隨著欒明毅那一聲清晰而有力的宣佈，後廚像是被投入石子的平靜湖面，瞬間泛起了層層漣漪。何雨柱轉正的手續，猶如有神助一般，行雲流水般快速處理完成。眨眼之間，他便從一名青澀的學徒工，搖身一變成為了能享受正式工資待遇的正式員工。
從此以後，在這瀰漫著煙火氣與飯菜香的後廚中，何雨柱不再是那個僅處於學習階段的學徒，而是堂堂正正地擁有了正式員工的身份。試想，要是沒能轉正，即便他被師父李衛國安排上灶，看似做著二灶的活兒，但實際上，按照行規，他依舊只能算是學徒工。在餐飲行業約定俗成的規矩裡，雖說表面聲稱是“三年學徒，兩年效力”，可深究起來，這所謂的“兩年效力”，其實本質就是學徒階段的延續，相當於實打實的五年學徒生涯。這般說法，不過是為了聽起來更加體面罷了，畢竟這最後兩年，大家都心照不宣地將其視作是對師父以及學藝所在東家的“孝敬”。
“厲害啊，柱子！”一位經驗豐富的老師傅率先開了口，“我在這大灶的位置上熬了這麼多年，來來往往的學徒，我見得多如過江之鯽，可像你這樣的，還真是頭一遭見到。廚師長為了你，那可真是下了破釜沉舟的決心，居然硬生生改了這延續多年的行規！！”
“就是啊，柱子。”另一位師傅緊接著說道，“你可千萬不能辜負廚師長對你的這片赤誠之心。你要是以後做出甚麼對不起廚師長的事，你可記好了，甭管別人怎樣，反正我絕對不會輕饒了你小子！”
“算我一個！”又有人大聲應和，“咱們雖然是廚子，但三教九流中多少也認識些人。你要是敢幹那沒良心的事，想再在廚師這行裡混下去，絕無可能！” “還有我……”一時間，後廚眾人的聲音此起彼伏。
待恭喜何雨柱成功轉正的熱潮稍退，大家便開始你一言我一語地敲打起他來。眾人皆非愚笨之人，心裡都跟明鏡似的，深知這貿然改變行規，對李衛國的影響何其之大。說得難聽點，要是有朝一日豐澤園把李衛國開除了，他再去找下家，恐怕都困難重重。畢竟，改了行規這事，可是實實在在動了一些人的利益。
別小瞧這兩年時間，人多力量大，這基數一大，數字可就相當驚人了！一個學徒兩年省下來的錢，差不多就有將近三百塊。要是十個學徒，那便是三千塊啊！像豐澤園這樣正兒八經的大飯莊，別的不多，就數學徒工數量最多。這要是因為李衛國的緣故，徹底打破了那兩年效力的規矩，那由此造成的損失，簡直不可估量。所以，一旦惹出大麻煩，李衛國估計下場堪憂。
“各位各位，你們儘管放寬心。”何雨柱趕忙開口，“我何雨柱是啥樣的人，想必大家心裡都有桿秤。我今天就把話撂這兒了，以後要是我做了任何對不起我師父的事，大傢伙以後見著我，儘管往我臉上啐唾沫，就算是把我打死，我都絕不會喊一聲冤。”
“人心都是肉長的，都是以真心換真情。”他繼續說道，情緒逐漸激昂起來，“師父為了幫我，不惜打破行規，還要冒著被所有人針對的巨大風險，我怎會不知？！所以，師父對我的這份苦心，我何雨柱定會永遠銘記於心，絕不敢忘！” 何雨柱一邊說，一邊衝著周圍的眾人抱拳作揖，這番話，可不是為了應付大傢伙，而是他心底最真實懇切的想法。他是真真正正地對師父李衛國充滿感激之情，人家為了他的事，不惜拿自己的飯碗冒險，這份情，重如泰山啊！ “行，柱子你記住今天說的話，我們可都盯著呢！” “對，我們眼睛可一刻都不會放鬆，隨時盯著你。” “大男人說出來的話，可不能跟娘們兒的褲腰帶似的，鬆鬆垮垮！” ……
後廚裡這些模樣五大三粗的漢子們，說著質樸平凡的話語，但每個人的內心，都如同熊熊燃燒的火焰，充滿著情義。和他們交朋友，或許不會助你一夜暴富，但當你陷入困境時，他們絕不是那種雙手插兜、冷眼旁觀的人。他們定會有錢出錢，有力出力。
