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第30章 “時令養生選單”的意外走紅

2025-11-28 作者:給我一杯咖啡不加糖

參與皇子公主膳食的差事,聽起來高大上,實際操作起來,林凡和小誠子卻更像是兩顆精密儀器上的小螺絲釘——重要,但毫不起眼。

他們被安排在一個專門隔出來的小廚房裡,由一位鬚髮皆白、神情嚴肅、據說伺候過三朝皇帝的老御廚胡爺爺總管。胡爺爺對食材的要求苛刻到變態,對火候的掌控精準到秒,林凡那點“最佳化流程”的心思在這裡完全派不上用場,因為這裡的每一步都是百年沉澱下來的、不容置疑的“規矩”。

林凡的任務主要是協助處理一些精細食材,比如把雞胸肉剁成茸而不能帶一絲筋膜,把豆腐切成髮絲般細而不斷。這倒是對他“小刀凡”的稱號提出了終極考驗,每天累得手腕痠軟。小誠子則如魚得水,沉浸在各種珍貴食材和秘製高湯的世界裡,跟著胡爺爺學到了不少真傳。

但林凡的心思,並沒全放在刀工上。他暗中觀察著幾位小主子飲食的特點和偏好,結合前世那點可憐的育兒營養知識,發現當下的御膳雖然精緻,但往往油膩厚重,不太適合脾胃嬌弱的孩子。而且,選單常年不變,缺乏新意。

這天,一位小公主因為積食,食慾不振,胡爺爺試了幾樣開胃點心效果都不佳,氣氛有些凝重。

林凡覺得時機到了。他不敢直接建言,而是找機會和小誠子“閒聊”。

“誠哥,你看這小公主胃口不好,是不是脾胃不太和?我老家有種說法,叫‘要想小兒安,三分飢與寒’。吃點清淡好消化的,比如用新鮮山楂熬點水,或者用雞內金磨粉拌在粥裡,是不是能好些?” 林凡把現代小兒消化的常識,包裝成“民間土方”說了出來。

小誠子對一切與食材、健康相關的話題都極度敏感,聞言立刻來了精神:“山楂消食,雞內金健脾!確有道理!只是這御膳之中,少有如此簡樸之法……不過,若是搭配得當,或能見效!” 他像是被開啟了新思路,開始滔滔不絕地分析起各種食材的性味歸經,甚麼性平、性溫、相生相剋,聽得林凡一愣一愣的,但也暗自佩服這古代技術宅的專業。

“那……要不,咱們跟胡爺爺提提?就說是誠哥你琢磨出來的?” 林凡順勢把“創意”的帽子扣到了小誠子頭上。

小誠子猶豫了一下,他對胡爺爺十分敬畏,但出於對廚藝和食材效用的追求,還是鼓起勇氣,在下次準備膳食時,用最謙卑的語氣,向胡爺爺提出了用山楂麥芽熬水,並適當調整粥品配比的建議,還搬出了一套中醫理論。

胡爺爺起初不以為然,但見小誠子說得頭頭是道,而且方法確實簡單無害,抱著死馬當活馬醫的心態,勉強同意一試。

結果,這碗看似不起眼的山楂麥芽水和小米山藥粥,小公主居然很給面子地喝了不少,而且當天下午就喊餓了!接下來的幾天,胡爺爺在小誠子(背後是林凡)的建議下,根據小公主的狀況,微調了食譜,增加了些蔬菜泥、清淡的魚茸等。小公主的食慾竟然真的慢慢好轉起來!

胡爺爺那張萬年冰山臉上,罕見地露出了一絲笑意,拍著小誠子的肩膀(力道之大差點把小誠子拍散架):“小子,有點靈性!懂得因時因地因人而變,這才是御廚之道!”

功勞自然記在了小誠子頭上。但不知怎的,“洗菜房那個手巧又有點鬼主意的小凡子也參與了”的訊息,也不脛而走。兩人在尚膳監內部的名聲,從“救火隊員”升級為了“懂得調養之道”的專業人才。

更讓林凡沒想到的是,這股“清淡養生”的風,竟然悄悄從幾位小主子那裡,吹到了某些注重保養的嬪妃宮中。有那等脾胃虛弱或是追求清減的嬪妃,悄悄派人來尚膳監打聽,能不能也按“那個路子”做些吃食。

孫公公這下更是樂得合不攏嘴,這簡直是開闢了新的業務增長點啊!他立刻把林凡和小誠子當成了寶貝,雖然不敢明著搶胡爺爺的人,但資源傾斜是少不了的。兩人的伙食標準都悄悄提了一檔,偶爾還能吃到點“試驗品”點心。

林凡和小誠子,這對一個靠著現代知識“剽竊”,一個憑著古代技術“專精”的組合,竟然意外地在宮廷膳食界掀起了一股小小的“時令養生”潮流。林凡負責提供理念和方向(包裝成民間智慧),小誠子負責落地和技術實現,配合得天衣無縫。

這天,林凡正和小誠子蹲在牆角,一邊啃著新得的桂花糕,一邊討論秋季潤燥該用梨子還是銀耳更好,孫公公又一臉興奮地跑了過來。

“別吃了!別吃了!有大好事!”孫公公紅光滿面,“承乾宮的劉婕妤,親自點名,讓你們倆幫著擬一份接下來一旬的‘養生食譜’!這可是天大的臉面!”

承乾宮!劉婕妤!雖然不是最得寵的,但也是正經主子!這是光明正大的點名服務了!

林凡心裡卻是一沉。名聲越大,風險越高。給皇子公主做飯是在胡爺爺嚴格把控下,現在直接給嬪妃擬食譜,這自由度大了,但責任也更重了。萬一吃出個好歹,或者不合口味……

他看了一眼旁邊還沉浸在“銀耳需慢燉出膠方顯功效”技術問題中的小誠子,嘆了口氣。這“養生選單”的紅火,到底是把他們往更高的平臺上推,還是往更深的坑裡引呢?劉婕妤的這份差事,是機會,還是又一個裹著糖衣的炮仗?

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