“聞著這味兒，就知道是正經燉出來的，比對面集體飯店的香多了。”
“做的不錯嘞，老葉。”
有人忍不住推門進來，指著湯缸問：“老闆，給我來一份紅燒肉，要肥點的。”
葉清揚應聲好，轉身衝後廚喊：“小馬，備一份紅燒肉，加半勺老湯！”
第一單生意做成，緊接著，第二單、第三單……不大的前廳，很快就坐滿了人。
碗筷碰撞的叮噹聲、食客的讚歎聲，混著老湯的香味，在晨光裡漾開。
葉清揚站在灶臺前，看著滿屋子的人，眼底的紅血絲褪去，漾起了久違的亮。
三天後的晌午，國營一廚的前廳正坐得滿滿當當，碗筷碰撞聲混著肉香飄出老遠。
忽然，一個穿著藍色工裝、戴著幹部帽的男人掀開門簾走進來，目光掃過滿屋子的食客，又落在窗邊咕嘟冒泡的老湯缸上，眼底閃過一絲訝異。
葉清揚正忙著給客人盛菜，眼尖瞧見他胸前彆著的縣軋鋼廠徽章，立刻放下手裡的菜勺。
快步迎上去，臉上帶著客氣的笑：“同志，您是軋鋼廠的？裡邊請，是吃飯還是……”
男人擺擺手，伸出手和他握了握，聲音洪亮：“你好你好，我是軋鋼廠食堂的負責人老周。這兩天聽廠裡工人說，你們這兒的紅燒肉燉得地道，分量還足，特意過來看看。”
葉清揚眼睛一亮，連忙把人引到後廚，指著那口老湯缸，語氣裡滿是底氣。
“周同志您看，這就是我們的招牌老湯，三十年沒斷過火，燉肉必須滿兩小時，絕不多放一勺水、少擱一分料。”
老周俯身湊近缸口聞了聞，渾濁的眼睛裡透出幾分讚賞，他伸手戳了戳缸裡燉得軟爛的五花肉。
又拿起旁邊的白麵饅頭捏了捏，眉頭漸漸舒展開。
“實話說吧。”
老週轉過身，拍了拍葉清揚的肩膀，語氣誠懇。
“我們廠食堂的師傅手藝跟不上，工人總抱怨飯菜沒味兒，幹活都沒力氣。我尋思著，能不能跟你們合作，每天中午給廠裡送兩百份工人套餐？”
葉清揚心裡一陣狂喜，臉上卻強裝鎮定，攥緊的拳頭悄悄鬆開：“當然能。”
“周同志放心，套餐我們給您配最實在的，一份紅燒肉、一勺燉土豆、兩個白麵饅頭，分量管夠，價格肯定比別的飯店實惠……”
“價格好說。”
老周打斷他的話，眼神裡帶著信任，“我信你們國營一廚的招牌，只要味道和分量實惠，以後我們廠的工人加餐，都找你們！”
葉清揚猛地挺直脊背，眼底亮得驚人，他衝著裡屋喊了一聲：“王大爺！劉嬸！咱們的生意，來了。”
後廚裡立刻傳來一陣歡呼，王大爺舉著手裡的擀麵杖，笑得合不攏嘴，眼睛眯成了一條縫。
“好！好！這下咱們國營一廚，算是熬出頭了。”
結合角色特質（葉清揚專注務實、程雲梨通透豁達），補充動作細節與眼神神態，讓場景更具畫面感：
後來，國營一廚的生意慢慢有了起色。
雖然還是比不上對面集體飯店紅火，但每天都有老顧客循著香味回頭，也有新顧客揣著“實在、實惠”的口碑，推門走進來。
葉清揚沒再去過當鋪，日子像灶上慢燉的湯，漸漸熬出了暖意。
傍晚，後廚的煤油燈映著他忙碌的身影，他正弓著腰，手腕靈活地顛著一口鐵鍋，鍋裡的食材滋滋作響，鼻尖湊上去細細嗅著味道，琢磨著新菜的調味。
忽然聽見前廳傳來熟悉的腳步聲，抬眼一瞧，程雲梨竟來了。
她穿著件洗得發白的普通藍布衫，頭髮利落地挽在腦後，手裡拎著個素色布包，站在門口。
眼神平和地掃過店內的桌椅，看起來就像個尋常來吃飯的顧客。
葉清揚握著鍋鏟的手頓了頓，臉上閃過一絲錯愕，眼神裡滿是意外：“程老闆？您怎麼……”
“來嚐嚐你們的菜。”
程雲梨嘴角噙著一抹溫和的笑，眼神裡帶著幾分打量，又很快化為認可，“聽說最近有進步，特意過來試試。”
葉清揚連忙關火，用抹布擦了擦手，側身讓出位置，語氣透著幾分拘謹又真誠：“您坐，我給您炒兩個拿手菜。”
程雲梨擺擺手，指尖輕輕按在桌沿上，眼神篤定：“不用麻煩，就按正常來。一份紅燒肉，一碗米飯，一個白菜豆腐湯。”
菜很快端上桌，瓷碗冒著熱氣，氤氳了程雲梨的眉眼。
她拿起筷子，夾起一塊紅燒肉，慢慢送進嘴裡，細細咀嚼著，眼神微垂，似在品味其中的層次。
又舀了一勺白菜豆腐湯，吹了吹才喝下，眉頭輕輕舒展開來。
吃完後，她放下筷子，指尖輕輕叩了叩桌面，抬眼看向葉清揚，眼神裡滿是真切的讚許：“葉師傅，這菜，有滋味。”
葉清揚心裡一暖，鼻尖微微發酸，眼神亮了亮，帶著幾分羞澀與感激：“謝謝程老闆。”
“不是我誇你。”
程雲梨身子微微前傾，語氣格外認真，眼神裡透著幾分過來人的通透。
“是真的有滋味，這紅燒肉裡，有耐心，這白菜湯裡，有誠意。”
她站起身，從布兜裡掏出一個泛黃的小本子，指尖捏著本子邊緣，輕輕遞給葉清揚：“這個，送給你。”
葉清揚雙手接過，指尖觸到粗糙的紙頁，下意識地翻開，眼神驟然凝滯，瞳孔微微收縮。
是本手寫的菜譜，字跡工整娟秀，帶著家常菜味道痕跡，絕非印刷體。
“這是我這些年收集的一些老菜譜。”
程雲梨望著他，眼神裡帶著幾分期許，“有些是解放前的老方子，有些是民間的家常菜，你留著，或許有用。”
她說的是善意謊言，這本是她在二十一世紀聚焦最貼近日常的家常菜。
收錄的皆是現代大眾青睞的經典菜式，堪稱一份詳盡實用的家常菜做法大全。
“這太貴重了……”
葉清揚捏著菜譜的手指微微收緊，眼神裡滿是惶恐，連忙想遞回去。
“不貴重。”
程雲梨輕輕按住他的手，搖搖頭，眼神堅定而溫和。
“菜譜是死的，人才是活的。放在我那兒落灰，不如給你這樣用心的人，才能發揮它的價值。”