夾克男人盯著她看了幾秒，像是在掂量她到底怕不怕。
就在這時，門外又響起風鈴聲。
一個熟面孔進來，是福來館那個主廚，白制服沒穿，換了身便裝，臉上還帶著笑。
他一進門就開口說道：“喲，這麼熱鬧。”
趙嬸眼睛一下紅了。
“你來幹啥？”
福來館主廚攤攤手。
“路過，來買個菜。”
他視線落在櫃檯那張紙上。
“哎呀，還查呢？你們這小店也挺不容易。”
這話聽著像關心，落在耳朵裡卻全是刺。
夾克男人像是認識他，點了下頭。
“你也在這片？”
福來館主廚笑得更輕鬆。
“我那邊也做供餐，流程齊全，不給人添麻煩。”
趙嬸氣得發抖。
“你少裝好人。”
程意沒讓趙嬸繼續，她把手按在櫃檯邊緣，聲音仍平。
“你們倆要說流程，去外頭說，別擋我做生意。”
福來館主廚挑眉。
“我沒擋，你這不是正忙著聊嘛。”
程意看著他。
“我現在就要出菜，你要買菜就點單，不買就出去。”
福來館主廚笑意淡了一點，沒再往前湊，轉身往門口走，臨出門前丟下一句。
“程老闆，供餐這事水深，別太硬。硬了容易折！”
趙嬸差點追出去，被張勇攔住。
夾克男人把紙重新攤開，像是想趁這句話壓住程意。
程意沒給他這個機會，她轉身回後廚，火一開，鍋裡油聲立刻響起來。
客人還在等菜。
她只要鍋響起來，前廳就沒有人敢把“有問題”這三個字喊得太滿。
趙嬸站在門簾邊，胸口起伏很大。
張勇低聲問道：“他要真寫整改單咋辦？”
程意把菜下鍋，香氣衝出來，聲音透過油聲傳得清楚。
“他寫，我就按他寫的做。”
趙嬸急得發啞。
“不行呀，那不就被他牽著走了？”
程意翻鍋的動作沒亂。
“沒辦法，目前按規矩做事，才不會被人牽著鼻子走。”
她把菜起鍋，遞給趙嬸。
“端出去，客人先吃上再說，不能因為咱們的事影響出餐。”
趙嬸接過盤子，深吸一口氣，硬把那股火壓住，端著菜走向前廳。
夾克男人看著這盤菜上桌，客人繼續動筷子，臉色明顯更難看。
他想把桌子掀了，可鍋裡那股香味頂著，他掀不動。
就在這時，程意腦子裡響起一聲提示，短得像一閃而過。
【系統提示：任務更新。供餐合規進度推進。】
【當前關鍵點：形成書面整改清單並按期完成。】
【獎勵預告：合規工具包可用。】
程意把這聲提示壓下去，手裡又起了下一鍋。
她知道，今天這幫人來得突然，可這也是機會。
他們越想逼她亂，她越要把每一口飯做得清清楚楚。
門外天色暗下來，風鈴還在響，進門的客人還在問菜。
店還開著，就說明她還沒輸。
夾克男人站在櫃檯邊沒走。
他盯著前廳那兩桌客人動筷子，盯著趙嬸端菜來回走，臉色一點點沉下去。
顯然他想要的不是“你整改”，他想要的是店裡亂，是客人起身走，是鍋裡停火。
很明顯他是收了錢替人辦事的，但程意沒給他這個機會。
後廚油聲一響，香味就頂住了前廳的耳朵。
客人嘴裡有味道，心裡就不容易被幾句“舉報”帶跑。
趙嬸端完一盤菜回來，壓著嗓子說話。
“他還不走。”
張勇也嘟囔了一句：“他就等咱急呢。”
程意把鍋衝了一下，火沒停。
“讓他等吧。”
夾克男人終於開口了，聲音不大，卻故意讓客人聽見。
“程老闆，你這邊現在給我一句話，供餐那塊你以後還接不接？”
趙嬸的臉瞬間變了。
這話不光是問程意，是問給客人聽的。
客人一聽“供餐”，腦子裡就會跟著想“衛生”“問題”“舉報”，一旦這種念頭進了嘴裡，飯再香也擋不住。
趙嬸想頂回去，被程意抬手壓住。
程意從後廚出來，擦了擦手，站在櫃檯邊。
“接，但從今天起按你們要求的流程接。”
夾克男人挑眉。
“你們有流程？”
程意沒跟他繞。
“你說缺甚麼，我補甚麼。”
她看著對方。
“你要讓我整改，就把條款寫出來。你不寫我也不知道你要我改到甚麼程度。”
夾克男人哼了一聲，像被她逼到只能走程式。
他從包裡掏出一本小本子，翻開，拿筆寫了幾行。
他寫得慢，筆尖在紙上劃得很重，像故意讓人聽見。
趙嬸站在門簾邊，眼睛盯著那支筆，心裡直髮堵。
張勇在後廚把鍋鏟攥得發緊，恨不得衝出去把本子撕了。
夾克男人寫完，把紙一撕，往櫃檯上一放。
“整改清單。”
“三天內做完，複查不過，就別再接供餐。”
趙嬸忍不住伸手去拿，被程意擋住。
程意先問一句：“你名字寫了嗎？”
夾克男人一愣。
“寫我名字幹啥？”
程意看著他，話說得很平。
“你要我按這張紙做事，總得讓我知道是誰開的要求。”
她把視線落在他胸口，“你有證，你也有單位，你怕寫名字？”
夾克男人臉色更難看。
他盯著程意幾秒，最終還是把本子翻出來，在那張紙角落寫了姓名和單位，又寫了一個聯絡電話。
字一落下，這張紙的分量就變了。
趙嬸這才伸手拿起來，掃了一眼，眼睛越看越紅。
“留樣盒，記錄表，採購收據，封口貼，送達簽收……”
她唸到一半就停住。
“這不就是想把咱折騰死。”
夾克男人冷笑。
“折騰？這是規矩。”
他抬眼看程意。
“你要做大，就得按規矩來。做不大就老老實實做你的小店，別往供餐上湊。”
這話聽著像提醒，落在人耳朵裡卻像踩人。
前廳有客人放下筷子，偷偷看程意。
程意沒讓場面冷下去，她把那張整改單按在櫃檯上，聲音不高，卻聽得清楚。
“規矩我認。”
“我按規矩做事，誰也別拿規矩當幌子。”
夾克男人嗤笑一聲，把本子收回去。
“行，你記住你說的話。”