“好香啊，媽咪，我肚子餓了！”
一個胖乎乎的小男孩，一手拽著母親的衣服，另一手指向一座維園熟食檔口。
只見，熟食檔口的四面都有大量遊客圍觀，其中有一面，還排起了二三十人的長隊。
不出意外的話，至少其中的某一種食物，還是挺受歡迎的。
國人的天性就是喜歡湊熱鬧，習慣於從眾。
也就一眨眼的工夫，又有不少遊客，跟著排在佇列的後面。
而其他熟食檔口的其他幾個方位，也逐漸開始排隊。
看樣子，被肚子裡的饞蟲勾起食慾的，並不在少數。
“請問，這個多少錢？”
“這是肉夾饃，咱們中華的漢堡，2蚊一個，三個5蚊。”
“那給我來三個吧！”
“老闆，你們這小籠包怎麼賣？”
“一籠1蚊5毫，三籠4蚊。”
“可是，三籠我一個人吃不下。”
“沒關係的，我們這裡有泡沫餐盒，您可以帶回去跟家人一起分享。
要不然筷子，我們這裡有一次性筷子。
這樣您回去跟家人一起享用，就不用洗筷子啦。”
“那行，給我來三籠。”
“攤主，你們這有甚麼？”
“雞塊，雞排，雞柳，雞米花，還有薯條和年糕。
您要來點甚麼？
肉類2蚊，素菜1蚊。
您要是想多品嚐一些美食，也可以降低份量。
我們這邊允許雞塊和雞排一起炸，或者是雞柳和雞米花一起炸。”
“攤主，你說話怎麼那麼客氣？看著不像本地人啊！”
“您誤會了，我們都是本地的。
只是上崗前經過了公司培訓，服務水平跟國際餐飲公司看齊。
等這年宵花市過了，您很快就能在銅鑼灣、中環、尖沙咀看到我們的連鎖店了。
過段時間您就明白了！
對了，您要點甚麼？”
“那就按你說的，雞塊和雞排一起炸，這倆加一起2蚊對吧？”
“對的，您看好了，稱重後份量只有原來的一半。
您第一次來，再給你多加一點，保證您不吃虧。
這樣就2蚊了，要不要再來點。
來片年糕，或者一包薯條？”
“雞柳和雞米花也一起炸上，剩下就一份薯條吧！”
“誠惠，5蚊。”
“沒優惠嗎？我看旁邊攤位，買多了都有降價優惠啊！”
“不好意思，我這裡真沒有。
不過您在我這裡消費了5毫，算大主顧了。
而且也是第一次來，就多給你來點薯條吧。”
“攤主，你是會做人的。甚麼時候你們連鎖店開了，我肯定會來光顧。”
“謝謝，希望我們的食物能夠符合您的口味。”
“老闆魚蛋怎麼賣？三碗能便宜點嗎？”
“能啊！一碗2蚊，三碗5蚊。”
“那就來三碗，我們正好三個人。”
來逛維園年宵市場的，通常都不是一個人來的，而是結伴前來。
所以，馬龍的熟食檔口推出多買優惠策略，正符合他們的心意和需求。
即便是一個人前來，看到人家都買三份五份的，也會想著多買一點。
雖說，維園年宵市場的顧客，大多不差錢。
問題是，少買相對就吃虧了！
沒人願意吃虧！
多買一些，既買不了吃虧，也買不了上當！
即便吃不完，大不了還能帶回家，跟家人分享，或者熱一熱留到中午吃。
“哇，好多人啊！”
“這大清早的，就有那麼多人排隊？”
“今年的熟食檔口倒是熱鬧！”
“好香啊，聞起來確實跟往年不一樣。”
“靚仔，你吃甚麼吃那麼香？”
“掉渣餅，人家說是中華式披薩。
味道真不錯！
不聊了，我還要趁熱帶回去給我條女嚐嚐。”
“掉渣餅？沒聽說過啊！
中華式披薩？我連披薩都沒吃過。
看來這掉渣餅，非得嘗一嘗啦！”
不少遊客光顧熟食檔口，是因為其他人都在排隊。
還有人，看到其他人一邊走路，一邊享用美食，看人家吃的那麼香，忍不住也想嘗一嘗。
一部分已經買到美食的顧客，因為攜帶著美食，繼續深入維園年宵市場。
在經過溼貨攤位和乾貨攤位時，也引起了一部分遊客對於美食和熟食檔口的注意。
人大多都是盲從的。
也是因此，大清早的，維園年宵市場剛開市不久，四個熟食檔口，以及每個檔口的四面，都排起了長長的隊伍。
才過了半個多小時，檔口內的夥計們就已經忙得額頭冒汗，口乾舌燥。
與此同時，維園年宵市場外的一處空地上，也有一群穿著熟食檔口相同工作制服，正處於忙碌中的身影。
“A檔的魚蛋快賣完了！”
“叫公司那邊多蒸一些小籠包，到時候直接拿半成品去攤位上蒸。”
“A檔的雞塊、雞排、雞柳也需要補貨。”
“D檔一部分關東煮快要賣光了，還有串串香。”
“顧客人數超過了我們的預計，人手不夠。
快打電話去公司，多叫一些人來。
光靠我們幾個人，又要補貨，又要送貨，肯定得累死！”
“A檔和D檔的人說，有幾個視窗的隊伍排的有點長，是不是可以派人將一部分客人分流到B檔和C檔？”
“去送貨的時候，記得多帶幾瓶水過去。”
“跟他們說一聲，過會兒就會派人過去跟他們調班。”
善戰者不打無準備之戰，馬龍餐飲公司的管理層在決定參加維園年宵之前，就已經做好了各方面的準備。
只是，紙上得來終覺淺，計劃趕不上變化。
這一屆維園年宵的火爆程度，遠遠超過了他們的預測。
原本，這裡只是一箇中轉站，負責承接公司後廚，以及給維園年宵市場的熟食檔口送貨。
誰曾想，維園年宵市場剛開始不久，眾人就不得不跟著忙碌起來。
……
篤篤篤——
“誰啊？”
“兒子，是我，快起床。”
“媽，怎麼了？”
“你公司的人打電話到家裡，說是今年的維園年宵市場特別火爆，公司的生意做的很好，希望你去現場視察工作。”
“好了，我知道了。”
“兒子，快點起來，別磨蹭了。”
“我過會兒起來就去，您讓我多睡會兒吧！”
“哎呀，我連姐妹都叫好了，人家還不相信。
我非要帶她們去見識見識世面！非要讓她們知道我兒子有多能耐！
你怎麼能還賴在床上呢？快起來，聽到沒有？”
“好好好，我馬上起床，媽你先去樓下，我馬上就來。”