“媽，幾位阿姨，我公司裡還有事，請恕我失陪。”
馬龍充當工具人，陪著自己母親遊覽了一遍維園年宵市場，以及自己旗下的四個熟食檔口，滿足了母親人前顯聖的需求後，就果斷開溜。
陪女人逛街，本就是一件磨人的事。
更何況是陪自己整日閒著沒事幹的老媽，以及她的麻將搭子。
“馬龍，這麼早就走了？是不是嫌棄我們？”
“陪我們多逛一會兒吧？又不是要你出錢！”
“小芳，看看你兒子，老孃都不願意陪！”
“說甚麼呢，說甚麼呢？都給我閉嘴！”見朋友打趣、刁難自己的兒子，母親立刻站出來維護馬龍。
“不陪我是對的！
沒出息的人，才會整天陪在老孃身邊！
我兒子才高八斗，日理萬機。
要不然也經營不好公司，辦不成事業。
男兒志在四方，抽空陪一下我這個老孃，已經很孝順了！
他公司發展的正好，整天工作很忙的。
我兒子將來是要做大亨的！
你們兒子行嗎？不行就閉嘴！
整天嘰嘰喳喳的，你們的兒子都被你們吵得頭都要大了。
不像我，整日安安靜靜的，從來不拖馬龍的後腿！”
說完，母親拍了拍馬龍的手臂，然後輕輕的將馬龍推開。
“馬龍，你是做大事的，不用管我。
回公司吧，去辦你該辦的事！
你若是有孝心，就讓我早點住進山頂豪宅。”
理解萬歲！
馬龍聽到母親這麼說，整個人不禁輕鬆了許多。
“山頂豪宅？早晚的事。”
馬龍琢磨著，過兩年就找機會搞一個。
無論是為了盡孝心，還是面子工程，亦或是抄底，都有必要。
不過現在嘛，馬龍只能衝著自己母親點頭微笑，暫且應下。
“媽，那我先走了。”
說完，馬龍這便轉身離去。
馬龍還沒走遠，身後似乎就吵了起來。
不過，母親好像很得意，那就沒事了。
子女的能耐，是母親的底氣和驕傲。
總之，這一局是她勝了！
……
沒過多久，馬龍帶著人走出了維園年宵市場。
在餐飲公司手下的帶路下，很快找到了維園外的“中轉站”。
此時中轉站的人數並不多，只有十幾人而已。
此外，還有三把敞開的遮陽傘，兩輛用於運貨的麵包車，以及四輛手推餐車。
“老闆！”
“老闆！”
……
中轉站的公司員工們看到馬龍前來視察，立刻從小板凳上站起來，朝著馬龍喊了一聲。
“沒事，你們辛苦了，都坐吧！”
馬龍揮了揮手，示意大家不要拘謹。
隨後，又和顏悅色的詢問起來：“聽說早上很忙？這邊人手不太夠用？”
“老闆，是這樣的。”其中一人站出來跟馬龍講解道，“這次我們準備不足。
早上我們這裡就只有8個人，實在忙不過來。
後來還是打電話給公司，搬來了一些救兵，這才稍微輕鬆一點。
我們也剛送完貨，坐這裡稍微歇一會兒。
現在還有弟兄在裡面候著，如果缺貨了，就會立刻走出來通知我們。”
“辛苦了，大家辛苦了。
這也是我們這些做領導，做管理的考慮不周。
等忙完了這陣子，一定多給你們發一些獎金。
就這麼說吧，今年的年終獎，起碼發兩個月的工資。”
作為一名創業有成的老闆，馬龍早就掌握了畫餅這項技能。
眾人聽馬龍這麼說，頓時喜上眉梢，高呼：“老闆大氣！”
“謝謝老闆！”
“報告老闆，我們不辛苦！”
要知道，餐飲公司的員工，入職時間大多不超過一個月，年終獎卻能拿兩個月的工資！
任誰遇上這樣的老闆，都會對老闆感恩戴德。
“過會兒你們可以跟維園年宵市場的員工說一聲，不過最好不要影響他們的工作。”
馬龍補充說道。
眾人聞此，士氣高昂，異口同聲道：“好的，老闆！”
“那你們忙吧，我就不打擾了。”
