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第85章 第八十九章 開賽

2025-10-01 作者:月下花無色

崔玉林閉上眼睛,假裝聽不見。

秦朗也不煩他,起身去了大門口。

這會兒已經三點半了,再晚天就黑了。

他就是碰碰運氣,萬一能蹲到江棠雪來送吃的呢。

秦朗哼著軍歌走到大門口,就看到一輛小車停在了門口右手邊。

車門開啟,江棠雪下車,秦朗激動了起來。

“小嫂子,你真的來了?”

對於秦朗,江棠雪的印象還是不錯的,倆人隔著門說話。

“嗯嗯,昨天聽崔玉林說你們喜歡吃我做的牛肉絲,我特地多做了點。”

秦朗剛剛在她下車時,就注意到了她手裡的揹包。

眼睛泛著亮光,感謝道:“謝謝小嫂子,你稍等一會兒,我這幾天去幫你把老崔喊過來。”

秦朗一溜煙的跑走,再回來時,拉了崔玉林一起。

崔玉林把他的那份扔給他後,不耐煩的打發走了。

“崔哥好久不見。”

白軍突然出聲,崔玉林才意識到,這兒還有另外一個鋥光瓦亮的電燈泡。

應了一聲:“上個星期才見過,甚麼好久不見。”

知道他的心思,白軍故意賴在一邊:“崔哥,小嫂子的手藝真的不錯,你早說了,我還能多找小嫂子蹭兩頓飯。”

物以類聚人以群分,崔玉林是個對吃有講究的,白軍也不逞多讓。

他能被江棠雪的手藝折服,白軍肯定也拜倒在了她的手藝下。

一想到自己都沒有吃幾頓,就便宜了白軍,這會兒看他更礙眼了。

“去去去,哪兒涼快那兒待著去。”

成功惹了崔玉林的嫌棄,白軍笑了笑,跑回到了車裡:“那行,我先走了,一個小時之後,我來接小嫂子,送她回招待所。”

說完,發動汽車,朝著來時的方向走開。

崔玉林接過了江棠雪手裡的包,包裡還有好幾罐,有些納悶:“怎麼這一次突然做這麼多?”

江棠雪道:“白軍這次買了三十斤的牛肉,我就都做了。而且上一次你不是說了,戰友們太多,根本都搶不過來嘛。這一次,我特地多做了些,到時候給他們分完,你也能剩不少。”

崔玉林知道江棠雪這是怕他吃不到,輕笑出聲:“這些媳婦兒的關心。”

崔玉林說話時,湊在她耳朵邊,撥出的熱氣打在耳廓,溫溫癢癢的。

江棠雪躲了躲:“別亂喊。”

崔玉林看到她臉頰泛紅,繼續說道:“偉人說過,不以結婚為目的的戀愛就是耍流氓。你現在是我物件,以後是我媳婦,我這麼叫你,沒錯。”

江棠雪和他接觸下來,知道崔玉林這人,嘴上功夫,自己不是他的對手。

不在這個問題上爭辯,提起:“白軍今天一直陪著我忙活,給我打下手,他也喜歡吃,就留了一罐子給他。我聽他說,你們兩家是世交?父母輩關係也挺不錯。我想著這東西在京都也難買到。就讓他以你的名義,給你父母也帶回去了一罐,吃個稀罕。”

崔玉林倒是沒想到,江棠雪年紀不大,但做事挺妥帖。父母催他結婚已經很多年了。

江棠雪松口答應後,他就有打算回家把這事兒跟父母說,免得父母依舊給他安排相親。

拿這牛肉絲回去先探探底也不錯,給父母一個心理準備。

不過,這個心思,崔玉林沒有跟江棠雪提起,不讓她多心。

情侶之間就是話多,東拉西扯一個小時就過去了。

白軍開著車再次回到了學校門口,按響了喇叭。

分別的時間就到了,倆人都有些依依不捨。

崔玉林等在門口,看著車子離開才回來學校。

下午,白軍已經知道江棠雪這一次來京都是為了參加廚師比賽。

他打聽到,廚師大賽接下來會有一個大眾評審的機會。

剛剛他就是去找朋友拿大眾評審的票了。

他揮了揮手裡的參賽票,說到:“小嫂子,明天你好好比賽,我做大眾評審給你加油。”

“好,謝謝你支援。”

