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第100章 李懷德的關注

2025-11-06 作者:木驚嵐

軋鋼廠後勤科副科長辦公室裡,煙霧繚繞。

李懷德靠在椅背上,指尖夾著的香菸燃了小半截,菸灰積了長長一截,他卻渾然未覺。

他的目光,落在攤開在桌上的一份《第一食堂本週物資消耗及菜品反饋彙總(非正式)》上。

這份材料,並非官方報告,而是他透過自己的渠道,從第一食堂內部和工人中收集來的零星資訊拼湊而成。

紙上記錄著:

陳化糧處理: 耗費大量人力篩檢,去雜徹底,未見明顯黴變流入。成品窩頭/飯口感尚可,工人接受度較高,未見強烈牴觸。(注:據傳何雨柱有特殊處理土法,具體不詳。)

蔬菜供應:受按日配送制約,品種單一(蘿蔔為主)、品相差(蔫黃)、配送晚情況多發。

應對:堅持收集邊角料熬製“素高湯”,利用率極高。

湯品反饋:普遍稱“鮮”、“好喝”、“比白水強太多”。

主菜以“什錦素燴”等為主,依託素高湯和鹹菜調味,風味濃郁,工人評價:“沒油也香”、“何師傅有本事”。

油脂及調味: 油脂配額極少,僅用於小灶。大鍋菜基本無油。指定劣質醬油使用受限。

主要靠自制鹹菜、鹹菜料及素高湯調味。

工人反饋:味道“紮實”、“下飯”,理解物資困難。

整體評價:在物資極度受限(陳糧、次菜、缺油、劣調)條件下,第一食堂維持了基本供應,飯菜質量未出現斷崖式下跌,工人情緒穩定,對主廚何雨柱手藝及應對能力普遍認可。

對比之下,第二、第三食堂因物資相對充足但缺乏變通,菜品單調乏味,工人略有微詞。

李懷德深深吸了一口煙,緩緩吐出。

煙霧模糊了他鏡片後的眼神,卻掩不住那份深思。

王有福上任後的種種動作,他豈能不知?

那份給第一食堂的“特殊”審批單,其刁難之意昭然若揭,甚至那份“非正式”彙總裡提到的第二、第三食堂物資“相對充足”,背後未必沒有王有福“統籌”時的手腳。

這一切,他都看在眼裡,卻未加干涉。

原因很簡單。

王有福是他安排的人,是他掌控食堂這條重要後勤命脈的觸手。

王有福要立威,要收權,要打壓不馴服者(如何雨柱),只要不鬧出大亂子,不影響生產大局,他李懷德樂見其成。

讓王有福去磨一磨何雨柱的稜角,看看這個被婁半城賞識、被工人稱讚的年輕班長,到底是真金還是鍍銀,也順便看看王有福的手段如何。

而何雨柱這一週的表現,大大出乎了他的意料。

他沒有像預想中那樣焦頭爛額、怨天尤人,也沒有莽撞地來找自己訴苦告狀。

他像個沉穩的老匠人,默默地接下了王有福甩過來的所有難題——陳糧、次菜、缺油、劣調。

然後用一種近乎笨拙卻又無比紮實的方式去應對:發動人力篩糧、極致利用邊角料熬湯、深挖鹹菜調味潛力、精心搭配每日有限的食材… 硬是在這層層枷鎖中,為工人們端出了能下嚥、甚至在某些方面(如那素湯)還頗有亮點的飯菜。

更難得的是工人的態度。

沒有抱怨斷供,反而對何雨柱在困境中的堅持和手藝表示了理解和佩服。

這份無聲的民心所向,其價值遠勝過幾斤油、幾捆菜。

“特殊處理土法…素高湯極鮮…”李懷德的手指輕輕敲擊著桌面。

他絕不相信僅僅是靠勤快和手藝就能讓陳糧不難吃、讓蘿蔔皮熬的湯比骨頭湯還受歡迎。

這何雨柱身上,必然有他獨特的門道,或許是不傳的秘方,或許是某種對食材深刻的理解和點化能力。

這種能力,在物資充裕時是錦上添花,在眼下這種越來越強調計劃、越來越可能面臨物資短缺的時代,就是雪中送炭的真本事!

他想起自己剛來軋鋼廠時,岳父私下對他說的話:“懷德啊,後勤是門學問,尤其是在現在這種變革的時候。穩定是大局,但穩定不能光靠卡脖子,更要靠能‘化腐朽為神奇’的人。食堂,是工人心氣的晴雨表。把食堂穩住了,人心就穩了一半。”

何雨柱,似乎就是這樣一個能“化腐朽為神奇”的人。

他在規則之內,用最樸實無華的方式,扛住了王有福的刁難,守住了第一食堂的底線,甚至隱隱還提升了自己的威信。

這份定力、這份韌性、這份在絕境中找生路的本事,正是李懷德目前最需要、也最欣賞的品質。

王有福…李懷德嘴角勾起一絲難以察覺的弧度。

這胖子能力是有的,手段也夠陰,但格局小了點,吃相也急了點。

打壓可以,但把這樣一把好刀徹底磨廢了,或者逼反了,那就得不償失了。

看來,是時候給王有福提個醒,也給何雨柱…稍稍遞根橄欖枝了。這把刀,要用,更要會養。

“小劉,”李懷德掐滅菸頭,對門外喊了一聲。

一個年輕的辦事員應聲推門進來:“李副科長,您吩咐。”

“去第一食堂,找何雨柱同志。”李懷德語氣平和,“就說,廠裡過兩天有個內部技術交流會,需要準備些簡單的茶點,招待兄弟廠來的師傅。數量不大,但口味要清爽利落,能代表咱們軋鋼廠的水平。讓他…看著安排一下。費用預算,按內部接待標準走。”

他頓了頓,補充道,“告訴他,時間緊任務急,相信他能辦好。”

這看似一件普通的額外任務,卻蘊含著多重訊號:

1. 認可與信任:越過王有福,直接給何雨柱下達任務,是對其能力和地位的變相認可。

2. 提供舞臺:技術交流會的茶點,雖然簡單,但面對的是兄弟廠的師傅(內行),是個展示手藝的小舞臺。

3. 資源傾斜(暗示): “按內部接待標準”,意味著在食材和調味品的選擇上,可以稍微鬆動一點,不必完全受王有福那份苛刻審批單的限制。

4. 敲打王有福(間接):李懷德直接找何雨柱,等於告訴王有福,這個人我看重,你的“磨礪”適可而止。

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