第二步是烤皮，第一步已經把裡面的肉給烤熟了，要把皮的那一塊兒對準炭火的位置。
控制好它的距離，開始輕輕的晃動。
好在這個烤爐比較智慧，只要調整好程式，就能夠看到烤乳豬在上面微微的晃。
在晃動期間，烤製出來的油一點一點的掉在木炭上，看著就非常的誘人。
等到表皮的油脂逐漸的被烤掉，能夠清楚地感覺到表皮已經變得非常的硬了。
在緩慢的等待中，溫度逐漸的升高。
一直到將近300度左右，重新再刷一份調製好的醬料。
這個醬料裡面的糖多放了一些，均勻的刷在表皮。
猛烈的高溫瞬間激發表皮的溫度，濃郁的香味迅速的散發開來。
表皮的顏色逐漸的變成了橙紅色。
喬嫣然這次準備一半做光滑的皮，一半做麻皮烤乳豬。
光皮的乳豬吃起來更加的脆，麻皮的烤乳豬吃起來也別有一番滋味。
總體來說，味道都是非常不錯的。
麻皮的烤乳豬需要再次刷糖水。
大概15分鐘左右，就能看到表皮逐漸的起了細微的泡泡。
觀察表皮的顏色，表面的泡泡逐漸的越來越多，發出噗哧噗哧的聲音。
就代表，烤乳豬已經做好了。
濃郁的香味，原本正在釣小龍蝦的幾個人，聽到呼喊聲立馬就把手裡面的小龍蝦的道具收回。
然後他們放到旁邊，等會兒吃完了再回來繼續玩。
他們釣到的小龍蝦還不少嘞，這邊的小水溝裡面真的有好多小龍蝦。
在旁邊挖一個田螺，砸碎之後當誘餌一下子就有不少的小龍蝦。
甚至在邊上還能看到不少的蝦米，這些蝦米帶回去烘乾之後用來調味也很不錯。
現在最重要的是烤乳豬。
除了烤乳豬，烤雞和烤鴨也好了。
烤雞的味道非常的香，表皮呈現出橙黃色，掰開大腿的時候還能看到流出的汁水。
喬嫣然想著小朋友應該會喜歡，拿了三隻烤雞，用白水配合著調料攪拌均勻。
加入香菜和花生，還有一點蒜絲，攪拌均勻之後，放到桌面上。
在旁邊幫忙的養雞場夫妻兩個，口水早就已經忍不住了。
看到遞過來的筷子，對視一眼一點都沒客氣。
“那我們就不客氣了，這真的是太香了，老闆你是真牛啊，你是我見到過做飯做得最好吃的廚師。”
“是啊是啊，上次自從吃到你做的那個烤鴨，我是天天想啊，天天想。”
“我全家都在想這一口，沒想到這次運氣這麼好。”
喬嫣然被這兩個人誇的都有點不好意思了，這兩夫妻說話，有意思得很。
一邊誇一邊也不忘吃東西。
同時拿出了兩隻烤乳豬，烤乳豬已經被烤得非常的酥。
從廚房裡面拿出了兩個大盤子，下面墊生菜。
同時準備好了，用來配的一些調料。
和烤鴨用的其實差不多，只是多了酸梅醬和甜麵醬。
酸梅醬用來蘸烤乳豬，味道非常的好吃，又清爽又解膩，簡直是人間極品。
喬嫣然走過去的時候，能夠清晰地聞到夾雜著油脂的香味的烤乳豬。
開啟爐子的時候，能看到一股白色的熱氣。
原本濃郁的香味，這一刻更加的濃郁了。
風不斷地飄向遠方。
裡面的烤乳豬一半是光皮的，一半是麻皮的。
每一個看著都非常的誘人。
甚至走過去的時候還看到金黃色的油脂滴落下來的樣子。
被高溫瞬間蒸騰，滋滋的聲音，讓人的口水更加的憋不住。
這個香味簡直就是精髓。
用叉子把烤乳豬拿出來，放在已經鋪好了生菜的盤子上。
就在同一時間出去玩的幾個小朋友也回來了，聞著空氣中的香味，口水都快要兜不住了。
這個香味就像是掙脫了束縛，不斷地衝擊他們的大腦。
附近的遊客聞著這個味道更加的難受了。
他們知道是這個景區的老闆在做好吃的，但是他們吃不到。
“你說主播以後會不會出來擺攤賣這個？”
“我總算是想起來這是甚麼了，這是烤乳豬啊，我靠，這個味道就是烤乳豬的味道太香了吧。”
“這個味道簡直無孔不入啊，今天我過來玩，簡直就是最大的決策失敗。”
“我要多聞聞多聞聞！”
“烤乳豬，記得景區裡面還有一家賣烤乳豬的店，不知道現在能不能定得到了。”
“對對對，我也要訂一份烤乳豬。”
一群遊客想著，反正也吃不到老闆做的烤乳豬就吃吃其他的。
但是烤乳豬這種東西本身就是要提前準備，今天那個店面就準備了一百多隻。
因為這是平時的銷售量，如果賣不完的話，第二天就會不新鮮新。
所以，他們還沒反應過來的時候，烤乳豬瞬間售罄。
就連他們老闆自個兒都沒反應過來。
打單的機器不斷地輸出單子，甚至還有人打電話過來詢問還有沒有烤乳豬了。
“哎呦，我勒個去這怎麼回事呀，怎麼今天這麼多人吃烤乳豬？”
“平時這玩意兒還挺難賣的，畢竟貴呀，所以今天怎麼這麼多人買？”
這家老闆用的烤乳豬也不是那種特別差的，加上調料和處理時間以及炭火各種成本加起來，一份烤乳豬要賣四百多塊錢。
四百多塊錢一份烤乳豬夠四五個人一起吃。
這些烤乳豬不是那種很小的，是那種稍微大一些，裡面的肉更加多一點的那種。
不過同樣味道也非常不錯，畢竟每一個景區的店面的食物都經過稽核，如果太難吃也進不來。
肖勝男他們當時招商的時候花了很大的力氣，想著景區以後要長期發展，不僅要保證遊客的遊玩體驗。
飲食也是一個一個非常重要的印象。
如果在一個地方吃的不好，那他再玩得再開心，對這個地方也不會有太好的印象。
畢竟咱們國人都是民以食為天，就連見面也是要問一句吃了沒有的人。
要是連食物都做不好，那就真的沒有必要來景區裡面開店賺錢了。
而且他們專門成立了一個調查組，每隔三個月統一裝作遊客去吃他們的食物，一旦發現質量下降就會有罰款。
同時，中間偶爾會有查詢的人過去。
反正，無論如何都是保證遊客的遊玩體驗和飲食體驗。