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第83章 炒茶

丁玉峰暫時沒有參與這個報告。

他現在是想著把茶給收下來。

馬上清明要來了。

山上的茶樹開始抽新芽了。

明前,他要採一批茶下來。

整個採茶期,都不能歇。

好在大家雖然都想著建廣播電臺的事情,其他的事情也沒落下。

為了加快採茶的工作。

丁玉峰和李紅兵、黃白田商量了一下。

決定用現金收茶。

明前的茶葉收一個價;

清明後的茶葉收一個價;

而且這個不計工分,直接給現錢。

這訊息一傳出來,大家都興奮起來。

採茶的時間與地裡的農活正好有一個時間差。

因此等丁玉峰看好情況後。

社民和知青們都紛紛上山採茶。

明前的茶芽小,不好採,明後的葉片大一些才有產量。

饒是大家全都上山採茶。

也仍舊趕不上茶葉生長的速度。

前後十天,茶葉越來越大了,丁玉峰便停了收茶。

每天丁玉峰就悶在爐膛房裡製茶。

這是個手藝活。

光有理論肯定不行。

好在,丁玉峰可以不斷的試。

少量炒好的茶,只要他看一看,喝一喝。

智腦就可以自動給茶葉定級。

再加上炒制的過程中,智腦可以自主的對火候,茶葉的品質進行記錄。

只要他試的次數足夠多。

就可以直接總結出一套最佳的炒茶方案。

就算這樣,他也是在炒了兩天之後。

才找到完全符合茶窩山茶性的炒制方法。

丁玉峰也沒有藏私,想學炒茶的。

不論是知青還是其他人,都可以來觀看學習。

丁玉峰也會邊炒邊講。

可是,大家炒出來的,樣子看著還行。

可就是品質上不去。

丁玉峰後來才發現,這個真是需要一點天賦。

就像炒菜一樣。

明明你和大廚用一樣的料,炒制的過程也一樣。

可是,出來的東西,就是比大廚差很多。

丁玉峰覺得,這可能和自己的手的觸感、鼻子的嗅覺、眼睛看,耳朵聽這些都有關係。

他能清晰地感受到茶葉在炒窩裡的狀態。

甚至可以按照火的強弱,進行適當的調整炒茶的速度。

而其他人只是空有理論,並不能很好判斷這個火侯。

這就沒有辦法了。

就算是他,如果稍不專心,炒出來的茶也會品質下降不少。

當然,這得品茶的高手才能喝得出來。

但凡喝茶少一點的人,不會喝的人,是喝不出來的。

丁玉峰把明前的茶,都自己炒了。

明後兩三天的茶,也包攬了。

再往後的茶葉,原材料上差了許多,他也就沒有炒的興趣了。

完全交給學炒茶的知青們來試手了。

丁玉峰已經提前準備了一批陶罐。

都是紅粘土燒製的。

這種陶罐村裡之前也燒過,技法成熟。

丁玉峰改進後,燒出來的陶罐更細膩一些。

刻了幾枚石印。

主印一枚是:雲嶺清風

副印三枚是:上上品、上品、中品。

燒製陶罐的時候,印在罐體上。

茶炒好後,丁玉峰分級裝到罐中,密封起來放在二樓房中。

房間裡又放好石灰吸潮,做長期儲存。

那些其他人試炒的,連中品都評不上的。

丁玉峰打算做人情了。

讓李紅兵和黃白田在大隊開會的時候,把茶送到大隊部和各個小隊。

以前黃白田經常拿其他小隊上的東西。

這回輪到他也能拿出一點像樣的東西時,他那個得意勁就別提了。

所以在大隊的生產會上,黃白田一激動就透露出茶窩會大翻身的資訊。

其實魏永山已經察覺到茶窩山裡的變化了。

上次民兵回來後,就說山尖下的那邊南田都種上了莊稼。

而且,茶窩山是真通電了。

民兵回來說的時候,眼底裡都是羨慕。

那可是真正意義上的通電啊。

並不是大隊要開大會的時候,才臨時發電。

山裡要通電是真不容易。

可是茶窩那個窮摳的地方,竟然家家戶戶都通了電。

而且屁大個地方,還裝了兩個喇叭。

前不久他還收到茶窩那邊提的報告,說甚麼要發射機。

要搞廣播電臺。

報告上的那些話,他看著都有點兒懵圈。

第一次,他開始反思,是不是應該把知青留在嶺上大隊部才是合適的。

一想到整個大隊部都能用上電那種感覺,魏永山的老血都有點沸騰了。

可更讓他沸騰的是。

茶窩山竟然產煤了。

而且家家戶戶都改暖牆了。

屋子裡任何時候,都溫暖如春。

一個民兵的姐姐之前是嫁到茶窩山的。

這次去姐姐家,那叫一個舒坦。

走的時候,大包小包帶了不少東西回來。

以前只有送東西過去的份,現在甚麼東西都不缺了。

還有能力往外送。

這還是以前那個茶窩?

這才半年多的功夫,就大變樣了?

所以,這一次大隊開農業生產大會,魏永山就上了心。

山裡現在要收油菜了,收完油菜就要開始種稻。

一季稻,一季油,基本上是山裡種植的標準模式。

三十多個人擠在大隊部開會的時候。

魏永山讓所有小隊報今年油菜籽的預估產量。

然後還要報一下產糧計劃。

今年黃白田把油菜地都空出來種糧了。

油菜地只有二十畝都不到。

能收三千斤的菜籽就算不錯了。

一眾人聽了,嚇了跳。

怎麼一下減產一多半?

黃白田見瞞不住,只好說種了糧。

這下好嘛,一眾小隊長也炸了窩了。

這麼早就種了糧?

不種油菜,去種糧。

那去年開始,地就閒在那裡了?

這還了得?

這可是會影響大隊的任務的。

大隊任務受影響,其他小隊的日子也不會好過。

黃白田只好說今年種糧不一樣了,一定可以畝產500斤朝上。

完全可以彌補少種油菜的缺失。

500斤的糧產量,又讓大家嚇了一跳。

黃白田說的糧產量比往年高出了至少兩成多。

一群小隊長根本不信。

魏永山也借勢挑撥了兩句話。

結果黃白田一急,果然上當了。

“你們吵吵個啥,我老黃甚麼時候說過瞎話?

說500斤,就是500斤,少一斤,我把頭放在這裡。”

“老黃,咱們整個大隊,你就說哪塊田,上過500斤了?”

黃白田道:“你們沒上過,不代表我們茶窩幹不到。

500斤算個啥,平原地方,800斤也不稀罕。

我告訴你們,現在茶窩不一樣了。

咱是科學種田,咱這一套技術要是拿到平原去,畝產千斤都是玩。”

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