5月15日傍晚，夕陽的餘暉灑在軋鋼廠三產服務站的招牌上。
“麻花，今兒個這桌菜可不能含糊，你得給我用心做。”臨窗的雅間裡，李懷德正與這裡的大廚馬華交談著，他輕輕的拍了拍馬華的肩膀，“來的都是咱們自己人，可不能失了禮數。”
馬華抬頭露出了憨厚而真誠的笑容，“主任，您就放心吧。您是我的老領導，今天來的也是我的師叔和長輩，我要是敢糊弄，讓我師傅知道了，非得拿大嘴巴子抽我不可。”
“我保證，一定使出渾身解數，讓大家吃得滿意。”這小子還就當真了。
“嗯，你小子有這份心就好。”李懷德滿意地點點頭，馬華很有眼力見地迅速從兜裡掏出香菸，給老領導點上。
李懷德吸了口煙，話題一轉說道，“話說之前大江就提過幾次，讓何主任收你做徒弟，可到了最後，還是便宜了王順才那個老傢伙。”
他微微眯起眼睛，似乎在回憶著甚麼，“我一直很納悶，似乎何大江很看好你這個‘麻花’嘛。”
“那是小師叔看得起我。”馬華搓了搓手謙虛地說，“其實，師叔平常也指點了我很多技藝的，我就是性子愚鈍，往往要試了很多次，才能明白其中的奧妙。”
“你小子倒是會說話。不過說真的，大江那眼光可毒得很。”李懷德吸了口煙，望著窗外漸沉的暮色緩緩說道，“當年他推薦你過來的時候，我就琢磨過，你這孩子身上有股子實誠勁兒，不像那些個油嘴滑舌的傢伙，將來肯定錯不了。”
馬華的師傅王順才是何大清的師兄弟，當初也是何大清的介紹，才讓王順才在軋鋼廠的三產服務站謀了個差事。馬華管何大清叫師叔，何大江自然就是小師叔了。
馬華聞言臉上露出了感激的笑容，“小師叔的恩情，我馬華一直銘記在心的。沒有師叔的指點，就沒有我的今天。”
“今兒個用的都是早市現挑的五花肉，醬也是自家曬的，保證味道正宗。”馬華自豪地說著。他這人誠實得很，自己可以動手的，絕對不會假他人之手。
李懷德聞言，開了一個玩笑說道，“你小子，不會連蔥姜都是現拔的吧？”
馬華嘿嘿一笑，“不是，是我媳婦兒下午從菜園摘的。那菜園裡的蔥姜，都是我媳婦兒自己長的。”
“行了，你小子別貧嘴了，快去準備飯菜吧”。李懷德被馬華的話逗得哈哈大笑，他擺了擺手讓馬華去準備飯菜，他獨自泡了一壺茶，靜靜地望著窗外漸沉的暮色，思緒飄向了遠方。
沒過多久，門簾兒一挑，何大江，何大清還有王秀蘭三個人是聯袂而至。
“嗯，都到了啊！”李懷德連忙起身相迎，“就等你們了，快請坐。”
“老何，你這退休了，現在可還習慣？”李懷德把何大清讓到了主位上，畢竟在這四人裡面，何大清是最年長的，這也是對他的尊重。
“習慣！怎麼不習慣？” 何大清也沒客氣，一屁股坐在了椅子上笑著說。
“現在我早晨沒事就遛遛彎，看看車水馬龍；下午跟四合院的老夥計們下下棋；晚上守著收音機聽馬連良的《空城計》。” 何大清銀白的頭髮梳得一絲不亂，“比在軋鋼廠當後勤副主任那會兒自在多了，不用操那麼多心！”
“再說了，我退了休還能拿九成工資。”何大清湊近了李懷德小聲地說道，臉上帶著一絲得意，“公費醫療管著頭疼腦熱，小病小痛都不用自己花錢，知足了。這日子，過得舒坦。”
李懷德笑著點頭，一邊給眾人倒茶一邊問道，“我怎麼聽說，你把安家補貼甚麼的都放棄了？”
何大清擺擺手不以為意地說，“我早說了，那些補貼我不要。當年援建是響應國家號召，如今哪能圖這個？我現在每月有糧票布票，夠吃夠用，還要那些虛頭巴腦的東西幹啥？”
“再說了，我現在這日子，過得也挺滋潤的，沒必要再貪那些小便宜。”何大清心想沒必要給兄弟，孩子添麻煩。
“今兒個這頓飯，就是單純的老朋友敘舊。”寒暄過後李懷德率先端起了杯子，“大家別拘束，敞開了吃，敞開了喝。”
“老何，你光榮退休了，秀蘭去了組織部，這可是個大好前程啊。”李懷德和大家一一碰了一下，“大江接了街道辦，我調任市局，也算是新的挑戰。咱們四個人都算是各奔前程了。不過，咱們的感情可不會變的。”
“可別這麼說！我現在就是個普通的老頭子。”何大清笑著看向三個人說，“我現在退休了，這以後啊，還得靠你們幾位領導幫襯了！”
“哈哈哈！”幾個人都笑了，彷彿又回到了當年一起奮鬥的日子。
