滿阿奶等著趙冷子感慨完，她吃了自己的第一口，全屯子的第二口，她那被歲月鑲嵌犀利的眉眼有幾分柔和：“這三個孩子多能幹啊，這豆腐腦做的地道。”
平月勸道：“放上醬油或者糖還要地道一些。”
可是大家都像是沒有聽到，趙虎寶等人都是白口，沒放任何東西。
他們帶足了儀式感的吃了第一碗，一起把碗對著平月遞過來，都道：“再來一碗嚐嚐放調料的味兒。
平月笑著給他們再次盛好，她吃的慢，手裡還是第一碗，這就一起加了調料，有滋有味的品嚐起來。
“今天主要做豆腐，昨天說的時候又晚，我就沒有請嬸子們幫忙熬湯，以後熬起大骨頭湯，澆在豆腐腦上面，再有些香菜芹菜葉子的提味，還要好喝。”
高福秀等人一面吃著，一面認真點頭：“行，那等下就煮大骨頭湯，明天再做豆腐腦行嗎，這味兒真是正啊。”
連番的得到誇獎，平月覺得她的核桃油和蜂蜜也差不多穩了，別人放心她真的做出好吃的菜，平月也放下心來。
木匠趙盤山拿來的漏水箱子都是新的，平月懷疑他昨天晚上現做出來，棉紗如滿阿奶所說，也是新的，看在眼裡就覺得舒服。
平月沒動手，儘量讓嬸子們動手，指揮她們舀豆渣，包紮好，上面加蓋板，最後由男人們搬起洗乾淨的石頭壓上去。
估摸了一下石頭的分量，平月得出結論：“想吃老豆腐，要壓兩小時，要豆腐嫩一些，那就一個小時左右，不到一個小時都行。”
這石頭有點重，應該是壓酸菜用的。
不是壓酸菜的石頭就一定重到一個標準，那只是隨手可以拿出石頭的便捷。
趙虎寶道：“那行，女人們在這裡等著，杏妞她娘，昨天說的油衣做好沒有，拿來我們去後面挖沼澤。”
高福秀反駁：“你白去公社開會，又女人們女人們的說話，昨天的油衣我只浸了三次，放炕頭肯定幹了，這要拿給月月看看，才能知道好沒好。”
喜提“月月”新稱呼的平月笑出花朵：“嬸子拿來我看看，油衣可以穿在棉襖外面下去，我們倉促做出來的，可能中途還會漏水，不過多少擋住一些水泥，多少有一些防護作用。”
趙虎寶緊隨後面，也趕快檢討：“女同志，都是女同志。”
羅三女輕聲慢語也反駁他：“支書同志，我們也不是等在這裡，月月和夏夏從頭教我們，我們還有好幾桶豆漿要煮，要揭豆皮，我們也都光榮的參加勞動。”
趙虎寶一本正經：“是是，我們尋山屯的女同志個個都是好樣的，大家鼓掌。”
他帶頭鼓掌。
趙六嶺笑話他：“還不知道是不是拍這幾下，女同志就都能揭過這一篇，支書同志，以我看你還沒有徵求所有女同志意見，要是她們也有話要說，就等她們說完我們再鼓掌，這樣也免得一個人懟了你，你要讓我們鼓掌，再懟你一次，我們還要鼓掌。”
“六嶺，你今天不巡山嗎，去吧。”
趙虎寶言簡意賅的回覆。
“昨天去了，林場也看了老張頭父子過的挺好，今天我不去，月月說沼澤裡有魚，我等下挖魚。”
趙虎寶一副不想交流的模樣，讓趙六嶺意猶未盡，他喊平夏：“大孫女兒，你說是不是，今天咱們除去有豆腐吃，還有魚呢。”
平夏笑眯眯：“是啊，爺，我老姑說有，就一定有。”
趙六嶺笑道：“看看，這才是說話，攆著我出去的，從來不是好話。”
又是一通的說笑，新的一鍋豆漿煮開，平月這次只在旁邊看著，高福秀等人接手每一個步驟。
趙冷子看到，不斷的點頭：“這是手藝，難得月月為人慷慨，願意教給咱們，要是沼澤裡沒有魚，虎寶，你們去寶河裡下幾網，讓娃們也寄點魚回家。”
平月這下子又在意向中弄到了魚。
正想著慷慨二字，形容整個尋山屯的人還差不多，就覺得腦袋裡多開了一點省悟。
