等宋晨光評判完了的,大夥兒這才紛紛拿起筷子,桌上的菜頓時得熱鬧起來。
傻柱正夾著一塊魚肉往嘴裡送。
聽著宋晨光聊起釣魚的趣事,突然停下動作。
突然眼睛亮了亮,跟著就說:“宋晨光,下次你再去釣魚,可得把我也叫上吧。
就挑下午去,那會兒飯店裡不忙,耽誤不了生意。”
傻柱在心裡盤算了好幾回,他一年到頭紮在飯店後廚,鍋碗瓢盆圍著轉,腳不沾地忙到黑。
別說釣魚了,就連公園都少得進去。
如今飯店生意火了,家裡是賺到漂亮了,可也想去放鬆放鬆。
宋晨光端起酒杯,跟桌上的人碰了一圈,這才說:“這有啥難的?包在我身上!不過咱下次換個地兒,別總盯著一個魚塘了,人養也是要賣錢的.........”
酒過三巡。
桌上正聊得熱乎時,何大清忽然放下酒杯,像是忽然想起了甚麼要緊事,趕緊問:“晨光,那工具的事兒,我該去哪兒選啊?”
他心裡一直惦記著明天要開工的活計,眼下飯吃得差不多,便忍不住把這正事提了出來。
早點把傢伙事兒備齊,才能踏踏實實去賺錢,可不能耽誤了。
宋晨光正夾著塊魚鰾往嘴裡送,聽他問起,隨即就說:“這你不用愁,老楊那鐵匠鋪我都聯絡好了。
你直接過去,跟他說要做賣豬肉的營生,他那兒現成的掛鉤、火鉤子,還有的殺豬刀、剁骨刀,樣樣都齊全,保準合用。”
他簡單交代了幾句,沒提錢的事。
在宋晨光看來,何大清怎麼說也是自家兄弟,這點工具錢犯不著計較,乾脆就都算進之前說好的服務費裡,省得提錢傷了和氣。
“那成。”
何大清聽了,乾脆利落地應了一聲,也沒再多問。
他眼角餘光瞥見同桌的閻埠貴還在慢悠悠地吃著,心裡明鏡似的,老閻這人精於算計,耳朵又尖,這種能賺錢的營生,還是少讓他聽去細節為好。
這頓飯著實吃了不短的時間。
中途店裡來了幾桌客人,傻柱趕緊起身,招呼著旁邊的學徒一起去後廚忙活。
何大清則穩穩地坐著沒動,店裡的活有傻柱盯著,也不用他額外操心。
閻埠貴倒是吃得格外從容,慢悠悠地夾菜,抿酒,一直堅持到最後才放下筷子。
碗裡的米粒都扒拉得乾乾淨淨。
臨走時,他還不忘把桌上剩下的湯湯水水,啃得乾乾淨淨的魚骨頭都給打包好。
這些別看沒肉了,帶回家去,摻和上白菜土豆啥的,又是一頓營養,
飯店的菜油水重,可不能浪費了。
說起來也是,這桌飯菜味道實在不錯,加上人多熱鬧,又喝了點酒,大夥兒胃口都格外好,多吃點也正常。
等散場後,宋晨光就帶著秦淮茹,還有幾個丫頭一起去了九道灣。
都答應了人父母把人給送回去,不然下回想再約就困難了。
再說了,飯後遛遛彎,全當消食,還有就是秦淮茹還一個多月要生了,多活動活動,等到時候少遭點罪。
等從九道灣出來,他跟著就說:“京茹,今天你跟雨水姐姐睡,天氣熱,就不擠一床了。”
宋晨光把丫頭給支開了,雖然後三個月也不能折騰。,但可以讓秦淮茹多練習練習半日。
只要付出的時間足夠多,甚麼手藝都等達到頂級,沒毛病。
“好吧。”
小京茹雖然不樂意,但也知道,要過好日子就得聽姐夫的話。
秦淮茹沒說話,他知道怎麼回事,等到了家裡,他就很自覺的給男人倒了洗澡水。
半日中。
宋晨光感覺來了,忽然想起個故事,跟著就問:“淮茹,你知道后羿嗎?”
“嗚嗚......”
秦淮茹坐了起來,用手扶著,不能耽誤了跟男人聊天。
跟著就說:“知道啊,嫦娥奔月,后羿射.......”
秦淮茹不解,這個時候問這個幹嘛?
宋晨光笑了笑,跟著說:“那你能講講嗎?”
“嗯!”
秦淮茹點點頭,跟著說:“就是很久很久之前,在九黎部落,有個叫后羿的小夥,他打小就練習射術,是個神箭手。
有一天,天上突然出現九個太陽,人民生活在水深火熱中,后羿透過各種阻攔,最後搭弓射..........”
故事講的,宋晨光同步了。
半日後。
秦淮茹起身擰了帕子洗了把,她懷了孩子挺好的,就是苦了男人。
“嗷嗚。”
隨著一聲長長的哀嚎,一頭大肥豬掙扎了一陣,就不動彈了。
凌晨的畜牧站還是燈火通明,有十幾個灶臺燒著火,架鍋。
肉販子都忙活著,剛何大清殺好了一頭豬,從豬蹄位置開了個口子,跟著就用一根鐵棒穿刺,這就形成了一個氣孔,在插上管子後,就能充氣了。
“何叔,我來吧。”
賈東旭按著加氣,這活累人,一頭豬相遇要加好幾輛腳踏車的車胎氣。
這時候還沒有氣槍,純靠嘴吹。
何大清也沒閒著,用一根木棒不停的拍打的豬的身體,目的是先讓豬膨脹起來,等會兒方便刮豬毛。
跟後世的醫美差不多,同樣的皮下開口,等膨脹後抽掉脂肪。
沒多久,一頭二百來斤的大肥豬,膨脹以後看起來跟三四百斤產不多。
等鍋裡的水燒開了以後,用瓢舀水淋在豬身上,燙過之後,用手就把豬毛給扯下來。
但肉販子有專門刮毛的工具,有點像刀削麵那種刮片,刷刷刷,沒多久,豬毛就給刮乾淨了。
跟老爺們刮鬍子差不多吧,只不過刮鬍子的時候沒人敢直接潑熱水。
處理完豬毛,要倆人配合,把豬倒掛起來,因為豬頭處理起來太麻煩了。
何大清拿著刀,一劃拉就破開了,摘了內臟放到一旁,這還真有點外科醫生的感覺。
豬的內臟摘掉以後,處理起來就簡單了。
就大腸麻煩點,但也沒事,東旭在飯店學廚的時候就知道怎麼翻大腸。
內臟,也就是下水,就屬肺不值錢。
心肝,豬肚,跟腰子又都是好東西。
小腸也不差,到了冬天不少人買去做臘腸,直接炒也不錯。
大腸這些自然有滷煮店來收,喜歡吃的也不差。
還有豬油也挺不錯的,現在都比較喜歡葷油。
所以下水問能賣不少錢。
何大清拿起刀就開始分離豬肉了。
賈東旭趁著這個空隙,他端著裝大腸的盆子就去清洗了。
雖然麻煩,但也只要擠壓一過手就完事了。