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第547章 第40章 金鎖40

2025-12-25 作者:蘇墨的魚

昨夜的商議如同一顆火種,點燃了大雜院眾人心中的希望。第二天天剛矇矇亮,眾人便已起身,個個臉上都帶著躍躍欲試的幹勁,連清晨的寒意似乎都被這股熱氣驅散了幾分。

啟動資金是現成的——福爾康之前送來的那二十兩銀子。這筆錢如同雪中送炭,之前除了給紫薇抓藥調理身子,便是緊著給院裡幾個老人和孩子添置了些厚實棉花,絮進了破舊的冬衣裡,好歹讓這個冬天沒那麼難熬。如今盤算下來,竟還剩下約莫六兩銀子。

六兩銀子,對於富貴人家不過是一頓飯錢,但對於大雜院這十幾口人來說,卻是一筆不小的財富,省著點用,足夠兩個月的嚼用了。

然而,開面攤處處都要用錢,能省下一文是一文。柳青、柳紅、小燕子和紫薇一合計,決定先不急著去雜貨鋪置辦,而是去那些大街小巷、舊貨市場碰碰運氣,看看能不能“撿個漏”。

四人分頭行動,幾乎走遍了大半個北京城。從清晨到日頭偏西,腿都快跑細了,問詢了無數店家,看到的要麼是價格太高,要麼是物件不合用。

就在幾人有些氣餒,準備明日再去雜貨鋪看看時,轉機出現了。

在南城一條相對僻靜的街巷裡,他們發現一家名為“醉仙樓”的酒樓,竟是門戶大開,裡面傳出陣陣吆喝和搬動傢俱的聲響。

門口掛著一塊簡陋的木牌,上書“店內器物,一律賤賣”。

柳青上前一打聽,原來是這酒樓老闆經營不善,欠了外債,如今急著將店裡的傢伙事兒處理掉變現,好回鄉下去。這可真是踏破鐵鞋無覓處,得來全不費工夫!

四人進去一看,只見店裡堆滿了各式桌椅板凳,雖然有些舊了,但大多結實完好;後廚裡堆疊的碗碟雖然花色不一,上面佈滿灰塵,但清洗乾淨後絕對不影響使用;還有那大小鐵鍋、菜刀、砧板、擀麵杖……簡直是開個小食攤的完美配置!最關鍵的是,價格比去雜貨鋪訂購或者買全新的,便宜了足足一半還不止!

這讓幾人喜不自勝,彷彿看到了白花花的銀子在向他們招手。

接下來,便是柳紅和小燕子大顯身手的時候了。

柳紅心思細膩,負責檢視物品的成色,挑出那些結實耐用的;小燕子則發揮她嘴皮子利索、臉皮“厚”的優勢,圍著那愁眉苦臉的掌櫃,一口一個“大叔”、“老闆”叫得親熱,曉之以理(我們小本經營不容易),動之以情(您看這碗都舊成甚麼樣子了,再便宜點嘛),硬是將價格又往下磨了磨。

最終,經過一番激烈的“唇槍舌戰”,他們以令人驚喜的三兩銀子,成功拿下了六張半舊的八仙桌並配套的長條凳、幾十個碗碟、兩口中型鐵鍋、幾把菜刀以及一些零碎的廚房用具。可謂是滿載而歸,每個人都笑得合不攏嘴。

器物解決了,接下來便是場地。柳青常年在外賣藝,三教九流的人都認識一些。

他託了幾個相熟的地頭蛇朋友幫忙打聽,很快就在一條不算特別繁華、但人來人往也不算冷清的街口,尋到了一處小小的空地。

那地方原本是個茶攤,後來老闆不做了,只留下一個簡陋的草棚子骨架。柳青跟管這片地面的小吏塞了幾個銅錢,又自己動手,尋了些結實的茅草和竹竿,帶著大雜院裡幾個半大的小子,花了半天功夫,將那個草棚子重新修繕加固了一番。

雖然依舊簡陋,但至少能遮風擋雨,客人吃飯也有個坐處,不必再擔心日曬雨淋。

“總算有個攤子的樣子了!”柳青抹了把汗,看著修繕好的草棚,黝黑的臉上露出了欣慰的笑容。

柳紅則僱了一輛便宜的牛車,小心翼翼地將那些“淘”來的寶貝桌椅碗碟拉到了攤位上。眾人又是一番忙碌,打來清水,將桌椅板凳擦洗得乾乾淨淨,碗碟更是反覆涮洗,直到不見一絲油汙,在陽光下泛著質樸的光澤。

基礎打好了,接下來便是最重要的——食材。幾人揣著剩下的銀子,仔細盤算著,上街購買了最初幾天試營業所需的麵粉、油、鹽、醬、醋等基本調料,以及一些蔬菜和少量豬肉——準備先做簡單的湯麵和餃子試試水。

晚上,大雜院裡燈火通明,比過年還要熱鬧。所有的人都聚在了堂屋裡,聽著紫薇安排。

當李嬸、孫嬸這些年紀稍大的聽說自己也能派上用場,不是隻能在家吃閒飯時,一個個都激動得眼眶發紅,連連表示:“金鎖姑娘,你放心!別的不敢說,包餃子、擀麵條這些活兒,我們老婆子還是拿手的!一定不給你們拖後腿!”

紫薇看著大家熱情高漲的樣子,心中也充滿了暖意和力量。她清了清嗓子,開始有條不紊地分工:

“李嬸,孫嬸,還有張嬸,你們幾位經驗豐富,手也穩,就主要負責和麵、擀麵條、調餃子餡、包餃子。這些是關鍵,味道和賣相就靠你們了。”

“柳青哥,你力氣大,以後每天的挑水、劈柴這些重活就麻煩你了。還有出攤收攤,也需要你多出力。”

“孫叔,您腿腳不便,就幫著柳青哥看看柴火,或者在家門口照看一下,別讓調皮的孩子磕碰了。”

“小燕子,柳紅姐,你們倆性子活絡,嘴也甜,就負責在前面招攬客人,端碗送面,收拾碗筷,還有最重要的——收錢記賬。空閒的時候,就幫著洗碗。”

“寶丫頭,小豆子,你們年紀小,但也能幫忙摘摘菜,跑跑腿,遞個東西,但要記住,不準靠近熱鍋,安全第一!”

“我自己呢,就和李嬸她們一起在後廚,主要負責煮麵、調湯底,把控整體的味道。”

她安排得井井有條,每個人都分到了力所能及的活兒,連最小的孩子都沒閒著。大家聽著自己的任務,非但沒有覺得勞累,反而覺得渾身充滿了幹勁,彷彿已經看到了麵攤紅紅火火的景象。

“好!就這麼定了!”柳青一拍大腿,豪氣干雲,“從明兒起,咱們大雜院食攤,正式開張!”

“開張嘍!”小燕子第一個歡呼起來,清脆的聲音在夜空中傳出去老遠。

希望,如同春日裡破土而出的新芽,在這座簡陋卻溫暖的大雜院裡,悄然生長。所有人都期待著,靠著自己的雙手,能掙出一個衣食無憂的未來。

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