“老天爺……這、這羊肉，竟然如此鮮嫩！”門口坐著的老者剛啜了口湯，吃了一片羊肉，眼角的皺紋便全舒展開了，筷子懸在半空微微發顫。
他人年紀有些大了，牙口也不太好，但是又酷愛明家酒樓的味道，出了新品，總是忍不住想要來嘗一嘗的。
沒想到這暖鍋煮出來的羊肉竟然能這麼鮮美，他手中的筷子已經忍不住又夾起了一片。
旁邊桌上坐著的是一位年輕商賈，對方顧不得滾燙，夾起一片薄肉入口，燙得直呵氣，眼睛卻亮得驚人：“奇了！肉片竟能這般嫩滑，裹著湯汁在舌頭上化開似的！”
他點的也是羊肉銅鍋，還喝了一碗湯，“這湯也很鮮美很濃郁，就是這般一直煮下去的話，豈不是很快就幹了？”
跑堂的剛端上第二盤鮮切羊羔肉，聽見這話，主動回答說：“我們東家說了，湯汁都是免費供應，只要有需要，您叫小的一聲，小的立馬就來！”
坐在那商人身邊的，應該是他的內人，那夫人舀起一勺奶白湯底，嘆道：“這湯底很濃郁，一般的酒樓都很少見到這樣的羊肉湯底，我就說明家酒樓的菜餚，就一個字，值！”
滿堂的驚歎聲此起彼伏，夾雜著筷子與瓷碗輕碰的脆響。有食客吃得額角冒汗仍不肯停箸，只連聲道：“從未嘗過這般活泛的吃法！”
而且很快大家發現，在酒樓裡吃鍋子，沒一會兒，就熱得不行，渾身都能吃得冒汗。
明令宜演示完後，將舞臺重新讓給了樂妓們。她走到後院的時候，耳邊還縈繞著今日來酒樓的食客們的驚讚聲。
明令宜去後院是找錢掌櫃的，今日有杜軒這麼一提醒，她也才意識到大多數的食客是不知道怎麼用這銅鍋。
“……我估計今日還不是咱們酒樓生意最興隆的時候。”明令宜找到錢掌櫃後，說了說自己的想法，隨著天氣越來越寒冷，想要來吃鍋子的食客只會越來越多。更何況，今日是新品推出去的第一日，口碑甚麼的還沒有完全發酵起來，等到她們明家酒樓的暖鍋徹底在上京城裡傳開，那時候才是她們酒樓迎來人流量的高峰期的時候，“所以，我們需要有人在臺上演示怎麼使用銅鍋。”
錢掌櫃頷首，他臉上有些慚愧，“這些是我考慮不周……”
明令宜伸手打住了他自責的話，“我也沒有考慮到，不過現在補救也不晚。掌櫃你想怎麼安排？”
若是要分一個人在臺上演示的話，找誰呢？
酒樓生意太好，人手都有些不夠用，專門分一個人去演示用銅鍋，似乎有些太浪費了。
錢掌櫃聽見明令宜這話時，不由鎖緊了眉頭。
“不然，我們酒樓再重新招攬一個夥計？”錢掌櫃試探著說完這話後，還沒等明令宜回答，就已經先自己否定了，“不行，這樣的話，對店裡其餘的夥計可不公平。若是拿著一樣的工錢，在臺上展示怎麼吃的人，相比於其餘人而言，有些太輕鬆。若是不拿一樣的工錢，這麼輕鬆的活兒，給對應的少一點工錢，想要招來合適的人也不那麼容易。”
老實肯幹的人覺得工錢太少，都還不如去碼頭搬運貨物。
來應招的，很可能都是些滑頭。
錢掌櫃也不喜歡用這樣的夥計，隱患太多。
思來想去，“不然還是我上吧。”錢掌櫃說，“反正最近酒樓的生意也差不多走上了正軌，大家都知道自己該做甚麼，遇見甚麼問題，大多時候也能自己解決，找到我的時候畢竟比較少，我也閒了下來。”
他來做這活兒，還能節省下來一個人的工錢。
明令宜在聽見錢掌櫃這話時，卻搖了搖頭。
“不行，去臺上演說解釋，肯定是要持續好一段時間的，到時候要花不少時間，您年紀也大了，不如在後院歇著，我們酒樓現在也不是招不起多餘的一個夥計。”明令宜說。
更何況，她覺得每天吃這暖鍋，遲早都會吃膩。
