第323章 下午茶
今日的菜餚皆由王安石所點，他此前來過兩回，對吳記雅間的菜品有所瞭解。
但這香腸乃首次市售，眼下僅限於雅間，他此前也不曾嘗過。
只見盤中的香腸被切作均勻薄片，紅色腸衣泛著油亮的光澤，內裡灌滿粉白相間的肉粒，形色頗為誘人。
腸片入口，五人俱覺意外。
臘味年年食，多以鹹鮮打底，然吳掌櫃所制臘腸，竟是香甜可口，略帶酒香！
甜而不膩，內裡的肉餡緊實柔軟，瘦肉被溫潤的油脂浸潤，絲毫不柴，越嚼越香，確為下酒好菜，連吳瓊也忍不住小酌幾杯。
夫婦對飲，三個小孩則喝羊湯。
各色菜餚相繼上桌，五人大快朵頤。
當午時的鐘聲迴盪於城市上空，吳記川飯準時開市，候於店外的食客霎時魚貫而入。
如吳銘所料，今日的客流量再度暴增，店外排起的長龍一眼望不到頭。
得益於《無名氏傳奇》的爆火，吳記的三條規矩已廣為人知，縱是初來乍到的食客，亦不爭不搶，有序排隊。
店裡店外立時忙碌起來。
廚房裡，吳銘先將王安石一家的菜餚烹製齊全。
來吳記雅間用飯的食客大致可分為兩類：一是以吃飯解饞為主，即便飲酒，也只是小酌，通常耗時不長，因此出菜須快；另一種則以飲酒會友為主，盤桓頗久，出菜慢些亦無妨。
吳銘將燜好的五碗雙皮奶從鍋裡取出，放至一旁，著手烹製其他菜餚。
待其晾涼結出第二層奶皮，他揭開鍋蓋，鍋裡是提前煮好的紅豆，往五碗雙皮奶上各舀一勺。
“走菜！”
“雙皮奶——”
孫福捧著托盤步入雅間，將五碗雙皮奶分別置於五人座前。
“諸位的菜齊了，請慢用！”
五雙眼睛齊齊落於碗中，王蘅心想：這便是吳川哥哥為我烹製的新菜了！
她此前得過教訓，今日特意留著肚子哩！
只見滿碗雪白凝脂，與胭脂般的紅豆交映成趣。觀紅豆點綴其上而不沉，便知奶已凝實。舉勺輕探，只覺表皮微彈，稍加力破之，舀起一勺，大口吃下。
濃郁的奶香夾雜著蛋香霎時在舌尖上展開，猶帶些許溫熱，奶香濃而不膩，蛋香足而不腥。
奶皮厚實，內裡卻異常軟嫩爽滑，紅豆亦煮得軟糯香甜，無須咀嚼，輕輕一抿，便即溜過舌面，滑落喉間，唯餘奶香與豆香在唇齒間交織，真個妙不可言！
王蘅一氣吃盡，只覺肚脹腸滿，再難容物。
“爹、娘，孩兒吃好了。”她擱下碗筷，“可否玩套圈了？”
王蘅仍惦記著遊戲，王雱、王芷雖未明言，眼底也流露期待之色。
王安石見狀，便喚來孫福。
此席三貫有餘，獲三次擲環機會。
王安石笑道：“恰合三人之數，去罷。”
說罷，又斟滿一杯酒，與夫人對酌。
王蘅立時一躍而起，隨孫福走出雅間，王雱和王芷緊隨其後。
四人行至過道盡頭的遊戲場所，孫福將三枚鐵環分別交給兄妹三人。
通常而言，套圈遊戲的難易程度和套圈的重量、彈性直接相關，若想提升遊戲難度，大可選用質量更輕、彈性更好的竹環。
只不過，吳銘推出這個活動非為牟利，單純為了助興添趣，若是設定得太難，反而弄巧成拙，教人失望。倒不如降低難度，哪怕獎品的價值不高，也好過空手而歸。
五行六列一共三十個小木盒，今日的大獎“免單券”便藏於其中一個小木盒裡，此外還有各種折扣券、零食券、日常用品、冠梳、玩具、特殊獎品等等。
這三十個木盒的形制一般無二，除了孫福，沒人知道大獎藏在哪個盒子裡，能否套中免單券，全靠運氣。
長兄優先。
王雱立於劃定的線外，心裡琢磨：依商販慣習，大獎往往藏於最遙不可及處。
遂瞄準最遠那個小木盒，捏著鐵環，手腕遞出又收回，如此反覆三次，似在掂量力道。
至第四次，鐵環終於脫手飛出，在兄妹三人的灼灼目光中劃出一道優美的弧線，直直朝角落裡的小木盒撲去。
