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第161章 炸盒飄香迎新春

2026-01-16 作者:香河城的九條鈴音

臘月的日子在忙碌與期盼中飛快溜走,眼瞅著年關將近,家家戶戶置辦年貨的熱乎氣兒更是上了一層樓。燻臘肉、灌臘腸、打年糕、炸酥點……空氣裡混雜著各種誘人的香氣,勾得人心裡也跟著暖烘烘、喜洋洋的。

這日,王大力特意邀了好友來家中小聚。被邀請的有發小劉大山一家,還有這一年並肩“闖碼頭”、已成莫逆的林文松與李文遠兩家。

王大力與劉大山兩家是世交。兩人光著屁股一起長大,情分比親兄弟不差甚麼。當年王大力重傷退役,心灰意冷,自覺成了廢人,不願拖累旁人,幾乎斷了所有往來,唯有劉大山家,他割捨不下,劉家也從未將他看作負擔。

去年村裡分發靈果,自家得到村裡照顧,分了兩個,劉大山還把自己分到的那一個也塞給了他,正是這份情誼和這多出的一個靈果,才讓他沉痾盡去,重獲新生。這份恩情,王大力刻在了骨子裡。

而林文松與李文遠,則是他新生後結下的新緣。這一年來,三人領著運輸隊風裡來雨裡去,一同應對過送貨途中的驚險,一同感受過市集的刁難,也一同分享過生意談成的喜悅,是彼此最能託付後背的夥伴。

王大力如今找回了昔日的鬥志與信心,也終於敞開心扉,願意重新融入村子的熱鬧。這次年前小聚,既是對摯友的感謝,也宣告著他王大力,正式、全然地回歸了平華村的煙火人間。

男人們帶著男孩子們在外頭院子裡忙活,負責熏製臘腸臘肉、捶打年糕,力氣活幹得熱火朝天,連四歲多的王寶生也哼哧哼哧地跑前跑後,一會兒添松枝燻臘肉,一會兒圍觀爹爹和伯伯們打年糕,為爹爹搖旗吶喊。

“大力哥,你家今年做的臘肉臘腸量不小啊,看來是準備吃到年尾了!”李文遠一邊灌臘腸,一邊說。

“不止我們家吃,前兩日得到軍營裡大磊和奕謀讓人帶來的信兒,說上次從我們這裡帶回去的乾貨、蔬果好吃得很,兩人吃得意猶未盡,過年前要來採購一些年貨回去。估摸著就這幾天了,我多做一些,到時讓他們帶回去。”

“原來如此,好,咱們今兒都加把勁,多做一些。”林文松守在臨時搭起來的燻爐前,檢視著正在燻的臘肉道。

劉大山向來話少,聽好兄弟這麼一說,默默地又加了一分力氣捶打年糕。

屋裡廚房,則是女眷們的天下。李文慧與楊春草因著丈夫的關係,本就走得近些。楊春草性子內斂堅韌,過往十幾年獨自支撐家庭的苦楚,若非李文慧時常默默幫襯,怕是更難熬過來,因此她對李文慧格外親近信賴。

她對張青櫻則是滿心敬重,視其為教導女兒、令冬雪愈發開朗優秀的“女夫子”;而爽利熱情的孫嘉陵,又格外欣賞楊春草的細緻與堅韌。

四個脾性各異的女子湊在一處,竟毫無隔閡,言笑晏晏,相處得無比融洽。

廚房裡,油炸酥餅的香氣還未散盡,大家一邊準備著午飯,一邊聊著家常,話題自然繞不開今年豐厚的收成。

“今年咱村第一次分紅,家家戶戶這錢匣子,怕是都覺得沉手!”孫嘉陵快人快語,一邊切菜,一邊笑著打趣。

“誰說不是呢,”拌著肉餡的李文慧接話,“想著開春後村裡喜事連連,辦村學、修大路,心裡就更有盼頭。”

正在清洗蔬菜的楊春草和張青櫻聞言相視一笑,表示有同感。

氣氛正好,大家便開始報起各自要做的拿手菜。孫嘉陵當仁不讓:“我做個‘乾煸豆角’,香辣可口,可下飯了,再來個‘宮保雞丁’!微辣,孩子們也能吃。”

李文慧口味更偏北方:“那我添個‘白菜粉條燉排骨’,熱乎。”

張青櫻淺笑:“我炒個蝦仁雞蛋,再清炒個藕片。”

楊春草介面:“正好,我做個黃魚豆腐煲。”

即將在六月出嫁的王小花也躍躍欲試:“我炒個萵筍肉絲!”

眾人正討論得熱烈,一直跟在王冬雪身旁幫忙扒蒜剝蔥的小果果,忽然抬起頭,亮晶晶的眼睛看向張青櫻,奶聲奶氣地提議:“炸盒子!孃親不炒藕片,炸藕盒子。”

“藕盒子?”張青櫻停下手中的活計,耐心彎腰問女兒,“是甚麼?跟去年你說的‘豆腐盒子’一樣嗎?是把肉餡塞進藕洞裡?”

“不是洞洞,”果果的小腦袋搖得像撥浪鼓,她噔噔噔跑到放食材的案板前,踮起腳拿起一片切好的藕片,用小手比劃著,“像這樣,藕片子,裝上肉肉,蓋上蓋子,”她說著,又拿起另一片藕片虛虛蓋上,做成一個“小盒子”的樣子,遞給孃親,“然後,放麵糊糊裡,再,油裡炸!香香!”

