--村學裡的“知食分子”--
今日的村學,氣氛很是特別,少了些書聲琅琅。孩子們的熱議話題是——你知道試吃會嗎?你被邀請了嗎?
蒙學班裡,小魚兒和王寶生兩個小豆丁挺著胸膛,身上穿著簇新的細布衣裳——小魚兒是竹青色的,王寶生是秋香色的,領口袖邊還繡著簡單的紋樣。
兩個小傢伙坐在一處,時不時互相瞅瞅對方的衣裳,咧著嘴傻笑。
“我今天要去吃果果做的好吃的,我娘說,去別人家吃飯要穿得整齊。”王寶生小聲說,又摸了摸衣襟,“這是姐姐給我新做的。”
“我這也是新的!”小魚兒不甘示弱,“娘和嬸嬸們幫我做的!我太爺爺說,這是咱們家第一次有姑娘請我去‘試吃’,是大事!”
兩人正說著,羅威武圓滾滾的身子就湊了過來。這小胖子今日也換了件半新的藍布衫,頭髮梳得格外整齊,一屁股坐在兩人旁邊,壓低聲音卻掩不住興奮:“小魚兒,寶生,你們說今天真有小豬饅頭和小兔子豆沙包?我昨晚做夢都夢見了!”
“那當然!”王寶生用力點頭,“我姐姐說了,果果要做可多好吃的了。”
三個小腦袋湊在一處,越說越起勁。旁邊其他的孩子也忍不住圍過來,你一言我一語:
“有七彩炒飯嗎?我就想嚐嚐七彩炒飯。”
“聽說有蘿蔔絲雞蛋餅,那是啥樣的?”
“還有鮮蝦湯麵……那得用多少蝦啊?”
班裡稍微持重一點的大孩子,如趙景天(趙紫蘇的哥哥)、林豐年(林豐彩的哥哥)、陳匠心(陳紅蓮的哥哥)等,雖然沒有湊上去參與討論,但臉上的自豪和歡喜怎麼也掩飾不住——他們的妹妹都邀請了他們,下午他們也能去參加。
角落裡,林胖墩、林小胖和丁旺三人擠在一處,臉上都沒甚麼笑容。
“有甚麼了不起的……”林胖墩嘟囔著,眼睛卻忍不住往熱鬧處瞟。
丁旺悶悶地踢著地上的小石子:“都怪我娘。要是讓珠兒也來上學,今天我肯定也能被請去。”
他想起昨晚回家提起試吃會時,母親林文桂那副嗤之以鼻的樣子——“女娃子折騰出來的東西能有多好吃?不去也罷!”
可丁旺知道,娘說這話時,眼睛分明是看向四叔家方向的。
林小胖吸了吸鼻子,小聲道:“我、我聞見香味了……從灶房那邊飄過來的。”
三個沒人邀請的孩子齊齊嘆了口氣,第一次覺得上學竟是件這麼讓人難過的事。其他家中沒有姐妹來上學的孩子,也心有慼慼焉。
通讀班裡,氣氛要稍微收斂些,可那股子隱秘的興奮卻掩不住。
黃義和李有寶坐在一處,兩個半大少年努力板著臉,可嘴角的笑意怎麼也壓不下去。林秀茹和果果坐在前排,正低聲說著甚麼,兩個小姑娘都是一臉認真。
“秀茹,果果,”黃義終於忍不住,湊過去小聲說,“下午我和有寶去,你放心,我們肯定好好嘗,回來一五一十告訴你們。”
林秀茹回頭,溫溫柔柔地笑了笑:“嗯,辛苦義哥哥、寶哥哥了。”
果果也轉過小腦袋,煞有介事地補充:“要記住味道哦。”
兩個少年連連點頭,那模樣比背書時還要鄭重。
窗邊,六歲的刑仲達託著腮,黑葡萄似的眼珠子滴溜溜轉著。他看著黃義和李有寶那副“重任在肩”的模樣,又看看前面那兩個小小的人影,心裡的小算盤撥得噼啪響。
課間休息的鑼聲一響,刑仲達便像只小泥鰍似的滑到黃義身邊。
“義哥!”他仰著小臉,眼睛亮晶晶的,“你真厲害!聽說你今天下午要去試吃會?”
黃義被這突如其來的崇拜弄得一愣,撓撓頭:“啊……是啊,猜拳贏的。”
“我聽說,今天的吃食可新鮮了,好多都是咱們沒見過的!”刑仲達湊得更近些,壓低聲音,“義哥,我跟你商量個事唄?”