吃膩了，自己都沒甚麼食慾，又怎麼可能給食客們帶來食慾？
錢掌櫃被明令宜這話說得有些感動，但這也讓他眉宇間的皺紋變得更深了些，“那要怎麼辦？不然我先從我們現在已有的夥計裡找找人？或者是，一人一天？”
“既然酒樓都已經這麼忙，還是不要再給他們增加負擔。”明令宜說，但她一時間也沒想到好辦法，“不著急，若是暫時沒有找到人的話，我這段時間就多來酒樓裡。”
她現在幾乎已經不在後廚忙活，食肆和酒樓這邊都有自己的大掌櫃，也沒甚麼特別需要她操心的事，空閒時間很多。
明令宜交代完這話後，就從後院出去，她剛見到杜軒，還沒來得及說兩句話，再加上後者的提醒，她才想起來很多人都沒見過暖鍋，不知道要怎麼下手。
明令宜端著一盤酒樓自制的椒鹽花生米走到杜軒那一桌。
懷德坊的鄰居雖然喜歡明家酒樓的味道，但不是每個人都像是杜軒這樣有錢還有時間，更重要的是，沒幾個人比他還嘴饞。
所以，大多時候，杜軒還是自己一個人來的酒樓。
不知道是不是明令宜記錯了，她總覺得杜軒看起來似乎比自己第一次見到他的時候大了兩圈。
“杜老闆。”明令宜坐到杜軒對面，將手裡的小菜放在桌上，還帶了一壺酒。
杜軒嘴裡塞得滿滿的，抬頭看見明令宜，嘴裡“嗚啦啦”地不知道在說些甚麼。好半天才將嘴裡的東西全都嚥進肚子裡，杜軒這才道：“明老闆有事兒？我可沒點酒啊。”
明令宜笑眯眯道：“這是我送你的。”
“嗯？”
“剛才要不是你拉著我問這銅鍋的問題，我們酒樓都忘了這一茬。”明令宜開啟了手邊的桂花酒，這是新釀的甜酒，香氣十足，並不怎麼醉人，比較適合朋友出來一塊兒聚會，淺酌兩杯。“該感謝你的。”明令宜笑著說。
她是考慮到杜軒下午肯定還要回去看店，這甜滋滋的不怎麼醉人的桂花酒剛好合適。
杜軒倒是有點不好意思，“我其實也就只是隨口一問，哪裡還值得你來特意感謝。”說完這話後，杜軒忍不住拿起杯子嚐了一口。入口時，那屬於桂花的香氣就在唇齒之間蔓延開了，“這挺好喝啊！不過，我還是覺得這暖鍋最好吃，我都沒想到，這甚麼腸子啊，鴨血啊，這些東西竟然還能吃？”
杜軒是點的暖鍋的店裡搭配的套餐，大多數人都點的這一種，端上來後，才發現有這麼多新奇的食材。
好在他這個人沒甚麼忌口，也沒甚麼不愛吃的，尤其是在明家食肆和明家酒樓，有甚麼新鮮的東西，杜軒都很願意來試一試。
“這鴨腸可真是脆脆的，原來鴨腸是可以吃的，還這麼好吃！”杜軒跟明令宜說話的時候，也不忘記吃東西，還衝著明令宜豎起了大拇指，“明老闆你不然也一起吃點兒？”
明令宜失笑，搖了搖頭，她是用過了午膳才過來的，現在不太餓。
不過看著杜軒吃飯，她覺得挺滿足的。
後者吃飯的時候，看起來就特別香，讓人很有食慾。
大口大口吃飯，但又不至於粗魯。
“哎，你們家的這鍋子真的是太好吃了，可惜今天只吃得了一個口味，明天還想過來。”杜軒說。
若是旁人說這話，明令宜還要懷疑懷疑是不是隻是客套。不過說這話的人是杜軒，她就很肯定，對方絕不是客套，而是真的準備明日再來。
忽然有一個想法，從明令宜的腦海中一閃而過。
她熱切地看著對面還在大口吃飯的人，“你真的很喜歡？”她問，“明天還想來？”
杜軒頭也沒抬，“我甚麼時候對你說假話？”
“那好！如果你明日也來的話，我給你半價如何？！”明令宜說。
這話就像是天上掉餡餅一樣，杜軒終於忍不住抬頭，疑惑地看著明令宜，像是有點不理解她忽然為甚麼對自降價了。