“叮噹！”
鐵環砸中盒身，鏗然彈落一旁。
“唉！”
過道里響起姐妹倆異口同聲的嘆惋。
惜哉！
王雱心中亦惋惜不已，面上卻強作淡然，微微一笑：“芷妹，該你了。”
有兄長的前車之鑑，王芷未再捨近求遠，而是瞄著最近的小木盒，素手輕揚。
正中目標！
“哈哈哈！我中了！”
姐妹倆開懷大笑，孫福道一聲“恭喜”，王雱亦送上恭賀，心中更加懊悔，當真不該貪心。
孫福拾起小木盒，交給姐妹倆開盒。
王芷迫不及待地揭開盒蓋，只見盒中躺著一塊方形木板，其中又嵌著數枚大小不一的滑塊，最大的滑塊上刻有“曹操”二字，五個較小的滑塊上則分刻蜀漢五虎將的名諱，剩下四個最小的滑塊上刻的是“小卒”。
“華容道……”
王蘅逐字念出木板上方鐫刻的字樣。如今的她已識文斷字，早非當初那個不識“記飯”的小丫頭。
孫福為三人介紹玩法：“這是由吳掌櫃所創，喻作頭所制的玩具，只須移動滑塊，使‘曹操’移至關口處即可……”
說到傳統的益智玩具，就不能不提華容道、七巧板和九連環，後二者在宋代已十分普及，華容道則源自另一種益智玩具——重排九宮，直到近現代才被設計出來。
數日前，蘇頌和喻言來店裡用飯時，吳銘特地請喻作頭打造此物。
這只是個小玩具，製作起來並無難度。
有難度的是此物的玩法，蘇頌為之深深著迷，回家後也親手打造一具，發現不同的開局對應不同的解法，連日把玩，不亦樂乎，更感慨吳掌櫃奇思無窮，縱不為庖廚，亦是個妙人！
“倒是和重排九宮有異曲同工之妙……”
王雱自幼穎悟，同齡人裡數他最擅此道，頓時興致勃發。
王芷卻興味索然，推挪數下便陷困局，蹙眉嗔道：“此物斷無出路！”
“非也！”孫福正色道，“小的曾親眼見吳掌櫃解出來，據掌櫃的所說，此物玩法多變，不同的開局對應不同的解法。”
“我來！”
王雱自妹妹手中接過謎板，埋首推演。
這時，王蘅已瞄準位於陣列中央的木盒，揚手擲出鐵環。
“叮噹！”
鐵環不偏不倚，應聲套中目標！
姐妹倆再度擊掌叫好，笑聲更加響亮。 孫福仍然道聲恭喜，取來木盒，交給二人。
王蘅揭開盒蓋，兩雙眼睛齊齊落於盒中，內裡僅有一紙片，上書三個工整小字。
“午茶券？”
孫福解釋道：“七娘子可憑此券於午後光顧小店，免費享用八人份的茶點。”
此券正是吳銘設定的特殊獎品之一。
“好耶！”
王蘅喜不自禁，能中彩已是意外之喜，此彩又恰是她是最想要的！免單雖好，哪裡比得上再來一餐呢？
姐妹倆笑逐顏開，唯獨王雱捧著華容道眉頭緊皺。
上手後方知，此物較之重排九宮艱深何止數倍！但他和他爹一樣，骨子裡自有股執拗勁兒，迎難絕不言棄，非破局不可。
是以凝神細思，物我兩忘，竟連二妹離去亦毫無察覺，直至孫福出言提醒，方才如夢初醒，隨妹妹返回雅間。
吳瓊笑問：“可是中了免單？你二人的笑聲，我在屋裡亦清晰可聞。”
“比那更好哩！”
王蘅立時遞上午茶券，略帶著炫耀之意。
言明規則，提議道：“爹，娘，來都來了，不如用過午茶再回，可好？”
孫福連忙插話：“用此券須提前一日知會，以便備料。”
“那便明日來！正好爹爹休務。”
王安石微微搖頭：“為父明日有約，分不開身。”
“那後日……”
“蘅兒！”吳瓊截斷話頭，“此券既無時限，又何必急在旦夕？”
王蘅微微噘嘴，心想這個冬至假期若是不來，爹爹下次休假不知要等到何時……
轉念又想：也不是非得爹爹同來，中秋團圓飯爹爹便未至，不亦盡歡乎？
一念及此，忽然有了主意。
