江家尋味小館，就是活招牌，國賽冠軍的噱頭，肯定能引來一批又一批的人。巷子裡的住戶可以借這場東風發家致富。
趙德敏一個人想著，越發覺得可行：“還得是你們年輕人，腦子就是靈光。這是我和街坊們說一聲，誰願意幹就幹。”
說著，起身就要走。
江棠雪伸手，拉住了她：“沒有規矩，不成方圓。巷子這麼長，住戶那麼多，肯定會有老鼠屎。我覺得這事要好好考慮，出一個限制規則，把不安分的人按死在搖籃裡。”
趙德敏有些沒明白：“街坊領居們平時是小氣了點，但也沒甚麼壞心思。”
江棠雪搖頭：“好名聲積攢不容易，壞起來很快。強買強賣，商品要價過高這樣的行為出現一個人，整條街的名聲就壞了。”
“擺攤的人多了，競爭大了，總會有人起壞心思。我就碰到過一個，為了賣出去東西，要求只要手碰過的，就必須買下來。我們要做的長久買賣，不是嗎？”
趙德敏聽了進去：“我知道了，我找個街道辦的人商議一下對策。”
送走了趙德敏，江棠雪開始安排店裡的事情。
希望店裡中午開店時間是十一點，看著今天這麼多的人，江棠雪決定提早。
“萍姐，孩子情況怎麼樣？有沒有好點？”
林如萍昨晚照顧孩子，幾乎一宿沒睡，今天坐在櫃檯後面，精神有些不濟：“後半夜退燒了，今天早上起來，恢復了精神頭。小孩子病的時候折騰人，病好了自己生龍活虎，大人倒是被累得夠嗆。”
“孩子好了，你也就放心了，今天下午人不多的話，你就可以先回家，補補覺。”
林如萍有些不樂觀：“我看著門外排隊的人越來越多，估摸著今天一天都不會人少。”
她忍不住嘆了一句：“這些人都不上班嗎？這個時間點還能出來排隊。”
江棠雪道：“那今天辛苦你了，那麼多人排隊佔了半個街道，影響不好，我打算待會兒提前一個小時開門。”
“好，包在我身上”，林如萍上崗這麼長時間了，忙碌的日子兩隻手數的過來。
江棠雪每個月給她的工資不低，她知道這是江棠雪的好意，但自己心裡總有些不踏實。
現在中午有用的上她的地方，依然是義不容辭。
“你忙你的去，前面我給你掙場子。”
事情安排妥當，江棠雪進了後廚。
趙瑞安今天依舊一早來了，或許是昨天的事情壓在心上，沒有往日的跳脫。
看到江棠雪，喊了一聲：“師父。”
江棠雪道：“我今天要做新菜，大鍋菜那兒你負責，早點做完，我把新菜的做法交給你。”
學新菜，讓趙瑞安的興致提了一點。
“師父，我看著今天排隊的人比較多，你今天能抽的出空嗎？”
一邊準備著接下來要用的食材，一邊應道：“有事？可以擠點時間出來。”
“昨天我和家裡人說了那事，我爸說想來找你問問情況。”
江棠雪以為這事怎麼也得等個幾天才能有結果，沒想到趙家人這麼快，想來，對崔玉林是真的放在了心上。
“他甚麼時候來？”
“估計的到了晚上吃飯的點，下午他要去工地看看進度，然後說句來店裡一趟。”
她是個有頭有尾的人，既然要有，一起的都要安排妥當。
“行，你爸來了，你和我說。”
十點一到，外面開門了。
定單流水似的往廚房送，江棠雪排除了其他的雜念，一心顛勺。
趙瑞安提前做好了大鍋飯，一直跟在江棠雪表上，幫著端端盤子，遞遞菜。
幾位切菜的大姐也沒有站著，洗碗，收桌，小館迎來了難得的高峰期。
曾想從工地送餐回來，進了後廚：“今天人真的多，我走得時候，隊快排到了我家門口，這會兒都越過了我家。”
江棠雪兩隻膀子發酸。
人太多了，她根本忙不過來。
“曾想，你出去找幾張紙，裁成巴掌大小，寫上二十個號，號上寫個江字。咱今天再招待二十桌人，就休息不幹了。”