“我雖然去了組織部，可以前怎麼樣，現在還是怎麼樣。”王秀蘭抿嘴一笑說，“這以後啊，還是要看大江的，咱們幾個人還得接著轉。大江，你可得帶著我們繼續往前衝啊。”
“李哥，您以後可是分管著整個市的技術革新，到時候可別忘了咱們街道的小廠子。”何大江端起酒杯轉向李懷德，認真地說，“要是有甚麼新技術，新裝置，您可得想著我們點。”
“不能夠。” 李懷德喝乾了杯中酒，“不過說真的，我是行政幹部出身，這個主持技術革新，也算是趕鴨子上架，一籌莫展的。”
“專業的事情交給專業的人來做。” 何大江絲毫不懷疑李懷德的能力，“您掌控全域性就可以了，想想過去，軋鋼廠不光產量穩步提升，技術革新也是名列前茅。關鍵是穩，這個可是做不得假的。”
“想起當年，哪敢想今天能坐這兒喝上酒？” 何大清夾了口涼拌黃瓜忽然嘆了口氣。他轉頭看向李懷德，“現在你去了市局，可別忘了咱們這些老夥計。”
“忘不了。”李懷德認真的說道，“咱們這頓飯，吃的是過去，講的是現在，圖的是將來。”
說著，他還真的想起了一個問題，“我剛才還在琢磨，要不要想個法子，把這個三產服務站也搞搞？在我看來，馬華這孩子不錯，現在搞這個有點浪費人才了。”
就在這個時候，馬華手裡端著個托盤進來了，上面擺著剛出鍋的醬肘子。他笑著說，“師叔，主任，您幾位嚐嚐這肘子，我照著師傅的秘方新調的醬，不知道合不合大家的口味？”
“不錯，比王順才那老小子當年做得還透些。”何大清當仁不讓地用筷子夾起一塊輕輕的咬了一口，肥而不膩的肉香在舌尖化開，濃郁的醬香和肉香交織在一起讓人回味無窮。“這味道，正宗！馬華，你這手藝是越來越好了。”
李懷德端起酒杯啜了口，忽然想起甚麼似的問道，“馬華，你小子有沒有動一動的想法？”
“主任，我別的都不會，就喜歡做菜。” 馬華聞言立刻直起身子，搓了搓圍裙邊認真的說，“您瞧這廚房裡的火候，調料，比算賬數錢實在多了。”
“麻花，你也坐。”何大江拉了一把椅子過來讓馬華也坐下，“今天店裡面就我們幾個人，別那麼拘束。咱們就像一家人一樣，邊吃邊聊。”
馬華也沒矯情，拿過酒瓶子，說要給大家當“司令”，為大家倒酒。
“科學大會剛開完，真理標準討論也熱乎著。”何大江目光掃過眾人的時候，眼底閃過一絲不易察覺的深意。“我個人分析啊，這風向怕是要變，咱們得緊時間抓住機遇。”
“大江，你向來眼光準，說說看？”李懷德夾菜的筷子停了下，抬眼的時候已經恢復了平常的神色。
“就像這醬肘子。“何大江手指輕輕摩挲著杯沿緩緩的說道，” 火候到了自然香，急不得。“
“我琢磨了前店後家的模式。就像過去的藥鋪，茶鋪和酒肆。“何大江放下酒杯，”等時間合適了，咱們合股開一間私家菜館，交給馬華打理，怎麼樣？“
“現在人們的生活水平提高了，對飲食的要求也越來越高，私家菜館這種形式肯定會受到歡迎的。”何大江願意給馬華一個機會，“馬華這孩子不錯，我喜歡！”
“真，真的？”馬華正夾著醬肘子的手突然僵在了半空，筷子上的肉片“啪嗒”一聲掉在青瓷盤裡。他激動地說，“我，我就怕做不好。要是把菜館搞砸了，那可就對不起大家了。”
“沒甚麼做不好的。“何大江看著馬華，“咱們可以請專業的人管理前堂經營，你就安心的當大廚，每月給你分紅。“
“這私家菜館得有個規矩。”何大清卻眯著眼叩了叩桌面，提出自己的建議，“只招待相熟的客人，菜式也須得應季應時，這樣才能保證菜品的品質和特色。”
說著，他轉頭看向馬華。“從明兒起，你小子跟我學認藥材。咱們的菜裡得添幾分藥膳的巧勁兒，這才叫‘私’得有門道。藥膳不僅美味，還有保健養生的功效。”
“哎！哎！師叔。”馬華搓著手直樂，這孩子真的高興壞了。這可是藥膳啊！他立即趴下給何大清磕了頭，雖然不是自己師傅，但也是傳了自己手藝的師叔啊。
“你這孩子，起來！咱爺們之間不需要這個。”何大清現在也有點後悔，沒聽自家老二的話，收這孩子為徒，這心眼就是實誠！他連忙把馬華扶了起來，“都是自己人，不要太生分了。”
何大江端起酒杯與李懷德，王秀蘭，何大清和馬華的杯子輕輕相碰。這一刻，他們是因為一個關於火候，關於分寸，關於“急不得”的夢想而期待！