張牙人說的那家酒樓在城北。聽說開了近三年，今年冬天生意格外差，撐不下去，這才轉手。那酒樓位置不錯，上下兩層，一個做成衣生意的老闆看中了，但這些鍋碗桌椅的傢伙事兒用不上，讓原東家自行處理。
張牙人的意思是既然是舊物，價格就好談，端看對方是個甚麼態度。這方面沈老爹有經驗，沈雲姝就省了操心，問起廖源最近鋪子生意。
廖源那小門面寬不過五尺，縱深倒有一丈多。把裡頭礙事的東西都挪走，兩邊牆上掛滿木頭物件還有田叔做的竹籃簸箕蒸屜等等實用的東西。新鋪子客源自然不多，好在那片住戶不少，平常人流量大，總有問的人。料源的東西做工紮實，價格不貴，慢慢的買的人就多起來，看這勢頭應當沒甚麼問題。
說著話的功夫，騾車就停在了家酒樓門口。幾人趕緊下了車走進去。
酒樓一層，桌椅堆疊的佔據了大半個空間。剛進去的時候沒人，過了一會才有箇中年男子從樓上下來。一看見張牙人男子就想起了甚麼，立刻迎上來，臉上是客氣的笑。
“老闆人我帶來了，先帶老哥瞧瞧東西。”
“好說。”男子看向一旁的沈老爹，比了個請的姿勢，“您看看，這些東西都是當初開店時專門請人做的。到今天不到三個年頭。平時收拾的勤快，還八九成新呢。您要是真心想要，價格好商量。”
“那我先瞧瞧。”沈老爹道。
酒樓用的是三尺見方的八仙桌。像是榆木料子，還算厚實。不過沈雲姝跟著沈老爹檢視的時候，發現好多桌子表面都有坑點掉漆，四角有磨損，顯然八九成新這句話是老闆誇大了。
至於椅子，都是酒樓常用的長條凳，約摸一拃寬，除了凳面還算完整，凳子的四條腿大多脫了漆，沾著汙漬，有的甚至短了一截。
沈雲書向廖源投去詢問的視線，後者點了點頭。她心裡有了數。又看了一會便向那男子問道：
“老闆，您家碗碟可賣？”
“賣的，不過東西在後頭。你們跟我來。”
幾人跟著老闆到了後廚的地方，火灶上的大鍋已經被搬走了，獨留幾個坑眼。
靠著牆角放了一排籃子。籃子裡子用草繩捆著一摞摞碗碟。
沈雲姝走上前仔細翻看了幾摞。都是普通酒樓常用的青白瓷還有一些黑瓷碗碟，除了少數有磕碰的痕跡，大多完整。
這老闆約摸是為了省些成本，選的瓷器都沒有花紋或者彩釉，光光的瓷面無一點裝飾。在別人看來未免單調，卻正合沈雲姝的需求。
越是基礎款就越百搭。他們家的重頭菜式本就有獨特的造型樣式，盤子就不需喧賓奪主，越素越好。有需要的時候再用些花草裝飾，效果更好。
略略數一數，有20多捆，每捆十幾個，除了盤子碟子，飯碗也有百來只，夠10來桌席面的用量了。
“這成色還算新，我看能用。”大姑也道。
沈老爹看過後也與沈雲姝交換了眼神。兩人意見一致，接下來就是商量價格了。
從前頭桌椅的情況來看，這老闆並不是特別實在的人，一開始報的價格也遠超他們的預算。
“.......您看這桌子，當初我可是特意買的好料子，請了木匠定做的，成本花了不少。這要哪家買回去自己用，傳個三代也保管沒問題。您要是誠心想買，一桌四椅算您二兩銀子，您看怎麼樣？”
沈老爹笑了:“不瞞您說，我這侄子就是個木匠。你這桌椅大毛病確實沒有，但要拿出來用，少不得得翻修一遍。費時間也得費錢。二兩銀子一套快趕上買新的了。您若真心想賣，一兩一套，現在我就掏銀子定下。那瓷碗瓷碟要是能比照市面的價格五成，那我們就全要了，否則咱們就不如多花點錢買套新的。”