客人的數量是江棠雪沒有料到的，不只是她身體吃不消，昨天備下的菜也快用完了。
下午還得讓人備菜。
曾想出了大廳，林如萍正在給客人結賬。
等了十來分鐘，看林如萍得了空，才湊上去說道：“姐，江師傅讓寫二十個條子，說我們再招待二十桌，今天就先關門了。”
林如萍抬手按了按太陽穴：“再招待二十桌？”
拉開了抽屜，掏出了以疊卡片：“這個是之前棠溪做的，為了方便我算賬。後來我上手之後，就沒用過。”
數出來了二十張，遞給了曾想：“你拿去發吧，另外告訴小秦一聲，接下來進門吃飯的客人，點餐之前要把卡片交回來。”
曾想看了看手裡的卡片，是硬紙板做的，中間是用毛筆寫的數字，角上有一個“江字”。餘下空白的地方，花了些花花草草，看樣子應該是江堂梨畫上去的，每一張都不一樣。
小秦這會兒正在記選單，曾想走到了跟前，小聲說道：“後面進來吃飯的人，必須有卡才能吃，萍姐說了，點菜之前把卡收回來。”
“好。”
店裡安排好，曾想出去髮卡。
二十張卡，很快就發完了，曾想舉著大喇叭道：“後面的同志們注意了，今天大家的熱情我們小店已經感受到了，但是很抱歉，店裡人手，備菜有限，無法容納這麼多人，後面店裡還能招待二十桌。沒拿到號碼牌的同志們，就別等著了，耽誤時間，明天提早來排隊。”
這訊息一出，人群中不少人嚷嚷。
“我這都等了一個多小時了，現在告訴我食材不夠，招待不了，我的時間誰來賠？”
“就是，我還是特地請假出來的，沒想到卻是這麼一個結果。”
“到底就是個體戶，一點規矩都沒有。廚藝再好，人品差了，這店也長久不了。”
“反正我今天是受夠了，以後不會再來，也不會讓親朋好友們來。”
說話的人越來越過分，曾想面容焦急的解釋著：“不好意思，我們小店也是頭一次遇到這種情況。我們江師傅接下來的日子，都會在店裡，大家後面哪天來都一樣。“
“明天來就一定能吃上嗎？可別和今天一樣，等了半天，人都被冷風吹傻了，才告訴我們說今天不找到客人。”
曾想也不能保證，畢竟後廚的情況他是看到的，江棠雪兩隻手都快掄冒煙了。
“你怎麼不說話？是不是做不到，這店長管理一般，下面的人也不行。”
聽著議論聲，曾想道：“明天一早我們會根據當天的食材髮卡，拿到卡片的人可以吃飯，拿不到也就不用等了。”
“真的？”
“保真。”
曾想自作主張應了這事，隨後看到人群慢慢散開。
到也有一些人，不死心的排在後面，曾想幹脆開了大喇叭裡的錄音，迴圈播放。
二十桌的人很快就完了。
江棠雪在後廚，聽到了前面有嘈雜的議論聲。
停了手裡的活，走出去一看，看到林如萍三個人，正在店門口和客人爭論著。
“萍姐，出甚麼事了？”
江棠雪一出來，就吸引了所有人的注意力。
現在最前面的男人說道：“江師傅，你開門做生意，怎麼還有把客人往外面趕的道理。我們一早上來排隊排了兩個小時，好不容易有了位置，怎麼突然說不接待了？”
江棠雪皺眉看向曾想。
對上視線，曾想開口道：“江師傅，剛剛已經聽你吩咐，放出去了二十個號。二十桌客人已經在店裡用餐了，外面排隊的人，都是沒拿到號的。”
江棠雪聽明白了，這些人想撿漏，所以在外面耗著。
“江師傅，你也是上過報紙，有頭有臉的人，不能這麼做事吧，傳出去讓別人怎麼看你。”
江棠雪抬眼，和說話的人對上了眼神。
規矩就是規矩，江棠雪今天若是打破了自己的規矩。