“啥事?”黃義被這個小哥兒給弄懵了。他知道這是邢夫子家的公子,學業成績好,性格也活潑,開學以來跟李家兄弟走得很近,對有寶他們的小算盤和算賬能力特別好奇。
“這試吃啊,不光是為了吃。”刑仲達板著小臉,努力讓自己顯得更可靠些,“我爹說過,京城大酒樓的東家,都得有一張厲害的嘴,能嚐出好壞,還能想出怎麼改得更好。”
他頓了頓,挺起小胸膛,“我在京城經常去樊樓吃飯,知道怎麼做才是好吃的。我去試吃的話,保證能提出有用的意見,能讓蘭心飯堂的飯菜變得更好——秀茹和果果知道了,肯定高興!”
這番話把黃義和李有寶都說愣了。兩個半大少年對視一眼,都從對方眼裡看到了驚訝——這小公子,說起話來倒是一套一套的。
“義哥,寶哥,”刑仲達趁熱打鐵,繼續畫他的“大餅”,“我以後要開一家比樊樓還要好的大酒樓。等我的酒樓開張了,我請你們全家來吃最好的席面!我酒樓裡肯定要賣這裡最受歡迎的菜,到時候,平華村的美食就能名揚天下啦!”
李有寶噗嗤笑出聲,揉了揉刑仲達的腦袋:“你小子,志向不小啊!”
黃義卻認真想了想。他記得這小子的確常把“開酒樓”掛在嘴邊,而且他爹邢夫子學問那麼大,說不定這小子真有點門道?
最重要的是——“讓秀茹和果果高興”和“幫飯堂變好”,這話說到他心坎裡了。
“成!”黃義一拍大腿,“不過名額就一個,我和有寶還得再猜一次拳,贏的那個帶你去!”
“別呀,義哥,”李有寶眼珠一轉,鬼主意來了,“要不這樣——咱倆都去,把仲達這小不點夾在中間混進去?反正多他一個,也不顯眼。”
三個小腦袋湊在一處,嘀嘀咕咕好一陣,最後齊齊露出狡黠的笑。
教室另一邊,歐陽明也正在跟好友趙棟、田家哥倆顯擺呢:姐姐歐陽倩邀請了他去參加試吃會!
幾個小夥伴一臉羨慕;趙棟跟兄弟們猜拳輸了,痛失參加資格;田家兄弟扼腕家中沒有姐妹……
與此同時,經義班裡則完全是另一番光景,好似無人討論此事。
文良琮走到林睿身邊,見他正對著書卷發呆,便輕聲問:“林兄,下午試吃會,我們一道去?”
林睿抬起頭,臉上寫滿了生無可戀:“去不了。”
“為何?果果沒請你?”文良琮驚訝。他知道林家兄妹感情極好。
“請是請了,”林睿嘆氣,“可家裡兄弟十幾個,人人都想去。老規矩——猜拳。”他伸出拳頭比劃了一下,“我剛輸給了義哥兒。”
文良琮聽得目瞪口呆:“還、還有這種規矩?”
“這有甚麼稀奇?”旁邊林懷遠湊過來,也是一臉痛心,“秀茹的名額我們也沒搶到,被有寶那小子贏走了!”
劉長康和李有金見文良琮一臉驚呆,淡定地解釋道:“文兄,你是不知道家中姐妹太少的苦惱。我們家,照顧姐妹的事,一般按長幼順序輪著來;特殊情況,猜拳決定!”
林懷勇趴在桌上,有氣無力:“我現在就盼著飯堂趕緊正式開張……到時候總能吃上了吧?”
在前排的清冷小少年邢伯擎依舊拿著書本,專心地看著,好似兩耳不聞窗外事,絲毫不受影響。可若仔細湊近看看,就會發現他這書好久都沒翻頁了……
歐陽華和邢東寅在課間聽到孩子們的議論,相視一笑,心中感嘆“少年心性,赤誠可愛”!
歐陽華打趣地對邢東寅說:“邢兄,看來今日你我的講學,怕是難敵‘美食’之誘啊!”