視察完畢後，就沒馬龍甚麼事了，馬龍也準備回紡紗廠，處理其他工作。
然而此時，卻有一名員工站了出來，叫住即將離開的馬龍。
“老闆，你最好回咱們公司一趟。
我估計公司的人手會不夠用。
你最好能去其他公司調一批人手過來幫忙。
今天才維園年宵市場開市的第一天，公司的人手就已經捉襟見肘了。
真正忙碌的還在後面，除夕和大年初一，我們這些人恐怕是頂不住的。”
經過此人的提醒，馬龍臨時改變了想法，準備去餐飲公司那邊瞭解了一下情況。
實際上，馬龍旗下有三個餐飲公司。
第一個是最初賣盒飯的餐飲公司，公司員工基本上被列入主業社團裡。
第二個就是如今做盒飯，研發各類小吃，在維園年宵市場擺攤的餐飲公司。
最後一個是前不久為海盛社開辦的餐飲公司，準備做酒樓，飯店，海鮮舫生意。
其他兩家餐飲公司，人手也不少。
抽調一批廚師，即便不能臨陣磨槍，掌握各類小吃的烹飪技巧來維園頂班。
也能幫忙在餐飲公司後廚燒一些菜，滿足每日的盒飯生意需求。
除此之外，維園這邊還缺打雜、運貨的人手。
多來一些人幫忙，肯定不是甚麼壞事。
馬龍也是個行動派，沒過多久就開車抵達餐飲公司。
找公司管理瞭解情況後，才明白維園年宵市場的生意到底有多大，公司此時到底有多忙碌。
維園那邊，除了中轉站的十幾個雜工之外，維園裡面還有48名在攤位上忙忙碌碌的廚師。
簡單的說，一個熟食檔口有12名廚師，檔口的每一面有3個小攤位，分別製作3種不同的小吃。
再說公司這邊，後廚還有60多個廚師，加班加點的烹飪各類小吃，提前製作成半成品，以便到維園那邊，在短時間內“現做現吃”。
聽完公司高管的彙報，馬龍這才明白，原來預製菜早就有了。
區別就在於，食材新不新鮮，有沒有加科技與狠活。
在快節奏的時代，想要在更短的時間內品嚐到美食，預製菜是無法避免的。
而這種後廚加工，前廳現做的方式，也確實能夠大大加快烹飪效率，增加公司的營收。
透過食材的消耗情況來估算。
今天早上，不到兩個小時的時間，維園年宵的熟食檔口，已經賣了四五萬塊錢的小吃。
粗略估算早上出攤的盈利，至少也有兩萬塊。
要知道，接下來還有中午，傍晚，深夜這幾個吃飯的時間段呢！
這樣算下來，一天少說能有二三十萬進賬，毛利率超過十萬！
雖然還不能跟盒飯生意相比，但也大大提升了公司盈利能力。
更何況，這次維園年宵市場擺攤，是為接下來進軍中環、灣仔、尖沙咀的小吃連鎖店預熱。
單單維園年宵市場四個熟食檔口，一天下來就有二三十萬的營收。
等以後小吃連鎖店開遍維多利亞港兩岸，日流水不得超過百萬啊？
毫無疑問，這又是一頭現金奶牛！
不過，想要在鞏固盒飯生意的同時，兼顧小吃生意，餐飲公司的廚師又顯得不夠用了。
眼下，馬龍的餐飲公司就經歷了這種幸福的麻煩——雖然賺錢，卻也忙碌。
馬龍不得不臨時從其他兩家餐飲公司，調集一批人手過來幫忙。
好在，維園年宵市場那邊有早中晚高峰。
早上過了9點，客流量就銳減，前來品嚐小吃的遊客也少了不少。
維園年宵市場熟食檔口內的廚師，終於可以緩一波，喝喝水，聊聊天甚麼的。
要不然，忙活一個白天，腳不沾地，也能累死個人。
至於負責上夜班的廚師，凌晨兩點就要準時收攤，工作強度倒是不大，工作時長也不算特別長。
相對而言，還是要比上日班的同事要輕鬆不少。
馬龍解決完餐飲公司這邊的事情，很快又前往紡紗廠。
結果，紡紗廠也有一樁麻煩需要馬龍親自解決……