明令宜覺得自己這想法很不錯，“不過半價也是有點要求的，你需要像是我今日在臺上一樣，幫忙做個示範。但是不需要像我這樣解說，你就只需要坐在臺上，我們的人會給你安排好桌椅凳子，就在那一處用膳就行。”
杜軒反應了片刻，問：“你的意思是說，想要我在酒樓裡給別的客人做個示範，讓他們看著我吃，就知道怎麼用這個銅鍋？”
“沒錯，就是這個意思！”明令宜說，然後看著對面的人，眼睛裡透著期待，“怎麼樣，杜老闆你願意嗎？”
她除了覺得杜軒吃飯看著就很香之外，也考慮到杜軒原本也是自己做老闆的，為人開朗，又八面玲瓏，應付這種事情來，不會扭扭捏捏不好意思。
杜軒瞪大了眼睛，好半天才找回自己的聲音，“我就是換個地方吃飯，就能半價？”
他覺得明令宜這簡直是有點大方過頭了！
這種好事，跟出門就撿錢有甚麼區別嗎？！
“嗯，不用你解說，大家只要看著你怎麼吃，肯定也會的。”明令宜說。
“去！我去！我願意！”杜軒在她話音剛落時，就忙不迭開口。
這種好事，他要是不答應，那才是腦袋不正常呢！
“那每天都有這樣的好事嗎？”片刻後，杜軒還是沒忍住，問出了這話。
明令宜“噗嗤”一聲笑出來，她其實還有點擔心杜軒不願意，沒想到對方已經開始預計著之後的時間。
“如果你覺得你吃不膩的話，我們酒樓也是不介意的。”明令宜說，然後又嚴謹地補充了一句，“等到上京城的百姓們差不多都知道了暖鍋，也知道我們這銅鍋暖鍋怎麼使用了，那就不需要了。”
杜軒“哈哈哈”地笑了好幾聲，“能吃個兩天我都覺得是我賺了！行，你看你明日甚麼時候要我過來，我就過來！”
明令宜跟杜軒約定了時間，然後又轉頭去找錢掌櫃說了說情況。
錢掌櫃“哎喲”了一聲，“這也可以！還是東家有想法，那位杜老闆吃飯讓人看著就很有食慾，往咱們那臺子上一坐，就很有說服力！”
至於是不是要多花些銀錢，錢掌櫃倒沒考慮那麼多。
畢竟，就一些菜錢肉錢的成本，對於酒樓而言，根本不算甚麼。何況，人家杜老闆也不是白吃白喝。
雙贏！
“但是這杜老闆多來幾次，每天都吃暖鍋，真不會吃厭煩嗎？到時候怎麼辦？”
錢掌櫃忽然想起來可能出現這麼一種現象，提前擔憂起來。
明令宜不愛為了還沒發生的事情提前擔憂，對此看得倒是很開，“車到山前必有路，到時候再說吧。”
聽東家都這麼說，錢掌櫃只好作罷，不過心裡卻想著他還是要儘快想出來辦法，不至於後面太被動。
誰知道還沒等到杜軒吃膩，酒樓裡有些常來的食客們發現杜軒跑去了臺上用膳，來的是懷德坊的鄰居跟杜軒相熟，不由打趣問他，他甚麼時候在明家酒樓都有了專屬的位置，還在舞臺上，這看起來有些招搖啊。
杜軒也沒有瞞著大家，直言說：“這是明老闆跟我的合作，說上京城還有不少人不知道這銅鍋怎麼下手，我坐在臺上吃，勉強還能當做示範，大家都能看見。然後，就朝著那兒一坐，還能給我減免一半的飯錢呢！”說完這話後，杜軒忍不住真心感慨：“明老闆就是大氣！敞亮！”
這話被懷德坊的鄰居們又傳了出去，反正有不少人都知道了這麼回事兒，就有人找到了錢掌櫃，問自己能不能也成為坐在臺上做展示的人。
這多划算啊！
要便宜一半的價格呢！
而且還不用等位！有自己的專屬座位！
錢掌櫃聽見這訊息，有些哭笑不得。現在不是擔心沒人上去展示，而是有點苦惱想去人實在是太多了！
明家酒樓的暖鍋像是明令宜預料的那樣，新品推出來的第一日，並不算是賓客們最多的時候，接下來的幾日，明家酒樓每日爆滿，哪怕是大冷天，在外面排隊的人都不少。
而且，還迎來了一位有些令人意想不到的客人。