--灶間的秘密--
午間,宿舍區的小飯堂裡,正忙得熱火朝天。
江依心繫著素色圍裙,正小心地將兩個陶罐從櫥櫃裡捧出來。罐口用油紙封著,細麻繩扎得緊緊的。
“春草,小苗,快來。”她輕聲喚道。
楊春草正在揉一團發得極好的白麵,聞言在圍裙上擦了擦手走過來。葉小苗也放下正在洗的青菜,好奇地湊上前。
江依心輕輕解開麻繩,揭開油紙——
一股濃郁醇厚的醬香氣瞬間湧出,還帶著淡淡的香料味兒和一絲若有似無的甜。那香氣不像尋常的醬油或醬菜,更渾厚,更勾人。
“這是……”楊春草驚訝地看著罐中。
一隻陶罐裡,是去了殼的雞蛋,浸在深褐色的滷汁中,表面泛著油亮的光澤,蛋體呈現漂亮的紅棕色。
另一隻罐裡,則是帶著細密裂紋蛋殼的雞蛋,裂紋中滲進了醬色,像是一件精心燒製的瓷器。
“這是滷蛋和醬油蛋。”江依心柔聲道,“昨夜果果教的方子,咱們試著做了些。”
她說著,用竹筷夾起一個去了殼的滷蛋。那雞蛋在筷子上顫巍巍的,彈潤飽滿。輕輕掰開,裡頭的蛋黃也浸透了滷汁,呈現出誘人的暗金色,熱氣混著香氣撲面而來。
“哎呀,這雞蛋咋做得這麼俊!”葉小苗眼睛都直了。
楊春草細細看著,問:“這是滷的?我聞著有八角、桂皮的味兒,還有點甜?”
“嗯,是果果說的方子。”江依心笑得溫柔,“醬油、糖、香料,還有些別的。她說這滷汁能反覆用,越用越香。”
她頓了頓,輕聲道,“是昨晚向北那孩子說,不愛吃煮雞蛋,果果才想起這個法子。”
三位女子相視一笑。她們都知道秦向北那孩子,老實憨厚,能讓他鼓起勇氣說出不愛吃煮雞蛋,定是憋了許久了。
【時間倒流】昨晚,外村的孩子們依舊在林家歡歡喜喜吃晚飯,大家說起今天的試吃會,都興致勃勃,因為外村孩子都能參加,他們可是以後蘭心飯堂的主要食客呢!
孩子們吃完晚飯,還寫了作業,準備返回宿舍時。
秦向北走在最後,不好意思地湊到林秀茹和果果面前,磨磨蹭蹭了好久,才說:“秀茹、果果,早飯能不能不煮雞蛋?我不喜歡吃煮雞蛋,家裡爺奶爹孃經常給我煮,我都偷偷塞給姐姐妹妹吃了。”
果果聽了,忽閃著大眼睛,點點頭:“好的,向北哥哥,我們不煮雞蛋。煎雞蛋餅可以嗎?”
秦向北直點頭,“煎雞蛋餅喜歡,好吃!”
果果坐在院子裡想了一會兒(其實是在識海中搜尋雞蛋的好吃做法),突然站起身,走到江依心身邊,拉著她的手,“嬸嬸,我們明天做滷蛋和醬油蛋吧,這個做早飯也很好的。”
江依心一聽,馬上蹲下身子,果果湊近她的耳邊,把做法告訴她。江依心一聽就明白了,眼睛都睜大了,雞蛋這麼做肯定好吃啊!
她連忙叫來張青櫻、鄭秀娘等其他家裡女眷,馬上做起來……
【時間回到當下,小飯堂裡】
三人分吃了一個滷蛋,都讚不絕口。楊春草感慨:“這味道,別說孩子,大人都饞。果果那孩子,腦子裡怎麼裝了這麼多好東西?”
“所以啊,咱們更得幫姑娘們把這飯堂辦好了。”江依心拿竹筷在罐中小心攪了幾下,讓滷汁更均勻地浸泡雞蛋,“讓這些好滋味,能被更多孩子嚐到。”
灶間外,負責採買的林豐彩和林豐鈴正領著幾個女孩清點食材。蘿蔔水靈,白菜鮮嫩,豬肉是今早才宰的,蝦子還在木桶裡活蹦亂跳。所有東西都按照昨晚擬的單子備得齊齊整整。
趙紫蘇和趙白芷拿著小本子,一樣樣核對、記錄。黃豆花蹲在一邊,小手指頭點著數:“蘿蔔八個,白菜五顆,豬肉十斤……”
歐陽倩和林秀茹則在另一張小桌上,鋪開裁好的紅紙。青蓮握著筆,正在紙上勾勒一隻憨態可掬的小豬輪廓。紅蓮在一旁調著顏色,準備給小豬添上粉嫩的耳朵。
林豐盈、王冬雪帶著丁芙、果果正在案臺前嘗試捏出小兔和小豬形狀的麵糰……舍管老人們也都在各處幫忙著,臉上都帶著開心的笑……
整個灶間井然有序,卻又洋溢著一種雀躍的、期待的氣氛。女孩們穿梭其間,小臉上都是認真的神色——這是她們的第一場“大考”,誰都不想出錯。
日頭漸漸升高,陽光透過窗欞照進來,在那些新鮮的食材上、在女孩們認真的臉龐上、在那兩罐神秘的雞蛋上,都鍍上了一層溫暖的光。
距離試吃會開始,還有一個多時辰。
可香味,彷彿已經要關不住了。