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第422章 第423章 真鯛

真鯛!

沿海一種聲名顯赫的名貴食用魚,也就是大家熟知的加吉魚、紅加吉或銅盆魚。

它以其鮮豔的體色、鮮嫩的肉質和吉祥的寓意而備受青睞。

甲板上的加吉魚活蹦亂跳的,數不清的魚,聲音很大。

它屬於鱸形目、鯛科、真鯛屬。

除了叫加吉魚、紅加吉、銅盆魚,還有的叫大頭魚、紅立、海底雞等。

身體呈長橢圓形,側扁,全身呈現淡紅色,體側背部散佈著鮮豔的藍色斑點,非常漂亮,尾鰭後緣為墨綠色。

體型常見個體體長15-30厘米,體重300-1000克,最大記錄可達10公斤以上。

習性暖溫性底層魚類,喜結群,常棲息於岩礁、沙礫或貝藻叢生的近海。

食性雜食性,主食底棲甲殼類(蝦、蟹)、軟體動物(貝類)和小魚等,其臼齒狀的牙齒能磨碎貝殼。

營養肉質鮮美,營養豐富、魚頭富含脂肪,尤為鮮美。

真鯛的牙齒很有特點,是它的一個重要識別特徵,

上頜前端有4個犬牙,兩側是2列強大的臼齒; 下頜前端則有6個犬牙,兩側同樣為2列臼齒。

這種結構讓它能輕鬆壓碎貝殼。

它的背鰭連續且強大,有12根堅硬的鰭棘,特別是第三根最長。

全身被覆著中等大小的櫛鱗,摸上去略感粗糙。

國內渤海、黃海、東海、南海均有分佈。

不同海域的漁汛期差異較大。

黃海和渤海主要在5-8月和10-12月;而東海閩南沿海的盛漁期則在11月前後。

真鯛通常3-4齡才達性成熟。

它們有生殖洄游習性,會叢集遊向近岸淺海產卵。

廣東大亞灣的產卵期在11月底至翌年2月上旬,而黃渤海則在5-7月。

尤其是山東沿海,真鯛(加吉魚)是喜慶宴席上必不可少的佳餚,象徵著“加官進吉(加吉)”的吉祥寓意。

它的吃法多樣,但“一魚兩吃”最為經典:上桌時先品嚐原汁原味的清蒸魚肉; 宴席中間,再將魚頭下桌,做成一道鮮美的魚湯,既能解酒,又能充分品味魚的精華。

民間還有諺語“加吉魚頭,鮁魚尾”,足見其頭部的美味。

傅庭禮看著甲板上的魚,想來海里應該是有魚群的,後面海浪興許送魚上來。

這個魚可不便宜,若是能撿個幾百斤,可是能賣不少錢呢。

在這樣的處境之下,還有真鯛送上門,傅庭禮都不知道該說運氣好,還是運氣不好。

這說撞大運也不為過!

漁船不停地晃動,真鯛主動上船,這還是他長這麼大,頭一回見。

至於傅大哥他們就沒戲了,畢竟他們都在避風港裡面。

傅庭禮此時高興得不知道說啥了。

畢竟這放在誰身上,能不高興。

這還等啥!

即便滂沱大雨,也抵擋不住他撿魚的心。

不過就是穿的有點多,蹲下來撿魚有些許費勁,他將蓑衣挪了挪,使得蹲下的時候不會硌得慌,然後拉了個竹筐就開始撿魚。

他撿了一半的時候,一陣白花花的海水又衝擊了過來,抬眼看去,比人都要高。

大量的海水中裹挾著更多的真鯛,從船尾衝向船頭的甲板上,然後送到傅庭禮的腳邊。

傅庭禮一邊撿一邊說,

“多來點……就是這樣……讓暴風雨來的再猛烈些吧……”

當然手裡也是沒有停,一筐滿了又換另一筐。

他正撿的起勁,突然覺得多了個人,他抬頭望過去,就見他爹裹得嚴嚴實實的站在他身後。

“哎呦,我的天……”

“爹,你這是做甚麼呢,過來沒有動靜,還不說話,你這是要嚇死我啊!”

“庭禮,這,這是?這麼多魚,你怎麼不喊我們一起撿,我去船艙喊他們。”

傅父看著這麼多的魚,根本沒有回答他,喃喃自語半天,然後轉身往船艙走去。

這惡劣的環境,他怎麼能睡得踏實。

海浪拍打漁船的時候,那響聲就把他給驚醒了穿了雨衣、蓑衣,才出來,看到甲板上的真鯛魚。

哪怕是做了大半輩子的老漁民,也是被眼前的一幕給震驚了。

所以一時沒有反應過來。

傅父走了之後,傅庭禮也是反應過來。

他就說忘了點甚麼事,這會傅父提起,才想起來,船上這麼多人,他怎麼不喊呢!

也是傻掉了,一個人在這苦哈哈撿,腰都直不起來了。

趙翔他們被傅父叫醒,說是甲板上都是魚,一個個全都起來了,穿衣服,穿雨衣……救生衣甚至還沒有穿好,就往外面跑。

陳勝利剛想要往外走,就被傅母喊住了。

“勝利啊,你快去睡吧,這麼多人呢,用不上你。”

“阿嫲,我可以的。”

“阿嫲知道,快去睡吧。”

白伊瑤聽到動靜也是起來,剛想問怎麼了,就聽到有人喊道,

“老天,這麼多加吉魚!”

“庭禮,你撿了多久了?怎麼也沒有喊我們一起……”

“忙忘了。”

“你們先把這些歸艙。”

趙翔等人看著甲板上的竹筐確實多,人也不好蹲,就先搬,一筐接一筐的入倉,剛想蹲下來撿魚。

誰成想一股巨大的海浪衝擊過來,眾人沒一個站穩的,就跟著海水和數不清的海魚被衝到了後甲板。

好在海浪的後勁不足。

白伊瑤,傅母以及陳勝利,還有其他人,就這麼眼睜睜地看著海浪裹挾著數不清魚獲,一起掉進海里。

要不是船上還有殘留下來,沒有消散的白色泡沫。

眾人要不是坐在漁船的邊沿,一筐又一筐的魚裝進艙,都要以為是在做夢,事情發生的太快,根本沒給他們反應時間。

大家都是懵逼的,反應過來後怕的一陣咒罵。

傅父爬起來,趕緊招呼著大家綁上繩子。

“要死了,要死了,剛剛差一點就掉進海里,哎呦,要嚇尿了。”

這時一條大魚蹦躂進趙翔的懷裡,那鋒利的牙齒張嘴就直接咬了上去,可謂是在眾目睽睽之下,緊接著是一聲刺耳的慘叫……。

其他人都嚇了一大跳,身體不由自主地抖了兩下。

“啊!這大魚咬我!”

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