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第389章 第388章 青魚

2025-12-07 作者:明旭三佳

“我不是,我沒有,你別瞎說!”王老師矢口否認!

陳大姐撇撇嘴,“老胡媳婦早就說了家裡兩瓶子藥酒,不是你給的還能哪來的?你也不夠意思,大姐對你這麼好都不念情,小白眼狼一個!”

眾人想起這茬開始對王澤曉之以情動之以理,主打一個有棗沒棗摟一竿子再說,當然劉勝利除外,他家裡不老少呢!

伍軍瞅著不對勁,“老劉,你不需要?我咋這麼不信呢?”

劉副局長能咋說?又不能把老弟給賣嘍,只好硬著頭皮強撐,“沒必要,我還年輕!”

這下眾人轉移炮火,要“驅逐”這個群眾中的異類!

王澤一捂臉,“你們這男男女女有頭有臉的能不能換個話題,就整這跟肉色擦邊的,沒看還有孩子在呢麼!”

“呸!”呂清瞪了他一眼,“誰都沒有你花花腸子多!”

劉大姐敲邊鼓,“就是,上午那小嗑嘮的,嘖嘖,當年八大胡同老客都沒你經驗足!”

吳大姐一指他腦瓜門,“你還是個孩子?要不要我給你脫了檢查檢查?”

“哈哈哈哈”!眾人齊聲大笑,王師傅差點沒被娘子軍扒光那回不少人可是在現場的。

王澤苦著臉舉手求放過,眾人吃的歡暢,酒也沒少喝,直到下午兩點才結束野餐,看著時間還早不急著回去,劉大姐把王大廚趕去釣魚,收拾她們四個女同志就行!

魚口沒有早上好,零星的有上鉤的,這讓幾人熱情消了不少,一上午釣的最大魚也就不到六斤,按理說近四十米河道不應該沒有大魚,上午青魚都沒釣幾條。

王澤換上八級大工手搓的純鋼大號魚鉤,從淺灘摸出和河蚌砸碎把肉掛到魚鉤上甩出老遠,伍軍嘬著牙花子,“這玩意也能釣魚?”

“能!其實用泥鰍更好,不過今天沒有隻能將就!”

天氣正是最熱的時候,還好河邊有點涼風要不然真的受不了,劉大姐幾個收拾完沒事坐遮陰棚裡聊天,顯然對外邊空氣熱度不待見,況且中午酒也沒少喝,不出去遭那個罪!

七個人頂著打蔫的荷葉抽菸亂吹,不時提竿換餌拽魚,半個多小時沒動靜,伍軍笑話他淨整沒用的,嘴都沒等閉上王澤手裡魚竿瘋狂抽線。

“臥槽!”伍副局長來了一口國粹,這得多大的魚?

其他幾人趕忙提起魚竿過來幫忙,也就是王澤這竿兒特意花大價錢弄回來的,要是換成另外幾人的,這麼大魚早就掙脫了!

感到手上力度,這魚幾十斤肯定有,不過沒有上次釣的大,拼了一會趕緊換人,王老師冒著汗點根菸站一旁指導劉勝利遛魚,連劉大姐四人聽到這邊呼喊都過來看熱鬧,從河裡不時翻騰的水花就能看出這是條大貨,幾人輪番上陣都想過過癮,二十多分鐘大魚被弄上岸,眾人大汗淋漓嘴裡不停的說痛快!

呂清扒拉蹦的歡快的青魚,“這麼大,得夠多少人吃的?”

王澤估計這條魚得有七十多斤,伍軍來了興致,“小澤你這招還真行哎,咱們再試試?”

“你可拉倒吧!哪有大魚聚整合堆的?今天差不多了到這吧,咱們還得回去呢,收拾收拾準備撤!”

跟伍軍有一樣想法的其他五人沒招只好同意,天兒也確實不早了,回去還得一個多小時呢!

王澤把淺灘的三個魚筌拽上岸,泥鰍十多斤,不過河蝦倒是不少,瞅著也得有個小二十斤,這收穫絕對可以!

幾個大桶裡的魚估摸著能有三百斤,全都提上車,傢伙什早就被劉大姐她們收拾完畢裝好,青魚有固定位置,大三輪頂棚上,待眾人坐好兩輛車子突突發動往回趕。

從進城開始吸引無數眼球,這魚也太大了點,在哪弄的?好像除了密雲水庫那邊,其他地方很少能見到這麼大的魚,有人回憶起曾經好像也是這麼個車子,拉的青魚比這個還大!