王安石倒沒往心裡去，比起茶點，他更好奇兒子手中之物：“這是何物？”
王芷搶答道：“這是孩兒所中彩頭，喚作華容道！此物乃吳掌櫃創制，據說無論滑塊如何佈列，必有解法，但極為艱深！哥哥琢磨半晌，連起手之局亦未解開。”
“非不能解！”王雱辯解，“我不過是在享受解謎之趣罷了。”
王安石興致頓生，見兒子推挪滑塊，屢屢碰壁，頻頻受挫，不禁大搖其頭：“謬矣！為父已得解法！”
說著，徑從兒子手中取過謎板，自顧自推演起來。
另四人皆已吃好，遂等他解題。
這一等便耗去一刻光陰。
“官人？官人！”
“嗯？”
王安石抬頭，正迎上夫人關切的目光。
“時辰不早，該回府了。”
王蘅、王芷掩嘴呵欠，面露倦色，王雱則瞥了眼父親手裡的謎板，一副想笑又不敢笑的模樣。
王安石輕咳一聲：“今日飲酒頗多，神思不暢，方才分明已得關竅，奈何轉瞬即忘……”
將華容道塞回兒子手裡，揚聲道：“結賬！”
……
套圈遊戲遠比吳銘預想的大受歡迎，許多食客甚至不惜加菜“湊單”，只為獲得一次抽獎機會。最出乎意料的是，食客分明多花了錢，卻紛紛稱讚吳掌櫃慷慨仁厚，淡泊名利。
搞個休閒活動也能提高名望？
只能說，全靠同行襯托！
吃午飯時，孫福將小七娘套中午茶券的事告訴眾人。
“午茶券？”
張關索和孔三傳相顧愕然——自雅間建成，孔三傳中午也來店裡助興。
一應獎品五個正式員工早已知曉，這倆兼職工卻是頭一回聽聞，均覺新奇。
茶興於唐而盛於宋，如今正值茶道的鼎盛時期，無論是皇室貴族還是官員文士，在歌舞昇平中往往大開宴席，而且酒席前後必有茶宴，或賦詩填詞以勸茶，或舉行烹茶、分茶、品茶等茶事活動。
一場正式的茶宴包括張茶榜、擊茶鼓、恭請入堂、煎湯點茶、行盞分茶、賦詩吃茶、謝茶退堂等十多道儀式程式。
南宋開慶元年，日本僧人遠渡重洋求佛法，前後五年學成回國，亦將宋代茶宴傳回日本，並在此基礎上形成和發展出今天的“日本茶道”。
唐宋時的茶葉也由茶馬古道輸往歐洲，最終形成西方的下午茶文化。
本朝雖無“下午茶”這一特定名詞，但“以茶配點，消閒遣興”的習俗自古有之。
士大夫習慣“食罷一覺睡，起來兩甌茶”，因為“午茶能散睡，卯酒善銷愁。”
清朝皇帝每天下午申時前後，也得吃上這麼一頓下午茶——一壺奶茶配幾樣點心，乳酪餑餑之類，宮中喚作“茶歇”。
吳銘之所以將下午茶設為獎品，不單單為了脫手滯銷的茶葉，更想讓宋人嚐嚐現代的茶和茶點。
話分兩頭。
卻說王安石一家付訖飯錢，乘車打道回府。
午後小憩方醒，王蘅便往鄰舍吳家串門。
“春燕姐姐！”
王蘅熟門熟路，直奔後院。
吳家育有四女，長女春燕正值二八年華，待字閨中。餘下三女年歲與王芷、王蘅相仿。王芷慶生時，年幼的三姐妹亦在王家作客，席間所嘗珍饈，至今念念不忘。
每回自吳記川飯歸來，王蘅必同小夥伴們分享，今日也不例外。
“那雪花雞淖真真似雪一般！還有那雙皮奶，奶香醇厚，軟嫩爽滑，與那軟糯香甜的紅豆堪稱天作之合……”
聊完美食，話鋒一轉道：“時逢冬至，吳川哥哥特設套圈戲助興。瞧，這是我套中的彩頭！”
王蘅自懷中取出午茶券示於眾人，並介紹其用途。
四女嘖嘖稱奇，皆豔羨不已。
吳春燕尤其羨慕，三個妹妹尚且嘗過吳掌櫃的手藝，她卻只在北山子茶坊吃過幾樣市食，正經菜餚卻無緣一嘗！
每每聽小七娘和妹妹們盛讚吳掌櫃的好手藝，便忍不住直嚥唾沫。
王蘅見四人饞態可掬，莞爾道：“此券可享八人份茶點，家母、家姐與我，加之你四人與令堂，正好八人，不如同去品鑑，可好？”
(本章完)