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第162章 泥塘摸得老甲魚,大補湯品暖身心

林愛鳳出了月子,身體徹底恢復,不僅能幫著婆婆王梅紅做些輕省的家務,也能抱著小振華在院裡遛彎了。張家恢復了往日的節奏,但又因添丁進口而顯得更加忙碌和充滿生機。

張西龍看著媳婦氣色越來越好,心裡踏實,但滋補的腳步並未停歇。他知道女人生產如同過了一道鬼門關,元氣大傷,需要長時間慢慢調養。之前吃的林蛙油、鯽魚湯固然好,但他覺得還缺一味“重器”——那就是老甲魚。這東西滋陰補血、壯筋骨的效果極佳,尤其適合產後體虛的調理。

不過,野生老甲魚可遇不可求,比細鱗魚和黃金鯽還難弄。它們生性狡猾,晝伏夜出,常潛伏在深水泥底,極難發現和捕捉。飲馬河裡雖然偶爾能見到,但多是些小個頭,真正年份足、有滋補價值的老鱉,還得去那些人跡罕至的深潭或者荒廢的野塘裡碰運氣。

張西龍想起了更上游的一處地方,那裡有一個被當地人稱為“王八泡子”的荒僻水潭,傳說裡面有大鱉。但那地方地勢低窪,周圍都是沼澤地,非常危險,平時根本沒人去。

為了媳婦的身體,張西龍決定去闖一闖這個“王八泡子”。

他跟家裡說要去遠一點的山裡看看參園(他之前種下的林下參)的長勢,便帶著特製的裝備出發了。這次他帶了一捆結實的麻繩,一個帶倒刺的大號甲魚鉤(用鋼絲磨製),一塊新鮮的豬肝作為誘餌,還有一根長長的探杆和那塊破舊的塑膠布。

越往上游走,越是荒涼。穿過一片茂密的柳樹林,眼前出現了一片開闊的、長滿蘆葦和蒲草的沼澤地,空氣中瀰漫著水草腐爛的腥氣。沼澤中央,就是那個“王八泡子”,水面不大,但顏色深綠,望不見底,四周是深不見底的淤泥,看著就讓人心裡發毛。

張西龍不敢貿然踏入沼澤。他選擇了一處相對乾燥、視野較好的高地,仔細觀察著水潭。水面平靜無波,偶爾有氣泡從水底冒出,顯示下面有生物活動。

他拿出探杆,小心地試探著岸邊水底的深淺和底質。有些地方淤泥極深,探杆插下去大半截都觸不到底。他暗暗心驚,這要是一腳踩空,後果不堪設想。

找了一處水底似乎是硬泥、水深適中的地方,張西龍開始佈置。他將豬肝牢牢地穿在甲魚鉤上,然後用麻繩繫住鉤子,另一頭拴在岸邊一棵小樹上。他小心翼翼地將誘餌拋入選定的水域,讓豬肝沉底。

然後,就是漫長的等待。捉甲魚不像釣魚,它們咬鉤慢,吞得深,需要極大的耐心。張西龍躲在蘆葦叢後,全身塗滿了防蚊蟲的草汁,眼睛死死盯著水面上的麻繩,感受著任何一絲輕微的顫動。

時間一點點過去,沼澤地的蚊子如同轟炸機群,嗡嗡地圍著他轉,儘管塗了草汁,還是有不少悍不畏死地往他臉上、手上叮。悶熱潮溼的空氣讓人喘不過氣,各種水蟲在身邊爬來爬去。

張西龍如同泥塑木雕般,一動不動。他知道,對付這種成了精的老鱉,急躁是大忌。

等了足有兩個多小時,就在他以為今天要無功而返時,突然,水面上那根一直鬆弛的麻繩,猛地被繃直了!緊接著,一股巨大的力量從水下傳來,拽得那棵小樹都微微晃動!

“上鉤了!”張西龍心中狂喜,但動作卻絲毫不亂。他沒有立刻收繩,而是順勢又放了一點線,讓水下的傢伙把鉤子吞得更牢。

那物感覺阻力變化,開始在水底瘋狂掙扎,力量大得驚人,扯得麻繩嗡嗡作響,在水面上劃出一道道漣漪。光憑這掙扎的力道,張西龍就知道,絕對是個大傢伙!

他沉穩地握住麻繩,開始與水下的巨物展開角力。他不敢硬拽,甲魚咬鉤後喜歡往泥裡鑽,硬拽容易脫鉤或者斷線。他採用“遛”的方式,時而收緊,時而放鬆,消耗著它的體力。

這場較量比釣黃金鯽更加耗費精神和力氣。那老鱉在水底左衝右突,時而猛拽,時而靜止,狡猾無比。張西龍的手臂因為持續用力而痠麻脹痛,汗水浸透了衣衫,但他眼神銳利,全神貫注。

足足周旋了將近半個小時,水下的掙扎才漸漸微弱下去。張西龍知道時機成熟,開始緩緩收繩。隨著麻繩一點點收回,一個黑乎乎、如同磨盤般的巨大背甲逐漸浮出水面!

