何雨柱著實滿心詫異，那表情就彷彿瞧見了天上下起硬幣雨一般。要知道，才剛穩穩到手兩份收入，像兩顆沉甸甸的果子落入囊中，正暗自欣喜呢，誰能料到，命運的幕布又悄然拉開，一場意外之喜大揭秘緊接著上演。
仔細想來，何大清離開前向婁半城舉薦他這事兒，何雨柱雖說心裡已有幾分譜，料到對方終究會找上門來，卻著實沒想到，這速度簡直如離弦之箭，快得讓人猝不及防。那日何大清上午才風風火火去辦了離職手續，夜幕剛一落下，婁半城就登門而至，那急切勁頭，彷彿生怕一耽擱，這珍寶就飛走嘍，由此可見，在當下這個時代，於一個單位而言，若想在生意場上乘風破浪，吃喝方面的安排那可是門道頗深。尤其要是能有一位像何雨柱這般廚藝超凡入聖的頂級大廚，無疑能在合作談判等事務上獲得極大的加分。
就見何雨柱抱拳拱手，一臉誠摯：“婁董，您這盛情如同滾滾江水，我著實無法推卻呀，既然如此，那我就厚顏收下這份心意嘍。”話鋒一轉，又是一臉認真地保證：“不過呢，您儘管放心，以後軋鋼廠只要有招待等事宜，您只需輕輕一個知會，我必定使出渾身解數，一心為您烹製佳餚，決然不會耽誤您的生意。”
再次聽到何雨柱這般擲地有聲的承諾，婁半城心花怒放，臉上的笑意綻得如同綻放的花朵。今日這頓飯，吃到這會兒才算得上有滋有味，要是就這麼白白花錢，好處全落旁人，自己啥都撈不著，那心裡指定得像針扎似的難受。可如今不一樣嘍，得何雨柱這句承諾，兩人的關係宛如冬天裡添了把火，親切熱絡了不少。
“成嘞，小何師傅，有你這話，我懸著的心就妥妥落地了。”婁半城眉開眼笑地說道，“那我就不打擾你了，這便先行回府啦。” 何雨柱微微點頭，臉上掛著溫和的微笑，目送著婁半城的身影漸行漸遠，這才轉身返回包間滿園春。稍作停頓，他嘴角輕揚，露出一抹意味深長的笑，而後朝著後廚走去。
軋鋼廠的編制，在如今這時代，那可就像古代的傳家寶玉璽，值錢程度不言而喻。單說把這編制送到閻埠貴手裡吧，那傢伙就能興奮得三個月嘴巴都合不攏，臉上笑成朵花兒，恨不得通告天下。但何雨柱心裡明鏡兒似的，他與閻埠貴還沒到這份上，這編制何等珍貴，他才不會輕易拱手送人。正所謂好鋼用在刀刃上，他手握這軋鋼廠編制，只要軋鋼廠還沒公私合營，他一點兒都不著急出手。
四合院那群人的脾性，在何雨柱眼裡，就跟透明玻璃似的，看得清清楚楚。他揍了賈家母子和易中海，這幾位就只罵罵咧咧了幾句，絲毫沒有繼續大鬧的勁頭，這能正常嘛？絕對有鬼！何雨柱尋思著，易中海肯定憋著壞呢，就等著何大清一離開，沒個家長撐腰，便要在四合院裡對他肆意報復，以為這四合院就是他的天下了。
哼，想得倒美！所以此刻何雨柱手裡的這個軋鋼廠編制，可不就是個秘密殺器嘛！只要瞅準了關鍵時刻亮出來，保管能發揮出意想不到的神效……
後廚內，氳著淡淡的熱氣，瀰漫著飯菜的餘香。何雨柱匆匆回到這裡，先恭恭敬敬地跟師父李衛國打了聲招呼，便迅速來到灶膛旁，繼續投入到忙碌的工作中。
廚房像是一個永遠不知疲倦的運轉機器，何雨柱在其中一刻不停地穿梭勞作。爐灶的火苗呼呼跳躍，鐵鍋翻炒間發出清晰的聲響，鍋裡的食材跳躍舞動，散發著誘人的香氣。就這樣，時間在煙火氣中悄然流逝，一直忙碌到晚上八點半，何雨柱這才停下手裡有條不紊的動作。
這時，廚師長李衛國聲音響起：“老甘，今天你來掌勺吧，做點飯。著急回家的，現在幹完手裡的活兒，九點就能走啦。不著急的，就等會兒吃完飯再回。”
甘保國聽到後，立刻點頭回應，臉上帶著幾分隨和的笑容，轉身去準備晚餐。而其他的學徒工和雜工們，紛紛開始收拾起後廚的衛生。後廚的清潔工作那可是有標準的，每天都得收拾三遍吶，早中晚各來一遍。當然，這全面打掃的活兒，主要落在學徒工和雜工身上。那些上灶的師傅，只需要把自己的工具仔細擦拭，將工位收拾整齊就行。像地面、案板，還有那一堆鍋碗瓢盆等其他雜物的清潔，自有專門的人負責。