常說的棒打狍子瓢舀魚的年代，不正是這個時候。
她調出阿飄幾十年的知識面，確切的來說，這個年代是棒打狍子瓢舀魚的尾聲，在接下來的年頭裡建設這裡，大量進來人口，此後有八十年代出生的人寫回憶文章，都說看不到傳說中的景象。
難怪昨天紅棗滿枝都是，難怪野雞成群的在陽光下面追逐，難怪剖雞的時候，一點血水到河裡，就有尺把長的魚群圍上來。
成功揭出人生第一張豆皮的高福秀正高興的不行，她笑回趙冷子：“是啊，去寶河裡打魚才爽快，魚多得打不過來。”
趙虎寶等男同志們紛紛道：“行啊，反正肯定讓娃們寄回的東西里，再添上魚。”
“行啊，下幾網又不費事，反正現在也沒農活，”
“就是沼澤裡要翻動一下，要是真的有魚，悶死了實在可惜，也怕老天知道，說咱們糟蹋東西。”
他們不缺魚，只是有把子力氣，當前當下也有時間，最主要的就是珍惜東西，不刻意的浪費。
魚生活在水裡，那甚麼時候打回來都可以，生老病死也由得它。
可是明知道有魚，還讓魚悶死在沼澤裡，這就像是對不起誰，就算不能肯定裡面有沒有魚，有多少魚，也要去翻找翻找。
一個上午的時候，平月檢查三件油衣還算過關，這時候布料都厚，反覆浸油，在炕頭烘乾，在一定時間裡可以擋住汙泥不透到衣服上面，這樣就儘可能保證挖沼澤的人體溫和健康。
四月初的天氣，在北省這裡，夜裡燒著炕，白天下水的體會估計和冬天區別也不是很大。
拿到魚，具體幹活的人不受涼，這才是完美結果。
一個上午，平月也教會高福秀、陳盼弟陳帶弟點豆腐，豆腐腦出來的很成功，已經在新的漏水箱子裡壓著。
到這個時候，兩小時過去，第一箱豆腐到開箱的時候。
又是圍著一圈人，一個個瞪大眼睛，還帶著一些崇拜，男人們抬走石頭，就迫不及待的看回來，平月也正好指揮他們把箱子翻過來，蓋板做底，箱子在上面，平放在桌子上面。
拿走箱子，豆腐翻面，把包棉紗的口子暴露在上面，開啟棉紗，一板四四方方的豆腐出現在大家眼前。
微微的抽氣聲此起彼伏，接著就是此起彼伏的稱讚聲：“真的做出豆腐來了！”
平夏特別自豪，緊緊摟住平月一隻手臂，平月的另一隻手臂也在人體溫度之中，緊緊摟抱她的是杏妞，杏妞星星眼的看向她。
平小虎挺起胸膛，臉上放出光來，他小妹就是這麼能幹，說做豆腐就做出豆腐。
“月月，你來切第一刀。”
高福秀容光煥發的遞過菜刀，平月握著菜刀，同時帶動的還有大家視線，一刀一刀的切了下去。
先切大塊，再把其中的一塊切成小塊，平月收刀，笑道：“嚐嚐吧，看看我做的好不好吃。”
一堆手在她眼前一閃，小塊的豆腐就此消失，每個人都用迅雷不及掩耳的速度拿走豆腐，可又吃的細細品嚐。
平月也吃了一塊，她給自己打十分。
打十分是有原因的......
“月啊，我們這方圓就只有兩家做豆腐的，一家是望山屯的汪豆腐，一家是公社裡的供銷社，汪豆腐家的就不說了，附近屯子都說沒味道。可是供銷社裡也沒有你做的這個味道好，”
趙冷子慢聲細語說著：“要說你有秘訣，你全程都沒瞞過我們，我們都看在眼裡，點豆腐的酸湯也是我們拿出來的，這真是換個師傅換山門啊，這裡面有甚麼講究沒有？”
平月回道：“要說講究就一條，”
所有人包括平夏平小虎都帶上小學生似的眼神。
平月笑一笑：“豆皮只揭了一張，豆腐味道肯定好。我媽說一鍋豆腐最多揭三張，再揭就沒味道。我們自己吃，留一張豆皮出來，攢到一盤再炒菜就是，少揭一些便利的是自己。”
這就是平月給自己打十分的原因，她揭的豆皮少，而不是她驕傲。