“豐潤的大豆香，嘿！...黃子兒浸透了芳，嘿！...”
時間來到1946年春天，沁芳居又開始做起了黃豆醬。
一如20年前的嚴振聲，嚴寬如今也要全程參與進來，“學會把醬搗”。
“爸，我覺得咱們做醬的工藝要改進，這光腳踩不好控制品質和衛生啊。”嚴寬踩了一天豆子之後提出了自己的想法。
他小時候也見過做醬流程，但那時候沒學生物知識，沒覺得啥，學了關於細菌的東西后，就覺得哪哪都不衛生了。
這是剛學這些東西的人的通病，等再多學一點就會變得啥也不在乎。
因為在發酵過程中，乳酸菌或者酵母菌發力之後，其它雜菌就沒甚麼活路了。
而且人體本身攜帶的各種細菌多到數不清，沒必要在意進口的那一點。
“你是想統一夥計的著裝，踩豆子的時候再穿上膠鞋？”
“爸，您也有這個想法？”
“想法是沒錯，但咱沒那個條件啊。而且，以沁芳居現在的規模，目前的做法還是可行的，如果要擴大規模，那確實需要對生產流程做一系列改進。
行了，你先別想這個，聯合招生馬上開始了，你和福子準備的怎麼樣？”
雖然西南聯大的師生還沒回來，但先行工作人員已經在籌備招生報考工作。
嚴寬一臉自信：“我們在家學了這麼多年，又做了那麼多練習，考上大學還是沒問題的，能不能上清華就不確定了。”
福子不太自信：“清華我是不敢想的，但考上大學應該也是沒問題的。”
他其實也挺聰明，奈何嚴寬繼承了嚴振聲的優良基因，學習上始終勝他一籌。
大概是託了外掛的福，嚴振聲的孩子都挺聰明的，第一世的3個孩子都考上了名校，後面幾世的孩子也不差。
“那就好，能上大學就是好事，這最後的一段時間，你們自己在家好好鞏固一下。”
今年跟77年恢復高考的情況差不多，積累的考生特別多，僅僅報考清華的人就有兩萬多，而招生數經過擴大也才800多，錄取比例不到5%，競爭還挺激烈。
不過窮文富武這句話也有侷限性的，富裕的經濟條件在學文上也是有很大幫助的。
先不說不用為生存發愁，可以專心脫產學習的好處，這個時代的書籍不便宜，富人家可以收集很多參考書和歷年真題。
有經驗的人都知道，在智商處於同等水平時，刷題的重要性。
嚴振聲在淪陷期間就沒放鬆過監督孩子們的學習，去年確定要讓他們上大學後又找來歷年真題出了很多套卷子。
這要是還考不上，那以後幾年就老老實實在沁芳居搗醬耙吧。
家裡的事情都安排好了，嚴振聲打算出一趟遠門，理由還是去聯絡南方的佛手瓜。
民國二十年（1931年）他用聯絡佛手瓜的藉口，去了一趟半島幹掉宇垣一成，現在又用這個藉口出門，那當然是因為戰亂導致老供應商失聯了嘛，沒毛病！
他帶著10個手下，先坐火車到了津門，然後登上了太古洋行的客輪，目的地香江。
他要趁著第二次國共內戰還沒打起來，去安排家族退路。
剛甦醒記憶的時候，嚴振聲是打算就一直苟在國內的，但淪陷這八年的苦日子過下來，他改了主意，覺得沒必要沒苦硬吃。
他前期做了很多準備，有把握安穩苟到改開，但到底不如出去後自在。
就說這一家老小，本來可以每天好吃好喝，卻迫於環境不得不清湯寡水，沒必要嘛，那空間不就白得了嘛。
而且迫於人道洪流，嚴振聲在四九城只能做一個工人，出去後卻沒有那麼多顧忌，可以做一隻小小鱷魚。
有了實力，也能更好地支援國家建設嘛，他始終是一個有家國情懷的人，這一點沒變過。
他的手下大部分都是孤兒，上面沒有老人拖累，隨時可以拖家帶口地跟他走，去了新地方也不愁沒人辦事。
不過這次是去打前站，帶幾個人去趟趟路。
交通方式上，輪船更方便，省時間又可以直達。
飛機速度快但太貴了年時，從四九城到滬上都得上千大洋一個人，到香江大概要翻倍。
火車倒是便宜，單程可能幾十大洋就夠了，但不知道要換乘多少趟車。算上換乘時買票需要耗費的時間，可能十天半個月都到不了。
輪船中途也會停靠一些港口做補給和上下乘客，但總體比火車快多了。
比如嚴振聲他們乘坐的這艘，單程只要一個星期。
他自己的高階艙室200大洋，手下們的普通艙室85大洋，伙食標準也不同，但都是包含在船票裡的。
因為法幣貶值太快了，這些外國洋行現在只收銀元或者英鎊美刀。
不過伙食怎麼樣都不重要了，他的10個手下里4個吐的稀里嘩啦、2個面色發白，只有4個沒甚麼反應。
家人和其他手下都是北方的旱鴨子，要是按這比例，以後幾十人的大遷徙可怎麼辦？
嚴振聲只能給他們上一些土辦法，比如吃生薑片、生薑片捂肚臍眼、聞薄荷油等。
在船上的時間不能幹坐著浪費，他開始教手下們學英語和粵語。
第一批跟來的手下都是挑的比較機靈的，教育開蒙是他親自做的，後來也一直要求他們多讀書學習，基本的學習能力還是有的。
後面需要他們在這邊堅守半年甚至一年才有人來替換他們，他們需要獨當一面，學了粵語和英語方便溝通。
在船上的旅程沒有甚麼美麗的邂逅，也沒有不開眼的來找茬，甚至這一趟的乘客都不多，只維持在約六成的上座率。
抗戰剛結束，平民就不說了，環境好壞與否他們都沒有多少遷徙的能力；而富人們這個時候還在努力搞建設，希望在戰後百業復甦、經濟增長的過程裡分一杯羹。
所以除了商務和公幹，北方的富人們還沒想著要去千里之外的香江做甚麼。
誰知道國府那麼菜呢，3倍兵力被一路攆著揍，然後一部分富人被國府裹挾著往南邊跑，一部分是對紅黨的政策存疑，也拖家帶口地往南邊跑，這才會形成繁忙的移民潮。
可能到了那時候，想買到一張票都不容易。