當那隻老甲魚完全被拖到岸邊時,連見多識廣的張西龍都忍不住倒吸了一口涼氣!好傢伙!這老鱉體型巨大,背甲直徑足有臉盆大小,上面佈滿了深色的紋路和苔蘚,顯得古樸而滄桑。它四肢粗壯,脖子伸得老長,綠豆眼裡閃爍著兇光,張開大嘴,露出鋒利的喙,發出“嘶嘶”的威脅聲。

“我的天!這得活了多少年!”張西龍驚歎不已。他不敢徒手去抓,這老鱉的咬合力驚人,一口能咬斷骨頭。他拿出早就準備好的厚麻袋,看準時機,用探杆壓住鱉頭,迅速用麻袋將其整個罩住,然後紮緊袋口。

那老鱉在麻袋裡還在拼命掙扎,撞得麻袋砰砰作響。

成功捕獲了這隻罕見的巨鱉,張西龍心潮澎湃,感覺這一天的煎熬都值了。他不敢多留,這沼澤地給他一種不安的感覺。他揹著沉甸甸的麻袋,沿著來路,小心翼翼地退出了這片危險的區域。

回去的路上,雖然疲憊,但心情極好。這隻老鱉,足夠給媳婦燉好幾頓大補湯了!

回到家,當張西龍把麻袋裡的巨鱉倒出來時,全家人都被震驚了。

“哎喲我的老天爺!這麼大個的王八!”王梅紅圍著那老鱉轉了好幾圈,嘖嘖稱奇,“我活這麼大歲數,頭一回見著這麼大的!”

林愛鳳也抱著孩子出來看稀奇,看到那龐然大物,也是驚訝地瞪大了眼睛。

張西龍更是得意,指著老鱉背甲上的紋路說:“看這紋路,這個頭,起碼得有個幾十年了!這可是真正的寶貝!燉湯最補!”

處理這隻老鱉是個大工程。張西龍親自操刀,用開水燙皮,小心地颳去表面的黑膜,開膛破肚,清理內臟。整個過程小心翼翼,生怕破壞了鱉甲(鱉甲也可入藥)和珍貴的裙邊(鱉殼周圍的軟肉,最為肥美)。

他將處理好的鱉肉切成塊,加上火腿、香菇、紅棗、枸杞、薑片,放入最大的砂鍋中,加了滿滿一鍋水,放在灶上用文火慢慢煨燉。這一燉,就是整整一個下午加大半個晚上。

直到深夜,砂鍋裡的湯汁才變得金黃粘稠,香氣濃郁到了極點,那是一種融合了肉香、藥香和歲月沉澱的醇厚氣息,聞之令人精神一振。

張西龍給林愛鳳盛了小小的一碗,湯色金黃透亮,幾乎能粘住嘴唇。

“愛鳳,快,趁熱喝了,這是最補的!”張西龍期待地看著媳婦。

林愛鳳接過碗,看著碗裡那凝聚了精華的湯汁,心裡暖流湧動。她小口品嚐著,湯汁極其醇厚鮮美,帶著一股獨特的藥香,滑入喉嚨後,一股強大的暖流迅速擴散到四肢百骸,彷彿每一個毛孔都舒張開來了。她甚至能清晰地感覺到,一股熱氣從小腹升起,通體舒泰,連往日裡偶爾還會覺得痠軟的腰部,都感覺充滿了力量。

“這湯……感覺不一樣。”林愛鳳放下碗,臉上泛起健康的紅暈,眼神都亮了幾分,“喝下去渾身都暖洋洋的,特別舒服,好像……好像有股氣力在往骨頭裡鑽。”

王梅紅也嚐了一口,連連點頭:“嗯!這才是真正的大補之物!愛鳳,你這次可真是有福了,西龍把這壓箱底的寶貝都給你弄來了!”

張西龍看著媳婦氣色肉眼可見地變得紅潤,精神頭也足了不少,心裡那份滿足感和成就感,簡直無法用語言形容。他覺得,自己冒險去那危險的“王八泡子”,所有的忍耐和辛苦,都在媳婦這滿足的神情中得到了超值的回報。

“嘿嘿,好東西就得給最需要的人吃!”張西龍憨厚地笑著,心裡盤算著,這老鱉湯起碼能讓媳婦喝上好幾天,足夠她好好鞏固一下身體了。

夜色深沉,張家小院裡卻瀰漫著令人心安的溫度和香氣。張西龍知道,有了這些來自山林和江河的頂級滋補,媳婦的身體一定能恢復得比生產前還要好。而他,作為這個家的頂樑柱,將會繼續在這片廣袤的天地裡,為家人尋覓更多的健康和幸福。

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