張牙人一聽，就知道該他這個中人上場了。
“老闆，我大哥是誠心想買，一聽訊息就丟了鋪子裡的生意趕過來的。這銀子都揣兜裡了。您看，您這家當可不老少，碰上個能一口全要的主顧不容易。早點處理了，錢拿在手上，您也省心不是？再說大哥給的價格也合適，這些物件雖是不錯，到底您用不上了不是，放手裡時間越久。虧的不越多嘛！還耽擱您後頭的安排。”
中年人面露猶豫，他確實急著脫手。
咬咬牙，他道:“碗那些就照你說的價錢辦，但這桌椅每套得再加一百文，不然我寧願再等等。”
沈老爹也痛快:“成，就這麼辦！”
有張牙人張羅著，兩方很快錢貨兩訖，又找來幾輛騾車把東西搬了，直接運到大姑新家。
裡頭如今三間屋子空著，正好用來當庫房。
把品相好的桌椅留下來，其他需要翻新修整的，再拉到廖源的鋪子裡，院子裡恰好放得下。
“廖家小子，你看這麼多東西，弄好要幾天？”沈老爹道。
廖源看了看，道:“最少十天。”
“十天？那倒是不耽誤。就交給你了，有啥事儘管來同咱們說。”
這頭料理好了，沈老爹回了鋪子，沈雲姝跟著大姑回家把瓷碗瓷碟都整理了出來。
“淺碟圓口方口菱口的合計九十八個，深碟四十六個，大湯盆十八個，魚盤十七個，深口湯盞二十一個，飯碗一百十七隻，酒壺二十隻，大湯匙十七把，小湯勺一百二十三把。”
理完，沈雲姝拿炭筆在地上畫了下。
“按十菜一桌算，夠擺十五六桌的了，就是普通了些，若是配上好的席面，得再添些鎮得住場面的。”
“先等咱做幾回，瞧著情況再添置。好的瓷器貴的很，先不著急。”大姑道。
“好。不過若是包辦宴席，咱們人手估計就不夠了，我看還是問問田嬸，村裡能不能安排幾個人幫忙，打打下手。”
大姑也想到了這個問題。
眼下珍兒不能隨她出門，鋪子花餑餑生意多，啞娘陳嬸往後怕也是走不開。這活缺了自己人幫忙，她一個人再能幹也做不起來。
“村裡能有人手最好，該怎麼算工錢就怎麼算，從我這頭出。”
沈雲姝仔細想了想:“人手的事確實是個麻煩，咱們手上攤子太多，大家都是東安排一個，西塞一點活。我回去好好琢磨琢磨，把事情好好分攤一下。”
這樣想著，回去後，沈雲姝就和沈老爹仔細研究了下。
“......爹如今也能招待客人，你們忙不過來就讓你娘上後院幫忙。”
“趁你大姑還沒忙起來，茶點的備料讓鄭嬸和二丫四丫好好學，等都會了，這活就交給她們。”
“你做完茶點，再準備酥皮也忙得緊。那甚麼熬黃油，我看不算難，也教給兩個丫頭。”
“珍兒和你都能烤黃金盞，你倆換著來，花餑餑那邊讓啞娘揉麵，你娘先幫著做，鄭嬸跟著學。爹別的不會，燒火總行，你哥也能接上。等你們騰出手，再把那難做的捏了，這一晌午的事就安排過來了。”
“午飯就讓兩個丫頭熬完那牛奶再做，不講究滋味，你大姑有空就做點好的，沒空咱混個肚飽就行。”
“下晌沒那麼忙，抽時間教鄭嬸她們好生學學花餑餑手藝，她們早些上手，你們就能清省些。”
這樣安排應該沒甚麼遺漏，沈雲姝沒意見。
“等天氣熱了，花餑餑不怕上凍，咱們就能提前準備，就不用這麼趕了。”
沈老爹卻是笑笑:“我瞧著咱店裡生意只會越來越忙，昨兒個來了兩戶下頭縣裡的，到時候等縣裡傳得遍了，指定有更多人家找上門來。”
沈雲姝愣了下，揉揉太陽穴，半是痛快半是無奈。
“以後的事以後再說吧，先把眼前的忙過去再說。”