第612章 帶勁
那句老話說得好，有人歡喜有人憂。
閻埠貴蹲在院裡翻曬新收的黃瓜，指腹摩挲著帶刺的瓜皮，心裡像揣了塊蜜。
前幾日單幹的醃黃瓜送進飯館，林東來嚐了第一口就拍了桌子：“三大爺，你這手藝藏得夠深啊！比上次的還地道！”
當場就按九毛一斤收了三十斤，說往後天天要。
這會兒三大媽正往罈子裡撒花椒，見他嘴角噙著笑，忍不住打趣：“看你這樂呵樣，不知道的還以為中了頭彩。”
閻埠貴直起身，拍了拍手上的土：“比中頭彩還值當！這醃黃瓜一次能賺五塊，一個月怎麼著也能賺好幾十塊吶。”
他說著，眼睛瞟向牆角那排新醃的罈子，琥珀色的糖醋汁裡浮著紅辣椒，看著就讓人眼饞。
可這歡喜沒撐過三天，閻埠貴的眉頭就皺了起來。
這天收了錢，他蹲在飯館後巷算賬，手裡的小算盤扒拉得飛快：“黃瓜進價三毛，冰糖陳醋兩毛，罈子損耗一毛，九毛一斤才賺三毛……”
越算越覺得虧，想起林東來飯館裡那醃黃瓜賣兩塊一碟，心裡的秤砣突然就歪了。
第二天送黃瓜時，閻埠貴特意拎了瓶新醃的，往賬房桌上一放：“東來，你嚐嚐這壇，我多加了兩錢冰糖，味兒更透。”
林東來夾了根，嚼得脆響：“是不錯，比昨天的還帶勁。”
閻埠貴搓著手，吞吞吐吐道：“那甚麼…… 這成本漲了，你看這價…… 能不能提到一塊一？”
林東來正喝茶的手頓了頓，抬眼瞅他：“三大爺，前兒剛說好九毛，這才三天就漲價？”
閻埠貴梗著脖子：“您看這黃瓜，都是我們從順義拉的沙土地瓜，比別人的貴兩分錢。
冰糖用的還是供銷社最好的，您嚐嚐這甜味，絕不是散裝糖能比的。”
“我知道你用料實在，” 林東來放下茶杯：“但飯館有飯館的規矩，價不能說漲就漲。這樣，我給你加五分，九毛五，不能再多了。”
閻埠貴心裡的算盤噼啪響，九毛五才賺三毛五，離他預想的差遠了，當下就紅了臉：
“一塊，少一分我就不送了！這醃菜的手藝，全衚衕就我獨一份！”
一聽這話，林東來也來了氣：“三大爺，買賣不成仁義在，你這話就外道了。”
他本來也就想著大家都是鄰居抬頭不見低頭見的，能幫一把算一把，沒想到閻埠貴倒挺會順竿子爬。
林東來朝著後廚揚聲喊：“傻柱！” 正在後廚顛勺的傻柱聞聲跑出來，圍裙上還沾著油星子：“東來，咋了？”
“你會醃黃瓜不？” 林東來問。
傻柱撓撓頭：“會啊，我家以前總醃，酸甜口的，放薑絲花椒，還得用井水湃過黃瓜，去了生味才脆。”
閻埠貴在旁邊聽著，心裡咯噔一下，這小子說的法子，竟和自己的方子差不多。
林東來拍著傻柱的肩膀：“那你明兒起，給飯館醃黃瓜，用料我出，按一斤一塊給你工錢。”
傻柱眼睛一亮：“真的？那我今晚就回家翻罈子！”
閻埠貴一聽急了：“東來，你這是啥意思？我這黃瓜……”
“你的黃瓜今天先收了，” 林東來示意於莉算賬：“往後不用送了。”
閻埠貴捏著剛到手的錢，指節泛白，看著傻柱樂呵呵地去後廚搬罈子，心裡像被醋泡過，又酸又澀。
他原以為自己的手藝是獨一份，沒成想傻柱這小子也會，還被林東來當成了救兵。
回到家，閻埠貴把罈子往院裡一摔，瓷片碎了一地。
三大媽嚇得直哆嗦：“你這是咋了？錢沒賺到還摔東西？”
“賺個屁！” 閻埠貴吼道：“傻柱那小子也會醃黃瓜，林東來讓他做了！”
他蹲在碎瓷片旁，看著泡在糖醋汁裡的黃瓜條，突然覺得這透亮的顏色格外刺眼，原來說好的 “獨一份”，不過是自己想多了。
第三天一早，傻柱就扛著個大瓦壇來飯館了。
掀開壇口的紗布，酸甜香比閻埠貴的還濃三分。
於莉夾了根嘗，脆得能聽見響，眼睛立馬亮了：“傻柱，你這手藝絕了！比三大爺的還帶勁！”
傻柱嘿嘿笑：“那是，醃黃瓜得放兩滴白酒，既殺菌又提香，你們嚐嚐這回味。”
閻埠貴特意路過飯館，聽見裡面的誇讚聲，腳像被釘在地上。
透過窗戶縫，他看見林東來正給傻柱結賬，紅票子遞過去，傻柱笑得見牙不見眼。
他攥著手裡的空籃子，籃子底還沾著點糖醋汁，是昨天沒擦乾淨的，此刻看著像在嘲笑他的貪心。
回到家，三大媽正把沒送出去的醃黃瓜往罈子裡裝，見他耷拉著腦袋，嘆了口氣：
“早說讓你別漲價，你偏不聽。傻柱那孩子看著粗，手上活細著呢，他爹可是大廚，醃菜的方子比你的還講究。”
閻埠貴沒吭聲，蹲在院裡撿起塊碎瓷片。
過了幾日，閻埠貴去供銷社買鹽，碰見傻柱扛著罈子從飯館出來。
傻柱看見他，樂呵呵地遞過來一根黃瓜：“三大爺，嚐嚐？我新醃的，放了點陳皮，味兒更順。”
閻埠貴沒接，臉漲得通紅。
傻柱也不尷尬，把黃瓜往他手裡一塞：“東來說，你醃的黃瓜其實也不錯，就是太愛漲價了，這樣不好。”
閻埠貴捏著兜裡的黃瓜，脆生生的，酸甜味順著布縫鑽出來。
望著傻柱走遠的背影，閻埠貴狠狠咬了一口手裡的醃黃瓜。
脆響漫開在舌尖，酸甜裡裹著點陳皮的清苦，餘味竟真比自家的醇厚些。
他嚼著黃瓜，牙齒咬得咯吱響，心裡又悔又臊。
原以為自己的方子是獨一份，沒成想傻柱這粗小子藏著巧思，那兩滴白酒、一把陳皮，愣是把尋常醃菜調出了層次感。
黃瓜的汁水順著嘴角往下淌，他抬手一摸，摸到滿臉的熱。
在原地想了好半天，他得出一個結論：早知如此，何必當初。
“呸！” 他往地上啐了口瓜籽，轉身往家走，腳步倒不大像來時那麼沉了。
路過供銷社時，他拐進去稱了兩錢陳皮，油紙包在手裡，心裡又有了主意……