接待客人的數量是她自己定的，如果今天把這些人放進來，哪怕只有一桌，都是壞了自己的規矩，打臉。更是對那些遵守規矩離開的人的背刺。
這些人想用名聲給她施加壓力。
不過這是他們想錯了，江棠雪不在乎。
抬手壓了壓，示意大家安靜，江棠雪道：“各位，首先我作為店長感謝大家對我手藝的認可，和對本小店的支援。但是店鋪小，只有一個廚師，多少有些忙不過來。”
“今天的取號是權宜之計，讓大家久等了，確實是我們的不對，但大家也可以互相體諒。接下來我們每天都會實行排號計劃，拿不到號的人，就不用等了，節省大家的時間。”
江棠雪這麼說，被攔在外面的客人不買賬：“明天？我今天都等了大半天了，現在這天氣外面走多冷，你們不知道嗎？我就要個說法，這事今天怎麼解決。”
“對，我們今天不能白等。”
門口嘈雜的聲音，打擾到了店裡正在吃飯的人。
有明事理的人站出來說話了。
“排隊是你們為了吃飯自願的，店老闆看到情況不對，已經有了對策，是你們貪心，想要撿漏，這是你們的選擇，你們得為自己的決定負責。”
“你吃到飯了，這會兒會說風涼話，要是還你站在這裡能，我進去吃，你比我還鬧騰的厲害。”
“你們這是無理取鬧。”
你一來我一樣的對吵，影響到了店裡的氣氛。
江棠雪見狀，猛拍桌子，壓下了吵架聲。
“今天后廚食材已經用完了，你們就是鬧翻天，也不可能吃飯。以後我們都是排隊拿號，拿到號碼牌的人就能吃飯，這是店裡的規矩，誰也不想被打破。”
“你”
在鬧事人開口之前，江棠雪道：“現在請你們離開我的店裡，如果你們執迷不悟，那我們只能讓公安評評理了。”
公安局的威信力還是很大的，江棠雪這麼一開口，有些人已經不說話了。
放在最前頭的男人，見狀，提出了自己的想法：“那這樣，我們也不為難你們。我們等了這麼久不容易，反正明天也是拿號，你們不如今天把號碼牌給了我們，明天我們來吃飯。”
看他們主動退了一步，趙瑞安湊到了江棠雪的耳邊，小聲的說道：“師父，各退一步算了，不然這麼鬧下去，會影響到店裡的聲譽。”
江棠雪搖頭：“不能退，如果因為他們這麼鬧騰，我們就把明天的號碼牌給了他們，在外人眼裡，就是我們承認了自己的錯誤。明天如果有人跟著效仿呢？難不成明天再繼續給出去後天的號碼牌？如果明天排隊的人太多，後天的號碼牌不夠，是不是大後天的也要給出去？”
人性逐利，永遠朝著最有利於自己的方向走。退一次，就是讓他們看到胡攪蠻纏的作用。
做生意要有原則，原則一旦被打破，一步步降低自己的底線，最終只是自掘墳墓。
江棠雪堅持道：“這不符合規矩，如果你們想來吃，明天來排隊，拿到號就可以吃飯了。”
“你這個女同志，怎麼這麼倔，店是你的，規矩是你定的，還不是你說甚麼是甚麼，你這麼執拗，這店肯定開不久遠。”
江棠雪低笑解釋道：“各位同志，規矩是我定的，可是大家遵守的，我隨意改動規矩，壞的可是大家的利益。換位思考，同樣在外面排隊，等了兩個小時，你知道號沒了，就遵守規則主動離開。結果其他人不守規矩，胡攪蠻纏，最後反倒拿了號，你覺得公平嗎？”
事情不發生在自己頭上，永遠不知道痛。
江棠雪話說的明明白白，門外的人也聽的清清楚楚。
知道今天肯定是拿不到號碼牌了。
開始陸陸續續有人罵著離開。
等門口的人都走之後，江棠雪長出了一口氣。
轉身回頭，剛剛幫著出聲的客人說道：“今天可真是受益匪淺了。不止吃了一頓好飯，還學到了東西，小老闆，有你這樣的人當店長，你這店肯定能越做越大的。”
“借您吉言了。”