白軍把江棠雪送回了招待所,確定明天不需要他接送後離開。

知道明天的大眾評審團有自己人,江棠雪突然感覺心情有些不一樣了。

一夜過去,兩天的休息讓大家精神滿滿。

再次齊聚到賽場。

因為這一次有大眾評審。賽場也做了改變。

之前的看臺區被分成了三部分,中間隔出來三十個座位,是三十名大眾評委組成的大眾品審團席位。

賽臺右側是是參賽選手的休息區。完成比賽後可以到休息區等待比賽結果。

賽臺左側是留給徐東他們這樣的工作人員,以及親友團。今天的團隊賽是真的為省作戰,左側看臺的座位都被坐滿了。

江棠雪坐在休息區時,一眼就看到了評審團中靠前位置的白軍。

兩人會視線交匯的瞬間,白軍眨了眨眼睛,江棠雪看到了她加油的口型。

很快,主持人登場,介紹了評審團人員。

輪到白軍時,江棠雪有些意外,他竟然還是個小公司的老闆,而不是他嘴上說的無業遊民。不過想想也是,都是朋友,崔玉林在單位上進,白軍也不會差的。

跑神的功夫,主持人已經介紹完了評委團人員,正式宣佈比賽開始。

“感謝各位對本次廚師大賽的支援,今天我們進行的是本次廚師大賽設定的特殊比賽環節,一場以團隊為單位協作完成的友誼賽。”

“團隊以省為單位,每個團隊三位師傅。在規定時間內,做出與主題契合的菜品。現場的三十位大眾評委會根據菜品質量打分。最後算出的平均值,將會是團隊的最後得分。”

“本次團隊賽,我們設定了優秀團隊獎三名,由最終得分最高的三個團隊獲得。另外還有團結協作獎兩名,根據比賽過程中團隊寫作能力評出。還有一個優秀創意獎,這個獎會看各團隊菜品的創新能力,如果比賽期間,沒有團隊達成創新目標,該獎不會頒發。所以接下來,讓我們期待各位師傅的表現吧。”

主持人說完,把話筒遞了出去:“那麼本次比賽的主題將由我們的劉正龍評委進行宣佈。”

之前的五位主評委,今天只來了劉正龍一個人,他接著說道:“比賽的主題,是我們五個評委一起商議定出的,兩個字“團圓”。我們華國人,心裡有一個永遠不變的信仰,那就是家。團圓是我們對家最大的期盼。所以定了這次的主題,想看看大家心中的團圓是甚麼樣的。”

劉正龍宣讀完,江棠雪可以看到參賽選手們開始討論了起來。

江棠雪三人找到了他們的參賽位。

是一個角落的位置,不起眼。

這個位置有好有壞,壞處是大眾評審不會特別關注他們,好處是他們也不會太受到外界環境的干擾。

劉志文被推選成了他們團隊的隊長,江棠雪和趙宇華都沒有輕舉妄動,安心等待他的吩咐。

劉志文沒有急著下命令,先反問了一句:“你們覺得團圓是甚麼樣的?”

江棠雪聞言,低下了頭。說實話,對於這個主題,她是沒有太大感觸的。

趙宇華倒是說了起來:“我覺得團圓就是過年,一家子聚在一起,說說笑笑,結束了一年的生活,迎接新的一年。新舊交替,父母看著孩子一點點想法,孩子學著父母擔起生活的重擔,團圓也是傳承,是一代又一代人的相助守望,是代代相傳的核心,更是團圓的真諦。”

江棠雪讚歎道:“我覺得小趙說的對,我們的菜可以以歡樂為寓意,一家子好,就是團圓的目的。”

劉志文也很認同:“我覺得這個思路可以,那咱們想想,可以做甚麼菜。我這邊能想到的第一個是四喜丸子。”

四喜丸子就是四個大肉丸子,和肉丸子區別不大,不過它的數量只有四個,象徵人生四大喜事(福祿壽喜)。

這道菜有些獨特的寓意。

江棠雪扶著下巴沉思片刻:“這次比賽說了要最少四道菜。我們就做六道,寓意六六大順,和團圓相襯。六道彩裡,湯佔一個,四喜丸子一個。葷素最好平衡,所以還要再想兩個素菜,兩個葷菜。”

趙宇華道:“魚代表餘,連年有餘,也是大家對於生活的希望,生活富足,年年團圓。”

