程意把櫃檯抽屜拉開，拿出米的收據和袋子上的供貨資訊標籤，“我們用的是供銷點進的米，這張收據寫了日期和數量。袋子在後廚，封口還在。”
灰夾克皺眉。
“收據誰都能寫。”
程意抬手指了指單據夾。
“進貨單在這兒。”
“今天拍攝的也在這兒，記錄員在旁邊，你要是懷疑，就去供銷點核。你別站我店裡靠嗓門定真假。”
灰夾克還想頂，旁邊排隊的客人先不耐煩了。
“你要問去問供銷點，別耽誤我們吃飯。”
“人家把收據拿出來了，你還想咋樣？”
灰夾克臉色一僵，硬撐著說：“那你們昨天為啥不收我送的米？”
程意回得很直接。
“因為沒人能證明那袋米是誰的。”
“我收了，出問題算誰的？算我的嗎？”
“我開店，原料必須能對得上來源。來源對不上，我就不收。”
灰夾克被這幾句頂得沒話接，轉頭看鏡頭，像想再演點別的。
攝影沒對著他，鏡頭依舊拍著檯面上的收據和單據夾，壓根不給他露臉的機會。
白工站在旁邊，冷著臉。
“這裡是商場，別堵人做生意。”
他朝保衛科的方向招了招手，“保安過來一下。”
保安一來，灰夾克立刻慫了一點，把米袋拎起來，嘴裡還丟一句。
“我就是提醒大家小心點。”
趙嬸立刻回懟。
“提醒大家你就去廣播站。”
“別在我門口堵人。”
灰夾克被保安請走，門口的隊伍才繼續動。
林曉站在等位牌旁邊，手心全是汗，心裡卻明白一件事：對方今天就是衝著“原料”來的，衝著鏡頭來的。
中午十二點，拍攝繼續。
鏡頭對著後廚出餐流程，張勇按單子出菜，程意試味、裝盤、封盒，每一步都在鏡頭裡。
記錄員站在旁邊對照留樣盒編號，確認出餐時間和留樣時間一致。
白工看了一圈，點頭。
“這一段拍出來，誰再說你們亂來，就得拿證據。”
店裡客人多起來，拍攝也在一點左右收尾。
白工臨走前把程意叫到一邊。
“今天那灰夾克不是第一次出現在商場。”
“保衛科說他前兩天也在別家門口嚷過，專挑人多的時候。”
程意點頭。
“他背後有人給他遞話。”
“知道我們今天拍，也知道該衝哪裡來。”
白工把帽子戴上。
“我會把這事寫進管理處記錄。”
“你們後面有事，直接找我，別讓自己陷進去。”
白工走後，林曉才敢長長吐一口氣。
趙嬸拍了拍她的肩。
“你看見沒？”
“他想讓你慌，你不慌，他就只能靠嚷。”
林曉點頭，嗓子發啞。
“我剛才差點想跟他吵。”
“可一吵，他就真得逞了。”
程意把圍裙口袋裡的筆記本合上。
“今天只是第一波。”
“鏡頭拍完，影片發出去之前，他們還會再折騰一次。”
林曉抬起頭，眼裡還溼，卻沒有退。
“那就來！”
拍攝的人剛走，店裡反倒更擠。
不少人是衝著“剛才在拍”來的，坐下第一句話就問：“你們這是要上電視？”有人笑著起鬨，也有人帶著試探，眼睛總往櫃檯旁的單據夾和留樣櫃那邊飄。
張勇在後廚忙得後背發燙，鍋蓋一掀一合，熱氣往上撲。趙嬸在前廳招呼人，嗓子都快冒煙，還是把等位牌舉得高高的，生怕門口又堵成一團。
林曉站在門口，手裡捏著號牌，心裡也緊。緊歸緊，腦子裡只有一條：先把人引進來坐好，別讓他們站在門口聽風。
真正的火，是一點半那陣突然竄起來的。
門外先響起一聲很響的咳嗽，接著是椅子拖地的刺耳聲，像有人故意把動靜弄大。林曉抬眼一看，灰夾克那人又出現了，身邊還跟著一個瘦瘦的年輕小夥子，扶著一箇中年男人往這邊擠。
那中年男人臉色蠟黃，捂著肚子，嘴裡哼哼，走兩步就彎一下腰。
灰夾克嗓門一提，直接衝門口喊開了。
“就是這家！”
“剛吃完就這樣，你們還敢說沒問題？”
門口排隊的人一下亂了，幾個人往後退，幾個人伸長脖子看，走廊裡別家店的客人也往這邊瞄。
林曉心口猛地一沉，腳下沒退，先把門口通道讓出來，免得對方藉口“你攔人不讓救”。
“人不舒服先坐裡面。”
“別堵門，救人得讓路。”
灰夾克不肯進，手一揮：“進甚麼進？就在門口讓大家看看！你們店乾不乾淨，今天就見分曉！”
趙嬸聽見動靜衝出來，看到那男人捂著肚子，臉色先變了一下，隨即把火壓住。
“你要救人就往裡抬。”
“你要嚷就去廣播站嚷，別在我門口嚇客人。”
灰夾克把話頂回來：“嚇客人？客人是被你們嚇的！吃出毛病了你們還想蓋！”
這話一出，走廊裡嗡一下。
有人開始小聲說“真吃壞了？”也有人往後退，手裡的號牌都不想拿了。
程意從後廚出來時，手上還沾著水，臉色卻很冷。
她沒先跟灰夾克吵，直接走到那個捂肚子的男人旁邊，蹲下看了一眼，又摸了摸他額頭。
“不發燒。”
“你哪裡難受，說具體點。”
那男人嘴裡哼哼，眼睛卻一直亂飄，像不敢跟程意對視。
灰夾克搶著開口：“他剛才在你們店吃的豆腐和魚！吃完就肚子疼！”
程意抬頭看灰夾克，聲音不高，但每個字都能聽懂。
“他在哪桌吃的？幾點入座？點的哪幾樣？賬是誰結的？”
“你說出來，我馬上對單。”
灰夾克愣了一下，明顯沒想到程意先抓“桌號和時間”。
旁邊那個瘦年輕人趕緊接話：“十六號桌，一點不到吃的，結賬……結賬我結的。”
張勇在後廚聽到“十六號”，立刻把貼單板翻出來，抬頭衝外面喊：“十六號桌今天沒點魚！只點了青菜和豆腐！”
走廊裡又是一陣譁然。
灰夾克臉色一僵，硬撐著把話往回掰：“那……那就是豆腐有問題！豆腐最容易壞！”
趙嬸嗓門一下拔起來：“我們豆腐天天送，單據在櫃檯旁邊，你要不要我給你念日期？”
灰夾克被懟得發青，還想嚷，程意已經站起身，轉頭對林曉說道：“把十六號桌的單子拿來，給大家看。”