“柳姨說得對。”侯三興奮起來，“何叔，咱們幹吧！這可是千載難逢的機會！”
何雨柱看著兩個老部下，心中溫暖。
“不急，先準備方案。”他說，“侯三，你這幾天把譚府的所有藥膳配方整理出來，要詳細，包括食材、用量、功效。柳姨，你把這兩年的客人反饋也整理一下，特別是關於藥膳效果的。”
“好嘞！”兩人齊聲應道。
安排完工作，何雨柱在店裡轉了一圈。
清華分店開業半年，已經成了這一片小有名氣的館子。不僅清華的師生常來，附近的居民、單位的幹部也慕名而來。
牆上掛著吳教授題的字：“食之道，養之道，人之道。”
何雨柱站在字前，看了許久。
他想起了吳教授，那個在特殊時期被下放、臨別前贈他筆記的老人。吳教授去年去世了，走得很安詳。去世前，何雨柱去看過他，兩人聊了很久。
“雨柱，我這一生，起起落落，看盡了世態炎涼。”吳教授說，“但我始終相信，知識不會死，文化不會亡。只要還有人傳承，還有人堅守，這個民族就有希望。”
“您放心，我會記住。”何雨柱說。
“你做得很好。”吳教授看著他，“從食堂到譚府，從廚師到企業家，你每一步都走得穩，走得正。記住，財富不是目的，是工具。用好了，可以造福更多人。”
這番話，何雨柱一直記在心裡。
離開分店，何雨柱去了銀行。
他要查一下譚府的賬戶，看看有多少流動資金，為接下來的擴張做準備。
排隊時，他聽到了前面兩個儲戶的對話。
“聽說了嗎？南邊有地方開始賣房子了，私人可以買。”
“真的假的？房子不都是單位分的嗎？”
“說是試點，叫甚麼……商品房。貴得很，一平米要三四百呢！”
“三四百？我的天，誰買得起！”
“有人買。我表弟在深圳，說那邊很多人買，都是做生意賺了錢的。”
何雨柱心中一動。
商品房，這個在1981年還極為陌生的概念，將在未來幾十年徹底改變中國人的生活。
而他，已經提前在深圳佈局了。
辦完業務，何雨柱走出銀行。陽光正好，街上人來人往，腳踏車鈴聲響成一片。
這是個平凡的日子，但在歷史的維度上，這是不平凡的時代。
每個人都在這個時代裡尋找自己的位置，書寫自己的故事。
易中海的故事結束了，劉海中的故事接近尾聲，閻埠貴、賈家、許大茂……他們的故事還在繼續，但已經不再是主線。
而何雨柱的故事，正翻開新的篇章。
他拿出筆記本，在上面寫下幾個關鍵詞：藥膳中心、連鎖擴張、深圳地產、合資公司。
每一個詞，都代表著一個可能，一個方向。
但具體怎麼走，需要智慧，需要勇氣，也需要一點運氣。
合上筆記本，何雨柱深吸一口氣。
路還長，但他已經準備好了。
就在這時，傳呼機響了。何雨柱找了個公用電話回過去，是陳建華從深圳打來的。
“何師傅，有個緊急情況。”陳建華的聲音有些焦急，“您買的那三塊地，其中一塊旁邊要修一條新路，規劃剛出來。劉主任讓我問問您，有沒有興趣把旁邊那塊地也拿下來？他說如果您有興趣，可以給您優先權。”
何雨柱心跳加快了。
“那塊地多大？甚麼價格？”
“大約十五畝，價格……比您之前買的貴一些，但位置更好，臨街。”陳建華說，“何師傅，這是個機會。路修通了，地價肯定漲。”
何雨柱快速計算著。
十五畝地，加上之前的三塊，他在深圳就有近四十畝土地了。這在1981年，是一筆巨大的投資。
但資金呢？譚府的流動資金不夠，除非貸款，或者引入更多投資者。
“陳同志，我考慮一下，明天給您答覆。”
掛了電話，何雨柱站在街頭，看著眼前的車水馬龍。
機會一個接一個地來，像是時代的饋贈，也像是考驗。
他能否接住？能否駕馭？
答案，在未來。
但至少此刻，他站在這裡，站在1981年春天的北京街頭，站在時代轉折的關口。
身後是過去三十年的奮鬥與堅守，面前是未知的機遇與挑戰。
而他要做的，是繼續前行。
就像這滾滾向前的時代，不會為任何人停留。
何雨柱邁開步子，走向下一個目的地。
他的故事，還在繼續。
所有人的故事，都還在繼續。
在這個大時代裡，每個人都是註腳，也都是主角。
五月的北京，春風和煦。
何雨柱從深圳回來後的第二天，就投入了緊張的工作。
衛生部合作的事情、軋鋼廠李懷德的提議、深圳新地塊的抉擇——三件大事如同三座大山，壓在他的心頭，卻也激起了他前所未有的鬥志。
清晨六點，何雨柱已經坐在譚府清華分店的賬房裡。
侯三推門進來，手裡端著剛出鍋的豆漿和油條：“何叔，這麼早？蘇醫生不是說讓您多休息兩天嗎？”
“睡不著。”
何雨柱接過早餐，咬了一口油條，“侯三，藥膳配方整理得怎麼樣了？”
“柳姨帶著兩個小工在弄，已經整理出四十七個方子了。”
侯三在對面坐下，“按您吩咐，每個方子都標明瞭食材、用量、功效、適用人群、禁忌。不過……”
“不過甚麼？”
“有些方子是老師傅口口相傳的，用量都是‘少許’‘適量’，很難標準化。”
侯三撓撓頭，“而且同樣的方子，不同人做出來效果不一樣，這怎麼統一？”
何雨柱放下豆漿，從抽屜裡拿出一本筆記本：“這是青禾從日本帶回來的資料，我讓她翻譯了關鍵部分。你看這段——”
他翻開一頁，指著上面的文字：“日本漢方藥廠在生產成藥時，會把傳統方劑中的‘適量’‘少許’量化成具體克數。比如‘人參三錢’，他們會實驗出最佳效果的具體重量，然後標準化生產。”
侯三湊過去看，紙上密密麻麻寫著資料和說明：“這得做多少實驗啊？”
“所以我們要成立研究中心。”