劉志文摸著下巴:“小趙,八寶飯會做嗎?我看這裡的食材齊全,可以做一道。”

“可以,我沒問題。”

江棠雪看了看食材,決定道:“我有個拿手菜,百匯香,這次團隊賽給的比賽時間很長,可以完成這道菜。這個菜可以做湯。”

劉志文第一次聽這個菜名:“可以,你大膽嘗試。”

三個人碰頭,很快定下了這次要做的菜品。

肉菜是一個四喜丸子,一個清蒸鱸魚,一個香酥烤雞。魚通餘,雞同吉,都是寓意兆頭很好的菜。

剩下三個,百味香為湯,八寶飯做主食,還有一個金玉滿堂。

一人負責兩個菜品,江棠雪做百味香和金玉滿堂。

劉志文負責清蒸鱸魚和香酥雞。

剩下的八寶飯和四喜丸子就是趙宇華的任務了。

分工明確後,私人分頭行動,

江棠雪在食材框子裡找了一圈,看到了兩個鹹蛋。

“劉師傅,咱這次的菜品要不要加一點創新?”

劉志文正準備殺魚,收下一頓:“你準備怎麼創新?”

“咱們平時吃的四喜丸子,都是肉為主,家調味品調製。可以考慮加鹹蛋黃進去,蛋黃有獨特的香味,和肉餡在一起,油炸之後肯定會別有一番風味。”

劉志文沒有急著決定,問起來趙宇華的建議:“小趙,這道菜你負責,你有甚麼想法?”

食材提供的是肉塊,肉餡還需要自己動手。

趙宇華把袖子挽了上去:“我覺得可以嘗試,江師傅,你對做法有甚麼計劃?”

江棠雪道:“我覺得肉餡可以做成肉糜和肉粒混合,這樣吃起來口感更豐富。之後用肉糜包住整顆的鹹蛋黃,這樣做出來的肉丸子大,分量足結實,可以供更多的評委們品嚐。”

“好就按你說得來。”

趙宇華開始揮膀子剁肉。

江棠雪也開始準備自己的百味香食材。

她剝開一個鹹蛋,意外發現這鹹蛋的品質特別好,裡面的蛋黃黃澄澄的流油。

蛋黃留著四喜丸子用,蛋白也不能浪費,剛好可以用在百味湯中。

食材框子裡還放著水靈靈的大白菜,這菜用來打湯最適合了,清火解膩,有鹹蛋白在其中還可以增一分味道。

百味香,其實就是各種食材混雜。主要考驗廚師對於各種食材的瞭解,和調味的精準。

江棠雪研究這道菜時,已經是首席御廚,食材任她挑選,所以初版用的都珍貴稀有的食材,

後來她完成任務後系統獎勵的菜譜,是改版,把一些食材做了替換。

這一次,江棠雪看著食材籃子裡剩下的小茴香,大頭菜,小白菜,玉米,甜菜,蘿蔔,紅捲心菜,蘑菇,西葫蘆,洋蔥,豬裡脊,牛肉絲和乾貝,心裡已經有了這道菜的雛形,就做個大雜燴吧。

湯越煮越淳。

江棠雪看了看一個正在賣力打肉泥,一個全副精神處理魚,決定先動手煮湯。

江棠雪原本想做個淡口,但在調料時,突然想起來,人生本就是酸甜苦辣鹹俱全,團圓吃的是喜慶,但人生各味早就嚥到了肚子裡。所以這道菜要入口的時候覺得滋味古怪,卻又能勾住味蕾,讓人有繼續喝的慾望。就像一個調皮的小孩,又愛又恨。

隨著咕嘟響起,湯煮的差不多了。

香味蔓延出來。

忙完了手頭上的活,劉志文和趙宇華湊了過來。

“這湯真好聞,小江,你這次是把壓箱底的功夫都拿出來了?”

江棠雪謙虛道:“哪裡哪裡,就是隨手做一下,給你們嚐個新鮮罷了。”

劉志文搖頭:“要不是這就天天和你一起。我都懷疑你不是自己了。小小年紀,對於食材把控精準,你這個天賦太好了。”

天賦?江棠雪認為是有的,但是更多的是日復一日的練習,才能有現在的成績。

“熟能生巧而已了。”

“那說明你練習刻苦,有天賦的人還努力,就該你拿好名次。”

趙宇華嘻嘻笑道。

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