“臥槽，真巧了！咱吃瓜群眾這回能吃頓滿漢全席了？”
匡睿嘴角一彎，早料到會這樣。
自從上次直播爆了，他就知道，這破店再也回不去清淨日子了。
現在這年頭，誰不拿手機拍？誰不發抖音？熱度一來，躲都沒地兒躲。
他不想紅，但紅了，他不攔。
與其被動挨打，不如把鍋甩出去，自己攥著火苗，往正經道上燒。
他清了清嗓子，對著滿場鏡頭，語氣不急不躁：
“這男的，天天躺家裡，吃喝拉撒全靠老婆供著。
煙一抽一整天，酒一喝半夜醒。
老婆帶娃跑了三回，全被他拽回來，一頓揍，不許吭聲。”
“最後一次，她帶著娃，半夜翻牆出來，哭著求我收留。
我給她安排了活，洗碗、備料，管飯，不催不罵。”
“結果這人，屁顛屁顛追過來，指著老婆的鼻子吼：‘你掙的錢，都是老子的！’”
他頓了頓，太陽正好照在他臉上，亮得睜不開眼。
“現在是2024年，不是清朝。
誰家媳婦兒不是人？誰家老婆打工養家，還得交月供給你買菸錢？”
“我知道，你們肯定要錄，要傳，要發朋友圈。
我不攔。
但求你們，別斷章取義。
真想看熱鬧，就看全的。”
“有人信我，我就值了。
有人不信，我也懶得多解釋。”
說完，他轉身衝門口人群擺擺手：“散了吧，事兒完了。”
人群嘩地一下，像退潮一樣，三三兩兩走了，邊走邊發語音：“太炸了！這老闆太硬氣了！”
只有趙旭沒動。
他跟進了店，往桌邊一坐：“接下來打算咋整？”
匡睿正往後廚走，回頭一指裡頭那個縮著身子擦盤子的女人：“開張。
今晚選單，加一道烤魚。”
他把選單往趙旭面前一推：“你挑，免費仨菜。”
“不過啊，別點太貴的，真搞一鍋龍蝦，我這店怕是得賣身還債。”
說完，他啪地開啟手機支架，鏡頭一開，熟門熟路地笑：“家人們，新節目上線——‘深夜食堂·正義特輯’。”
直播間瞬間炸了：
［我剛看了原影片，這男人是真狗！老闆是真爺們！］
［這姐們太慘了，老闆能收留她，人品沒得說！］
［趙旭！那哥們不是常客嗎？天天來吃宵夜的那個！原來你們認識！］
趙旭看著彈幕樂了，點了個最扛吃的：“來，烤魚一條，再來兩樣你那神級小點心。”
“魚我信你手速，但那倆……”他故意拖長音，“你上次做的桂花糯米藕，還有糖酥春捲，我做夢都饞。
別整大菜了，咱吃精緻的。”
匡睿瞥他一眼：“喲，行家啊。”
“那當然。”趙旭翹起二郎腿，“你以為我天天來吃，真圖一口熱乎？我是研究配方的。”
“每道菜做法各地不一樣，油溫火候，連鹽都差一撮。
但甜點？”他笑了笑，“糖、油、麵粉，天下通吃。”
匡睿沒說話，轉身掀了蒸籠，白氣騰起，像一場悄無聲息的翻身。
鍋裡，糯米正慢慢變透，像他這些年藏起來的，終於敢亮出來的光。
“這小子可真會整活兒，昨天晚上我吃了一口匡睿做的菜，到現在舌頭還戀著那味兒呢！”
那女人一邊說，一邊從櫥櫃裡掏出一堆調料，手上的動作沒停，眼神卻亮得像剛點亮的燈。
她孩子能健健康康長到這麼大，全靠匡睿那幾頓飯撐著。
她心裡早定了主意——以後就替匡睿打下手，端盤子、洗鍋、掃地，幹啥都行。
趙旭在旁邊聽得直拍大腿，心裡頭美得冒泡。
直播間裡那幫吃瓜網友也終於信了：匡睿這人，真不是吹的。
［這人嘴上硬得跟鐵門似的，可乾的事兒比誰都暖和啊！］
［我的天，這食堂是開了掛吧？以前嚷著要來吃的人呢？都去哪了？快現身啊！］
匡睿一瞅彈幕，腦袋“嗡”一下——糟了，這下真火了。
人多了，鍋不夠用，菜不夠做，自己連喘口氣的時間都沒了。
他清了清嗓子，又對著鏡頭開了炮：
“我說幾句實在的。
大家喜歡我做的飯，我開心。
但你們也瞅瞅，我這小破灶臺，能翻出幾朵花兒來？”
“菜量有限，我還不想糊弄人。
沒達到我心裡那桿秤的，一根蔥都不往外端。”
“每天就開六個小時，六點一到，鍋蓋一蓋，收工走人，誰來都不行。”
“想吃？ yourselves 算算時間，有空再來。”
可他忘了——中國人骨子裡刻著三個字：能種就種，能吃就吃。
彈幕立馬炸了：
［你整一個線上預約系統不就完了？人多就排號，少的人先吃，多的人排隊，多省事！］
［對啊對啊！我今天想吃羊腿，明天想吃紅燒魚，你直接做，我按單付款，絕不多叨擾！］
［匡先生，我專業搞IT的！程式碼我都寫好了，你發個需求，我今晚給你上線！］
［我是公司開發組的！別說預約，我還能給你做個搶飯秒殺系統，秒光為止！］
匡睿瞅著這群狂熱粉絲，笑得眼角都擠出了褶子：“行，這事兒我記下了，回頭想想辦法。”
他順手拎出一個鐵盆，裡頭碼著醃好的羊肉，油光鋥亮。
這玩意兒羶氣重，很多人一聞就皺眉。
“可真正好吃的羊肉，不是羶不羶的問題——是羊的品種。”他晃了晃手裡的肉塊，“最絕的是灘羊，皮薄肉嫩，一口下去，香得你直想哭。
那是老天爺賞飯吃。”
“可惜，我這兒拿不到那貨。
眼下這些，是街邊菜市場撿的普通羊肉。”
他拿起肉塊，一片片捏著給鏡頭展示：“醃的時候，要是能加點酸奶，更好。
別嫌棄酸，它能泡軟筋，去腥還提香，烤出來嫩得跟豆腐一樣。”
這話是他上回在國外溜達時，從個老廚師那兒偷來的秘方。
“沒甜味的酸奶也行，現在家家都能自己發。
放牛奶擱倆天，一戳就成。”
他忍不住嘆氣：“現在這日子，真是神仙看了都羨慕。
擱我爺爺那會兒，誰能想到一罐奶放兩天，就能變成這麼高階的料？怕不是要跪下來喊我‘活神仙’。”