沈雲姝收到訊息還是田叔翌日一早進城來告訴她的。
運來的磚瓦數量也比她預期的要多,田叔說瞧著最少可以建十間屋子。
這麼一來,只要手藝師傅到了就可以開工了。
不等沈雲姝唸叨,下晌閔府一位管事就帶著幾位老師傅上門了。
來得這麼快,沈雲姝和王氏一時也抽不開身,便和田叔去採買了一堆肉菜米麵裝進騾車上,領著人去了村裡。
事情有了著落,沈雲姝心裡也安定了,專心準備幾日後魏老夫人的宴席。恰好這回田叔送來了定製的蒸籠,她試了兩回,效果不錯,更加信心滿滿。
於是趁著這日下晌無事,沈雲姝去了趟九香齋。
無論宴席過後流言是否會被打破,點心塔從此必然會在各種宴席中佔據一席之位。
她可以接受喜饅頭塔和點心塔成為並列的選項,讓客人多一份選擇。
但是,福祥記不行。
樑子結得狠了,就是你死我活。
只是她一個人,攤子鋪大了忙不過來,九香齋就是極好的外援。
何況之前的蛋撻大戰,他們已經無聲地配合了一回。
九香齋的邱掌櫃見到她上門,又是驚訝又是稀罕,忙請了她去後堂座談。
沈雲姝不愛兜圈子,直接說明了來意。
“...姑娘要和咱們合作點心塔?”邱掌櫃驚訝道。
“是。”
“這......恕我冒昧,外頭傳言咱們多少也知道。姑娘做喜饅頭塔生意,忽然說要來與我們合作點心塔,這...可是有甚麼緣由?”邱掌櫃客氣道。
福祥記出了點心塔後,九香齋緊隨其後,如今生意也不錯。
大家都知道這是搶了沈家喜饅頭的單子,這會正主突然跑來要和競爭對手合作,誰知道是不是來搞破壞的啊?
要換成別人,邱掌櫃只怕已經不客氣地攆人了,但如今沈雲姝和茶樓的合作如火如荼,和他們也算同氣連枝,少不得禮貌地問一問。
“邱掌櫃見過我做的茶點,若我也來做這點心塔,掌櫃的覺得可能賣出去?”沈雲姝笑道。
邱掌櫃面色僵了下。
當初董師傅茶點的單子沒拿到,不就是技差一籌。若是沈雲姝真來插一腳,哪還有他們甚麼事?
沈雲姝見他表情,彎唇一笑:“邱掌櫃不用擔心,我暫時沒這個打算。畢竟我只有兩隻手,花餑餑,茶點,再加上黃金盞,我也是分身乏術。所以才想找您合作。”
邱掌櫃吊起的一顆心又落回了實處。
“那姑娘想怎麼合作?”這回他的神色終於帶了幾分鄭重。
“我出技術和點子,您出人力物力和人脈,賺的錢五五分。”沈雲姝道。
她做點心的確不輸任何人,但缺的就是塊能吸來客人的金字招牌。
九香齋作為汴城最大最久的點心鋪子,積攢的口碑和人脈絕對比福祥記更勝一籌,是最佳的合作物件。
“姑娘可否說得再細緻些?這技術和點心是甚麼?”邱掌櫃愈發小心地問道。
沈雲姝從袖子裡掏出一沓紙,遞了過去。
“這些只是一部分,根據不同的主題還會有其他設計。”
邱掌櫃翻看著紙上的圖案,表情激動起來。
但看外觀,絕不遜色於天茗茶樓的茶點!
“姑娘稍等片刻。”
他起身匆匆去往後廚,沒一會帶著見過一面的董師傅過來了。
“姑娘圖上畫的這些都能做?”董師傅一來就迫不及待地發問。
“可以。”沈雲姝點頭。
“那是姑娘自己做,還是......?”
董師傅有些不敢問下去。
這種看家的本事,誰會隨便外傳啊?
換做是他,寧願守一輩子也絕不會傳給兒子徒弟之外的人。
但沈雲姝給出了不一樣的答案。
“我忙不過來,你們出人手,我來教。”
董師傅覺得呼吸有點困難。
“姑娘說的,可是當真?”
“自然。”
“那姑娘看我......怎麼樣?能......能學嗎?”董師傅嚥了口唾沫,艱難地問道,臉上也是火辣辣的。
他一把年紀的人了,跟個小姑娘開口學本事,實在是有些沒面子。
可他捨不得這機會啊。
哪個有本事的人不是藏著掖著?這麼幹脆願意教人的,錯過了上哪找去?
面子算甚麼?本事學到手,他自己就是面子!
沈雲姝笑了:“若是董師傅親自上陣,自然再好不過。”
她答應了!
董師傅眼裡迸發出巨大的驚喜,和邱掌櫃對視了一眼,兩人似乎都看到了一片光明的未來。
“不過,我有個條件。”沈雲姝又道。
“姑娘您說,凡是咱們辦得到的,絕不推辭。”邱掌櫃忙道。
“過幾日是魏老夫人壽宴,我要做些點心作為佈置。但臨時變了計劃,我一個人怕是來不及,想請您二位幫忙,與我合力完成。”
這不是甚麼為難的事,邱掌櫃正要答應,就見沈雲姝又從另一隻袖子裡抽出一張紙遞給了他們。
“好馬配好鞍,既然點心塔要登堂入室,入貴人的眼,這配的器物也要相襯。福祥記想出了點心塔這麼好的主意,卻連架子也不改一改,照搬我家饃塔的多層木架。就讓他看看,甚麼是正確的示範。”
邱掌櫃和董師傅開啟圖紙一看,面面相覷。
“姑娘,這個東西用來擺點心?”
“對。下面那些瓷碟瓷盤雕花木託也是,不知掌櫃能不能弄到?”
離壽宴沒幾天了,這些東西要全弄來可不容易。
可他也明白,對方說是要他們幫忙,實則是試探他們的本事,若是過不了這關,後面的合作肯定也別想了。
邱掌櫃咬咬牙:“姑娘放心,我一定辦妥。”
“好,從明日開始,我每天未時過來半個時辰,先教這次壽宴要用的幾款點心。正式的合作章程就在壽宴後定吧。”
邱掌櫃和董師傅一起送沈雲姝出了門,看著她走遠的身影,半晌才回神。
“這幾天鋪子裡交給你,我去安排這些東西。”邱掌櫃道。
“好,二郎手藝也學得差不多了,案上的活我會多分派給他,沈姑娘過來,我就親自跟她學。”董師傅道。
“老董啊,咱們可要抓住這機會,說不定下一個客人排隊都要買的,就是咱家的東西了。”
邱掌櫃和董師傅對視一眼,都在對方眼裡看到了滿滿的幹勁和野心。