“這週末我請客，大家都去我家，咱們吃點喝點，成不？”何雨柱一臉熱情地提議。在這個年頭，雖然外面飯店不少，但他們這些行家裡手，嘴可都叼著呢。吃外面的飯菜，要是合口味那還好說，稍微不順口，簡直難以下嚥。如此一來，還不如自己買食材，在家裡動手做。這樣既能保證飯菜的質量，又能節省一些開銷。這也算是大家請客時心照不宣的一個慣例。
“成啊，為了慶祝你轉正，週末的酒水我包了。”甘保國豪爽地說道。 “老甘你夠意思啊，那你可得多買點，不然可不夠咱這些人喝的。既然老甘把酒包了，那我就管煙了，抽不起太貴的，大前門管夠！”一位師傅笑嘻嘻地接上話。
“行，你們把酒和煙都包了，那我就管肉了！！”另一個人也不甘示弱。 “我管菜！！”眾人你一言我一語，轉眼間，請客所需的東西便被一一承包。這麼算下來，何雨柱這頭只需出點油、面，再提供一下場地，出些做飯的功夫就成了。
“不是，大傢伙，你們這是做啥呀，我請一頓飯的錢還是有的！”何雨柱有些哭笑不得，“真沒必要這樣啊！你們這麼一弄，我這請客哪裡還像請客了！！” 然而，他話音剛落，甘保國就笑著看向他說道：“行了，你才剛轉正，工資都還沒拿到手呢！等你以後正式拿到工資，再請客也不遲，到時候，我們絕對不會出一分錢。這也算是咱們豐澤園的老規矩啦。
當初第一任大掌櫃，就是跟徐永海、武興璋、程金堂、陳煥章，五人結拜，成就了一段傳奇佳話。所以，咱們這後廚，雖然不用結拜，但第一次請客，都不會讓轉正的兄弟掏一分錢。等下一個轉正的兄弟出列，我們依舊如此！” 聽到這番話，何雨柱沉默了。
的確，當初豐澤園的大掌櫃欒學堂，正是因為與廚師夥計既是老鄉，又脾氣相投，便在關老爺神像面前，結拜為異性兄弟，這確實是一段在豐澤園流傳甚廣的傳奇故事。如今，豐澤園後廚在每一個轉正之人請客時，所需物品都由大傢伙承包，也算是延續了這份優良傳統。
何雨柱尋思著也不好再拒絕，只能笑著說道：“成吧，既然如此，那我就卻之不恭了。承蒙各位關照，這週末我一定拿出我渾身解數，拿出百分之三百的手藝，保證讓大家吃好喝好！” 見他答應下來，其他人臉上都露出了開心的笑容。 “妥了，那我們可就翹首以盼，等著品嚐你的手藝了。” “你小子可得把今天的最佳水準都亮出來，堅決不許藏私！”
此時，從樓上緩緩下來的李衛國，靜靜地站在門口，將剛才何雨柱和甘保國等人的對話聽得一清二楚，臉上也不禁露出了欣慰而開心的笑容。
李衛國望向自己的徒弟何雨柱，那眼神裡的滿意簡直快要溢位來了。曾經的何雨柱啊，雖說本質不壞，但確實帶著些年輕人常有的小毛病。他心直口快，那說話更是一點兒都不饒人，有時候那嘴裡蹦出來的話，能把人氣得夠嗆，活脫脫一個嘴巴臭的愣頭青。
然而，命運的重擊像是一場暴風雨，驟然降臨到何雨柱的家庭。家裡突逢大變，就如同一場毀滅性的地震，震撼著他的整個世界。但出人意料的是，這場變故卻像一把神奇的鑰匙，瞬間開啟了何雨柱內心成熟的大門。
如今的何雨柱，彷彿脫胎換骨。與人交談時，不再像從前那般，事事都對著幹，非得爭個高低。如今的他，變得成熟穩重，說話做事懂得拿捏分寸，巧妙地避過那些傷人的稜角，言行間越發地圓滑通透，宛如那被歲月打磨得恰到好處的卵石，既展現著自然的光澤，又多了幾分與人相處的圓潤。這種改變，旁人自然也都看在眼裡，他在眾人之間的名聲，猶如那芝麻開花，節節攀升，周圍人對他的讚譽也是越來越多。
而對於李衛國這個師父，何雨柱更是敬重有加，方方面面都沒得挑。不僅在態度上始終謙遜有禮，在學藝上也越發精進，手藝達到了出奇好的地步。就在不經意間，李衛國猛然驚覺，自己翻遍那滿腹的技藝經，竟然發現，似乎已經沒有甚麼新的東西可以傳授給何雨柱了。這一瞬間，李衛國心中滋味複雜，臉上露出一抹帶著無奈卻又滿是欣慰的笑容。