他幾個孩子也洗淨手開始拉麵。

很快,水開了,咕嚕嚕冒著大泡。

麵條太多,姜苗只下了一半。

沒一會兒,一鍋麵就熟了。

姜苗用笊籬把面舀到盆裡,吩咐道:“二青,過完涼水分到碗裡,撒上蔥花和菌油拌一下就能吃了。”

“好。”

過涼、拌料是很簡單的事情,姜苗沒有繼續關注。

她舀走鍋裡的渾水,裝上新水開始燒。

另一邊,宋二青已經分好面了。

一共裝了十一碗,四個小孩共用兩個碗,剩下的一人一個。

只是因為煮好的麵條總量不多,每個碗裡都只裝了一半。

再按照流程撒上蔥花和菌油,他跟流水線工人似的挨邊翻拌。

每一根麵條上都裹了菌油,被染成淺淺的泛著油亮的琥珀色。

“娘,這是你的。”

姜苗接過麵條:“好,你們也吃吧,下一鍋馬上就煮好了。”

說完,她率先夾起一筷子放進嘴裡。

麵條爽滑勁道,菌油鮮香清雅,配上淡淡的蔥香,香到幾乎讓人吞了舌頭。

她還有心思細品,其他人都吃瘋了,呼嚕呼嚕地往嘴裡吸。

直到碗裡沒了食物,才回過神來抹抹嘴,誇上一句:“特別好吃!”

看到他們的反應,姜苗的自信心飛速膨脹。

她再次萌生了銷售菌油和菌油拌麵的想法。

“吃完飯你們陪我上山,咱們多摘些蘑菇做菌油,明天除了涼麵再賣一下菌油拌麵,看看市場反響怎麼樣。”

宋秀秀歡呼著響應:“好啊!”

宋大山貼心道:“娘,我看油罐子裡好像空了,需要我去鎮上再買點嗎?”

“不用,餐車上不是還有一罐嗎?一會從裡面倒半罐出來就行。”

宋秀秀擔心道:“就這點菌油,夠明天那些人買的嗎?”

姜苗拍拍她的肩膀,語氣輕柔。

“我知道你們覺得菌油好吃,但要不要大量製作得看顧客的喜好,萬一做多了人家不要,不就砸手裡了?”

宋秀秀腦筋轉過彎來,不好意思地聳肩:“也是,還是娘考慮周全…”

談話間,第二批麵條也熟了。

依舊是先過涼水再拌麵,分給眾人。

小雙她們飯量小,之前又吃了餅墊肚子,現在已經吃不動拌麵了,就分給大冰和大可兩個哥哥吃。

姜苗和的面數量足夠,這麼勻一勻,每個人都能吃飽。

飯後,王婆子和四個小孩在家編手提袋,姜苗帶著大孩子們出去摘蘑菇。

擔心他們摘到毒蘑菇,姜苗特地往他們籃子裡放了榛蘑、松傘蘑和雞油菌各一個。

“你們就比對著樣子摘這三種,其餘不認識的蘑菇千萬別亂摘,有些毒性強,沾手上就能中毒。”

幾人面色嚴肅地點頭。

姜苗又囑咐:“天黑前咱們在這裡集合,如果要提前回家,得有第二個人知曉,聽明白了嗎?”

“聽明白了!”

“好,各自散開吧,為了安全,最好兩兩組隊。”

宋秀秀抱住姜苗的胳膊:“我跟娘組隊。”

其餘孩子也找到自己的隊友,往四面八方散開。

姜苗記著上午在樺樹和松樹的交界處找到的蘑菇多,直接帶著宋秀秀過去。

“哇!這裡好多蘑菇!”

頭一次採蘑菇,小姑娘表現得很興奮,遇見一朵可以摘的就驚呼一聲。

“娘,這還有一朵粉的,我看你籃子裡剩下了,是不能做菌油還是有毒?”

“這個叫珊瑚菌,水分足,香味也不如其他的蘑菇,做菌油不合適,更適合炒菜。”

“哦…那我們晚上吃炒珊瑚菌嗎?”

“不吃,我明天帶去永豐糧行,問他們收不收。”

“肯定收,這多稀罕啊,我都沒見過粉色的蘑菇,保不準這跟靈芝一樣稀少呢。”

話音剛落,就像被打臉似的,宋秀秀馬上發現另一處的珊瑚菌,大大小小連成片。

“額…珊瑚菌這麼多嗎?除了顏色像珍貴的樣,數量這麼多和珍貴品種對不上啊。”

“先帶上吧,如果有人收再好不過,不收的話咱們帶回來炒了吃。”

“也行。”

兩人沒有繼續聊天,在相隔不遠的地方摘蘑菇。

不知過了多久,姜苗直起痠痛的腰,用手捶背。

“娘,你身子弱,先別忙活了,歇歇吧。”

“好,你也注意休息。”

姜苗找了塊大石頭坐下,這個視角剛好能看見下方山路上的三個女人。

一個年紀稍大,大約四五十歲,兩個年紀較小,也就二十出頭。

三人一邊聊天一邊找蘑菇,被姜苗聽個清清楚楚。

“嬸子,聽當家的說你去年摘了一筐猴頭菇?回來買了好幾斤豬肉呢,可把我們羨慕壞了!”

“就是啊,我們也想摘猴頭菇,也想換錢買豬肉,嬸子你怎麼就這麼厲害,能找到長猴頭菇的樹?”

“嗐,就是瞎貓碰上死耗子了,我這不是帶你們來了嗎?樹上一個猴頭菇也沒有,估計得過段時間再長。”

“嬸子,你確定去年是在這裡發現的?別是不想跟我們分享,故意說了個錯的吧?”

“你這是甚麼話?我崔小花從不騙人,既然答應帶你們出來認蘑菇,就不會故意帶你們找錯。”

兩個女人看崔小花生氣了,連忙換話題打圓場。

“嬸子,不瞞你說,我上午也來了,看見姜苗也在找蘑菇,你說她是不是又有生意做了?”

還沒等崔小花說話,另一個年輕女人接上:“啊?真的假的,姜苗不賣螞蚱餅了,改賣蘑菇了?”

“哎呦,你這訊息也太慢了,姜苗從昨天就不賣螞蚱餅了,只賣白麵餅。”

“也不知道她那腦袋是咋長的,白麵和螞蚱都能做成美食,關鍵還有那麼多冤大頭買,也不怕人家笑話。”

“誰說不是呢,螞蚱多髒啊,我之前買了一個,就吃了一半,竄了一天稀。”

“哎呦,你怎麼還敢吃螞蚱餅的啊,白送給我我都不要,我真是想不通,村裡還有那麼多人跟著她做螞蚱餅,搞得我都抓不到螞蚱了。”

“你抓螞蚱幹啥?”

“額,也沒啥,就是好奇螞蚱長甚麼樣…”

兩人聊得投機,崔小花想張嘴也插不進去,索性揹著揹簍去一邊找蘑菇。

可能是感受到上方的視線,她毫無預兆地抬頭,正好對上姜苗的笑臉。

崔小花第一反應是回頭使眼色,只可惜,另外兩個年輕女人聊姜苗聊得火熱,根本沒分給她一個眼神,自然沒看見她的示意。

她抬頭,對姜苗尷尬地笑笑,姜苗也回之一笑。

歇得差不多了,姜苗起身繼續摘蘑菇。

時間在忙碌中過得飛快。

傍晚降臨,大家都原路返回,在約定的地方匯合。

人多力量大,雖然每個人都沒摘滿一揹簍,但加起來足足有五個揹簍的量。

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