這回王澤沒太顯擺直接到了分局,值班的楊通和羨慕的摸著大魚直吧嗒嘴,“這麼大個吃不完吶!”

沒搭理老楊的“不懷好意”,王師傅把桶裡歡實的鯉魚扔進魚池,其他的讓他們自己看著辦,褚向前出了主意,一人提一條,剩下的留廚房,明天給同志們加餐,眾人一致同意!

卸完車上傢伙什,處理好廚房,王澤蹬上大三輪拉著青魚回了小院,啟功跟王瀚兩口子看的稀奇,這麼大的魚可不多見,南瓜領著一小幫也圍過來直誇爸爸(師公)厲害!文若幾個女人看了一眼不再瞅,還沒上次的那條大,悠悠拽著二肥指著地上的青魚讓它吃,懶貓看都不看一眼,還沒下鍋呢,本喵才不傻!

讓南瓜和石頭去買啤酒和汽水,打發芋頭去大院告訴柱子做完飯回來吃,把何大清一家子也叫過來,要不吃不完浪費!天熱不能放得趕緊收拾,不用做燉菜很快,把魚洗乾淨抄刀開解,塊,條,沫,片,絲,段!一盤盤鮮亮魚肉擺在案板上看著賞心悅目,大肥三個早已就位等著開飯!

丁顏扒著蔥跟他閒談,“小澤,怎麼沒見你弄過刺身?以前聽人說那個都是講究人家吃的菜!”

王澤手上不停解說道,“丁姨你教歷史的應該知道那個在咱們老祖宗那會兒叫魚膾,食用的大多都是鱸魚,草魚,魴魚,不過都是淡水魚類,有一樣不好就是水質不同寄生蟲比較多!刺身是小鬼子從咱們這學去改良後才有的這麼個稱呼,他們那淡水資源少又臨近大海,所以首選把海魚搬上餐桌,經過嘗試發現金槍魚和三文魚肉質比較適合這類菜品處理。另外咱們北方對那個不是很喜歡,南方以前吃魚生的不少,但也是靠海或者是臨海地區居多,現在應該沒多少人會享受這個,畢竟人體所需的油水少不受眾!”

丁顏點頭,“膾我知道,古人食用生魚也跟當時烹飪條件有關,從最開始的生吃到後來演變出來的飲食文化,還真像你說的不少文人雅士都喜歡這個,甚至還有喪命的!”

“應該是食用河豚沒處理好,那個魚很鮮,但是本身又帶有很致命的毒素,不過我會處理,有機會做給你嚐嚐!”

丁顏忙擺手,“讓你說的這麼嚇人,還是算了吧,為了那口吃的犯不上!”

王澤笑了笑沒再解釋,先淘米把主食下鍋添水加火就行,將醃製的魚肉處理十多分鐘後,這邊熱鍋倒油開始升灶,椒鹽魚鱗,幹炸魚排,紅燒魚塊,糖醋魚段,涼拌魚皮,醬炒魚絲,白燒魚雜,香煎魚頭,漕溜魚片,魚糕加上魚丸湯。

傍晚院子裡沒有了陽光吃飯剛好,小魚跟於麗放了桌子,王榕,何慧幫著拿碗筷。

待飯菜上桌,啟功一拍桌子,“今天必須得多喝兩杯,全魚宴難得吃一次,好菜配好酒,那個罈子酒還有沒了?”

剛回來的高覽直蹦,“還有一罈,我去搬!”

何大清吧嗒嘴,“好久沒喝那個了,啟功先生說得對,高低多整兩杯!”

王瀚點頭,“言之有理!”

易中海有點捨不得,“可惜就剩了一罈!”

放下手裡毛巾王澤笑著說道,“過幾天北河來人,能拉來不少,放心喝!”

這下幾人高興了,高覽抱出罈子舀酒,老頭今天也喝這個,連老太太都來了一杯,只有王澤一個人整啤酒,可惜沒有冰鎮的,要不然更能舒爽!

老頭動筷後眾人開動,好像在王家這都成了習慣,當然地上乾飯的仨懶貓除外,偌大個紅燒魚尾都歸了它們爺仨。

高覽一口乾完半碗酒一臉滿足,何雨柱問他,“你今天不是回家了麼?怎麼空手回來的?”

“酒桶”立馬垮下臉,“別提了,老高門都沒讓我進,老頭子還給了我一腳!”

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