宋青檸哪裡還躺得住。
她掀開被子,跟著下床,聲音還帶著剛醒的沙啞:“我幫你!”
“不用。”張衛東按住她肩膀,語氣溫柔卻堅持,“你再睡會兒,我自己能行。”
“我睡不著。”宋青檸搖搖頭,執拗地看著他,“你這一走不知道幾天,我想多跟你待會兒。”
張衛東看著她這副模樣,心裡那點堅持頓時軟了。
他嘆了口氣,伸手捏了捏她的臉:“行吧,那你幫我打下手。不過說好,重活累活我來,你就坐著燒火,不許動手做飯。”
宋青檸這才展顏一笑,眉眼彎彎:“好。”
兩人輕手輕腳出了臥房,怕吵醒囡囡。
外頭天色還暗著,東方天際只透出一點魚肚白,村子裡靜悄悄的,只有遠處偶爾傳來幾聲雞鳴。
張衛東先去了廚房,把昨晚收拾好的揹簍又檢查了一遍,確認該帶的都帶齊了,這才開始生火做飯。
宋青檸果然聽話地坐在灶膛前的小凳上,往裡頭添柴。
火苗竄起來,橘紅色的光映在她臉上,明明暗暗。
張衛東從水缸裡舀水洗漱,冰涼的水拍在臉上,驅散了最後一點睡意。
他走到屋簷下,把昨晚剩下的三隻竹鼠拎出來。
竹鼠還活著,被草繩捆著腳,擠在一起瑟瑟發抖,黑豆似的小眼睛在晨光裡驚恐地轉動。
張衛東蹲下身,動作利落地開始處理。
放血,燙皮,去內臟。
他手法嫻熟,刀鋒在朦朧晨光裡劃過冷冽的弧線,不多時,三隻肥碩的竹鼠就變成了粉嫩乾淨的肉塊。
宋青檸一邊燒火,一邊看著他忙碌的背影。
男人蹲在院子裡,肩背寬闊,手臂線條結實流暢,每一個動作都帶著一股沉穩的力量感。
灶膛裡的火嗶啵作響,鍋裡水漸漸燒開。
張衛東把竹鼠肉分成兩份。
一份剁成小塊,焯水後準備紅燒,這是給宋青檸和囡囡今天吃的。
另一份則切成稍大的塊狀,他另有打算。
“青檸,火小一點。”張衛東回頭說了一句。
宋青檸“嗯”了一聲,從灶膛裡抽出兩根柴,火勢頓時弱了些。
張衛東起鍋燒油,下蔥薑蒜爆香,刺啦一聲,濃郁的香氣瞬間瀰漫開來。
焯好的竹鼠肉塊下鍋,大火翻炒,肉塊迅速收緊變色,表面泛起誘人的焦黃。
烹米酒,加醬油,撒鹽糖,翻炒均勻後加入足量開水。
蓋上鍋蓋,轉為小火慢燉。
做完這些,張衛東沒有停手。
他又從麵缸裡舀出兩碗白麵,加水和成稍硬的麵糰,蓋上溼布醒著。
接著拿出幾個土豆和蘿蔔,洗淨去皮,嚓嚓嚓切成細絲,刀工快而均勻,細絲堆在案板上,像一小座小山。
宋青檸看得有些愣:“老公,你這是要做甚麼?這麼多菜,咱們倆哪吃得完?”
張衛東頭也不抬,手下動作不停:“竹鼠是給你和囡囡今天吃的。這些土豆絲蘿蔔絲,我炸點丸子,你留著以後吃。”
他頓了頓,聲音放柔了些:“我不在家,你又不會做飯,總不能天天吃剩菜。炸好的丸子能放幾天,你餓了就熱幾個,方便。”
宋青檸鼻子一酸。
她張了張嘴,想說甚麼,喉嚨卻像被甚麼堵住了,一個字也吐不出來。
灶膛裡的火苗跳躍著,映得她眼睛亮晶晶的,有淚光在打轉。
她連忙低下頭,假裝添柴,悄悄用袖子擦了擦眼角。
張衛東假裝沒看見,自顧自地忙活。
麵糰醒好了,他取出來,在案板上撒些乾粉,揉搓成長條,再揪成一個個小劑子。
手掌一壓,劑子變成圓餅,舀一勺調好味的土豆蘿蔔絲餡料放上去,手指靈巧地收口,搓圓。
一個個丸子在他手裡誕生,圓滾滾的,整齊碼在撒了乾粉的簸箕裡。
油鍋燒熱,丸子下鍋。
刺啦!
滾油翻騰,丸子在鍋裡沉浮,表面迅速泛起金黃,香氣四溢。
張衛東用長筷子小心翻動,確保每一面都炸得均勻。
炸好的丸子撈出來,控油,放在一旁的大盤子裡,堆成一座金黃的小山。
他炸了整整兩盤。
一鍋炸完,又炸第二鍋。
廚房裡油煙瀰漫,香氣濃得化不開。
宋青檸坐在灶膛前,看著男人在油煙裡忙碌的背影,看著那一顆顆金黃的丸子,心裡又暖又澀。
這個男人,總是這樣。
話不多,卻把甚麼都想到了,甚麼都安排好了。
他怕她餓著,怕她不會做飯,連出門前都要炸好丸子,讓她能輕鬆對付幾天。
“老公。”宋青檸終於忍不住,輕聲喚他。
“嗯?”張衛東回頭,額頭上沁出細密的汗珠,在灶火映照下亮晶晶的。
“謝謝你。”宋青檸聲音很輕,卻字字清晰。
張衛東笑了,那笑容在晨光和灶火的交織裡,溫暖得像初升的太陽。
“傻瓜。”他轉過頭,繼續炸丸子,“你是我老婆,我不對你好對誰好?”
宋青檸也笑了,眼淚卻終於沒忍住,滑了下來。
她趕緊擦掉,深吸一口氣,站起來拿起手中的帕子給他擦汗。
張衛東嘴角露出了一絲笑容。
這時,鍋裡的竹鼠肉也燉好了。
張衛東揭開鍋蓋,一股更加霸道濃烈的香氣轟然炸開!
湯汁收得濃稠油亮,包裹著每一塊肉,在晨光裡泛著誘人的光澤。
撒一把蔥花,翻炒兩下,出鍋裝盆。
紅燒竹鼠,金黃酥脆的炸丸子,還有一盆燜得粒粒分明的白米飯。
張衛東準備吃飯了!
他得趕在五點前到村口,時間不多了。
紅燒竹鼠燉得酥爛入味,炸丸子外酥裡嫩,滿口生香。
他吃得很快,但吃相併不粗魯,只是動作利落。
宋青檸自己卻沒吃多少,大部分時間都在看著他吃,眼神裡滿是不捨。
吃完飯,張衛東放下碗筷,起身收拾。
他把炸丸子用油紙分裝成幾包,仔細包好,放進廚房的櫥櫃裡。
“這包今天吃,這包明天,這包後天。”他一邊放一邊交代,“吃的時候鍋裡熱一下就行,別省著,吃完了我再炸。”
宋青檸跟在他身後,默默點頭,把他說的每一句話都記在心裡。
收拾完廚房,張衛東走到院子裡,背起那個沉甸甸的大揹簍。