艾拉的店開張那天,是來地球的第四十五天。
店面在西之都東邊一條老商業街上,不大,三十平米,前頭擺四張桌子,後頭是廚房。布林瑪找人重新裝修過,換了新灶臺新案板,門口掛了塊木招牌,上面刻著四個字——“艾拉的店”。
米洛凌晨四點就起來了。
他到店裡的時候,克林已經在門口等著了。旁邊站著布林瑪、孫悅、特蘭克斯、孫悟真、孫悟心,連魘都來了,飄在角落裡,小球趴在他肩膀上。
“你起這麼早?”克林問。
米洛點頭:“艾拉說以前開店都是四點起。”
他推開門,走進去,站在廚房裡。灶臺是新的,案板是新的,鍋碗瓢盆都是新的。他伸手摸了摸案板,閉上眼睛。
過了幾秒睜開,開始幹活。
和麵,剁肉,切蔥花,拍薑末。動作比之前利索多了——和麵一百下停手,剁肉雙刀輪流,蔥花切得細碎,姜拍鬆了再剁。克林在旁邊看著,沒幫忙。
特蘭克斯湊過來:“要不要幫忙?”
米洛搖頭:“艾拉說,她店裡從不讓人幫廚。”
特蘭克斯退回去,坐在桌邊等著。
面醒好了,米洛開始擀皮。一張張皮圓圓的,中間厚邊緣薄,大小均勻。然後包包子,手指翻飛,褶子捏得勻稱,一個包子十八個褶,一個不多一個不少。
克林看了一眼,沒說話。
包了三十個,上鍋蒸。同時另起一鍋燉排骨湯——排骨焯水,加薑片料酒,大火燒開轉小火,蓋子蓋嚴實。
“三小時不能揭蓋。”米洛說。
蒸籠冒白汽了,十五分鐘到,關火。米洛掀開蓋子,白汽撲面而來。籠裡三十個包子白白胖胖,褶子整齊,一個咧口的都沒有。
他拿了幾個盤子,裝好,端到前面桌上。
“嚐嚐。”
克林夾了一個,咬了一口。肉餡鮮嫩,湯汁飽滿,麵皮鬆軟有嚼勁。嚼了兩口,他停了一下。
“好吃。”
特蘭克斯已經塞了一個進嘴,燙得嘶哈嘶哈的,但手已經伸向第二個了。孫悟真夾了一個,咬了一口,眼睛亮了。孫悟心吃相最難看,一口咬下去湯汁濺到衣服上,顧不上擦,繼續咬。
布林瑪吃了半個,點頭:“比外面賣的好。”
孫悅也吃了半個:“餡調得好。”
米洛站在旁邊,沒吃,看著他們吃。
“艾拉說,開店第一天,客人說好吃,就算是成了。”
克林把第一個包子吃完,又夾了一個:“成了。”
上午九點,街上開始有人了。
第一個進來的是隔壁賣菜的阿姨,姓王,五十多歲,胖乎乎的。她探頭進來看了看:“新開的?賣甚麼?”
“包子,排骨湯。”米洛說。
王阿姨看了一眼米洛——三米高的個子,紫黑色面板,血紅色眼睛,背後還拖著條尾巴。她愣了一下,然後笑了:“小夥子長得挺高啊。來兩個包子,一碗湯。”
米洛愣了一下。他在地球待了四十多天,還是第一次有人叫他“小夥子”。
他轉身去拿包子,手有點抖。
兩個包子一碗湯端上去,王阿姨咬了一口包子,嚼了嚼,點頭:“面發得好。餡也鮮。誰教的?”
米洛站在旁邊:“一個朋友。”
王阿姨又咬了一口:“你這個朋友手藝不錯。”
米洛沒說話,轉身回了廚房。
克林在廚房後門靠著,看見米洛進來,眼圈有點紅。
“怎麼了?”
米洛搖頭,開始揉第二團面。
一上午賣了二百個包子,四十碗湯。
中午的時候面用完了,湯也賣光了。米洛在廚房裡洗籠屜,洗得很仔細,每個籠屜都用刷子刷三遍。
克林進來:“明天多做點。”
米洛點頭。
“艾拉怎麼說?”
米洛停下手裡的活,閉上眼睛。過了幾秒睜開。
“她說,王阿姨是個好人。”
克林等著。
“她說她以前店旁邊也有個賣菜的阿姨,每天早上給她帶一把蔥,不收錢。”米洛低頭刷籠屜,“後來那條街拆遷了,店沒了,人就散了。”
克林沒說話。
米洛刷完最後一個籠屜,碼好,放在灶臺上。
“明天多進點麵粉。”他說,“肉也要多買。”
“行。”
下午,米洛沒去訓練,在店裡打掃衛生。擦桌子、拖地、擦玻璃,每一塊磚都擦了三遍。
特蘭克斯他們來幫忙,被米洛趕出去了。
“艾拉的店,我自己來。”
傍晚,克林來接他。店裡已經收拾得乾乾淨淨,桌椅擺得整整齊齊。米洛站在門口,看著那塊招牌——“艾拉的店”,四個字在夕陽下反著光。
“走吧。”克林說。
米洛沒動。
“明天還來呢。”
米洛點頭,轉身跟著克林往回走。
走了幾步,他回頭看了一眼招牌。
“克林。”
“嗯?”
“艾拉說謝謝。”
克林沒說話,繼續走。
晚上,後院。
米洛坐在老位置,旁邊是魘和小球。科恩的刀靠在椅子旁邊,刀身上“打完回家”四個字被擦得鋥亮。
克林端了杯茶出來,坐他旁邊。
“今天賣了二百個包子。”
克林點頭:“聽說了。”
米洛低頭看著自己的手。那雙手今天揉了十斤面,剁了五斤肉,包了二百個包子,每個十八個褶。
“艾拉說,她以前一天最多賣過八百個。”米洛說,“早上四點幹到晚上八點,回家倒頭就睡。第二天接著幹。”
克林喝了口茶。
“她說她不後悔。”米洛說,“一輩子沒嫁人,沒孩子,但那條街上的工人都管她叫‘艾拉姐’。誰家有事都找她,她都給辦。”
遠處,訓練場上傳來打鬥聲。特蘭克斯他們在加練,金色的氣焰和深藍的氣焰撞在一起,轟隆隆響。
米洛沒去,就坐著。
“明天多進點麵粉。”他又說了一遍。
克林站起來,拍了拍他肩膀。
“行。早點睡。”
他轉身往屋裡走,走到門口又回頭。
“對了,王阿姨說你的包子比對面那家好吃。她明天帶人來。”
門關上。
米洛愣了一下,然後笑了。
魘轉過頭,那些觸手輕輕顫動:“你笑了。”
米洛摸了摸自己的臉:“有嗎?”
魘沒回答。
小球從魘肩膀上滾下來,滾到米洛腿上,縮成一團。
米洛低頭看著它,伸手摸了摸。
“明天給你留個包子。”
小球抖了抖,在他腿上蹭了蹭。
遠處,訓練場的燈滅了。四周安靜下來。
米洛看著夜空,月亮快圓了。
“艾拉,明天多賣一百個。”
沒人回答。
他低頭看著刀,又說了一遍。
“多賣一百個。”