不過這何雨柱卻與眾不同，他不僅認真細緻地收拾自己灶位的衛生，還主動幫著其他學徒工一起打理整個後廚。之前學會的兩門國術，似乎像是給何雨柱注入了神奇的活力，讓他體質變得強壯了許多。即便忙碌了整整一晚上，他也不怎麼覺得疲憊，反而精神頭十足。再者說，收拾衛生既能積累家務的經驗值，還能在眾人面前留下個好名聲，如此一舉兩得的事，何樂而不為呢？
王強等學徒工看到何雨柱出手幫忙，眼中都投來感激的目光。畢竟人家何雨柱已經上灶了，就算不幹這些額外的活兒，也沒人能挑出甚麼理。老話說得好，幫你那是情分，不幫也是本分嘛。
半個小時後，時鐘指標剛好指向九點。幾個大灶和二灶的師傅，紛紛走到李衛國面前，簡單招呼一聲，連飯都沒吃，便徑直離開了後廚。此刻，後廚只剩下一些學徒工，還有李衛國、何雨柱與甘保國留下來準備吃晚餐。李衛國一直都保持著自己獨特的習慣，雖然早上是最後一個來後廚，但走的時候，絕對是最晚的那個，從不提前離崗。除非遇到甚麼特別要緊的事兒，那自然另當別論。
吃飯的時候，甘保國與李衛國坐在一起，一邊吃一邊閒聊。甘保國突然說道：“廚師長，柱子今天可真是讓人刮目相看吶！居然能跟那些老毛子順暢交流，實在是太厲害啦，我以前壓根不知道這小子還會外語呢！”說完，甘保國轉頭看向一旁正吃飯的何雨柱：“柱子，你小子啥時候學的外語呀？藏得可真深，我們誰都沒發現。”
何雨柱聽到這話，臉上露出一抹淡淡的微笑，從容說道：“好早之前就開始學了。大概是我剛來咱們這兒當學徒工的時候，去圖書館找魯菜的書籍，碰巧認識了一個學外語的年輕人，就跟他請教了一下，這麼稀裡糊塗地就入了門，後來慢慢就學會了。”這種事，何雨柱自然不會說實話，總不能告訴他們，自己上週天去了一趟圖書館，就學會外語了吧？要是這樣講，別人不但不會相信，反而會覺得他在故意糊弄，說不定還會因此得罪人呢，所以索性編了這麼個理由。
眾人一聽，原來已經學了三年吶，難怪有這般成績，倒也沒甚麼可大驚小怪的了。畢竟機會總是留給有準備的人嘛。就說今天何雨柱轉正又漲工資這事兒，三年的默默積累，一朝得以展現，不僅獲得正式工的身份，工資也跟著提高了不少。
甘保國又接著打趣道：“你小子將來肯定是幹大事的人。三年前就能有這意識，不容易啊！廚師長，我覺著柱子的廚藝，趕上你那是遲早的事兒。你這關門弟子可不得了，說不定以後還得超過你嘞！”
李衛國聽到這番話，臉上露出了開心的笑容，其中還帶著一抹傲然的神色，擺了擺手說道：“行了，別誇他了。再誇，他都該忘了自己姓甚麼了。柱子啊，雖然今天掌櫃的給你轉正還漲了工資，但是你給我記住了，絕對不能翹尾巴啊，不然我可饒不了你！”
這就是師父的智慧與關懷呀。當徒弟失意的時候，會傾盡全力幫助他走出困境；而當徒弟志得意滿之時，又會及時地送上當頭一棒，讓其清醒地認識自己，不至於因為驕狂而做錯事。能有這樣的長輩時刻提點自己，的確是人生一大幸事。
何雨柱趕忙應道：“是，師父，我保證不翹尾巴！”說完，還憨厚地嘿嘿一笑，接著便低頭安靜地扒飯，不再多言，就靜靜地聽著李衛國和甘保國聊天。
等到所有人都吃飽喝足，收拾好餐桌以及廚房的所有器具物品後，眾人這才一同離開後廚。然而，店前頭還有兩桌客人正興高采烈地喝著酒。雖然已經到了該打烊的時間，而且之前也提前跟客人打過招呼，不再新增菜品。現在就只等他們喝完酒，前頭的服務員把門鎖好，大家便能下班。何雨柱在門口與師父等人告別後，騎上自己的腳踏車，直奔南鑼鼓巷方向而去。
話說就在何雨柱回家的時候，四合院這邊又是另一個場景。何大清把雨水哄睡著後，趁著四周無人注意，偷偷拿了個小包，往裡頭塞了些衣服和零零散散的東西，隨後輕手輕腳地走出家門。他在自家屋內的桌子上，留下了一封信，這信，正是寫給何雨柱的。