她的小腦袋裡,“美食大全”的“炸物篇”正清晰地展示著炸藕盒和炸茄盒的誘人畫面。

這屋裡的四位主婦都是操持廚房的好手,一點就透。眾人眼睛頓時亮了。

“這法子妙啊!”李文慧率先稱讚,“有菜有肉,外面酥脆,裡面鮮嫩,比往年光炸蘿蔔丸子肯定有吃頭!”

“聽著就饞人!”孫嘉陵也來了興致。“我這就來調個麵糊糊。”

見大家接受,果果指著案臺旁籃子裡的大茄子,又趕緊補充:“茄子,茄子也可以做盒子!也好吃的!”

這下,思路徹底開啟了。平華村今年過年餐桌上兩道新的“硬菜”——炸藕盒與炸茄盒,就在這廚房的談笑間,悄然誕生了。

大人們舉一反三,孫嘉陵立刻想到可以調個幹辣碟蘸著吃,像她和丈夫這種嗜辣的,肯定百吃不厭;張青櫻、楊春草則想著或許還能做成紅燒或糖醋的口味……

中午開飯,這兩道新奇的金黃炸盒一上桌,立刻贏得了滿堂彩。外皮酥脆,內裡藕片清甜或茄子軟糯,包裹著鹹鮮多汁的肉餡,口感層次極為豐富,男女老少都愛不釋口。

“這個好吃,跟酥餅不一樣!咱們是趕上了啊,今年種上了好茄子,好蓮藕,還有咱們村出了好油,才能做這好吃的炸盒子!”王老漢吃得滿心歡喜,家裡從來沒這麼熱鬧過,大力這孩子打小朋友不多,如今有了這麼多朋友,他心裡為兒子高興著呢,連帶著都覺得東西都好吃了。

“孃親,這炸盒子我要留給小魚兒嚐嚐,他肯定喜歡。”王寶生每樣都吃了,越吃越愛,馬上想起了要給小夥伴留一些。

“好的,娘用小碗裝起來,你晚點拿給小魚兒。”楊春草看著兒子吃得香,還不忘和小夥伴分享,很是欣慰,笑著應下了。

“果果啊,你咋想到這樣做的呢?這小腦瓜子,真是機靈。”王老太看著吃飯噴香的小囡囡,越看越愛。

“嬸嬸說,今年有好多錢錢,盒子裝。這裡好多盒子,裝好多錢錢。”果果坐在哥哥林毅和冬雪姐姐中間,被兩人照顧著吃得噴香,聽見王奶奶問話,把嘴裡食物嚥下,脆生生地回答。

“哎喲喂,果果這話說得好!可不是嗎?錢財入匣,金銀滿屋。這個菜也太合適過年吃了!”李文慧一聽,眼睛一亮,大讚好兆頭!

眾人紛紛誇讚,王冬雪寵溺地摸摸果果的小發髻,又給她夾了一個炸茄盒。

王大力看著滿桌好友,品嚐著這由果果帶來的新奇美味,心中感慨萬千,只覺得這日子,真有奔頭。

果果帶來的新菜式,再次像長了翅膀一樣飛遍全村。這炸盒子的吃法,立刻勾起了大家的興趣。然而,茄子是十月才在村裡推出的新菜,種子有限,只有少數幾戶有資格優先種植。

於是,平華村去年那熟悉的“以物易物”熱潮再次上演——家家戶戶捧著雞蛋、自家存的乾菜、新發的豆芽,去跟那幾戶種了茄子的人家換茄子,就為了過年餐桌上也能添上這道金燦燦、香噴噴的“炸茄盒”。蓮藕倒是不缺,分紅大會每戶都分了不少,正好派上大用場。

這人聲鼎沸、互換有無的熱鬧裡,也難免有點小插曲。

林守成家聽聞炸藕盒美味,也想效仿,翻找之下才發現,分紅得來的五斤蓮藕,這些天竟已被林胖墩吵著吃得所剩無幾。

林胖墩眼見村裡別的孩子都拿著香噴噴的炸藕盒、炸茄盒在巷口炫耀,饞得在家撒潑打滾,非要吃到不可。林守成與王氏面面相覷,目光不由自主地,就瞟向了女兒林文桂家那份還沒動用的蓮藕……

而在這天傍晚,王大力家門口那熟悉的石階上,王寶生端著自己的小碗,裡面是他特意讓孃親留著的兩個炸茄盒和一個炸藕盒,正等著他的好朋友小魚兒。

“小魚兒,快吃,這是果果想出來的,可好吃了!果果說,這像好多小盒子,能裝好多好多錢。我們吃了,以後就能有好多錢!”

小魚兒接過小夥伴遞來的炸盒子,咬得滿口生香,用力點頭:“嗯!真好吃!我回去也讓我娘做!等我們有了好多錢,就給果果妹妹買糖和糕糕吃!”

王寶生卻皺著小眉頭,很認真地糾正:“可是,果果做的糖和糕糕,比買的還好吃呀。”

小魚兒愣了一下,隨即恍然大悟:“是哦!那……那我們到時候就去問果果,她喜歡甚麼,我們就給她買甚麼!”

“好!說定了!”兩個小傢伙相視而笑,在瀰漫著食物香氣的晚風裡,許下了他們童稚卻真摯的願望。

暮色漸合,平華村家家戶戶的燈火次第亮起,視窗飄出的,除了尋常的飯香,更多了一股誘人的油炸香氣與歡聲笑語。這馥郁的人間煙火氣,預示著這個新年,註定會比往年更加富足、更加溫暖。

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