這場雨下得不長，但斷斷續續地總是下不乾淨。
一家人等著等著，就等到了晚上。
雨是停了，可上山也沒用了，連路都看不清，更別提摘蘑菇。
“娘，你想啥呢？怎麼一直盯著外面發呆？”宋秀秀好奇道。
“我在想明天還要不要出去擺攤。”
“娘你是不是累了？要不你在家休息，我和大哥他們出去，反正餅和麵條我們都會做，也會算賬。”
“行，明天你們出去擺攤，我上山看看。”
姜苗本想讓孩子們也不出攤了，反正沒有預訂單，不如和自己去摘蘑菇。
但轉念一想，她還不知道山上是甚麼情況，如果沒有高價蘑菇還不做生意，那就是純損失。
不如她先上山看看，如果珍貴的蘑菇充足，再喊大批人來摘。
要知道，蘑菇在古代屬於山珍，因季節限制、不好儲存以及一定的文學色彩，價格居高不下。
一般是達官貴人餐桌上的珍饈，普通百姓就算摘了也捨不得吃，統統想著往外賣。
如果她能摘一大堆並加工，又能大賺一筆。
當然，這只是姜苗的想象。
蘑菇也有等級，那些貴人們也不是甚麼菇都收，一切都要等自己上山看了再說。
次日。
幾個大孩子出門擺攤，姜苗和幾個小的在家編手提袋，等王婆子來了，再一起吃早飯。
飯後，姜苗跟王婆子打了個招呼，帶著揹簍上山找蘑菇。
雨後的林子，最常見的是榛蘑。
土黃色傘蓋，邊緣帶條紋，不鮮豔不奇怪還土裡土氣的蘑菇，一看就是老實菇，無毒可吃。
她在永豐糧行看見過曬乾的榛蘑，好像是一斤九十文，不是多珍貴的蘑菇。
雖然賣的價格低，但姜苗還是把個頭大的收進揹簍，留著小的繼續長。
再往深處走，她看見幾朵杏黃色喇叭狀蘑菇。
這個叫雞油菌，曬乾後價格比榛蘑還低，一斤只有八十文。
姜苗一邊嘆氣，一邊摘了蘑菇往揹簍裡放。
怎麼全是低價蘑菇，就沒有猴頭菇、落葉松菇那種論朵賣的頂級蘑菇？
幸好沒把孩子們都喊來，不然摘一天蘑菇還不夠賣一上午餅賺得多。
摘完雞油菌，她沒走幾步，又發現樹林底下的青頭菌，淺綠色帶花紋，像是小翡翠，非常好認。
青頭菌價格貴一點，一斤乾的能賣一百一十文，勉強算箇中等檔次。
依舊是留下小的只摘大的，姜苗摘完就繼續在林子裡逛。
不知不覺間，她來到樺木與松林的交界地帶。
這邊的蘑菇種類多，一眼望去，就有青頭菌、松蘑等多種蘑菇。
姜苗在挑大個蘑菇時，突然發現一種與眾不同的淡粉色蘑菇。
經過仔細辨認，她確定這是珊瑚菌。
永豐糧行沒賣這個品種的幹蘑菇，不知道是大家不愛吃還是因為它屬於珍稀品類不好收。
雖然不知道珊瑚菌的市場價，但她還是把它們都摘下來帶走。
可能是雨後第一天，一些蘑菇還沒生長出來，姜苗遇見的種類很少。
從早上逛到中午，只發現了這些菌種，摘的蘑菇放到揹簍裡，也就堪堪裝滿。
鮮蘑菇的數量這麼少，曬乾後只會更少，這一揹簍的蘑菇曬乾後，都不一定能賣到一百文。
姜苗垂頭喪氣回家，感覺白白浪費了一上午的時間。
王婆子正編手提袋，看姜苗哭喪著臉，忍不住關切：“咋了，外頭有人惹你？”
姜苗搖搖頭，有氣無力道：“沒摘到珍貴的蘑菇，有點煩。”
聽了這話，王婆子放下心來，調侃道：“你當自己是福星轉世啊，上山就能遇見珍貴蘑菇？”
“那人家小說女主還能發現人參和靈芝呢…”
王婆子年紀大了，耳朵不好使，聽不見姜苗故意小聲的嘟嘟囔囔，只能看見她的嘴在動。
“你說甚麼？大點聲，我聽不清。”
姜苗嘆口氣：“沒甚麼，我先做飯了。”
這回王婆子聽清了，重新坐回小木墩：“哦，你做吧，我再編幾個手提袋。”
姜苗放下揹簍，打了盆水洗蘑菇。
今天得了新食物，她不想吃之前的大米飯了，想著做一頓菌油拌麵。
她想試試如果自己不用現代科技，是否能做出飄香的菌油。
如果可以，她的小攤就能推出新口味拌麵，順便還能推銷自己做的菌油。
若是做的好了，她就在鏢局前面擺攤，沒準可以借鏢局的運輸隊，把菌油銷往遠方…
一想到自己的菌油能銷往全國各地，姜苗滿心的鬱悶化為動力。
做菌油的蘑菇不能長時間泡水，她就快速清洗乾淨，再用乾布大致擦一下表面水珠，攤開後放在曬籩上晾。
趁蘑菇晾水時，姜苗趕緊和麵醒發。
等面醒發完畢，蘑菇表面上的水也沒了。
用溼布封住和麵盆，姜苗又忙活著炸菌油。
蘑菇和菜籽油一起下鍋，小火慢炸，就能把水分和菌香一起逼出來。
不知道甚麼時候，王婆子走進廚房，見姜苗閒下來了，才與她搭話。
“這是在炸蘑菇？”
“不是，我在做菌油，當然炸過的蘑菇也能吃，只是我的重點不是它。”
“哦，做你那菌油得多久？”
“正常情況下得一兩個時辰，你要是餓的話，我現在就煮麵給你拌了吃，只是香味沒有那麼濃。”
“我倒不是很餓，就是聽小雙她們肚子咕咕叫，過來看有甚麼東西能給他們墊墊肚子。”
“要不這樣，我揪幾個麵糰，用另一口鍋給他們煎餅吃，你吃嗎？”
“給我來一張吧，不用太多，我還得留肚子嚐嚐你做的菌油拌麵呢。”
“行。”
炸菌油時不用人一直守著，只是需要偶爾翻動一下，防止蘑菇粘鍋。
姜苗在做餅前翻一次，煎完餅再翻一次，就已經足夠了。
時間悄悄流逝，鍋裡的菌油從清變濁，又在水分蒸發完畢後變得清亮可照人，而香味也在不知不覺間散了滿院子。
光是聞著香味，姜苗就忍不住吞口水。
野生的蘑菇炸出的菌油，就是不加現代科技，也比她之前用養殖蘑菇做的菌油香。
她迫不及待想吃菌油拌麵，用木棒夾著燃燒的柴火移到另一個灶膛裡，準備燒水煮麵。
咣噹。
大門被開啟，孩子們推著餐車和爐子進院。
停好車子，宋秀秀就往廚房裡面鑽。
“娘，遠遠地就聞見咱家院裡的香味，做啥好吃的啦？”
“你們來的正是時候，吃飯了嗎？”
“還沒，上午生意多，一直忙。”
“正好，洗洗手幫我拉麵，一會咱們吃菌油拌麵。”